향과 술과 안주 No.11

Name: 향과 술과 안주 No.11
Address: 17-11 Sakuragaokacho, Shibuya, Tokyo 150-0031, Japan, 도쿄
Price range: ¥420 - ¥9500

香りと酒と肴 No.11

점주 출신 고치현의 고집과 산지에서 들여온 식재료 사용. 차지 ¥450

★ 4.4 (82) 📍 17-11 Sakuragaokacho, Shibuya, Tokyo 150-0031, Japan

퀵

적채 라페

キャベツの赤いラペ

자색 양배추를 초절임한 서양식 겉절이입니다. 아삭한 식감과 적당한 신맛이 특징이며, 산뜻한 맛입니다. 전채 요리로 그대로 드십시오.

¥420 ≈ ₩3,933

수제 건포도 버터와 크래커

手作りレーズンバターとクラッカー

전채 요리

이부리가코와 크림치즈 파테

飯泡菜とクリームチーズのパテ

이부리가코

아키타 명물 훈제 타쿠앙 '이부리가코'를 잘게 썰어 크림치즈와 섞은 파테입니다. 훈제 향과 아삭한 식감이 부드러운 치즈와 절묘하게 어울립니다.

¥660 ≈ ₩6,181

닭고기 셀렉션 간 파테

鶏Selectionレバーパテ

아츠무

엄선된 닭 간으로 만든 진한 파테입니다. 잡내가 적고 부드러운 식감과 깊은 풍미가 특징입니다. 빵이나 크래커에 찍어 드십시오.

¥900 ≈ ₩8,428

카프레제 샐러드

インサラータ・カプレーゼ

신선한 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질을 섞은 이탈리안 샐러드입니다. 올리브 오일과 소금으로 심플하게 양념되어 재료의 신선함을 즐길 수 있습니다.

¥990 ≈ ₩9,271

치즈 4종 모둠

チーズ4種盛り合わせ

개성 있는 4가지 치즈 모둠입니다. 하드, 소프트, 블루 치즈 등 다양한 종류를 즐길 수 있습니다. 와인과 함께 조금씩 드십시오.

¥1,250 ≈ ₩11,706

점장 추천!

3종 모둠

3種盛り合わせ

2인분 1480엔도 가능 점주 출신 고치현의 고집과 산지에서 들여온 생선

점주 출신지인 고치현 등에서 들여온 신선한 해산물 회 모둠입니다. 그날 추천하는 3종을 즐길 수 있습니다. 간장이나 곁들임 채소를 곁들여 드십시오.

¥1,980 ≈ ₩18,543

가쓰오(가다랑어) 회

カツオのお造り

신선한 가쓰오(가다랑어) 회입니다. 고치현 명물인 가쓰오는 감칠맛이 강하고 쫀득한 식감이 특징입니다. 곁들임 채소와 함께 간장이나 폰즈 소스로 즐기십시오.

¥1,300 ≈ ₩12,174

섬 파르페

島ぱふぇ

파르페 잔에 담은 카르파초

파르페 잔에 아름답게 담긴 해산물 카르파초입니다. 보기에도 화려하고, 층층이 쌓인 재료를 섞어 먹는 독특한 스타일입니다. 상큼한 드레싱으로 양념되어 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

콩피

닭고기 흰 간

鶏の白レバー

희귀한 닭 흰 간을 저온 기름에 푹 조린 콩피입니다. 푸아그라 같은 진하고 크리미한 맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

엄마의 손맛 돼지고기 토마토 조림

ママの手作りぶたトマト煮込み

돼지고기를 토마토 소스로 푹 조린 가정식 조림 요리입니다. 돼지고기는 부드럽고, 토마토의 신맛과 단맛이 배어 있습니다. 따뜻하고 부드러운 맛입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

연어와 사워크림

サーモンとサワークリーム

부드럽게 완성한 연어 콩피에 상큼한 사워크림을 곁들인 요리입니다. 기름진 연어와 산미 있는 크림의 궁합이 좋습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

따뜻함 & 튀김

No.11 쉐이커 프라이

No.11 シャカシャカポテト

플레이버 파우더를 뿌려 봉투에 흔들어 맛을 내는 프렌치 프라이입니다. 갓 튀겨낸 바삭한 식감과 진한 양념이 자꾸 손이 가게 합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

콰트로 치즈 오믈렛

クアトロチーズオムレツ

4가지 치즈를 호화롭게 사용한 오믈렛입니다. 계란은 폭신하고, 안에서 흘러나오는 진한 치즈 풍미를 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 드십시오.

