뜨거운 김으로 살짝 데친 킹크랩
湯霜たらば蟹
탱글탱글한 식감과 진한 단맛이 돋보이는 맛.
킹크랩을 살짝 데쳐 단맛과 탄력 있는 식감을 살린 초밥입니다. 게 본연의 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.
¥1,160
≈ ₩10,863
0
Kanazawa Maimon Sushi Ueno
Kanazawa Maimon Sushi Ueno
2025년 11/11(화) ~ 12/7(일) 제철 마이몬
제철 마이몬 (계절 한정 메뉴)
킹크랩
절인 킹크랩
漬けたらば蟹
절임의 감칠맛이 스며든 최고의 킹크랩.
특제 간장 소스에 절인 킹크랩 초밥입니다. 쫀득한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,160
≈ ₩10,863
0
코바코가니
코바코가니 '만끽' 안주
こうばこ蟹「満喫」おつまみ
내자·외자·게 내장의 진한 감칠맛을 응축!
암컷 털게(코바코가니)의 살, 알(외자), 난소(내자), 게 내장을 모아 담은 고급 요리입니다. 일본술과 궁합이 좋습니다.
¥2,320
≈ ₩21,727
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코바코가니 최고 감칠맛 군함말이
こうばこ蟹 極旨軍艦
게의 감칠맛과 단맛이 퍼지는 고급 한 입.
코바코가니의 살과 알을 군함말이로 만든 초밥입니다. 진한 감칠맛과 톡톡 터지는 식감이 입안 가득 퍼집니다.
¥1,160
≈ ₩10,863
0
코바코가니 밥
こうばこ蟹飯
고급스럽게 채운 게살과 초밥, 구운 마요네즈의 풍부한 향.
게의 등껍질에 초밥과 게살을 채우고 마요네즈를 뿌려 구운 요리입니다. 고소한 향과 진한 게 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,360
≈ ₩12,736
0
코바코가니 치즈 구이
こうばこ蟹 チーズ炙り
구운 치즈가 게의 단맛을 돋우는 절묘한 밸런스♪
털게 위에 치즈를 올려 구운 요리입니다. 녹는 치즈의 풍미가 게의 단맛을 돋웁니다.
¥1,160
≈ ₩10,863
0
털게
털게 맛 비교
ずわい蟹食べ比べ
산뜻한 데침과 고소한 구이, 게의 매력을 마음껏 즐기세요♪
삶은 털게와 구운 털게 두 가지를 즐길 수 있는 세트입니다. 조리법에 따른 맛의 차이를 비교할 수 있습니다.
¥840
≈ ₩7,867
0
털게 튀김 초밥
ずわい蟹天ぷら握り
바삭한 게살의 감칠맛, 튀김 초밥
털게 튀김을 올린 초밥입니다. 바삭한 튀김옷과 달콤한 게살이 초밥과 잘 어울립니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
털게 튀김
ずわい蟹天ぷら
바삭한 튀김옷에 싸인 털게의 고급 튀김.
털게 다리를 튀긴 요리입니다. 소금이나 튀김 간장 소스와 함께 드세요.
¥1,360
≈ ₩12,736
0
참복
참복
とらふぐ
고급 흰살 생선 특유의 맑은 감칠맛과 독특한 식감.
고급 생선인 참복으로 만든 초밥입니다. 탄력 있는 식감과 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다.
¥840
≈ ₩7,867
0
참복 구이 감귤 파 곁들임
とらふぐ炙り 柑橘ねぎのせ
담백한 흰살 생선을 돋보이게 하는 상큼하고 향긋한 조리법.
살짝 구운 참복에 감귤과 파를 곁들인 초밥입니다. 고소함과 상큼한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥840
≈ ₩7,867
0
참복 흰살 군함말이
とらふぐ白子軍艦
크리미하고 깊은 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
참복의 흰살(정소)을 사용한 군함말이입니다. 매우 크리미하고 진한 맛이 특징인 별미입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
복어 튀김
ふぐ唐揚げ
겉은 바삭하고 속은 촉촉. 고급 흰살 생선 튀김.
복어 조각을 튀긴 요리입니다. 닭고기처럼 육즙이 풍부하며, 뼈 주변 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥840
≈ ₩7,867
0
도미
다시마 절임 도미
昆布〆甘鯛
장인의 기술이 빛나는, 감칠맛 응축 다시마 절임.
