카나에

노토산 신선한 회를 메인으로 한 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 신선한 해산물의 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다.

갓 튀겨낸 전갱이 튀김이 메인인 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 촉촉한 전갱이의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

노토산 신선한 해산물을 호화롭게 담은 해산물 덮밥 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 색감이 풍부한 바다의 맛을 밥과 함께 즐겨보세요.

노토산 멧돼지 고기를 사용한 특제 카레가 메인인 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 멧돼지 고기의 깊은 감칠맛과 향신료의 향이 식욕을 돋웁니다.

생선 뼈와 무를 푹 졸인, 부드러운 맛의 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 생선의 감칠맛이 무에 스며든, 편안한 요리입니다.

복어 튀김이 메인인 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 복어의 담백하고 고급스러운 감칠맛을 바삭하게 튀긴 식감으로 즐길 수 있습니다.

계절 채소와 해산물을 튀긴 덴푸라가 메인인 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 갓 튀겨낸 바삭한 식감과 재료 본연의 맛을 즐겨보세요.

노토에서 잡은 신선한 생선을 정성껏 구운 정식입니다. 밥, 된장국, 샐러드, 츠케모노, 소반이 포함됩니다. 촉촉한 살과 고소한 껍질이 식욕을 돋웁니다.

신선한 멧돼지 고기를 특제 된장 육수에 졸인 전골 요리입니다. 멧돼지 고기는 모란꽃처럼 담겨져 보기에도 화려합니다. 진한 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러진 따뜻한 요리로, 추운 계절에 특히 추천합니다.

멧돼지 뒷다리살을 고소하게 구워낸 요리입니다. 숯불에 구워 육즙을 가두고 고소함을 더했습니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있으며 술과도 궁합이 뛰어납니다.

멧돼지 고기를 마늘 오일에 구운 요리입니다. 마늘의 고소한 풍미가 멧돼지 고기의 깊은 맛을 돋보이게 합니다. 고소한 향과 함께 밥과 술 모두에 잘 어울리는 요리입니다.

두부 위에 특제 고기 된장을 올린 요리입니다. 고기 된장의 달콤짭짤한 맛이 담백한 두부와 잘 어울려 밥반찬이나 술안주로 제격입니다. 고소한 고기 된장과 부드러운 두부의 조화를 즐겨보세요.

바삭한 튀김옷 속에 크리미한 내용물이 들어있는 튀김입니다. 감자나 다진 고기, 채소 등을 섞어 튀긴, 누구나 좋아하는 맛의 요리입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

돼지 삼겹살을 달콤짭짤한 소스로 푹 졸인 요리입니다. 입안에서 녹아내릴 듯 부드럽게 조리된 고기는 입안에서 사르르 녹습니다. 밥과 궁합이 뛰어나며 술안주로도 최적입니다.

고급스러운 맛의 복어를 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 촉촉한 복어 살의 감칠맛이 퍼집니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 드세요.

새우와 치즈를 유바(두부피)로 감싸 튀겨낸 춘권입니다. 유바의 부드러운 식감과 새우의 탱글탱글한 식감, 녹아내리는 치즈의 조합이 절묘합니다. 고소하게 튀겨낸 풍미를 즐겨보세요.

신선한 오이를 통째로 절인 츠케모노입니다. 아삭한 식감과 산뜻한 소금 맛이 특징이며, 곁들임으로 제격입니다. 계절에 상관없이 즐길 수 있는 요리입니다.

오이를 두드려 매실 소스와 버무린 무침입니다. 오이의 아삭한 식감과 매실 소스의 새콤함이 상쾌한 맛을 만들어냅니다. 식욕이 없을 때도 산뜻하게 먹을 수 있는 요리입니다.

신선한 가지를 통째로 절인 츠케모노입니다. 가지의 부드러운 식감과 육수가 잘 우러난 부드러운 맛이 특징입니다. 밥반찬이나 술안주로도 추천합니다.

몇 종류의 제철 채소를 절인 츠케모노 모듬입니다. 각 채소의 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 곁들임이나 술안주로 최적이며 색감도 풍부합니다.

치즈를 노토 특산 간장에 절인, 동양과 서양이 융합된 요리입니다. 치즈의 진한 풍미와 간장의 조화가 절묘하며 독특한 감칠맛을 만들어냅니다. 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.

훈제 향이 풍부한 치즈입니다. 입에 넣으면 치즈의 진한 맛과 함께 스모키한 향이 퍼집니다. 술안주로 최적이며 조금씩 맛보는 것을 추천합니다.

와지마산 신선한 해초를 삼배식초로 버무린 요리입니다. 탱글탱글한 해초의 식감과 산뜻한 식초 맛이 특징입니다. 입안을 산뜻하게 하고 싶을 때나 건강을 생각하는 분께 추천합니다.

