La Forge

Name: La Forge
Address: 26 Av. Mathurin Moreau, 75019 Paris, France, 파리
Price range: €6 - €24

* 모든 요리는 수제이며 신선한 재료로 만듭니다. 이로 인해 약간의 대기 시간이 발생하거나 일시적인 "품절"이 발생할 수 있습니다. 양해해 주셔서 감사합니다.

★ 4.7 (1,186) $$일반적이에요 📍 26 Av. Mathurin Moreau, 75019 Paris, France

애피타이저

셰프 테린과 붉은 양파 콤포트

Terrine du chef et sa compotée d’oignons rouges

붉은 양파 잼과 함께 제공되는 수제 고기 테린. 소박하고 육즙이 풍부한 맛, 양파의 단맛으로 균형을 이룹니다. 빵과 함께 즐기세요.

€7 ≈ ₩11,877

망고와 아보카도 타르타르, 플람베한 새우, 사테 소스

Tartare de mangue et avocat, gambas flambées, sauce saté

망고와 아보카도 큐브, 플람베한 새우, 땅콩 소스(사테)를 결합한 신선한 애피타이저. 달콤하고 짭짤한 맛과 부드러운 질감의 조화.

€9 ≈ ₩15,271

칼로 썬 황다랑어 타르타르

Tartare de thon albacore au couteau

칼로 거칠게 썰어 양념한 신선한 참치. 섬세하고 바다 향이 나는 살, 녹는 듯한 식감. 신선하게 먹습니다.

€11 ≈ ₩18,664

수제 타라마, 연어알 토스트

Tarama maison, toast aux oeufs de saumon

크리미한 생선알 요리, 구운 빵과 연어알을 곁들여 제공됩니다. 짭짤한 맛과 부드러운 질감.

€12 ≈ ₩20,361

부르고뉴 달팽이 12개

La douzaine d’escargots de Bourgogne

마늘과 파슬리 버터로 익힌 달팽이. 허브와 마늘 향. 꼬치를 사용하여 달팽이를 꺼내고 빵으로 버터를 찍어 드세요.

€12 ≈ ₩20,361

수제 푸아그라

Foie gras maison

수제 푸아그라 테린. 풍부하고 버터 같으며 녹는 듯한 질감. 빵이나 브리오슈에 부드럽게 발라 먹습니다.

€14 ≈ ₩23,754

육류 요리

모든 육류 요리에는 수제 감자튀김, 샐러드, 3가지 소스(샬롯, 후추, 로크포르)가 함께 제공됩니다.

소고기 타르타르 (180g)

Tartare de bœuf (180 g)

다진 생 소고기, 양념. 부드럽고 신선한 질감. 취향에 맞게 섞어서 곁들임과 함께 드세요.

€16 ≈ ₩27,148

소고기 안심 (220g)

Filet de boeuf (220 g)

매우 부드럽고 지방이 적은 소고기 조각, 구이. 입안에서 녹는 듯한 질감. 제공되는 소스와 잘 어울립니다.

€24 ≈ ₩40,722

블랙 앵거스 소고기 안심 (250g)

Onglet de bœuf Black Angus (250 g)

강렬한 맛과 약간 섬유질 같은 질감으로 유명한 소고기 부위(안심). 육즙이 풍부하고 맛있으며, 레어로 먹기 좋습니다.

€21 ≈ ₩35,631

등심 스테이크 (300-350g)

Entrecôte (300-350 g)

마블링(근내지방)이 있는 소고기 스테이크. 맛이 풍부하고 조리 후 부드럽습니다. 고기 애호가를 위한 클래식입니다.

€23 ≈ ₩39,025

아르헨티나 등심 스테이크

Noix d’Entrecôte d’Argentine

아르헨티나산 등심 스테이크, 사육 품질로 유명합니다. 매우 부드럽고 맛있는 고기.

€24~ ≈ ₩40,722

BIO 빵을 곁들인 "앵거스" 소고기 햄버거 (220g)

Hamburger de boeuf «Angus» au pain BIO (220 g)

육즙이 풍부한 앵거스 소고기 패티를 유기농 빵에 넣은 버거. 구운 고기의 풍부한 맛. 손이나 포크로 먹습니다.

€17 ≈ ₩28,845

생선 요리

구운 농어 필레, 볶은 채소

Filets de bar grillés, légumes poêlés

구운 흰살 생선 필레, 채소와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛과 가벼운 식감.

€19 ≈ ₩32,238

자이언트 새우 리조또

Risotto aux gambas géants

육수에 천천히 익힌 크리미한 쌀 요리, 아주 큰 새우와 함께 제공됩니다. 풍부하고 부드러우며 맛있습니다.

