卷心菜拉佩
キャベツの赤いラペ
将紫甘蓝醋渍而成的西式泡菜。特点是爽脆的口感和适度的酸味，味道清爽。请直接作为开胃菜享用。
¥420
≈ HK$21
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香与酒与肴 No.11
香与酒与肴 No.11
香りと酒と肴 No.11
使用店主出身地高知县的特色和产地采购的食材。 座位费 ¥450
快速
手工葡萄干黄油和饼干
手作りレーズンバターとクラッカー
推荐
将浓郁的黄油与酸甜的葡萄干混合制成的自制葡萄干黄油。搭配饼干提供，可以享受到酥脆的口感和黄油的浓郁。非常适合搭配葡萄酒。
¥480
≈ HK$24
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奶油奶酪酱油渍
クリームチーズ醤油漬け
将奶油奶酪浸泡在特制酱油酱汁中制成的一道菜。酱油的香味与奶酪的奶油感融合，味道浓郁醇厚。请作为下酒菜慢慢品尝。
¥520
≈ HK$26
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甑岛的腌菜
‘甑’ 島のピクルス
使用甑岛（Koshikijima）当地食材制作的蔬菜醋渍。在酸味中能感受到食材的甜味，味道清爽。请作为餐间小点享用。
¥550
≈ HK$27
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岛葱炒蘑菇
島葱ときのこソテー
将风味浓郁的岛葱和蘑菇香煎而成的炒菜。食材的原味得以凸显，虽然简单却味道深邃。请趁热食用。
¥580
≈ HK$29
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烟熏腰果
燻製カシューナッツ
将腰果烟熏后增添香气的下酒菜。烟熏的独特香气与坚果的甜味相得益彰。非常适合搭配啤酒或威士忌。
¥680
≈ HK$34
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开胃菜
饭泡菜和奶油奶酪肉酱
飯泡菜とクリームチーズのパテ
烟熏萝卜干
将秋田特产烟熏萝卜干“iburigakko”切碎后与奶油奶酪混合制成的肉酱。烟熏的香气和嘎吱嘎吱的口感与顺滑的奶酪完美结合。
¥660
≈ HK$33
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精选鸡肝肉酱
鶏Selectionレバーパテ
厚
使用精选的鸡肝制作的浓郁肉酱。几乎没有腥味，口感顺滑，味道浓郁。请搭配面包或饼干食用。
¥900
≈ HK$45
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卡普雷塞沙拉
インサラータ・カプレーゼ
将新鲜番茄、马苏里拉奶酪和罗勒搭配而成的意大利沙拉。用橄榄油和盐简单调味，可以品尝到食材的新鲜度。
¥990
≈ HK$49
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4种奶酪拼盘
チーズ4種 盛り合わせ
汇集了4种个性丰富的奶酪。可以品尝到硬质、软质、蓝纹等多种类型。请搭配葡萄酒，小口品尝。
¥1,250
≈ HK$62
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店长推荐！
3种拼盘
3種 盛り合わせ
2人份
也有1480日元一份
使用店主出身地高知县的特色和产地采购的
海鲜
将店主出身地高知县等地采购的新鲜海鲜做成刺身拼盘。可以品尝到当天推荐的3种。请蘸酱油和佐料享用。
¥1,980
≈ HK$99
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鲣鱼刺身
カツオのお造り
新鲜的鲣鱼刺身。高知县的特产鲣鱼味道浓郁，口感粘糯。请搭配佐料和酱油或柚子醋享用。
¥1,300
≈ HK$65
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岛屿帕菲
島ぱふぇ
帕菲杯中的海鲜卡帕乔
用帕菲杯精美盛放的海鲜卡帕乔。外观华丽，是一种可以一边混合层叠的食材一边食用的独特风格。用清爽的调味汁调味。
¥980
≈ HK$49
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油封
鸡白肝
鶏の白レバー
将稀有的鸡白肝在低温油中慢炖而成的油封。可以享受到如同鹅肝般浓郁奶油般的口感和入口即化的质地。
¥650
≈ HK$32
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妈妈的手工猪肉番茄炖菜
ママの手作りぶたトマト煮込み
将猪肉用番茄酱慢炖而成的家常炖菜。猪肉软嫩，番茄的酸甜味渗透其中。味道温暖而温和。
¥780
≈ HK$39
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三文鱼和酸奶油