¥880 ≈ ₩8,241

아히요

アヒージョ

재료를 마늘 향 올리브 오일에 졸인 스페인 요리입니다. 재료는 '새우와 파' 또는 '굴과 브로콜리' 중에서 선택할 수 있습니다. 오일에 바게트를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

¥1,380~ ≈ ₩12,924

참치 스테이크

まぐろステーキ

참치 토막을 향긋하게 구워낸 스테이크입니다. 겉은 향긋하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 고기 같은 만족감을 주는 생선 요리입니다.

¥1,480 ≈ ₩13,860

스키렛 스테이크 100g

スキレットステーキ 100g

뜨거운 철제 프라이팬(스키렛)으로 제공되는 비프 스테이크입니다. 100g의 적당한 볼륨으로, 고기 본연의 맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

피자

미트 제노베제

ミートジェノベーゼ

바질 페이스트의 제노베제 소스와 다진 고기를 토핑한 피자입니다. 바질의 상쾌한 향과 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

‘구운’ 베이컨 비스마르크

‘炙’ ベーコンのビスマルク

향긋하게 구운 베이컨과 반숙 계란을 올린 피자 '비스마르크'입니다. 먹기 직전에 계란을 터뜨려 비벼 먹으면 진하고 부드러운 맛이 납니다.

¥1,380 ≈ ₩12,924

콰트로 포르마지

クアトロフォルマッジ

4가지 치즈를 토핑한 진한 치즈 피자입니다. 치즈 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴이며, 꿀을 뿌리면 단짠의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,480 ≈ ₩13,860

파스타

이탈리아식 (앤초비 풍)

イタリア人好み（アンチョビ風）

앤초비의 짠맛과 감칠맛을 살린 심플한 파스타입니다. 본고장 이탈리아인이 좋아할 만한, 재료 본연의 맛을 살린 어른들을 위한 맛입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

욕심쟁이 치즈 미트 소스

欲張チーズのミートソース

기본 미트 소스 파스타에 치즈를 듬뿍 토핑한 호화로운 메뉴입니다. 진한 소스와 녹은 치즈가 면에 잘 어우러집니다.

¥1,320 ≈ ₩12,362

성게알 크림 파스타

うにくり〜むパスタ

성게알을 호화롭게 사용한 크림 소스 파스타입니다. 성게알의 진한 단맛과 바다 향이 크림 소스에 녹아들어 리치한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,650 ≈ ₩15,452

샐러드

소문난 크레송과 사과

噂のクレソンとりんご

톡 쏘는 매운맛의 크레송과 새콤달콤한 사과를 섞은 샐러드입니다. 식감과 맛의 대비가 즐거운, 산뜻한 요리입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

셰프의 변덕 샐러드

シェフのきまぐれサラダ

그날 들여온 신선한 채소로 셰프가 만드는 오늘의 샐러드입니다. 내용은 매일 바뀌므로 제철 맛을 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

‘극’ 버섯과 생햄

‘極’ きのこと生ハム

풍미가 풍부한 버섯과 짭짤한 생햄을 조합한 샐러드입니다. 버섯의 감칠맛과 생햄의 리치한 맛이 채소와 잘 어울립니다.

¥850 ≈ ₩7,960

디저트

바닐라 아이스크림과 쿠키

バニラアイスとクッキー

차가운 바닐라 아이스크림에 바삭한 쿠키를 곁들인 디저트입니다. 심플하지만 실패 없는 조합으로, 식후 입가심에 딱입니다.

¥490 ≈ ₩4,589

오늘의 디저트

日替わりデザート

매일 내용이 바뀌는 특제 디저트입니다. 케이크나 푸딩 등, 그날의 즐거운 디저트가 제공됩니다.

¥490 ≈ ₩4,589

초강추

모둠 전채 요리 5종

おまとめ前菜 5種

모둠 전채 요리의 내용은 기대해주세요! 싫어하는 식재료가 있다면 직원에게 말씀해주세요

추천 전채 요리 5종을 모둠으로 제공하는 알찬 플레이트입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분들께 최적입니다. 내용은 매일 바뀝니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

위스키

짐빔

ジムビーム

엄선된 옥수수 유래의 마일드한 맛.

미국 대표 버번 위스키입니다. 옥수수 유래의 단맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 하이볼 등이 추천됩니다.

¥600 ≈ ₩5,619

카쿠빈

角瓶

1937년 탄생 이후 계속 사랑받는 명작. 세대를 초월하여 사랑받는 위스키.

일본 대표 블렌디드 위스키입니다. 균형 잡힌 맛과 드라이한 뒷맛이 특징으로, 식사와 궁합이 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

치타

知多

바람처럼 가벼운 목넘김으로 요리의 맛을 돋웁니다.

아이치현의 치타 증류소에서 만들어지는 그레인 위스키입니다. 가볍고 은은하게 달콤한 향이 특징이며, 깔끔한 맛입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

하쿠슈

白州

숲의 증류소에서 길러진 어린잎의 향과 상쾌한 맛.

