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카이세키 미타바사라 별관

懐石 三田ばさら 別邸

사케

시메하리츠루 준마이긴죠 야마다니시키
〆張鶴 純米吟醸 山田錦
준마이긴죠 (시메하리츠루 야마다니시키) 【미야오 주조】니가타현 풍미가 풍부하고 섬세한 부드러움, 과일향이 풍부한 맛
쌀과 쌀누룩, 물만으로 만든 일본 전통 양조주입니다. 화려한 향과 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 차게 마시거나 상온으로 즐기는 것이 일반적입니다.
¥1,155~ ≈ ₩10,817
류류류류 (테츠)
龍龍龍龍(てつ)
준마이다이긴죠 (테츠) 【야마에이 엔도 주조점】야마가타현 아이야마 특유의 부드러움과 풍만한 고급스러운 마무리가 특징입니다.
쌀과 쌀누룩, 물만으로 만든 일본 전통 양조주입니다. 매우 높은 정미보합으로, 잡미 없는 맑고 고급스러운 맛이 특징입니다.
¥2,090~ ≈ ₩19,573
동리(とうり)
東籬(とうり)
준마이긴죠 (토리) 【키쿠히메】이시카와현 긴죠의 고급스러움과 준마이다운 풍만한 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룬 술입니다.
쌀과 쌀누룩, 물만으로 만든 일본 전통 양조주입니다. 향이 높고 균형 잡힌 맛으로 식사와 잘 어울립니다.
¥1,507~ ≈ ₩14,113
무츠핫센 준마이 이사리비
陸奥八仙 純米ISARIBI
특별 준마이 (무츠핫센) 【하치노헤 주조】아오모리현 드라이하면서도 각진 맛이 없고 부드러운 목넘김이 인상적입니다.
쌀과 쌀누룩, 물만으로 만든 일본 전통 양조주입니다. 해산물과의 궁합을 고려하여 만들어진, 드라이하고 깔끔한 맛입니다.
¥869~ ≈ ₩8,138
푸른 바다
瑠璃色の海
준마이다이긴죠 (루리이로노우미) 【타카하시 주조점】야마가타현 후쿠우라의 바다색(푸른색)을 닮은, 부드럽고 깨끗하며 투명한 술입니다.
최고급 사케 중 하나로, 매우 세련된 맛입니다. 투명감이 있고, 입안에서 퍼지는 섬세한 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.
¥1,540~ ≈ ₩14,422
셋츄바이
雪中梅
특별 준마이 (셋츄바이) 【마루야마 주조장】니가타현 부드러운 목넘김과 품격 있는 단맛, 걸쭉한 마시는 느낌을 목표로 양조하고 있습니다.
니가타현을 대표하는 명주 중 하나입니다. 부드러운 목넘김과 은은한 단맛이 느껴지는 맛으로, 질리지 않는 술입니다.
¥1,595~ ≈ ₩14,937
도쿠라조 겐
独楽蔵 玄
원숙 준마이긴죠 (코마구라) 【모리노쿠라】후쿠오카현 준마이긴죠의 깔끔함에 숙성으로 인한 깊은 맛이 더해져, 가벼움과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
숙성된 준마이긴죠주입니다. 시간이 지나면서 깊어진 감칠맛과 차분한 향이 특징이며, 데워 마셔도 맛있는 술입니다.
¥990~ ≈ ₩9,271

맥주

기린 이치방 시보리 생맥주
キリン一番搾り 生
일본을 대표하는 라거 맥주입니다. 이치방 시보리 맥즙만을 사용하여 잡미 없이 깔끔한 맛입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
기린 이치방 시보리 중병
キリン一番搾り 中瓶
병입된 기린 이치방 시보리 맥주입니다. 그룹으로 나누어 마시기에도 적합합니다.
¥1,210 ≈ ₩11,332
기린 그린즈 프리
キリン グリーンズフリー
(논알콜)
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 상쾌한 목넘김과 홉의 향을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