도미를 다시마로 숙성시킨 초밥입니다. 다시마의 감칠맛이 생선에 배어들어 쫀득한 식감을 선사합니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
다시마 절임 도미 오시즈시
昆布〆甘鯛 押し寿司
섬세한 도미의 감칠맛, 다시마 향과 함께…
다시마 절임 도미를 사용한 오시즈시(눌러 만든 초밥)입니다. 초밥과 재료가 하나 되어 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
도미 미조레 찜
甘鯛みぞれかけ
고급 도미를 미조레 스타일로 산뜻하게.
튀긴 도미에 무즙을 넣은 육수(미조레안)를 끼얹은 요리입니다. 부드러운 맛으로 몸이 따뜻해집니다.
¥1,360
≈ ₩12,736
0
노토 고등어
노토 고등어
能登さば
노토의 은혜를 초밥으로 맛보다.
이시카와현 노토반도에서 잡힌 신선한 고등어 초밥입니다. 기름기가 많아 진한 맛입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
노토 고등어 가가 된장 구이
能登さば 加賀味噌炙り
고소함과 감칠맛이 퍼지는 구이 초밥의 명품.
고등어에 이시카와현 특산 가가 된장을 발라 구운 초밥입니다. 된장의 단맛과 구운 향이 식욕을 돋웁니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
노토 고등어 구이 칼라만시 마요 소스
能登さば炙り カラマンシーマヨソース
구운 노토 고등어에 감귤 소스가 악센트♪
구운 고등어에 감귤류(칼라만시) 풍미의 마요네즈 소스를 곁들인 창작 초밥입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
노토 고등어 삼미
能登さば三昧
다른 조리법의 노토 고등어 초밥 3종을 즐길 수 있는 세트입니다. 고등어 애호가에게 추천하는 메뉴입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
굴
굴 버터 간장 군함말이
牡蠣バター醤油軍艦
한 입에 퍼지는 버터 향과 굴의 감칠맛.
굴을 버터와 간장에 볶아 군함말이로 만든 것입니다. 진하고 풍미 있는 맛입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
굴 향신 오일 절임 군함말이
牡蠣香味オイル漬け軍艦
참기름과 마늘, 파를 넣어 향긋하게 마무리한 오일 절임 굴 군함말이.
향신 채소와 오일에 절인 굴 군함말이입니다. 향이 좋고 술안주로도 좋은 맛입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
굴 카르파치오 군함말이
牡蠣カルパッチョ軍艦
가벼운 목 넘김. 고급스러운 맛.
신선한 굴을 카르파치오풍으로 양념한 군함말이입니다. 산뜻한 서양식 맛을 즐길 수 있습니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
굴 에스카베슈
牡蠣のエスカベッシュ
산뜻한 산미와 굴의 감칠맛이 절묘하게 조화된 요리.
튀긴 굴을 식초에 절인 난반즈케 풍의 요리입니다. 산미가 있어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥840
≈ ₩7,867
0
굴 튀김
牡蠣フライ
굴의 감칠맛이 꽉 찬 요리.
빵가루를 묻혀 튀긴 일본 대표 굴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 크리미합니다.
¥840
≈ ₩7,867
0
굴 향신 오일 절임 안주
牡蠣香味オイル漬けつまみ
오일 절임 굴을 단품으로 즐기는 안주입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
기타 제철 특선 요리
늦가을 5개 세트
晩秋5貫盛り
제철 추천 재료 5종을 모아 담은 알찬 세트입니다. 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
¥1,840
≈ ₩17,232
0
연어 카르파치오 귀부 포도
サーモンカルパッチョ 貴腐レーズン
신선한 연어에 귀부 포도의 단맛과 상큼한 칼라만시 젤리를 곁들였습니다.
연어 회에 달콤한 건포도와 감귤 젤리를 곁들인 디저트 같은 창작 요리입니다.
¥1,360
≈ ₩12,736
0
코바코가니 닭 채소 된장국
こうばこ蟹のとり野菜みそ汁
이시카와의 맛과 기술이 만나 탄생한 겨울만의 고급 한 그릇. 이시카와현 주민들에게 오랫동안 사랑받는 '마츠야 토리 야사이 미소'와 호쿠리쿠의 제철 재료를 다루는 '가나자와 마이몬 스시'의 첫 콜라보레이션!!
