La Charrette Créole

Name: La Charrette Créole
Address: 파리
Price range: €6 - €30

★ 4.2 (537)

우리의 크리올 전채 요리

크리올 샤레트 접시

ASSIETTE CHARRETTE CREOLE

삼사, 가지, 슈슈, 오징어, 새우 베이컨, 아샤르 채소 부숑

크리올 튀김과 애피타이저의 다양한 맛을 한 접시에 담아 섬의 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. · 삼사의 바삭함부터 부숑의 부드러움까지 다양한 식감. · 애피타이저 또는 전채 요리로 나누어 즐기세요.

€7.50 ≈ ₩12,726

아시엣 데 질

ASSIETTE DES ILES

크리올 푸딩, 새우와 소시지 부숑, 아샤르 채소

크리올 소시지와 증기 요리를 선보이는 테이스팅 플래터. · 매콤한 푸딩 맛과 부숑의 부드러움. · 손이나 포크로 먹으며, 바삭함을 더하는 아샤르와 함께 제공됩니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

채소 아샤르

Achards de Légumes

채 썬 채소(양배추, 당근, 그린빈)를 강황과 향신료로 양념한 비네그레트 소스에 절인 혼합물. · 바삭하고 새콤하며 약간 매콤합니다. · 신선한 전채 요리 또는 곁들임으로 즐길 수 있습니다.

€6 ≈ ₩10,180

문어 샐러드

Salade de Poulpe

양파, 레몬 주스, 허브, 때로는 콤바바로 절인 문어 조각. · 신선하고 부드럽고 향긋합니다. · 섬에서 매우 인기 있는 가벼운 전채 요리입니다.

€8 ≈ ₩13,574

녹색 망고 샐러드

Salade de mangue verte

매콤하거나 맵지 않음

양념한 아삭한 녹색 망고 줄리엔. · 덜 익은 망고 특유의 새콤한 맛, 단단한 식감. · 취향에 따라 매콤하게 조절할 수 있습니다.

€10~ ≈ ₩16,967

대구 샐러드

Salade de Morue

소금기를 제거하고 으깬 대구를 양파, 토마토, 고추와 섞었습니다. · 짭짤하고 맛있으며 즐거운 섬유질 식감. · 크리올 요리의 고전입니다.

€8 ≈ ₩13,574

사티니 / 구운 가지 샐러드

Satini / Salade d'aubergine grillée

으깨거나 잘게 썬 구운 가지, 향신료, 양파, 고추로 양념. · 부드러운 식감과 훈제 맛. · 가지 캐비어와 유사하지만 크리올 풍미가 더해졌습니다.

€8 ≈ ₩13,574

치킨 삼사

Samoussa Poulet

매콤한 닭고기 소로 채워 튀긴 삼각형. · 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 향긋합니다. · 레위니옹 애피타이저의 필수품입니다.

€6 ≈ ₩10,180

생선 삼사

Samoussa Poisson

생선과 향신료 소로 채워 튀긴 삼각형. · 바삭하고 맛있습니다. · 따뜻하게 즐기세요.

€6 ≈ ₩10,180

소고기 삼사

Samoussa de Bœuf

유명한 삼사의 소고기 버전. · 향신료(커민, 강황)가 풍부한 소. · 식사를 시작하기에 완벽합니다.

€6 ≈ ₩10,180

가지 베이컨

Beignets d'Aubergine

튀김 반죽으로 코팅한 가지 조각. · 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. · 탐스러운 채소 튀김.

€6 ≈ ₩10,180

슈슈 베이컨

Beignets de chouchou

레위니옹에서 매우 인기 있는 채소인 슈슈(크리스토피네)로 만든 베이컨. · 부드러운 식감과 섬세한 맛. · 전형적인 현지 특선 요리입니다.

€6 ≈ ₩10,180

치킨 베이컨

Beignets de Poulet

반죽으로 코팅하고 튀긴 닭고기 조각. · 황금빛과 바삭함. · 어린이와 어른 모두에게 사랑받습니다.

€6 ≈ ₩10,180

새우 부숑

Bouchons Crevette

새우로 채워진 중국식 딤섬 스타일의 증기 만두. · 부드러운 반죽과 육즙이 풍부한 소. · 간장 또는 칠리 소스와 함께 자주 먹습니다.

€6 ≈ ₩10,180

속을 채운 게

Crabe Farci

게살, 빵, 향신료, 양념으로 채워진 게 껍질. · 풍부하고 그라탱 스타일입니다. · 세련된 전채 요리입니다.