노토 지방의 특산물인 해삼을 사용한 샐러드입니다. 신선한 해삼과 색색의 채소를 특제 드레싱으로 버무렸습니다. 해산물의 감칠맛과 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선하고 색색의 노토산 채소를 듬뿍 사용한 바냐카우다입니다. 특제 따뜻한 앤초비 소스에 찍어 드세요. 채소 본연의 단맛과 바냐카우다 소스의 풍미가 절묘하게 조화를 이룹니다.

신선한 해산물과 색색의 채소, 그리고 치즈를 조합한 샐러드입니다. 다양한 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 요리입니다. 드레싱이 재료의 맛을 돋웁니다.

훈제 연어가 포인트인 감자 샐러드입니다. 부드러운 감자에 훈제 연어의 풍부한 향과 짠맛이 더해져 깊이 있는 맛을 만들어냅니다. 술안주로도 최적입니다.

새우의 진한 감칠맛이 응축된 된장입니다. 밥에 얹어 먹거나 술안주로 그대로 먹는 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 새우의 향과 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

게의 내장에서 만든 진한 별미입니다. 게의 감칠맛이 응축되어 있으며 끈적한 식감이 특징입니다. 일본술과 궁합이 뛰어나며 애주가들이 좋아하는 요리입니다.

골뱅이를 매콤하게 양념한 한국식 별미입니다. 오독오독한 골뱅이의 식감과 매콤한 양념이 식욕을 돋웁니다. 밥이나 술안주로 최적입니다.

신선한 해삼을 얇게 썰어 산뜻한 초회로 만든 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 식초의 새콤함과 해삼의 바다 향이 입안 가득 퍼집니다. 일본술 안주로도 제격입니다.

생선 뼈와 무를 달콤짭짤한 소스로 푹 졸인 요리입니다. 생선의 감칠맛이 무에 스며들어 부드러운 맛으로 완성되었습니다. 밥반찬으로도 최적입니다.

신선한 꼴뚜기를 특제 소스에 절인 요리입니다. 꼴뚜기의 진한 감칠맛과 내장의 풍미가 특징입니다. 일본술과 궁합이 뛰어나며 도야마만 해산물을 충분히 즐길 수 있습니다.

오징어 살과 오징어 먹물을 섞어 발효시킨 도야마현의 향토 요리입니다. 진한 오징어 감칠맛과 풍미가 특징이며 독특한 풍미가 식욕을 돋웁니다. 일본술이나 따뜻한 밥과 잘 어울립니다.

고소하게 소금 볶은 은행입니다. 포슬포슬한 식감과 은행 특유의 쌉싸름한 풍미가 특징입니다. 술안주로 제격이며 가을의 맛으로 사랑받고 있습니다.

생으로 먹을 수 있는 물가지를 얇게 썬 회입니다. 신선한 식감과 은은한 단맛이 특징이며, 일반적인 가지와는 다른 맛입니다. 산뜻하게 폰즈 소스로 즐겨보세요.

신선한 물가지을 바삭한 튀김옷으로 튀긴 덴푸라입니다. 물가지 특유의 단맛과 즙이 갓 튀겨져 뜨거울 때 더욱 살아납니다. 소금으로 간단하게 맛보는 것을 추천합니다.

껍질째 어린 옥수수를 통째로 튀긴 덴푸라입니다. 아삭한 식감과 어린 옥수수 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 껍질째 먹을 수 있어 고소함도 특별합니다.

고소하게 구운 잠두입니다. 포슬포슬한 식감과 콩의 부드러운 단맛이 특징입니다. 간단하게 소금으로 간을 하여 술안주로 최적입니다.

노토지마에서 직송된 신선한 생선을 정성껏 소금구이한 요리입니다. 생선 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 껍질은 고소하고 살은 촉촉합니다. 제철 생선의 맛을 심플하게 즐겨보세요.

새우 지느러미를 말린 것입니다. 고소하게 구워 술과 함께 즐기면 독특한 풍미와 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 일본술, 특히 따뜻한 술과 궁합이 좋다고 합니다.

영양 풍부한 아카모쿠(해조류)를 계란말이에 섞어 만든 요리입니다. 폭신하게 구워낸 계란 속에서 아카모쿠의 바다 향과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 건강에도 좋다고 알려진 부드러운 맛입니다.

아소의 풍부한 자연 속에서 만들어진 천연 소재 아이스크림입니다. 진한 우유 맛과 부드러운 녹는 맛이 특징입니다. 식후 디저트로 완벽한, 부드러운 단맛의 아이스크림입니다.

특제 육수로 지은 밥솥밥입니다. 신선한 계절 식재료와 밥의 궁합이 뛰어납니다. 밥솥으로 짓기 때문에 밥의 단맛과 향이 더욱 살아납니다. 마지막에는 누룽지도 즐길 수 있습니다.