남알프스의 숲 속에 있는 증류소에서 만들어진 싱글 몰트 위스키입니다. 어린잎 같은 상쾌한 향과 스모키한 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

야마자키

山崎

교토 외곽의 풍요로운 자연에서 길러진 달콤하고 부드러운 맛.

일본 최고(最古)의 몰트 위스키 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트입니다. 화려한 향과 중후하고 달콤하며 부드러운 맛이 특징인 고급 위스키입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

히비키 재패니즈 하모니

響 JAPANESE HARMONY

화려하게 향이 퍼집니다. 부드럽고 풍부한 맛. 일본의 풍토에 길러져 일본인의 섬세한 감성과 장인의 기술이 만들어낸 재패니즈 하모니.

일본의 사계절과 자연의 섬세함을 표현한 블렌디드 위스키입니다. 매우 화려한 향과 깊고 부드러운 맛이 조화를 이룹니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

사워

레몬 사워

レモンサワー

소주를 탄산수로 희석하고 레몬 맛을 더한 일본의 대표적인 칵테일입니다. 산미가 강하고 상쾌한 목넘김입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

리치 사워

ライチサワー

리치의 달콤하고 화려한 향을 즐길 수 있는 사워입니다. 과일 맛이 풍부하고 마시기 쉬운 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

자몽 하이볼

グレープフルーツハイ

소주를 자몽 주스나 탄산수로 희석한 술입니다. 감귤류의 쓴맛과 산미가 상쾌합니다.

¥600 ≈ ₩5,619

생레몬 사워

生搾りレモンサワー

생 레몬을 짜서 과즙을 더한 호화로운 레몬 사워입니다. 신선한 향과 강한 산미를 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

믹스 베리 사워

MIXベリーサワー

여러 종류의 베리를 사용한 새콤달콤한 사워입니다. 베리의 과일 맛과 색감을 즐길 수 있는 한 잔입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

맥주

산토리 생맥주

サントリー生ビール

몸에 스며드는 듯한 맛

일본의 대형 맥주 제조사 산토리의 생맥주입니다. 맥아의 풍미와 상쾌한 목넘김이 특징인 라거 맥주입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

올 프리

オールフリー

논알콜 맥주 맛 음료

알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료입니다. 맥주 같은 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

차 하이볼

자스민 (자스민 소주)

茉莉花（ジャスミン焼酎）

자스민 잎의 화려한 향.

자스민 잎을 사용한 소주입니다. 화려하고 고급스러운 향이 특징이며, 온더락이나 탄산수 희석으로 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

자스민차 하이볼

ジャスミン茶割り

칵테일

진

ジン

진 베이스 칵테일입니다. 원하시는 토핑을 선택하실 수 있습니다.

¥720~ ≈ ₩6,743

보드카

ウォッカ

보드카 베이스 칵테일입니다. 원하시는 토핑을 선택하실 수 있습니다.

¥720~ ≈ ₩6,743

카시스

カシス

카시스 리큐르 베이스 칵테일입니다. 새콤달콤한 맛으로, 오렌지 주스나 탄산수 희석이 인기입니다.

¥720~ ≈ ₩6,743

피치

ピーチ

피치 리큐르 베이스 칵테일입니다. 복숭아 향과 단맛이 있으며, 여성에게 인기 있는 칵테일입니다.

¥720~ ≈ ₩6,743

아마레토

アマレット

아마레토(아몬드 같은 향의 리큐르) 베이스 칵테일입니다. 달콤하고 독특한 향이 특징입니다.

¥720~ ≈ ₩6,743

소프트 드링크

우롱차

ウーロン茶

산뜻한 맛의 중국차입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

녹차

緑茶

일본의 대표적인 차입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

자스민차

ジャスミン茶

자스민 꽃 향이 나는 차입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

자몽 주스

グレープフルーツジュース

감귤류의 산미와 은은한 쓴맛이 있는 주스입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

콜라

コーラ

탄산의 자극과 단맛이 특징인 청량음료입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

진저 에일

ジンジャーエール

생강 향이 나는 탄산음료입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

오렌지 주스

オレンジジュース

오렌지 과즙을 사용한 새콤달콤한 주스입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

화이트 와인 & 오렌지 와인 리스트

샤르도네 뀌베 디세네 100% 오크 숙성

Chardonnay Cuvee Dissenay 100% OAKED

원산지 프랑스 페이드록 품종 샤르도네 미네랄감이 넘치는 부싯돌 같은 향은 샤블리를 연상시키며, 깔끔한 뒷맛은 샤블리 그 자체입니다. 남프랑스 특유의 풍부한 과일 맛도 느낄 수 있는 맛있는 화이트 와인입니다.