サーモンとサワークリーム
将湿润烹制的三文鱼油封，搭配清爽的酸奶油。肥美的三文鱼与酸味的奶油是绝配。
¥880
≈ HK$44
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热菜与炸物
No.11 摇摇薯条
No.11 シャカシャカポテト
撒上风味粉，在袋子里摇晃调味的炸薯条。刚炸好的酥脆口感和浓郁的味道让人忍不住一口接一口。
¥700
≈ HK$35
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四种奶酪煎蛋卷
クアトロチーズオムレツ
奢华地使用了4种奶酪的煎蛋卷。鸡蛋蓬松柔软，可以享受到从中流出的浓郁奶酪风味。请趁热食用。
¥880
≈ HK$44
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阿希奥
アヒージョ
将食材用大蒜风味橄榄油炖煮的西班牙料理。食材可选择“虾和葱”或“扇贝和西兰花”。推荐将面包蘸入油中食用。
¥1,380~
≈ HK$69
金枪鱼牛排
まぐろステーキ
将金枪鱼鱼块香煎而成的牛排。外焦里嫩，口感鲜美。是能带来如同肉类般满足感的鱼料理。
¥1,480
≈ HK$74
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铁板牛排 100克
スキレットステーキ 100g
在滚烫的铁锅（スキレット）中提供的牛排。100克的适中分量，可以直接品尝到肉的原味。
¥1,500
≈ HK$75
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披萨
肉酱意面
ミートジェノベーゼ
撒有罗勒酱（Pesto Genovese）和肉末的披萨。罗勒的清爽香气与肉的鲜味相得益彰。
¥1,280
≈ HK$64
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炙烤培根玛格丽特披萨
‘炙’ ベーコンのビスマルク
一款名为“比萨玛格丽特”的披萨，上面放有香煎培根和半熟鸡蛋。食用前将鸡蛋捣碎混合，即可获得浓郁醇厚的口感。
¥1,380
≈ HK$69
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四种奶酪披萨
クアトロフォルマッジ
使用了4种奶酪的浓郁奶酪披萨。是奶酪爱好者的必点之选，淋上蜂蜜可以享受到甜咸交织的风味。
¥1,480
≈ HK$74
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意面
意大利人风格（凤尾鱼风味）
イタリア人好み（アンチョビ風）
一款简单的意面，带有凤尾鱼的咸鲜风味。是意大利人喜爱的、能品尝到食材原味的、适合成人的口味。
¥780
≈ HK$39
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豪华奶酪肉酱意面
欲張 チーズのミートソース
在经典的肉酱意面上撒上大量奶酪的奢华之作。浓郁的酱汁和融化的奶酪与面条完美融合。
¥1,320
≈ HK$66
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海胆奶油意面
うにくり〜むパスタ
使用大量海胆制作的奶油酱意面。海胆的浓郁甘甜和海鲜的香味融入奶油酱中，可以品尝到浓郁的口感。
¥1,650
≈ HK$82
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沙拉
传说的西洋菜和苹果
噂のクレソンとりんご
将辛辣的西洋菜与酸甜的苹果搭配而成的沙拉。口感和味道的对比很有趣，是一道清爽的菜肴。
¥650
≈ HK$32
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厨师特制沙拉
シェフのきまぐれサラダ
厨师用当天采购的新鲜蔬菜制作的每日特色沙拉。内容每天更换，可以品尝到当季的美味。
¥700
≈ HK$35
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‘极’ 蘑菇和生火腿
‘極’ きのこと生ハム
将风味浓郁的蘑菇与咸香的生火腿搭配而成的沙拉。蘑菇的鲜味和生火腿的浓郁风味与蔬菜非常搭配。
¥850
≈ HK$42
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甜点
香草冰淇淋和饼干
バニラアイスとクッキー
在冰凉的香草冰淇淋上搭配酥脆饼干的甜点。虽然简单但组合完美，是餐后清口的绝佳选择。
¥490
≈ HK$24
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每日特色甜点
日替わりデザート
每天内容都不同的特制甜点。提供蛋糕、布丁等当日的惊喜甜点。