도야마만 보석이라 불리는 흰새우를 호화롭게 사용한 밥솥밥입니다. 흰새우의 섬세한 단맛과 고소함이 밥 전체에 퍼져 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 한 입 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다.

탱글탱글한 큰 굴을 듬뿍 사용한 밥솥밥입니다. 굴의 진한 감칠맛과 바다 향이 밥에 스며들어 깊은 맛을 자아냅니다. 제철 굴을 충분히 즐길 수 있는 호화로운 요리입니다.

고급 생선인 노도구로를 통째로 사용한 호화로운 밥솥밥입니다. 노도구로의 기름진 살과 밥이 어우러져 입안에서 녹아내리는 듯한 감칠맛이 퍼집니다. 특별한 날에 완벽한 요리입니다.

계절 채소를 정성껏 절인 츠케모노입니다. 밥반찬이나 곁들임으로 최적이며, 산뜻한 맛이 특징입니다. 계절마다 다른 츠케모노 종류를 즐길 수 있습니다.

따뜻한 밥에 산뜻한 매실 장아찌와 육수를 부어 먹는 오차즈케입니다. 매실의 신맛이 식욕을 돋우고, 술술 넘어갑니다. 식사 마무리로도 추천합니다.

진한 게 내장을 호화롭게 사용한 오차즈케입니다. 게 내장의 깊은 풍미와 바다 향이 육수와 밥에 녹아들어 행복한 맛을 만들어냅니다. 일본술 마무리로도 제격입니다.

신선한 해산물을 특제 소스에 절여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 해산물의 감칠맛이 응축되어 있으며 밥과 궁합이 뛰어납니다. 다양한 종류의 해산물 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

이시카와현산 맛있는 쌀을 지은, 폭신한 흰 밥입니다. 반찬의 맛을 돋우는, 심플하면서도 풍미가 풍부한 맛입니다. 어떤 요리에도 잘 어울리는 기본 메뉴입니다.

폭신하게 쥔 밥 속에 산뜻한 매실 장아찌가 들어있는 주먹밥입니다. 매실의 신맛과 짠맛이 밥의 단맛을 돋우고, 간편하게 먹을 수 있는 인기 간식입니다. 도시락이나 간식으로도 좋습니다.

생선 뼈(뼈와 머리 등)에서 우려낸 육수를 사용한 된장국입니다. 생선의 감칠맛이 듬뿍 녹아 나와 진하고 깊은 맛이 특징입니다. 몸을 따뜻하게 하고 편안함을 주는 요리입니다.

해초의 풍부한 향이 가득한 미역 된장국입니다. 해초의 풍미와 다시마 육수가 잘 우러난 된장국의 조합이 절묘합니다. 식사와 함께 산뜻하게 즐기실 수 있습니다.

고급 생선인 노도구로를 포함한 신선한 제철 해산물 6종을 모듬으로 낸 호화로운 회 모듬입니다. 각 생선의 다른 감칠맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 일본술과 궁합도 뛰어납니다.

고급 생선인 노도구로를 통째로 모양내어 썬 회입니다. 기름진 노도구로의 살은 입안에서 녹는 듯한 식감이며 고급스러운 단맛이 특징입니다. 보기에도 화려하며 특별한 날에 최적입니다.

고급 생선인 노도구로를 정성껏 소금구이한 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉하고 육즙이 풍부하게 구워졌습니다. 노도구로 본연의 기름진 단맛과 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

고급 생선인 노도구로를 호화롭게 사용한 밥솥밥입니다. 노도구로의 기름진 살과 밥이 어우러져 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 밥이 되는 데 시간이 걸리지만 기다릴 가치가 있는 요리입니다.

노토만의 특별한 식재료를 사용한 소반 요리입니다. 계절이나 재료 수급 상황에 따라 내용은 다르지만, 현지 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 술안주로도 최적이며 노토의 식문화를 느낄 수 있습니다.

아나미즈마치산 신선한 노토 굴과 미역을 사용한 가마메시 솥입니다. 굴의 진한 감칠맛과 미역의 바다 향이 밥에 스며들어 깊은 맛을 자아냅니다. 폰즈 소스로 산뜻하게, 또는 노토 간장으로 고소하게 즐겨보세요.

도야마만 보석이라 불리는 흰새우를 호화롭게 사용한 튀김입니다. 바삭한 튀김옷 속에 흰새우의 탱글탱글한 식감과 고급스러운 단맛이 응축되어 있습니다. 갓 튀겨낸 뜨거운 것을 소금으로 간단하게 즐겨보세요.