이시카와현의 소울푸드 '토리 야사이 미소'를 사용한 된장국에 코바코가니를 넣은 고급 국물 요리입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
상어 지느러미 통째로 초밥 (1개)
ふかひれ姿握り（一貫）
녹는 듯한 식감과 깊은 감칠맛이 어우러지는 행복한 맛.
삶은 상어 지느러미를 통째로 올린 고급 초밥입니다. 독특한 식감과 육수의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
상어 지느러미 튀김 초밥 (1개)
ふかひれ天ぷら握り（一貫）
튀김의 고소함과 상어 지느러미의 녹는 듯한 식감이 절묘하게 어우러집니다♪
상어 지느러미를 튀겨 만든 창작 초밥입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
상어 지느러미 계란찜
ふかひれ茶碗蒸し
부드러운 계란찜에 고급 상어 지느러미를 곁들였습니다.
일본의 전통적인 계란 요리 '차완무시(계란찜)'에 상어 지느러미를 토핑한 요리입니다. 육수의 감칠맛이 나는 부드러운 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
연근찜 게살 소스
蓮蒸し蟹餡かけ
연근찜에 게살 소스를 듬뿍 얹은 가나자와 향토 요리.
간 연근을 쪄서 게살이 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 가나자와 요리입니다. 쫄깃한 식감이 특징입니다.
¥960
≈ ₩8,990
0
납작넙치 반건조
笹かれい一夜干し
감칠맛을 끌어내기 위해 정성껏 반건조한 고급 흰살 생선.
가자미를 살짝 건조하여 감칠맛을 응축시켜 구운 요리입니다. 고급 흰살 생선의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,360
≈ ₩12,736
0
사워·하이볼
리치 화이트 발사믹
ライチホワイトバルサミー
화려한 리치 향에 화이트 발사믹의 상큼한 산미가 악센트.
리치와 화이트 발사믹 식초를 사용한 칵테일입니다. 과일 향이 나고 산뜻한 맛입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
칼라만시 하이볼
カラマンシーハイボール
산뜻한 풍미의 칼라만시 식초 향이 나는 상쾌한 하이볼.
감귤류 칼라만시 식초를 사용한 하이볼입니다. 산미가 강해 식사와 잘 어울립니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
딸기 맥주
ストロベリービア
딸기 식초의 새콤달콤함이 은은하게 나는 상쾌한 맥주 칵테일.
맥주에 딸기 식초를 더한 맥주 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛을 싫어하는 분들도 마시기 편한 맛입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
음료
하이볼
하이볼
ハイボール
하이볼의 기원이 된 스카치 위스키, 진정한 맛을 느껴보세요.
위스키를 탄산수로 희석한 기본 음료입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
레몬 사워
レモンサワー
소주를 탄산수와 레몬즙으로 희석한, 상큼한 산미가 있는 술입니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
자몽 사워
グレープフルーツサワー
소주를 탄산수와 자몽즙으로 희석한 술입니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
우롱 하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 산뜻하여 음식 맛을 해치지 않습니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
소주
신포텐뇨 텐뇨노나미다
神宝天女 天女の涙
율무 소주
율무를 원료로 한 소주입니다. 독특한 고소함과 부드러움이 있습니다.
¥480~
≈ ₩4,495
노토 총가리부시
能登ちょんがりぶし
《맥아》
맥아를 원료로 한 소주입니다. 고소한 향과 깔끔한 맛입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
스즈 카보차 이모 소주
珠洲かぼちゃいも焼酎
《고구마》
호박이나 고구마를 사용한 소주입니다. 달콤한 향과 풍미가 있습니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
키쿠히메 카가노츠유
菊姫・加賀の露
《쌀》
쌀을 원료로 한 소주입니다. 일본술 같은 화려한 향과 쌀의 단맛이 특징입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
백가 매실주
白加賀 梅酒
(온더락·탄산수 희석·물 희석)
매실을 술과 설탕에 담가 만든 과실주입니다. 새콤달콤하여 마시기 편한 술입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
맥주
삿포로 쿠로라벨 생맥주
サッポロ黒ラベル樽生
생맥주 (중)
일본의 대표적인 생맥주입니다. 균형 잡힌 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
에비스
エビス
병맥주 (중)
풍미와 쓴맛이 특징인 프리미엄 맥주입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
기린 이치방 시보리
キリン一番搾り
병맥주 (중)
맥아의 감칠맛을 살린 깔끔한 맛의 맥주입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
아사히 수퍼 드라이
アサヒスーパードライ
병맥주 (중)
깔끔한 드라이 맥주입니다. 목 넘김이 좋고 상쾌합니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
프리미엄 무알콜
プレミアムアルコールフリー
(무알콜 맥주)
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
초밥과 잘 어울리는 내추럴 와인
레 뮈게 프로방스
レ・ミュゲ・プロヴァンス
남프랑스 프로방스 직수입! 몸과 환경에 좋은 유기농 와인. 쌀의 단맛이나 생선 맛과 어울리는 화이트 와인을 가나자와 마이몬 스시를 위해 오리지널로 양조했습니다.