¥490
≈ HK$24
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强烈推荐
每日精选开胃菜 5种
おまとめ前菜 5種
请期待每日精选开胃菜拼盘！
如有不吃的食材，请告知店员。
汇集了推荐的5种开胃菜的超值拼盘。最适合想品尝多种口味的人。内容每天更换。
¥1,280
≈ HK$64
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威士忌
金宾
ジムビーム
玉米带来的温和口感。
美国代表性的波本威士忌。特点是玉米带来的甜味和温和的口感。推荐制作高球威士忌等。
¥600
≈ HK$30
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角瓶
自1937年诞生以来一直备受珍视的杰作。跨越世代的经典威士忌。
日本经典的调和威士忌。特点是平衡的口感和干爽的余味，非常适合搭配餐点。
¥680
≈ HK$34
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知多
如风般轻盈的口感，衬托出菜肴的风味。
这是在爱知县知多蒸馏厂生产的谷物威士忌。特点是口感轻盈、带有淡淡甜味的香气，以及清爽的口感。
¥900
≈ HK$45
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白州
森林蒸馏所孕育出的嫩叶香气与爽快口感。
在南阿尔卑斯山林中的蒸馏所生产的单一麦芽威士忌。可以享受到嫩叶般的清爽香气和烟熏风味。
¥1,400
≈ HK$70
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山崎
在京都郊外丰饶的自然中孕育出的，甘甜顺滑的口感。
这是在日本最古老的麦芽威士忌蒸馏厂生产的单一麦芽威士忌。特点是华丽的香气和浓郁、甘甜顺滑的口感，是一款高级威士忌。
¥1,500
≈ HK$75
0
響 JAPANESE HARMONY
香气华丽地扩散。口感柔和而丰富。
在日本风土中孕育，融合了日本人细腻的感性和匠人的技艺而诞生的日式和谐。
这是表现日本四季和自然细腻之美的调和威士忌。非常华丽的香气与深邃柔和的口感和谐地融合。
¥1,600
≈ HK$80
0
酸酒
柠檬酸酒
レモンサワー
用苏打水兑烧酒，加入柠檬风味制成的日本经典鸡尾酒。酸味十足，口感爽快。
¥600
≈ HK$30
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荔枝酸酒
ライチサワー
可以享受到荔枝甜美而华丽香气的酸酒。果味浓郁，口感易饮。
¥600
≈ HK$30
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西柚嗨棒
グレープフルーツハイ
用葡萄柚汁或苏打水兑烧酒制成的酒。柑橘的苦味和酸味非常爽口。
¥600
≈ HK$30
0
鲜榨柠檬酸酒
生搾りレモンサワー
加入鲜榨柠檬汁制成的奢华柠檬酸酒。可以享受到清新的香气和强烈的酸味。
¥600
≈ HK$30
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混合莓果酸酒
MIXベリーサワー
使用多种莓果制成的酸甜口味的酸酒。可以享受到莓果的果味和色彩。
¥700
≈ HK$35
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啤酒
三得利生啤
サントリー生ビール
沁人心脾的美味
这是日本大型啤酒制造商三得利（Suntory）的生啤酒。特点是麦芽的醇厚口感和爽快的饮后感。
¥700
≈ HK$35
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All-Free
オールフリー
无酒精啤酒风味饮料
这是酒精含量为0.00%的啤酒风味饮料。可以无顾虑地享受啤酒般的风味。
¥580
≈ HK$29
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茶兑酒
茉莉花（茉莉花烧酒）
茉莉花（ジャスミン焼酎）
茉莉花茶的华丽香气。
使用茉莉花茶制作的烧酒。特点是华丽高雅的香气，可加冰或兑苏打水饮用。
¥600
≈ HK$30
0
茉莉花茶兑酒
ジャスミン茶割り
推荐的饮用方法
用茉莉花茶兑烧酒制成的酒。茶的香气和清爽的余味非常适合搭配餐点。
¥600
≈ HK$30
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鸡尾酒
金酒
ジン
以金酒为基底的鸡尾酒。您可以选择喜欢的配料。
¥720~
≈ HK$36
伏特加
ウォッカ
以伏特加为基底的鸡尾酒。您可以选择喜欢的配料。
¥720~
≈ HK$36
黑醋栗
カシス
以黑醋栗利口酒为基底的鸡尾酒。味道酸甜，搭配橙汁或苏打水都很受欢迎。
¥720~