글라스 와인

샹파뉴 마리안
シャンパーニュ マリアンヌ
MARINNE BRUT CUVEEL' INFINIE
프랑스 샹파뉴 지방에서 만드는 발포성 와인입니다. 섬세한 거품과 우아한 산미가 특징이며, 식전주로 최적입니다.
¥1,870~ ≈ ₩17,512
로제 스크라이브
ロゼ スクライブ
SCRIBE Estate Rose of Pinot Noir Sonoma Vallye
아름다운 핑크색 로제 와인입니다. 베리류의 신선한 향과 가벼운 맛으로, 다양한 요리에 잘 어울립니다.
¥1,650~ ≈ ₩15,452
화이트 아루가노 벤트
ホワイト アルガーノヴェント
아루가노 벤트 카츠누마조조
일본 카츠누마에서 양조된 화이트 와인입니다. 고슈 품종을 사용했으며, 깔끔한 산미와 일식에 잘 어울리는 섬세한 맛이 특징입니다.
¥1,320~ ≈ ₩12,362
레드 아루가노 포고
レッド アルガーノフォーゴ
ARUGANO FOGO KATSUNUMAJYOZO
일본 카츠누마에서 양조된 레드 와인입니다. 머스캣 베일리 A 품종 등을 사용했으며, 부드러운 과일 맛과 온화한 떫은맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,320~ ≈ ₩12,362

Bottle

Champagne

브뤼 뀌베 앙피니 뵈브 마리안
ブリュット キュベ アンフィニィ ヴーヴ マリアンヌ
NV Brut Cuvee L' infinie Veuve Marianne
프랑스 샹파뉴 지방산 스파클링 와인입니다. 복합적인 향과 강렬한 맛이 특징인 드라이 샴페인입니다.
¥12,100 ≈ ₩113,316
폴 로저 브뤼 레제르브
ポルロジャー ブリュット レゼルヴ
Pol Roger Brut Reserve
영국 왕실 지정품으로도 알려진 명문 샴페인 하우스의 샴페인입니다. 기품 있는 향과 탄탄한 골격을 가진 균형 잡힌 맛입니다.
¥17,600 ≈ ₩164,823
돔 페리뇽
ドン ペリニヨン
Dom Perignon
세계적으로 유명한 고급 빈티지 샴페인입니다. 작황이 좋은 해에만 만들어지며, 숙성감과 신선함이 공존하는 깊은 맛입니다.
¥49,500 ≈ ₩463,565

White wine

아루가노 벤트 카츠누마조조
アルガーノ ヴェント 勝沼醸造
아루가노 벤트 카츠누마조조
야마나시현 카츠누마에서 만드는 드라이 화이트 와인입니다. 고슈 포도에서 유래한 시트러스 향과 일식 육수 맛을 돋보이게 하는 맛이 특징입니다.
¥7,700 ≈ ₩72,110
캘리포니아 루트 소비뇽 블랑
カリフォルニアルーツ ソーヴィニヨンブラン
California Roots Sauvignon Blanc
미국 캘리포니아산 화이트 와인입니다. 소비뇽 블랑 품종 특유의 허브와 시트러스의 상큼한 향과, 크리스프한 산미를 즐길 수 있습니다.
¥8,800 ≈ ₩82,412
클로스 페가수스 샤르도네 미츠코 빈야드
クロス ペガサス シャルドネ ミツコ ヴィンヤード
Clos Pegase Chardonnay MITSUKO' S Vineyard
캘리포니아 카네로스 지역의 화이트 와인입니다. 풍부하고 크리미한 목넘김과 잘 익은 과일 풍미가 특징인 샤르도네입니다.
¥12,000 ≈ ₩112,379
더 힐트 에스테이트 샤르도네 마운트 비더 나파 밸리
ザ ヒルト エステート シャルドネ マウント ヴィーダー ナパヴァレー
The Hilt Estate Chardonnay Mt Veeder Napa Valley
캘리포니아 나파 밸리산 고급 화이트 와인입니다. 응축된 과일 맛과 미네랄감, 오크 숙성으로 인한 복합적인 맛이 조화를 이룹니다.
¥13,200 ≈ ₩123,617
샤블리 그랑 크뤼 “무통” 도멘 롱 데파키
シャブリ グラン クリュ “ムートンヌ” ドメーヌ ロン デパキ
Chablis Grand Cru “Moutonne” Domaine Long-Depaquit
프랑스 부르고뉴 지방 샤블리 지역 특급 포도밭의 화이트 와인입니다. 극도로 세련된 미네랄감과 우아한 산미, 긴 여운을 가진 최고봉 샤블리입니다.
¥49,500 ≈ ₩463,565