초밥과 잘 어울리도록 만든 화이트 와인입니다. 깔끔한 맛이 생선의 감칠맛을 돋웁니다.
¥480~
≈ ₩4,495
비다 오르가니카 카베르네 소비뇽
ヴィダ・オーガニカ カベルネソーヴィニヨン
〈적〉 특히 어울리는 재료: 노도구로, 제철 흰살 생선, 가리비, 흰새우
유기농 레드 와인입니다. 진한 맛으로 기름진 생선과 잘 어울립니다.
¥680~
≈ ₩6,368
로버트슨 소비뇽 블랑
ロバートソン ソーヴィニヨンブラン
〈백〉
상쾌한 향과 산미가 특징인 화이트 와인입니다.
¥3,000~
≈ ₩28,095
소프트 드링크
코카콜라
コカコーラ
탄산음료입니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
오렌지 100%
オレンジ100%
100% 오렌지 주스입니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
우롱차
ウーロン茶
중국차의 일종입니다. 식사의 기름기를 씻어주는 산뜻한 차입니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
율무 가가 보우차
はとむぎ加賀棒茶
(350ml)
이시카와현 특산 볶은차(보우차)입니다. 줄기를 볶아 독특한 고소한 향을 즐길 수 있습니다.
¥330
≈ ₩3,090
0
노토 지역 사이다 '시오 사이더'
奥能登地サイダー「しおサイダー」
노토의 바다 소금을 사용한 소금 사이다입니다. (340ml)
노토의 소금을 사용한 지역 사이다입니다. 은은한 소금 맛이 단맛을 돋우는 부드러운 맛입니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
일본술
키쿠히메 센잇파이 준마이슈
菊姫 先一杯 純米酒
이시카와현 하쿠산시. 고소함과 달콤한 향이 은은하게 느껴지며, 산미와 부드러운 감칠맛. 단맛이 강하지만 가볍고 마시기 편한 준마이슈.
쌀과 누룩만으로 만든 준마이슈입니다. 쌀 본연의 감칠맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
테도리가와 다이긴죠 호시
手取川 大吟醸 hoshi
이시카와현 하쿠산시. 별처럼 섬세하면서도 힘찬 빛을 가진 다이긴죠. 과일 향과 단맛, 우아하고 깔끔한 목 넘김.
쌀을 고도로 정미하여 만든 다이긴죠주입니다. 과일 같은 화려한 향과 잡미 없는 깔끔한 맛입니다.
¥1,160
≈ ₩10,863
0
카가토비 준마이 쇼
加賀鳶 純米 翔
이시카와현 가나자와시. 차분한 향과 준마이 특유의 날카로운 깔끔함, 그리고 풍부한 감칠맛이 남는 목 넘김.
깔끔한 드라이 준마이슈입니다. 차갑게 또는 따뜻하게 마셔도 맛있습니다.
¥750~
≈ ₩7,024
코시노카게토라 류
越乃景虎 龍
니가타현. 부드러운 맛이지만 마실수록 또 마시고 싶어지는 술입니다.
니가타현의 명주입니다. 물처럼 부드러운 목 넘김으로 식사와 잘 어울립니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
쿠로룡 잇쵸라이 긴죠
黒龍 いっちょうらい 吟醸
후쿠이현. '잇쵸라이'는 후쿠이 방언으로 '가장 좋은 옷'을 의미합니다. 기분 좋은 긴죠 향과 거부감 없는 감칠맛이 인기입니다.
후쿠이현의 긴죠주입니다. 고급스러운 향과 깔끔한 목 넘김이 특징입니다.
¥1,160
≈ ₩10,863
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.1
Google Maps 평점 1,513개
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조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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