€23 ≈ ₩39,025

마늘 로스트 연어 필레, 토마토 소스, 향긋한 밥

Dos de saumon rôti à l'ail, sauce tomate, riz parfumé

두툼한 구운 연어 조각, 마늘로 양념. 지방이 많고 부드러운 살이 얇게 벗겨집니다. 밥과 소스와 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

메인 요리

허브를 곁들인 구운 닭고기 수프림, 태국 스타일

Suprême de volaille grillé aux herbes, façon thaï

태국 허브와 향신료로 향을 낸 구운 닭고기 필레. 지방이 적고 부드러운 고기, 이국적인 향이 납니다.

€17 ≈ ₩28,845

붉은 과일을 곁들인 오리 가슴살 스테이크, 페타 치즈 폴렌타

Magret de canard aux fruits rouges, polenta à la fêta

붉은 과일의 달콤하고 신맛 나는 소스와 함께 미디엄 레어로 제공되는 오리 가슴살. 크리미한 치즈 옥수수 세몰리나와 함께 제공됩니다. 풍부하고 만족스럽습니다.

€18 ≈ ₩30,541

말린 과일을 곁들인 콩피 양 어깨살, 수제 으깬 감자

Souris d’agneau confite aux fruits secs, purée maison

말린 과일과 함께 아주 천천히 익힌(콩피) 양고기 조각. 고기는 매우 부드럽고 캐러멜화되었습니다. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

타임과 꿀로 구운 어린 양갈비, 으깬 감자

Côtelettes d’agneau de lait grillées au thym et miel, Pommes de terres écrasées

꿀과 타임 글레이즈로 구운 어린 양갈비. 부드러운 맛과 연한 고기. 포크나 손으로 먹습니다.

€19 ≈ ₩32,238

풍성한 샐러드

염소 치즈 샐러드와 세라노 햄, 멜론, 아보카도

Salade de chèvre au Jambon de Serrano, melon et avocat

염소 치즈, 생 햄, 멜론, 아보카도를 곁들인 큰 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛이 조화로운 신선한 식사.

€15 ≈ ₩25,451

페리골딘 샐러드

Salade périgourdine

(푸아그라, 닭모래집, 훈제 오리 가슴살, 감자, 그린빈)

프랑스 남서부의 전형적인 푸짐한 샐러드. 푸아그라, 훈제 오리, 닭모래집이 들어 있습니다. 매우 풍부하고 맛있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

디저트

초콜릿 무스

Mousse au chocolat

머랭으로 만든 클래식 초콜릿 디저트. 공기처럼 가볍고 거품 같은 질감, 강렬한 코코아 맛.

€6 ≈ ₩10,180

버번 바닐라 크렘 브륄레

Crème brûlée à la vanille Bourbon

단단하게 캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 크리미한 바닐라 커스터드. 숟가락으로 껍질을 깨서 드세요.

€7 ≈ ₩11,877

프렌치 토스트 스타일 브리오슈, 마다가스카르 바닐라 수제 아이스크림

Brioche façon pain perdu, glace artisanale à la vanille de Madagascar

버터에 구운 흠뻑 적신 브리오슈 조각, 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 부드럽고 따뜻하며 달콤합니다.

€7 ≈ ₩11,877

타르트 타탱

Tarte des soeurs tatin

뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트. 사과는 부드럽고 페이스트리는 바삭합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

€7 ≈ ₩11,877

무화과와 캐러멜 호두 요거트

Yaourt aux figues et noix caramélisées

플레인 요거트, 달콤한 무화과와 바삭한 호두와 함께 제공됩니다. 간단하고 신선하며 균형 잡힌 디저트.

€8 ≈ ₩13,574

커피 고르망

Café gourmand

여러 가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€9 ≈ ₩15,271

숙성 치즈 플레이트

Assiette de fromage affinés

숙성된 프랑스 치즈 셀렉션. 부드러운 맛부터 강한 맛까지 다양합니다. 빵과 함께 먹습니다.

€9 ≈ ₩15,271

수제 소르베-아이스크림 (3 스쿱)

Sorbets-glaces artisanales (3 boules)

과일 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱. 식사 끝에 상쾌하고 달콤합니다.

€7 ≈ ₩11,877

수제 아이스크림 (3 스쿱)

Glaces artisanales (3 boules)

3 스쿱의 수제 아이스크림. 크리미한 질감과 다양한 맛.

€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 1,186개

$$ 일반적이에요

📍 26 Av. Mathurin Moreau, 75019 Paris, France

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