Kametsuru

고추 등으로 담근 한국 발효 식품입니다. 신맛과 매운맛이 있으며, 야키니쿠의 입가심으로 좋습니다.

따뜻한 수프입니다. 해초 풍미가 풍부한 미역 수프 또는 부드러운 맛의 계란 수프를 선택할 수 있습니다.

채 썬 양배추를 참기름으로 무친 샐러드입니다. 구수한 참기름 향이 식욕을 돋웁니다.

야키니쿠와 함께 구워 먹는 야채 모듬입니다. 제철 야채 등을 즐길 수 있습니다.

내장 고기를 부드럽게 삶은 요리입니다. 매우 강한 매운맛이 특징이며, 술과 잘 어울립니다.

신선한 차가운 토마토입니다. 재료 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

소의 심장 부분 고기입니다. 지방이 적고, 아삭아삭한 독특한 식감이 있습니다.

횡격막의 근육 부분(항정살)을 소금 소스와 파채로 양념한 것입니다. 푸짐한 1.5인분입니다.

소혀 (탄)를 소금 소스와 파채로 양념한 것입니다. 오독오독한 식감이 특징입니다.

지방이 많은 소의 대장입니다. 지방의 단맛과 된장 소스의 궁합이 뛰어납니다.

신선한 소의 간 (레버)입니다. 진한 풍미와 단맛이 있습니다. 잘 구워서 드십시오.

특별히 엄선된 항정살입니다. 매우 부드럽고, 고기 본연의 맛이 진합니다. 수량 한정품입니다.

와규의 모모살을 사용한 살코기 등심입니다. 지방이 적고 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 일반의 1.5배 양입니다.

최고 등급 A5 와규 갈비입니다. 지방이 잘 박혀 있어 육즙이 풍부한 맛입니다. 일반의 1.5배 양입니다.

시즈오카현 가케가와산 브랜드 소고기를 사용한 특상 갈비입니다. 삼각 갈비는 지방이 매우 많아 입에서 녹는 듯한 식감입니다.

시즈오카현 가케가와산 브랜드 소고기의 희귀 부위입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 진한 감칠맛이 특징입니다.

소 또는 돼지 내장육의 총칭이지만, 일반적으로 창자 부분을 가리킵니다. 탄력이 있고, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

지방을 듬뿍 남긴 곱창입니다. 구우면 지방이 녹아 나와 진하고 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 소장입니다. 지방이 많고, 부드러운 식감과 단맛이 특징입니다. 콜라겐도 풍부합니다.

소의 소장을 통 모양 그대로 자른 것입니다. 지방이 안쪽에 갇혀 있어 탱글탱글한 식감입니다.

소의 제4위입니다. 단단한 식감과 진한 맛이 있어 곱창 애호가들에게 인기가 많습니다.

소의 간입니다. 독특한 풍미와 부드러운 식감이 있습니다. 철분 등 영양이 풍부합니다.

소의 첫 번째 위입니다. 두툼하고 오독오독한 식감이 특징입니다. 담백한 맛으로 먹기 쉬운 부위입니다.

관자놀이나 볼 부분의 고기입니다. 자주 움직이는 근육이라 감칠맛이 강하고 적당한 지방도 있습니다.

소의 심장입니다. 지방이 적고, 오독오독한 식감이 좋습니다. 담백합니다.

심장에 가까운 대동맥 부위입니다. 오독오독하기보다는 탱글탱글한 탄력 있는 식감이 특징입니다.

돼지 창자입니다. 소에 비해 지방이 적고 담백한 맛입니다. 잘 구워서 먹습니다.

돼지 목 주변의 고기입니다. 지방이 마블링처럼 박혀 있어 아삭한 식감과 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 횡격막입니다. 살코기 같은 외관과 식감으로, 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

돼지 연골입니다. 단단하고 오독오독한 식감이 특징이며, 술안주로 잘 어울립니다.

돼지 또는 소의 유방 부위입니다. 부드럽고 크리미한 맛과 독특한 탄력이 있습니다.

다양한 종류의 곱창을 섞은 모듬입니다. 다양한 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

다양한 종류의 곱창을 듬뿍 담은 큰 접시입니다. 그룹으로 나누어 먹기 좋습니다.

소의 횡격막입니다. 살코기처럼 보이지만 내장육에 분류되며, 부드럽고 적당한 지방이 있습니다.

와규의 횡격막입니다. 일반 항정살보다 지방의 단맛과 고기 본연의 맛이 더욱 진합니다.

소의 혀입니다. 독특한 식감이 있으며, 레몬즙으로 상큼하게 먹는 것이 일반적입니다.

소혀 중에서도 특히 부드러운 뿌리 부분 등을 엄선한 것입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부합니다.

와규의 갈비뼈 주변 고기입니다. 지방의 단맛과 진한 맛이 특징인 야키니쿠의 단골 메뉴입니다.

와규의 등 쪽 고기입니다. 고운 육질로 부드럽고, 살코기와 지방의 균형이 좋은 부위입니다.

고기를 자를 때 나오는 다양한 부위의 자투리 고기입니다. 모양은 불규칙하지만 맛은 정품과 다르지 않습니다.

다양한 희귀 부위 및 고급 부위에서 선택 가능한 와규 메뉴입니다. 그날의 기분에 따라 부위를 선택할 수 있습니다.

야마나시현산 브랜드 닭고기입니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징입니다. 잘 구워서 드십시오.

미에현산 브랜드 돼지고기 등심입니다. 고운 육질과 단맛 나는 지방이 특징입니다.

이와테현산 브랜드 돼지고기 삼겹살입니다. 비타민 E가 풍부하고, 부드럽고 담백한 지방이 맛있는 돼지고기입니다.

소시지입니다. 불판에 구우면 껍질이 바삭하고 고소해집니다.

두껍게 썬 베이컨입니다. 훈제 향과 짭짤한 맛이 술과 잘 어울립니다.

마늘을 오일과 함께 가열하여 포근하게 만든 요리입니다. 스태미나가 붙습니다.

잘게 썬 파입니다. 고기와 함께 먹으면 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

잘게 썬 마늘입니다. 소스에 넣거나 고기에 올려 강렬한 맛을 냅니다.

차조기 잎입니다. 상큼한 향이 특징이며, 고기를 싸서 먹으면 상큼합니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 야키니쿠와 궁합이 뛰어납니다. 보통 양입니다.

갓 지은 흰 밥의 곱빼기입니다.