La Buca di Ripetta

Name: La Buca di Ripetta
Address: Via di Ripetta, 36, 00186 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €3 - €30

★ 4.3 (1,817) $$일반적이에요 📍 Via di Ripetta, 36, 00186 Roma RM, Italy

육류 전채 요리

애피타이저

"라 부카" 육류 전채 모듬*

Degustazione di antipasti di terra "La Buca" *

(리코타 치즈로 속을 채운 튀긴 호박 꽃, 페코리노 소스를 곁들인 튀긴 아티초크*, 프로슈토와 세이지를 곁들인 녹인 토미노 치즈, 타나타 소스를 곁들인 튀긴 송아지 스튜) "라 부카" 전채 모듬 (리코타 치즈로 속을 채운 튀긴 호박 꽃, 페코리노 소스를 곁들인 튀긴 아티초크*, 프로슈토와 세이지를 곁들인 녹인 토미노 치즈, 타나타 소스를 곁들인 튀긴 송아지 스튜)

하우스 스페셜 모듬 애피타이저. 속을 채운 호박 꽃, 튀긴 아티초크, 녹인 토미노 치즈, 송아지 요리를 포함합니다. 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

€20 ≈ ₩33,935

프로슈토와 버팔로 모짜렐라

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

햄과 버팔로 모짜렐라 치즈

숙성된 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈를 곁들인 클래식 이탈리아 애피타이저. 간단하지만 풍미가 풍부한 조합입니다.

€18 ≈ ₩30,541

발사믹 식초 환원 소스를 곁들인 채소와 과일 덴푸라

Tempura di verdure e frutta con riduzione di aceto balsamico

발사믹 식초 환원 소스를 곁들인 채소와 과일 덴푸라

가벼운 튀김옷에 튀긴 제철 채소와 과일 (덴푸라). 튀김의 맛을 상쇄하는 발사믹 식초의 달콤새콤한 환원 소스와 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

소고기 필레 타르타르

Tartare di filetto di manzo

소고기 필레 타르타르

칼로 썰어 양념한 고품질 생 소고기. 신선하게 제공되며 고기 본연의 맛을 살립니다.

€25 ≈ ₩42,418

리코타 치즈를 채우고 튀긴 호박 꽃, 발사믹 식초 환원 소스와 함께 제공

Fiori di zucca farciti con ricotta, in pastella, serviti con riduzione di aceto balsamico

크리미한 리코타 치즈를 채운 튀긴 호박 꽃, 발사믹 식초 환원 소스와 함께 제공

신선한 리코타 치즈를 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 호박 꽃. 발사믹 식초 환원 소스와 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

"유대" 스타일 튀긴 아티초크 심을 페코리노 치즈 퐁듀와 함께 제공*

"Giudia" cuore di carciofi* fritti serviti con fonduta di cacio e pepe***

크리미한 페코리노 소스와 흑후추를 곁들인 튀긴 아티초크

겉은 바삭하고 속은 부드러운 유대-로마식 튀긴 아티초크. 페코리노 치즈 크림과 흑후추를 곁들여 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

토마토와 버팔로 모짜렐라 "카프레제"

"Caprese" di pomodoro e bufala

버팔로 모짜렐라와 신선한 토마토로 만든 "카프레제" 샐러드

잘 익은 토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질을 곁들인 신선한 샐러드. 올리브 오일로 양념. 가볍고 전통적인 요리입니다.

€16 ≈ ₩27,148

살루미와 치즈 도마

Tagliere di salumi e formaggi

현지 살루미, 햄, 치즈 셀렉션

현지 살루미와 치즈 모듬을 도마에 담아 제공합니다. 애피타이저로 나누기 좋습니다.

€25 ≈ ₩42,418

집에서 만든 빵 바구니

Cestino di pane fatto in casa

집에서 만든 빵 바구니

집에서 신선하게 만든 장인 빵.

€3 ≈ ₩5,090

해산물 전채 요리

해산물 애피타이저

"라 부카" 해산물 전채 모듬*

Degustazione di antipasti di mare "La Buca" *

(훈제 황새치, 작은 문어 토마토 스튜, 대구 볼, 튀긴 새우) "라 부카" 모듬 해산물 전채 (훈제 황새치, 대구 볼, 토마토 소스에 졸인 작은 문어, 튀긴 새우)

황새치, 작은 문어, 대구, 새우를 포함한 다양한 해산물 전채 요리. 다양한 해산물의 맛과 식감을 제공합니다.

