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La Fabuica

유로 순가, 봉사료 포함. 매일 영업.

우리의 환상적인 이탈리아 제품

스트라치아텔라 디 부팔라
STRACCIATELLA DI BUFALA
부라타의 크리미한 속, 바질 오일, 빵 크루통만
부라타의 크리미한 속을 심플하게 제공합니다. 부드럽고 풍부한 식감. 바삭한 빵에 발라 먹기 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
브루스케타
BRUSCHETTA
구운 빵, 토마토, 버팔로 모짜렐라, 올리브 오일
신선한 토마토, 버팔로 모짜렐라, 올리브 오일을 올린 구운 빵. 바삭하고 신선한 전채 요리로 전형적인 이탈리아 스타일입니다.
€10 ≈ ₩16,967
카르치오피 알라 로마나
CARCIOFI ALLA ROMANA
현지산 어린 아티초크를 천천히 익힌 것
로마식 아티초크, 허브와 함께 부드러워질 때까지 익힌 것. 섬세하고 약간 허브 향이 나는 맛.
€9 ≈ ₩15,271
부라티나
BURRATINA
125g의 매우 크리미한 부라타
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈의 작은 공. 부드럽고 유제품 풍미, 녹는 듯한 식감.
€8 ≈ ₩13,574

안티파스티

프리토 미스토 (6)
FRITTO MISTO (6)
이탈리아식 튀김 모음
이탈리아식 튀김 요리 모음. 겉은 바삭하고 속은 맛있는. 아페리티프 간식으로 이상적입니다.
€12 ≈ ₩20,361
스텔라 델라 파부이카
STELLA DELLA FABUICA
(나눠 먹기) 포카치아, 육가공품, 부라타, 올리브, 방울토마토
포카치아 빵, 육가공품, 부라타 치즈, 절인 채소를 포함한 큰 플래터. 다양한 짭짤하고 신선한 맛.
€23 ≈ ₩39,025
살루미 에 포르마지 플래터
PLANCHE SALUMI E FORMAGGI
이탈리아 육가공품 및 치즈 모음
전통적인 이탈리아 건조 햄, 소시지, 치즈 셀렉션. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
€17 ≈ ₩28,845

인살라타 그란데

카이사르 샐러드
CAESAR SALADE
부드럽고 바삭한 닭고기, 시저 샐러드 스타일로 제공
상추, 튀긴 닭고기 조각, 크루통, 크리미한 시저 드레싱을 곁들인 샐러드. 든든하고 포만감 있는 요리.
€14 ≈ ₩23,754
카프레제
CAPRESE
버팔로 모짜렐라 (250g), 오래된 토마토, 절인 아티초크, 신선한 바질
신선한 버팔로 모짜렐라와 오래된 품종의 토마토를 큼직하게 썬 고전적인 이탈리아 샐러드. 올리브 오일과 바질로 양념했습니다.
€16 ≈ ₩27,148
파르미지아나 디 멜란자네
PARMIGIANA DI MELANZANE
토마토와 파르미지아노 치즈로 조리한 맛있는 가지 그라탕, 샐러드와 함께 제공
튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토 소스와 녹는 파르미지아노 치즈로 구운 그라탕. 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛.
€18 ≈ ₩30,541
소고기 카르파치오
CARPACCIO DE BŒUF
등심 부위에서 썬 것
부드러운 부위에서 얇게 썬 쇠고기 카르파치오. 올리브 오일과 파르미지아노 치즈를 곁들여 신선하게 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
인살라타 디 폴포
INSALATA DI POLPO
문어, 셀러리, 올리브, 감자
부드러운 문어와 감자, 아삭한 채소를 곁들인 문어 샐러드. 레몬과 올리브 오일로 가볍게 양념했습니다.
€15 ≈ ₩25,451
인살라타 디 토노
INSALATA DI TONNO
샐러드 믹스, 절인 토마토, 올리브, 체타라 참치, 붉은 양파
고품질 체타라 참치, 절인 및 신선한 채소를 곁들인 샐러드. 맛이 좋고 바다 풍미가 납니다.
€15 ≈ ₩25,451

어린이 메뉴

12유로 + 음료 (25cl 소다)

어린이 메뉴
MENU BAMBINO
토마토 또는 크림 소스 파스타, 햄 또는 피자 마르게리타
주요 요리(파스타 또는 피자)와 음료가 포함된 어린이 메뉴. 어린이를 위한 적절한 양.
€12~ ≈ ₩20,361