€8 ≈ ₩13,574

속을 채운 가지

Aubergine Farcie

맛있는 소(종종 고기 또는 채소)로 채운 속을 파낸 가지. · 부드럽고 향긋합니다. · 전채 요리로 즐길 수 있는 완전한 요리입니다.

€8 ≈ ₩13,574

속을 채운 피망

Poivron farci

맛있는 소로 채운 피망. · 익힌 피망의 부드러움과 소의 맛을 혼합합니다. · 화려하고 식욕을 돋웁니다.

€8 ≈ ₩13,574

봉봉 피망

Bonbons Piment

으깬 완두콩과 고추를 기반으로 한 짭짤하고 바삭한 작은 케이크. · 겉은 바삭하고 속은 가루 같고 매콤합니다. · 레위니옹의 대표적인 매콤한 간식입니다.

€6 ≈ ₩10,180

아보카도 크랩

Avocat Crabe

게살 또는 게 샐러드로 채운 반쪽 아보카도. · 크리미하고 신선합니다. · 고전적이고 성공적인 조합입니다.

€8 ≈ ₩13,574

훈제 황새치

Marlin Fumé

단단한 살을 가진 훈제 황새치 얇게 썬 것. · 강한 훈제 맛, 생 햄과 유사한 식감. · 신선하게 제공되며 종종 레몬즙을 뿌립니다.

€8 ≈ ₩13,574

크리올 푸딩

Boudin Créole

녹색 양파와 고추를 곁들인 매콤한 블랙 푸딩. · 부드러운 식감과 매콤한 맛. · 튀기거나 구워서 즐길 수 있습니다.

€7 ≈ ₩11,877

대구 아크라

Accras de Morue

대구, 마늘, 허브로 만든 튀김. · 황금빛, 가볍고 향긋합니다. · 카리브해 및 크리올 애피타이저의 고전입니다.

€7 ≈ ₩11,877

우리의 크리올 육류 요리

모든 요리에는 바스마티 쌀과 붉은 콩이 곁들여지며, 토마토 루가이, 땅콩 루가이, 칠리 소스가 함께 제공됩니다.

치킨 프리카세

Fricassé Poulet

볶은 닭고기, 양파, 큰 고추, 향신료

소스가 너무 많지 않게 익힌 닭고기 조각. · 큰 고추(덜 맵지만 향긋함)로 매콤하게 조절. · 건조하고 향긋한 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

치킨 카레

Cari Poulet

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 닭고기

강황, 토마토, 향신료 혼합물에 끓인 닭고기 요리 중 가장 상징적인 요리입니다. · 크리미하고 향긋한 노란 소스. · 부드럽고 맛있으며 밥과 잘 어울립니다.

€15 ≈ ₩25,451

소고기 카레

Cari Boeuf

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 소고기

크리올 스타일로 천천히 끓인 소고기 조각. · 향신료에 스며든 부드러운 고기. · 풍부하고 편안합니다.

€15 ≈ ₩25,451

양고기 카레

Cari Agneau

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 양고기

매콤한 스튜로 조리한 양고기. · 소고기보다 더 독특한 맛, 강황과 토마토로 매콤하게 조절. · 개성 있는 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

치킨 콜롬보

Colombo Poulet

볶은 닭고기, 양파, 큰 고추, 향신료

콜롬보 가루(커민, 고수, 겨자가 포함된 카레와 유사한 향신료 혼합물)로 조리한 닭고기. · 독특하고 매우 향긋한 맛, 걸쭉한 소스. · 카리브해 출신이지만 현지에 맞게 조정되었습니다.

€15 ≈ ₩25,451

훈제 치킨

Poulet Boucané

훈제 치킨, 크리올 소스, 향신료

전통적으로 훈제한 후 소스로 조리한 닭고기. · 매콤한 토마토 소스와 잘 어울리는 강한 훈제 향. · 매우 인기 있는 현지 특선 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

치킨 슈슈

Poulet Chouchou

크리스토핀, 향신료로 익힌 닭고기

소스에 녹는 슈슈(크리스토피네) 조각과 함께 익힌 닭고기. · 채소 덕분에 약간 달콤하고 매우 부드럽습니다. · 부드럽고 균형 잡힌 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

소고기 루가이

Rougail Boeuf

토마토, 양파, 향신료와 함께 오래 익힌 소고기

농축된 루가이 소스(졸인 토마토, 생강, 고추)로 끓인 소고기. · 카레와 달리 종종 강황이 없고 토마토 농도가 더 높습니다. · 맛있고 매콤합니다.