€22 ≈ ₩37,328

홍합과 조개 소테

Soute' di cozze e vongole

올리브 오일, 마늘, 고추로 만든 홍합과 조개 "소테"

올리브 오일, 마늘, 고추로 볶은 홍합과 조개. 맛있는 국물과 함께 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

토마토 소스에 곁들인 문어*

Polipetti* in guazzetto

토마토 소스에 졸인 곱슬문어

맛있는 토마토 소스 (구아체토)에 천천히 졸인 작은 문어. 부드럽고 맛있습니다.

€20 ≈ ₩33,935

훈제 황새치 카르파초와 버팔로 모짜렐라

Carpaccio di spada affumicato e mozzarella di bufala

훈제 황새치와 버팔로 모짜렐라 치즈

신선한 버팔로 모짜렐라와 얇게 썬 훈제 황새치.

€20 ≈ ₩33,935

문어 카르파초***

Carpaccio di polpo***

문어 카르파초

가볍게 양념하여 차갑게 제공되는 얇게 썬 문어.

€20 ≈ ₩33,935

카타이피 페이스트리에 싸인 새우 칵테일*

Cocktail di mazzancolle* in pasta kataifi

삶은 새우 아보

크리스피 카타이피 페이스트리에 싸인 새우.

€20 ≈ ₩33,935

육류 파스타

파스타

까르보나라 스파게티

Spaghetti alla carbonara

계란, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레를 곁들인 스파게티

로마의 상징적인 요리. 계란 노른자 크림, 로마노 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레로 맛을 낸 스파게티. 풍부하고 맛이 좋습니다.

€13 ≈ ₩22,058

아마트리치아나 부카티니

Bucatini all'Amatriciana

토마토 소스, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레를 곁들인 부카티니

로마 요리의 고전으로 강렬한 맛을 자랑하는, 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 긴 구멍 파스타.

€13 ≈ ₩22,058

페코리노 치즈와 흑후추를 곁들인 토너렐리*

Tonnarelli cacio e pepe***

크리미한 페코리노 치즈 소스와 흑후추를 곁들인 홈메이드 "스파게티"

로마노 페코리노 치즈와 흑후추를 듬뿍 곁들인 스파게티와 유사한 신선한 파스타. 크리미하고 매콤합니다.

€14 ≈ ₩23,754

애호박과 애호박 꽃 크림을 곁들인 뇨끼***

Gnocchetti con crema di fiori di zucca e zucchine***

애호박과 애호박 꽃 크림을 곁들인 홈메이드 감자 뇨끼

애호박과 애호박 꽃 크림을 곁들인 작은 감자 뇨끼.

€13 ≈ ₩22,058

리코타와 배를 채운 라비올리, 오렌지 소스와 발사믹 식초 환원 소스*

Ravioli ripieni di ricotta e pere con salsa di arance e riduzione di aceto balsamico***

오렌지 소스와 발사믹 환원 소스를 곁들인 리코타와 배로 속을 채운 홈메이드 라비올리

리코타와 배로 속을 채운 홈메이드 라비올리, 오렌지 소스와 발사믹 식초 환원 소스로 맛을 낸 섬세한 요리.

€18 ≈ ₩30,541

가지, 리코타 치즈, 바질로 속을 채운 판체로티를 파키노 토마토와 짭짤한 리코타 치즈와 함께 제공합니다***

Panzerotti ripieni di melanzane, ricotta e basilico serviti con pomodoro pachino e ricotta salata***

가지, 리코타 치즈, 바질로 속을 채운 홈메이드 라비올리, 파키노 토마토와 리코타 치즈와 함께 제공

가지와 치즈로 속을 채운 파스타, 신선한 토마토와 짭짤한 리코타 치즈를 곁들임.

€16 ≈ ₩27,148

송아지 라구와 블랙 트러플을 곁들인 탈리아텔레*

Tagliolini al ragu' bianco di vitello e tartufo nero***

홈메이드 탈리아텔레에 송아지 라구와 블랙 트러플을 곁들인 요리

송아지 라구 (토마토 없이)와 향긋한 블랙 트러플을 곁들인 신선한 긴 파스타.