피자 나폴레타나

마르게리타
MARGHERITA
산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 바질
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 가장 고전적인 나폴리 피자. 부풀어 오른 가장자리의 부드러운 도우.
€12 ≈ ₩20,361
진정한 버팔로
BUFALA « LA VRAIE »
산 마르자노 토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질
고품질 토마토와 풍부하고 크리미한 버팔로 모짜렐라로 토핑된 심플하고 정통적인 피자.
€16 ≈ ₩27,148
콰트로 포르마지
QUATTRO FORMAGGI
이탈리아 크림, 피오르 디 라테, 고르곤졸라 DOP, 파르미지아노, 바질
모짜렐라, 고르곤졸라, 파르미지아노, 크림을 곁들인 네 가지 이탈리아 치즈 피자. 강렬한 맛과 녹는 듯한 식감.
€18~ ≈ ₩30,541
레지나
REGINA
산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 로스텔로(화이트 햄), 버섯, 샐러드 믹스, 바질
토마토 베이스에 화이트 햄, 버섯, 모짜렐라를 토핑한 피자. 부드러운 맛으로 사랑받는 클래식.
€19~ ≈ ₩32,238
나폴리
NAPOLI
산 마르자노 토마토, 멸치, 케이퍼, 올리브, 신선한 바질, 오레가노, 방울토마토, 바질
짭짤한 멸치, 케이퍼, 올리브를 곁들인 강렬한 맛의 피자. 치즈 없이 토마토 소스와 허브의 풍미를 강조했습니다.
€17 ≈ ₩28,845
파르마 DOP
PARMA DOP
피오르 디 라테, 버섯, 24개월 숙성 파르마 햄, 프로볼로네, 샐러드 믹스, 바질
구운 후 파르마 햄, 버섯, 프로볼로네 치즈를 곁들인 구르망 피자.
€20 ≈ ₩33,935
네투노
NETTUNO
산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 참치, 양파, 올리브, 바질
참치와 붉은 양파를 곁들인 피자, 올리브 추가. 부드러운 바다 풍미.
€17 ≈ ₩28,845
시칠리아나
SICILIANA
산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 프로볼로네 퐁듀, 가지, 간 파르미지아노 레지아노 치즈, 바질
가지, 녹는 프로볼로네 치즈, 간 파르미지아노 레지아노 치즈를 활용한 시칠리아 풍미에서 영감을 받은 요리. 크리미하고 풍미 가득한 식감의 조화.
€18 ≈ ₩30,541
프리마베라
PRIMAVERA
피오르 디 라테, 가지, 절인 주키니, 절인 토마토, 바질
지중해 채소를 절여 구운 채식 피자. 신선하고 가벼운 맛.
€18 ≈ ₩30,541
디아볼라 (매콤)
DIAVOLA (PICCANTE)
산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 오븐에 구운 매콤한 소시지, 바질
매콤한 소시지(페퍼로니 또는 매콤한 살라미 스타일)를 곁들인 매콤한 피자. 매콤하고 맛이 좋습니다.
€18 ≈ ₩30,541
라 파부이카
LA FABUICA
산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 브레사올라, 부라타, 절인 붉은 양파, 샐러드 믹스, 바질
브레사올라(건조 쇠고기), 크리미한 부라타, 절인 양파를 곁들인 하우스 스페셜. 정교한 단짠의 조화.
€20 ≈ ₩33,935
부라티시마
BURRATISSIMA
산 마르자노 토마토, 부라타, 샐러드 믹스 방울토마토, 바질
통 부라타를 곁들인 피자, 샐러드와 방울토마토와 함께 제공됩니다. 매우 크리미하고 신선합니다.
€19 ≈ ₩32,238
살모네
SALMONE
이탈리아 크림, 피오르 디 라테, 훈제 연어, 딜 페스토, 레몬, 샐러드 믹스, 바질
훈제 연어와 크림을 곁들인 화이트 피자, 딜 페스토와 레몬으로 풍미를 더했습니다. 섬세하고 향긋한 맛.
€20 ≈ ₩33,935

피자 구르망드

트리콜로레
TRICOLORE
바질 페스토, 버팔로 모짜렐라, 24개월 숙성 파르마 햄, 부라타, 방울토마토, 바질
이탈리아 색상의 피자, 녹색 페스토, 흰색 모짜렐라, 붉은 토마토. 고품질 파르마 햄을 토핑했습니다.
€22 ≈ ₩37,328
트러플 & 프로슈토 산 다니엘레
TARTUFO & PROSCIUTTO SAN DANIELE
간 트러플, 피오르 디 라테, 24개월 숙성 파르마 햄, 트러플 크림, 부라타, 바질
트러플 크림과 간 트러플을 곁들인 고급 트러플 피자. 산 다니엘레 햄과 부라타와 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418