€15 ≈ ₩25,451

소시지 루가이

Rougail Saucisses

토마토, 양파, 향신료와 함께 오래 익힌 훈제 소시지

레위니옹의 가장 상징적인 요리: 소시지를 풍부한 소스에 잘라 넣은 요리. · 토마토 소스로 균형 잡힌 훈제 및 짭짤한 소시지 맛. · 반드시 밥과 콩과 함께 먹어야 합니다.

€15 ≈ ₩25,451

양고기 루가이

Rougail Agneau

토마토, 양파, 향신료와 함께 오래 익힌 양고기

양고기로 만든 루가이 변형. · 고기를 잘 감싸는 매콤한 토마토 소스. · 풍미가 풍부합니다.

€15 ≈ ₩25,451

크리올 훈제 요리

Boucané Créole

토마토, 양파, 향신료와 함께 끓인 훈제 돼지고기 가슴살

소스에 끓인 훈제 베이컨 (부카네). · 매우 향긋하고 짭짤하며 훈제 향이 납니다. · 소박하고 맛있는 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

훈제 티자크 카레

Cari Ti'Jacques Boucané

티자크, 토마토, 양파, 향신료와 함께 끓인 고기

훈제 돼지고기(부카네)와 다진 녹색 잭프루트(티자크)를 혼합한 레위니옹 특선 요리입니다. · 훈제 고기 맛을 흡수하는 잭프루트의 독특한 식감. · 현지 미식의 필수품입니다.

€15 ≈ ₩25,451

카브리 마살레

Cabri Massalé

매우 향긋한 향신료 혼합물로 익힌 염소 고기(카브리).

구운 향신료 혼합물(마살레)로 조리한 염소(카브리). · 인도 영향의 전형적인 깊고 복잡한 맛. · 종종 특별한 날에 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

비리야니

Briani

마늘, 양파, 민트, 커민, 생강, 고수

인도 비리야니에서 영감을 받은 매콤한 밥과 고기 요리. · 민트, 고수, 커민 덕분에 매우 향긋합니다. · 푸짐하고 축제 같은 요리입니다.

€15~ ≈ ₩25,451

볶음밥

Riz Frit

새우, 닭고기, 소고기, 게살, 계란, 사프란 향신료를 섞은 볶음밥

고기, 해산물 혼합물이 풍부하게 들어간 웍 볶음밥. · 광둥식 볶음밥 스타일이지만 현지 풍미를 더했습니다. · 푸짐하고 맛있는 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

볶음 민

Mine Frit

새우, 닭고기, 소고기, 게살, 계란, 향신료, 약간 매콤한 동양 국수 볶음

고기, 해산물, 채소를 곁들인 볶음 국수 (민). · 인도양에서 매우 인기 있는 중국 요리에서 영감을 받았습니다. · 부드러운 면 식감과 풍부한 맛.

€15 ≈ ₩25,451

로마자와 (마다가스카르)

Romazava (Madagascar)

마다가스카르 허브(브레드), 향신료와 함께 끓인 소고기

마다가스카르의 국민 요리. 허브(식용 잎)를 넣은 맑은 고기 육수. · 특정 허브 맛, 때로는 브레드 마판으로 인한 톡 쏘거나 마비되는 느낌. · 가볍지만 향긋합니다.

€15 ≈ ₩25,451

라비토토

Ravitoto

카사바 잎, 향신료와 함께 끓인 소고기 또는 돼지고기

으깬 카사바 잎(카사바 브레드)으로 만든 마다가스카르 요리. · 코코넛과 고기 맛이 나는 다진 시금치와 비슷합니다. · 크리미하고 신선한 식감.

€15~ ≈ ₩25,451

치킨 코코

Poulet Coco

코코넛 밀크, 향신료로 익힌 닭고기

코코넛 밀크와 향신료로 만든 크리미한 소스로 익힌 닭고기. · 부드럽고 크리미하며 이국적인 맛. · 클래식 카레보다 덜 맵습니다.

€15 ≈ ₩25,451

보안조보리

Voanjobory

돼지고기 또는 소고기 소스에 삶은 밤바라 완두콩

고기와 함께 끓인 땅콩 (밤바라). · 완두콩은 단단한 식감과 견과류 맛을 가지며, 풍부한 소스로 끓입니다. · 푸짐하고 전통적인 요리입니다.

€15~ ≈ ₩25,451

우리의 크리올 생선 요리

모든 요리에는 바스마티 쌀과 붉은 콩이 곁들여지며, 토마토 루가이, 땅콩 루가이, 칠리 소스가 함께 제공됩니다.