€24 ≈ ₩40,722

수프

파스타와 병아리콩***

Pasta e ceci***

병아리콩과 로즈마리로 만든 홈메이드 파스타

로즈마리 향을 더한 짧은 파스타와 병아리콩으로 만든 진하고 든든한 수프.

€13 ≈ ₩22,058

파스타와 병아리콩***

Pasta e Fagioli***

병아리콩과 로즈마리로 만든 홈메이드 파스타

허브 향을 더한 이탈리아 전통 파스타와 콩 수프.

€13 ≈ ₩22,058

제철 채소와 콩 수프

Minestrone di verdure e legumi di stagione

채소와 콩 수프

제철 신선한 채소와 콩을 섞어 만든 건강한 수프.

€13 ≈ ₩22,058

해산물 파스타

새우와 체리 토마토를 곁들인 링귀니

Linguine con mazzancolle* e datterino

새우와 체리 토마토를 곁들인 링귀니

새우와 달콤한 체리 토마토를 곁들인 긴 파스타.

€26 ≈ ₩44,115

조개 스파게티

Spaghetti alle vongole

마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 조개 스파게티

마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 조개 스파게티. 간단하지만 인기 있는 해산물 요리입니다.

€18 ≈ ₩30,541

홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 파파르델레

Pappardelle con cozze e pecorino

홍합과 짭짤한 페코리노 치즈를 곁들인 홈메이드 파파르델레

홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 넓은 계란 파스타, 바다와 육지의 맛의 조화.

€18 ≈ ₩30,541

오징어 먹물 페투치니, 문어*, 타گیا스카 올리브, 파키노

Fettuccina al nero di seppia, polpo*, olive Taggiasche e pachino

오징어 먹물 페투치니에 문어, 타گیا스카 올리브, 체리 토마토를 곁들인 홈메이드

문어, 맛있는 올리브, 체리 토마토를 곁들인 검은 파스타 (오징어 먹물)

€22 ≈ ₩37,328

육류 메인 요리

소꼬리 스튜

Coda alla vaccinara

토마토 소스에 졸인 소꼬리

오랜 시간 토마토, 셀러리, 향신료에 졸여 매우 부드러워진 소꼬리 스튜. 로마의 역사적인 요리입니다.

€19 ≈ ₩32,238

로마식 살팀보카

Saltimbocca alla romana

햄과 세이지를 곁들인 송아지 에스칼로프

프로슈토와 세이지 잎을 곁들인 송아지 에스칼로프. 풍미 있고 부드럽습니다.

€19 ≈ ₩32,238

셀러리와 당근 브루누아즈를 곁들인 오소부코 스튜

Ossobuco in umido con brunoise di sedano e carote

당근과 셀러리 브루누아즈를 곁들인 스튜 마로본

뼈가 있는 (골수 포함) 고기 조각, 채소와 함께 천천히 졸인 요리.

€19 ≈ ₩32,238

로스트 포크

Maialino al forno

속을 채운 로스트 포크

부드럽고 육즙이 풍부한 로스트 돼지고기, 오븐에 구운 요리.

€21 ≈ ₩35,631

양갈비 스테이크와 구운 감자

Costolette d'abbacchio allo scottadito e patate al forno

구운 양갈비와 구운 감자

뜨겁게 제공되는 구운 양갈비 ('스코타디토')와 감자 사이드 디쉬.

€22 ≈ ₩37,328

셀러리악 퓨레를 곁들인 브레이즈 소고기 볼살 스튜

Brasato di guancia di manzo stufata con pure' di sedano rapa

셀러리악 퓨레를 곁들인 소꼬리 스튜

천천히 졸여 입에서 녹는 소고기 볼살. 셀러리악 퓨레와 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

슬라이스 비프 스테이크

Tagliata di manzo

슬라이스 비프 스테이크

구운 소고기 스테이크를 슬라이스로 썰어 제공합니다. 레드 와인을 좋아하는 분들께 이상적입니다.

€24 ≈ ₩40,722

구운 덴마크 필레와 감자

Filetto Danese alla griglia con patate

구운 덴마크 필레와 감자

구운 덴마크 소고기 필레, 부드러운 고급 부위, 감자와 함께 제공됩니다.

€30 ≈ ₩50,902

가지 파르미지아나

Parmigiana di melanzane

가지 파르미지아나

층층이 튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈로 만든 파르미지아나. 풍부한 채식 요리.

