La cantine de la Butte

Name: La cantine de la Butte
Address: 14 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris, France, 파리
Price range: €8 - €32

레오 로스티의 칸틴 메뉴. 수요일부터 토요일 저녁 18:00부터 02:00까지 모든 것을 신선하게, 모든 것을 집에서, 모든 것을 요리하고, 가능하면 짧은 유통 경로로. 매주 토요일과 일요일 11:00부터 16:00까지 브런치로 만나요.

★ 4.6 (340) 📍 14 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris, France

추가

페리고르 검은 송로버섯

Truffe noire du Périgord

추가

강력하고 흙내음 나는 향으로 유명한 고급 검은 버섯. 요리에 고급스럽고 복잡한 풍미를 더합니다.

€8 ≈ ₩13,574

애피타이저

푸아그라, 새콤한 비트 젤리

Foie gras, gelée de betterave acidulé

풍부하고 크리미하며 버터 같은 질감의 푸아그라. 지방의 맛과 대조를 이루는 산뜻한 맛을 더하는 비트 젤리와 함께 제공됩니다. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

€18 ≈ ₩30,541

똠얌 코코넛 밀크 수프, 찍어 먹는 작은 퍼프 페이스트리

Soupe lait de coco Tom Yum, petit feuilleté à tremper

코코넛 밀크를 베이스로 한 태국식 수프로, 크리미하고 향긋한 허브 향이 납니다. 달콤하고 시큼하며 약간 매콤한 맛이 특징입니다. 바삭한 퍼프 페이스트리와 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

완벽한 계란, 양파 크림, 돼지고기 삼겹살

Oeuf parfait, crème d'oignons et poitrine de cochon

흰자는 익었지만 부드럽고 노른자는 흘러내리는 크리미한 식감을 위해 저온에서 천천히 익힌 계란. 달콤한 양파 크림과 짭짤한 돼지고기 삼겹살을 곁들여 풍미의 대비를 더했습니다.

€11 ≈ ₩18,664

메인 요리

안심 투르네도, 알뷔페라 소스, 감자 팔레트, 글레이즈드 샬롯

Tournedos de filet de bœuf, sauce Albufera, palet de pomme de terre et oignons grelots glacé

두껍고 매우 부드러운 소고기 스테이크. 알뷔페라 소스(닭고기 벨루테와 매콤한 버터를 베이스로 한 풍부한 소스)와 부드러운 감자를 곁들였습니다.

€32 ≈ ₩54,296

구운 대구, 케일, 사과 사이다 식초를 곁들인 골든 볼 순무, 몬바지악 버터, 세이지, 타라곤

Cabillaud rôti, choux vert, navet boule d'or au vinaigre de cidre, beurre monté au Monbazillac, sauge et estragon

단단하고 겹겹이 벗겨지는 살을 가진 흰살 생선을 오븐에 구웠습니다. 겨울 채소와 달콤한 몬바지악 와인과 허브로 향을 낸 버터 소스를 곁들였습니다.

€26 ≈ ₩44,115

리코타 치즈와 시금치 카넬로니, 작은 샐러드

Cannelloni ricotta et épinard, petite salade

크리미한 리코타 치즈와 시금치 혼합물로 속을 채운 큰 파스타 튜브. 부드럽고 맛있는 이탈리아 고전 요리로 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

디저트

칸틴 스타일 초콜릿 무스

Mousse au chocolat façon Cantine

풍부한 초콜릿 맛의 가볍고 공기 같은 클래식 디저트. 입안에서 녹는 듯한 무스 질감입니다.

€10 ≈ ₩16,967

아포가토

Affogato

일반적으로 바닐라 아이스크림 한 스쿱 위에 뜨거운 에스프레소를 붓는 간단한 이탈리아 디저트. 맛있고 따뜻함과 차가움, 쓴맛과 단맛의 대조를 이룹니다.

€9 ≈ ₩15,271

클레멘타인 밀푀유

Mille-feuille de clémentine

바삭한 퍼프 페이스트리 층 사이에 크리미한 크림과 클레멘타인을 번갈아 쌓은 페이스트리. 신선한 감귤류의 풍미와 함께 바삭하고 크리미한 식감입니다.

€12 ≈ ₩20,361

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 340개

📍 14 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris, France

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