파스타와 요리

펜네 아라비아타
PENNA ARRABBIATA
펜네, 약간 매콤한 토마토 소스
마늘을 넣은 매콤한 토마토 소스를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 심플하고 매콤한 로마 클래식.
€12 ≈ ₩20,361
링귀니 체타라
LINGUINE CETARA
링귀니, 옐로우 토마토, 체타라 필레 참치 조각, 마늘
체타라 참치와 옐로우 토마토를 곁들인 세련된 소스의 긴 파스타. 부드럽고 우아한 바다 풍미.
€16 ≈ ₩27,148
정통 까르보나라
L'AUTENTICA CARBONARA
돼지고기 라르동, 페코리노, 흑후추, 계란 노른자를 곁들인 링귀니
크림 없이 계란과 페코리노 치즈로 묶은 정통 까르보나라 레시피. 라르동 덕분에 풍부하고 후추 맛이 나며 부드럽습니다.
€16 ≈ ₩27,148
링귀니 알레 봉골레
LINGUINE ALLE VONGOLE
링귀니, 조개, 마늘, 파슬리, 화이트 와인
신선한 조개를 곁들인 파스타, 화이트 와인, 마늘, 파슬리로 조리. 이탈리아 해안 요리의 상징적인 요리.
€18 ≈ ₩30,541
폴페테 디 만초 에 부팔라 폰덴테
POLPETTE DI MANZO E BUFALA FONDENTE
부드럽게 익힌 소고기 미트볼에 산 마르자노 토마토 소스를 곁들이고, 따뜻하고 녹는 모짜렐라 치즈를 얹어 파스타와 함께 제공됩니다.
토마토 소스에 부드럽게 익힌 큰 소고기 미트볼, 녹는 모짜렐라 치즈로 그라탕 처리. 파스타와 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
라비올로 알 트러플
RAVIOLO AL TARTUFO
파스타 라비올리, 신선한 트러플, 파르미지아노 치즈
트러플 소스와 신선한 트러플 조각을 곁들인 속을 채운 파스타. 숲 속의 강렬한 맛과 비단 같은 식감.
€20 ≈ ₩33,935
뇨키 페스토
GNOCCHI PESTO
제노베제 페스토와 부라타 코어를 곁들인 뇨키
부드러운 감자 반죽 볼에 녹색 바질 페스토를 입혔습니다. 크리미한 부라타 코어를 곁들여 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541
펜네 살모네
PENNE SALMONE
연어, 이탈리아 크림, 토마토 소스, 양파
연어와 크리미한 로제 토마토 소스를 곁들인 파스타. 부드럽고 편안한 맛.
€17 ≈ ₩28,845
파스타 알라 노르마
PASTA ALLA NORMA
펜네 토마토 소스 가지와 간 파르미지아노 레지아노 치즈
토마토 소스, 튀긴 가지, 간 파르미지아노 레지아노 치즈를 곁들인 전통 시칠리아 요리. 지중해 풍미의 조화.
€18 ≈ ₩30,541

돌치

티라미수
TIRAMISÙ
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아의 대표적인 디저트. 쌉싸름한 코코아 가루를 뿌렸습니다.
€8 ≈ ₩13,574
판나코타 프루티 루즈
PANNA COTTA FRUITS ROUGES
바닐라 젤리 푸딩, 새콤한 레드 베리 쿨리를 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 흔들리는 식감.
€7 ≈ ₩11,877
카페 구르망
CAFÉ GOURMAND
에스프레소 커피와 함께 다양한 미니 디저트를 제공합니다. 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.
€10 ≈ ₩16,967
티 구르망드
THÉ GOURMAND
따뜻한 차와 함께 다양한 미니 디저트 셀렉션을 제공합니다.
€11 ≈ ₩18,664
바바 오 럼
BABA AU RHUM
럼 시럽에 적신 부드러운 작은 케이크. 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
레몬 타르트
TARTE AU CITRON
바삭한 쇼트브레드 페이스트리 위에 크리미하고 새콤한 레몬 크림 타르트.
€9 ≈ ₩15,271
프로피테롤
PROFITEROLES
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 페이스트리 슈.
€9 ≈ ₩15,271
오늘의 디저트
DESSERT DU JOUR
셰프가 제안하는 오늘의 달콤한 창작 요리.
€9 ≈ ₩15,271
오늘의 아이스크림
GLACES DU MOMENT
오늘의 아이스크림 또는 소르베 셀렉션.
€9 ≈ ₩15,271

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.3
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