€18 ≈ ₩30,541

생선 메인 요리

튀긴 대구와 엔다이브*

Baccala' fritto servito con scarola***

튀긴 대구 필레에 건포도와 잣을 곁들인 엔다이브*

튀긴 대구 필레에 볶은 엔다이브를 곁들임.

€25 ≈ ₩42,418

리보르노 스타일 황새치***

Spada alla Livornese***

토마토, 올리브, 케이퍼를 곁들인 황새치*

토마토, 검은 올리브, 케이퍼를 곁들여 졸인 황새치 필레.

€25 ≈ ₩42,418

도미 필레***

Filetto di orata***

도미 필레*

맛을 살리기 위해 간단하게 제공되는 섬세한 도미 필레.

€25 ≈ ₩42,418

감자 크러스트 도미 필레***

Filetto di rombo in crosta di patate***

감자 크러스트 터봇 필레

바삭한 감자 슬라이스로 덮인 도미 필레.

€25 ≈ ₩42,418

사이드 디쉬

믹스 샐러드

Insalata mista

믹스 샐러드*

신선한 제철 샐러드.

€7 ≈ ₩11,877

구운 감자

Patate al forno

구운 감자*

허브와 함께 오븐에 구운 덩어리 감자.

€7 ≈ ₩11,877

볶은 치커리 또는 식초에 절인 치커리

Cicoria ripassata o all'agro

마늘과 고추를 곁들인 볶은 치커리 또는 삶은 것*

쓴맛 나는 잎채소, 삶아서 (식초에 절임) 또는 마늘과 고추를 곁들여 볶아서 (리파사토) 제공됩니다.

€7 ≈ ₩11,877

시금치를 식초에 절이거나 버터와 파르미지아노 치즈와 함께 볶음

Spinaci all'agro o ripassati con burro e parmigiano

시금치를 삶거나 버터와 파르미지아노 치즈와 함께 제공*

시금치를 삶거나 버터와 치즈와 함께 볶아 제공합니다.

€7 ≈ ₩11,877

건포도와 잣을 곁들인 엔다이브

Scarola alla partenopea con uvetta e pinoli

마늘, 올리브 오일, 고추, 올리브를 곁들인 볶은 엔다이브

달콤한 건포도와 바삭한 잣으로 볶은 엔다이브, 나폴리 전통 요리.

€7 ≈ ₩11,877

디저트

티라미수

Tiramisu'

커피에 적신 사보이아르디 비스킷과 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 이탈리아의 유명한 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

바닐라 무스, 바삭한 퍼프 페이스트리, 구운 아몬드

Spuma di vaniglia, sfoglia croccante e mandorle tostate

바삭한 웨이퍼와 아몬드를 곁들인 바닐라 무스

바닐라 향의 가벼운 디저트, 바삭한 퍼프 페이스트리와 아몬드.

€10 ≈ ₩16,967

바닐라 아이스크림을 곁들인 다크 초콜릿 수플레 케이크

Tortino al cioccolato fondente servito con gelato alla vaniglia

따뜻한 초콜릿 수플레 케이크와 바닐라 아이스크림

녹인 초콜릿 심을 가진 따뜻한 수플레 케이크와 차가운 아이스크림.

€12 ≈ ₩20,361

베리 치즈 케이크

Cheesecake ai frutti di bosco

베리 소스를 곁들인 치즈 케이크

크리미한 치즈 케이크에 베리 소스를 곁들인 요리.

€12 ≈ ₩20,361

럼과 커스터드 크림을 곁들인 바바

Baba' al rhum e crema pasticcera

럼과 커스터드 크림을 곁들인 바바

럼에 적신 빵과 커스터드 크림을 곁들인 디저트.

€12 ≈ ₩20,361

과일 슬라이스

Tagliata di frutta

한 입 크기로 썬 과일 셀렉션

제철 신선한 과일을 조각내어 제공합니다.

€15 ≈ ₩25,451

치즈 셀렉션

Selezione di formaggi

치즈 셀렉션

식사를 마무리하기 위한 모듬 치즈 요리.

€18 ≈ ₩30,541

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 1,817개

$$ 일반적이에요

📍 Via di Ripetta, 36, 00186 Roma RM, Italy

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