니가타현의 핫카이산 주조가 만든, 담백하고 드라이한 특별 준마이슈입니다. 깔끔한 입맛 속에 쌀의 풍부한 감칠맛이 느껴집니다. 어떤 요리에도 잘 어울리는 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

아키타현의 야마모토 합명회사가 양조한, 일본술도 +15의 초 드라이한 준마이슈입니다. 입에 넣으면 은은한 단맛을 느끼면서도 깔끔한 드라이함이 특징입니다. 해산물이나 튀김과 궁합이 좋으며 식중주로 최적입니다.

후쿠시마현의 다이와가와 주조장이 만든 신선한 맛의 특별 준마이 나마자케입니다. 쌀의 감칠맛과 단맛이 산미와 조화를 이루며 균형 잡힌 풍미가 특징입니다. 차갑게 마시면 그 상쾌함이 두드러집니다.

이시카와현의 키쿠히메 합자회사가 양조한, 은은한 향과 투명한 감칠맛이 특징인 준마이슈입니다. 입안에서 부드럽게 퍼지며 뒷맛은 깔끔합니다. 음식과 궁합이 좋아 다양한 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

이시카와현의 쿠루마타 슈조가 양조한, 숙성된 긴죠향과 깊은 맛이 특징인 긴죠슈입니다. 산미와 풍미의 균형이 좋고, 진한 요리나 숙성육과 특히 궁합이 좋습니다. 천천히 맛보고 싶은 술입니다.

도치기현의 코바야시 주조가 양조한, 화려한 향과 투명한 감칠맛이 특징인 준마이긴죠슈입니다. 입에 넣으면 고급스러운 단맛이 퍼지고, 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다. 식전주나 섬세한 요리와 잘 어울립니다.

도야마현의 세이토 주조장이 양조한, 현지에서 사랑받는 스탠다드 혼시코미슈입니다. 쌀의 감칠맛과 깔끔함의 균형이 좋고, 질리지 않는 부드러운 맛이 특징입니다. 매일의 식탁에도 어울리는 술입니다.

아오모리현의 아오모리 주조가 양조한, 은은한 향과 투명한 감칠맛이 특징인 일본술입니다. 경쾌한 입맛으로 뒷맛은 깔끔합니다. 특히 해산물과 궁합이 좋으며 차갑게 마시는 것을 추천합니다.

도야마현의 세이토 주조장이 양조한, 풍부한 향과 깊고 은은한 맛이 특징인 준마이긴죠슈입니다. 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어낸, 고급스러운 단맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. 특별한 날에 어울리는 술입니다.

이시카와현의 시카노 슈조가 양조한, 노토의 쌀과 물로 만든 준마이긴죠슈입니다. 은은한 향과 부드러운 쌀의 감칠맛이 특징이며, 질리지 않는 균형 잡힌 맛입니다. 식중주로 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

이시카와현의 시라후지 슈조가 양조한, 오쿠노토의 풍토와 장인의 기술이 돋보이는 준마이긴죠슈입니다. 화려하고 깊은 향과 쌀의 풍부한 감칠맛, 그리고 깨끗한 산미의 균형이 특징입니다. 노토의 신선한 해산물 요리와 특히 궁합이 좋습니다.

이시카와현의 마루시마 슈조가 양조한, 은은한 긴죠향과 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 준마이긴죠슈입니다. 균형 잡힌 맛으로 질리지 않는 것이 특징입니다. 다양한 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

이시카와현의 소우겐 슈조가 양조한, 노토의 쌀과 물로 만든 특별 준마이슈입니다. 쌀의 감칠맛과 풍미가 느껴지는 힘찬 맛이 특징입니다. 차갑게 마셔도 데워 마셔도 맛있으며 노토의 해산물과 잘 어울립니다.

이시카와현의 쿠제 슈조점이 양조한, 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어낸 풍부한 맛의 특별 준마이슈입니다. 은은한 향과 깊은 풍미가 특징이며, 차갑게 마시면 더욱 맛있습니다. 식사와 함께 천천히 즐기고 싶은 술입니다.

이시카와현의 후쿠미츠야가 양조한, 깔끔한 드라이함 속에서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 준마이 카라구치슈입니다. 음식과의 궁합이 뛰어나며, 특히 해산물 요리와 잘 어울립니다. 차갑게 마시면 상쾌한 뒷맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

이시카와현의 키쿠히메 합자회사가 양조한, 풍부한 향과 쌀의 감칠맛이 응축된 준마이긴죠슈입니다. 풍미와 깔끔함의 균형이 좋고, 질리지 않는 고급스러운 맛이 특징입니다. 다양한 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

이시카와현의 요시다 슈조가 양조한, 신선한 향과 쌀의 감칠맛이 퍼지는 준마이긴죠슈입니다. 과일 향은 여성에게도 인기가 있으며, 차갑게 마시면 더욱 맛있습니다. 식중주로도 추천합니다.