프랑스산 화이트 와인입니다. 오크통 숙성으로 인한 향긋함과 샤블리 같은 깔끔한 미네랄감, 풍부한 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

새틀라이트 소비뇽 블랑

Satellite Sauvignon Blanc

원산지 뉴질랜드 품종 소비뇽 블랑 자몽, 페이조아, 터지는 듯한 오렌지 껍질의 아로마. 시트러스, 허브, 그리고 이에 못지않은 트로피컬 과일의 풍미가 입안에 퍼집니다. 풍부하고 기분 좋은 산미가 지속되는 우아한 인상의 화이트 와인. 해산물이나 채소 샐러드와 궁합이 좋습니다.

뉴질랜드산 화이트 와인입니다. 자몽과 허브의 상쾌한 향과 트로피컬 과일 같은 화려한 풍미가 특징입니다. 해산물 요리나 샐러드와 잘 어울립니다.

¥850~ ≈ ₩7,960

오렌지 IGT 베네토 비앙코

ORANGE IGT Veneto bianco

원산지 이탈리아 품종 피노 그리지오 샤르도네 색조는 약간 탁한 마르멜로 색. 살구와 매실 뉘앙스에 인동꽃 향, 적당한 타닌의 쓴맛이 폭넓은 요리에 맞추기 쉽습니다.

이탈리아산 오렌지 와인입니다. 백포도를 껍질째 발효시켜 만들어지는 복합적인 향과 적당한 떫은맛이 특징입니다. 살구와 매실 같은 풍미가 있습니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

G by 유리구사 블랑

G by Yurigusa Blanc

원산지 프랑스 보르도 품종 소비뇽 블랑 세미용 색조는 빛나는 깨끗한 노란색. 향은 복합적이며 하얀 복숭아 같은 과일의 강한 아로마를 느낀다. 흰 꽃 부케의 하모니, 풍만한 시트러스 계열 과일과 망고, 꿀 같은 달콤한 향도 느낀다. 켄조 에스테이트 '아사츠유'와 비슷한 맛입니다.

프랑스 보르도산 화이트 와인입니다. 백도나 망고 같은 진한 과일 향과 꿀 같은 달콤한 아로마가 느껴집니다. 리치하고 풍만한 맛입니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

레드 와인 리스트

와일드 네이처

WILD NATURE

원산지 이탈리아 베네토 주 품종 코르비나, 메를로, 라보소 붉은 과일과 바닐라의 우아한 향을 가진 복합적인 맛. 자연주의 와인의 특징으로 레드 와인을 잘 못 드시는 분들도 매우 마시기 쉬운 테이스트입니다.

이탈리아산 내추럴 레드 와인입니다. 베리와 바닐라 향이 우아하며, 떫은맛이 적어 마시기 편한 맛입니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

부르 라샹 피노 누아

Bourg Lachamps Pinot noir

원산지 프랑스 론 품종 피노 누아 밭은 론 계곡의 우안, 남부 아르데슈의 남동쪽에 위치한 알바 라 로멘느와 빌뇌브 드 베르그의 코뮌 수확은 저수량으로 제한하고, 야생 딸기나 체리 같은 붉은 계열 과일의 아로마에 달콤한 스파이스 뉘앙스가 퍼집니다.

프랑스 론 지역의 피노 누아를 사용한 레드 와인입니다. 야생 딸기나 체리 같은 과일 향과 스파이스 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

레벨 릿지 진20 블랙 에디션

Rebel Ridge Zin20 Black Edition

원산지 미국 나파 밸리 품종 진판델 아메리칸 오크에서 9개월 숙성, 부드럽고 과일 맛이 풍부한 진판델 적색 & 흑색 과일 모두 풍부하고 이해하기 쉬우며, 왕도의 감칠맛을 활기차게 발산하여 누구에게나 친근하게 다가갈 수 있는 사랑받는 캐릭터의 진판델입니다.

미국 나파 밸리산 레드 와인입니다. 진판델 품종 특유의 잼처럼 농축된 과일 맛과 오크통에서 유래한 풍미가 특징인 파워풀한 와인입니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

ITER 카베르네 소비뇽 나파 밸리

ITER Cabernet Sauvignon Napa Valley

원산지 미국 나파 밸리 품종 카베르네 소비뇽 블랙베리에 카시스, 블랙 체리 등 검은 계열 과일에 코코아 뉘앙스도 느껴집니다. 혀 촉감은 매우 부드럽고, 생생한 신선한 과일, 부드럽고 숙성된 타닌이 곁드립니다. 균형 잡힌 미디엄 바디로 요리와 조화를 이루는 유연성을 느낄 수 있습니다.

미국 나파 밸리산 고급 레드 와인입니다. 카시스나 블랙 체리의 풍부한 향과 부드러운 타닌이 특징입니다. 균형 잡힌 미디엄 바디입니다.

¥9,500 ≈ ₩88,967

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요