≈ HK$36
桃子
ピーチ
以桃子利口酒为基底的鸡尾酒。带有桃子的香气和甜味，是受女性欢迎的鸡尾酒。
¥720~
≈ HK$36
杏仁利口酒
アマレット
以杏仁（带有杏仁香气的利口酒）为基底的鸡尾酒。特点是甜美而独特的香气。
¥720~
≈ HK$36
软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
口感清爽的中国茶。
¥500
≈ HK$25
0
绿茶
緑茶
日本的经典茶饮。
¥500
≈ HK$25
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的茶。
¥500
≈ HK$25
0
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
带有柑橘类酸味和淡淡苦味的果汁。
¥500
≈ HK$25
0
可乐
コーラ
带有碳酸刺激和甜味的清凉饮料。
¥500
≈ HK$25
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味饮料。
¥500
≈ HK$25
0
橙汁
オレンジジュース
使用橙汁制成的酸甜果汁。
¥500
≈ HK$25
0
白葡萄酒和橙酒单
霞多丽 迪塞内 100% 橡木桶陈酿
Chardonnay Cuvee Dissenay 100% OAKED
原产国 法国 佩伊多格
品种 霞多丽
矿物质感十足的打火石香气令人联想到夏布利，清爽的余味如同夏布利本身。还能感受到南法特有的浓郁果味，是一款美味的白葡萄酒。
法国产的白葡萄酒。可以享受到橡木桶陈酿带来的烘烤香气、类似夏布利的清爽矿物质感以及浓郁的果味。
¥800~
≈ HK$40
卫星长相思
Satellite Sauvignon Blanc
原产国 新西兰
品种 长相思
带有葡萄柚、费约果、爆裂般的橙皮香气。柑橘、香草以及与之匹敌的热带水果风味在口中蔓延开来。浓郁而令人愉悦的酸度持久，给人优雅的印象。与海鲜和蔬菜沙拉是绝配。
新西兰产的白葡萄酒。带有葡萄柚和香草的清爽香气，以及热带水果般的华丽风味。非常适合搭配海鲜料理和沙拉。
¥850~
≈ HK$42
橙色 IGT 威尼托 比安科
ORANGE IGT Veneto bianco
原产国 意大利
品种 灰皮诺 霞多丽
色泽呈略带浑浊的榅桲色。带有杏子和李子的香气，以及金银花的香气，适度的单宁苦味使其易于搭配各种料理。
意大利产的橙酒。通过将白葡萄带皮发酵而产生复杂的香气和适度的涩味是其特点。带有杏子和李子般的风味。
¥1,000~
≈ HK$50
G by Yurigusa 白葡萄酒
G by Yurigusa Blanc
原产国 法国 波尔多
品种 长相思 赛美蓉
色泽呈闪耀的亮黄色。香气复杂，带有浓郁的白桃等水果香气。融合了白花香束的和谐感，还能闻到饱满的柑橘类水果以及芒果和蜂蜜般的甜香。口感与Kenzo Estate的“朝露”相似。
法国罗讷河谷产的白葡萄酒。带有白桃和芒果般的浓郁水果香气，以及蜂蜜般的甜美香气。口感浓郁饱满。
¥1,200~
≈ HK$60
红酒单
狂野自然
WILD NATURE
原产国 意大利 威尼托
品种 科维纳、梅洛、拉波索
口感复杂，带有红色水果和香草的优雅香气。作为自然派葡萄酒的特点，即使是不太喜欢红酒的人也能轻松饮用。
意大利产的自然派红葡萄酒。带有浆果和香草的优雅香气，涩味少，口感易饮。
¥800~
≈ HK$40
布尔格拉尚 黑皮诺
Bourg Lachamps Pinot noir
原产国 法国 罗讷河谷
品种 黑皮诺
葡萄园位于罗讷河谷右岸，南阿尔代什东南部的阿尔巴拉罗曼和维尔纳夫德维尔格公社。
产量控制较低，带有野草莓和樱桃等红色水果的香气，以及甜香料的芬芳。
使用法国罗讷河谷产的黑皮诺酿造的红葡萄酒。可以享受到野草莓和樱桃般的果香以及香料的风味。
¥900~
≈ HK$45
Rebel Ridge Zin20 黑牌
Rebel Ridge Zin20 Black Edition
原产国 美国 纳帕谷
品种 神父
在美国橡木桶中熟成9个月，口感柔和、果味十足的神父。
红黑两种果实都带有水果的香气，易于理解，散发出王道的美味，是一款能让任何人都能亲切接触的受欢迎的神父。
美国纳帕谷产的红葡萄酒。特点是神父品种特有的果酱般浓缩的果味以及橡木桶带来的风味，是一款强劲的葡萄酒。
¥1,200~
≈ HK$60
ITER 纳帕谷赤霞珠
ITER Cabernet Sauvignon Napa Valley
原产国 美国 纳帕谷
品种 赤霞珠
带有黑莓、黑加仑、黑樱桃等黑色水果以及可可的香气。口感非常顺滑，带有鲜活清爽的果味，以及温和成熟的单宁。是平衡良好的中等酒体，具有与料理相协调的柔韧性。
美国纳帕谷产的高级红葡萄酒。带有黑加仑和黑樱桃的芳醇香气，以及顺滑的单宁是其特点。是平衡良好的中等酒体。
¥9,500
≈ HK$473
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