스눅 루가이

Rougail Snook

토마토, 양파, 향신료와 함께 익힌 생선

매우 인기 있는 훈제 및 염장 생선인 스눅 준비. · 강하고 짠맛, 토마토 소스로 부드러워졌습니다. · 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

€15 ≈ ₩25,451

생선 루가이

Rougail Poissons

토마토, 양파, 향신료와 함께 익힌 생선

매콤한 토마토 소스로 익힌 신선한 생선 조각. · 생선 살에 향신료가 스며듭니다. · 고전적인 해산물 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

대구 루가이

Rougail Morue

토마토, 양파, 향신료와 함께 익힌 대구

소금에 절인 대구를 소금기를 제거한 후 토마토 소스로 조리했습니다. · 대구와 향신료의 맛있는 혼합. · 레위니옹에서 매우 인기가 있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

문어 루가이

Rougail Poulpe

토마토 소스, 양파, 향신료로 익힌 문어

부드러워질 때까지 익힌 문어 (주리트). · 걸쭉하고 향긋한 붉은 소스. · 문어의 독특한 식감, 현지인들이 매우 좋아하는 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

문어 시베

Civet Poulpe

와인, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 문어

적포도주와 향신료(정향, 육두구) 소스로 익힌 문어. · 짙은 소스와 깊은 맛. · 루가이의 풍부한 변형입니다.

€15 ≈ ₩25,451

문어 카레

Cari Poulpe

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 문어

강황(사프란 페이)으로 조리한 문어. · 황금빛의 향긋한 노란 소스. · 부드럽고 맛있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

가리비 카레

Cari Saint-Jacques

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 가리비

크리올 스타일로 조리한 가리비. · 가리비의 부드러움이 카레 향신료와 조화를 이룹니다. · 세련된 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

새우 카레

Cari Gambas

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 새우

카레 소스로 익힌 큰 새우 (감바스). · 껍질을 벗겨 살과 소스를 즐겨야 합니다. · 함께 즐기기 좋고 맛있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

참치 카레

Cari Thon

카레, 토마토, 양파, 향신료로 익힌 참치

마르지 않도록 빠르게 소스로 익힌 신선한 참치 조각. · 단단하고 맛이 풍부합니다. · 치킨 카레의 생선 대안.

€15 ≈ ₩25,451

새우 코코넛

Gambas Coco

코코넛 밀크와 향신료로 익힌 새우

코코넛 밀크와 향신료로 만든 크리미한 소스로 제공되는 새우. · 갑각류와 완벽하게 어울리는 이국적인 부드러움. · 풍부하고 크리미합니다.

€15 ≈ ₩25,451

구운 새우

Gambas Grillées

허브, 향신료로 구운 새우

향긋한 허브와 함께 간단히 구운 새우. · 구운 향과 함께 제품의 순수한 맛. · 소스 버전보다 가볍습니다.

€15 ≈ ₩25,451

크리올 소스 랍스터

Langouste sauce créole

매콤한 토마토 소스로 준비한 랍스터. · 매콤한 소스에 담긴 섬세하고 부드러운 살. · 축제 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

비시크

Bichique

레위니옹의 '캐비어': 매우 희귀한 어린 물고기. · 전통적으로 카레(매콤한 토마토 소스)로 조리합니다. · 섬세하고 독특한 맛의 고급 요리입니다.

€30 ≈ ₩50,902

크리올 스타일 상어

Requin à la créole

토마토, 양파, 향신료로 익힌 섬 상어

루가이 스타일로 조리한 단단한 상어 살. · 뼈가 없고 황새치와 비슷한 식감. · 강한 맛.

€15 ≈ ₩25,451

허브를 곁들인 황새치

Espadon aux Herbes

허브와 향신료로 구운 황새치

양념한 구운 황새치 스테이크. · 밀도 있고 살이 많은 생선. · 간단하고 맛있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

타임으로 구운 참치

Thon Grillé au Thym

허브와 향신료로 구운 참치

타임 향으로 구운 참치 스테이크. · 생선 맛을 보존하는 구이. · 향긋하고 가볍습니다.

€15 ≈ ₩25,451

통 튀김 생선

Poisson Frit entier

바삭하게 튀긴 통 생선 (입고되는 대로). · 바삭한 껍질로 보호되는 부드러운 속살. · 종종 소스 시앙 또는 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

람비 프리카세

Fricassé de Lambi

단단한 살을 가진 큰 바다 조개. · 부드럽게 하기 위해 오래 끓입니다. · 독특한 해산물 맛과 흥미로운 식감.

€20 ≈ ₩33,935

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 537개

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