Rose Wine

스크라이브 에스테이트 로제 오브 피노 누아 소노마 밸리
スクライブ エステート ロゼ オブ ピノノワール ソノマ ヴァリ
SCRIBE Estate Rose of Pinot Noir Sonoma Valley
캘리포니아 소노마산 로제 와인입니다. 피노 누아 품종으로 만들어졌으며, 붉은 과일 풍미와 선명한 산미를 즐길 수 있는 드라이 로제입니다.
¥9,900 ≈ ₩92,713

Red Wine

아루가노 포고 카츠누마조조
アルガーノ フォーゴ 勝沼醸造
ARUGANO FOGO KATSUNUMAJYOZO
일본 카츠누마에서 만드는 레드 와인입니다. “포고”는 포르투갈어로 불을 의미하며, 모닥불 같은 따뜻하고 부드러운 맛이 특징입니다.
¥7,700 ≈ ₩72,110
더 페어링 쉬라 산타 이네즈 밸리
ザ ペアリング シラー サンタ イネズ ヴァレー
The Paring Syrar Santa Ynez Valley
캘리포니아산 레드 와인입니다. 시라 품종 특유의 스파이시함과 검은 과일의 응축된 감칠맛을 즐길 수 있는 강렬한 맛입니다.
¥12,100 ≈ ₩113,316
샤토 메르시앙 와리코 시라
シャトーメルシャン まりこ シラー
Ch.Mercian 椀子 Syrah
나가노현 우에다시의 와리코(まりこ) 빈야드에서 수확한 시라를 사용한 일본 와인입니다. 스파이시한 향과 응축된 과일 맛이 특징입니다.
¥13,200 ≈ ₩123,617
더 프리즈너 진 블렌드
ザ プリゾナー ジン ブレンド
The Prisoner Zin blend
캘리포니아 컬트 와인으로 유명한 레드 와인입니다. 진판델을 주체로 한 블렌드로, 농후하고 잼 같은 과일 맛과 부드러운 목넘김이 매력입니다.
¥20,900 ≈ ₩195,728
포리스 피노 누아 로그 밸리
フォリス ピノ・ノワール ログ・ヴァレー
FORIS PINOT NOIR ROGUE VALLEY OREGON
미국 오리건주산 레드 와인입니다. 서늘한 기후에서 자란 피노 누아를 사용하여, 우아한 산미와 붉은 체리 같은 과일 맛이 특징입니다.
¥12,100 ≈ ₩113,316
칼레라 피노 누아 센트럴 코스트
カレラ ピノ ノワール セントラル コースト
칼레라 피노 누아 센트럴 코스트
“캘리포니아의 로마네 콩티”라고도 불리는 생산자가 만드는 레드 와인입니다. 풍부한 향과 복잡한 맛을 가진 고품질 피노 누아입니다.
¥13,000 ≈ ₩121,744
오퍼스 원
オーパス・ワン
Opus One
캘리포니아 와인의 최고봉으로 알려진 프리미엄 와인입니다. 보르도 스타일의 블렌드로, 압도적인 응축감, 복합성, 장기 숙성 잠재력을 지녔습니다.
¥145,000 ≈ ₩1,357,919

한정 스페셜 소프트 드링크

우메노야 아라고시【모모】
梅乃宿 あらごし【もも】
논알콜 Straight
복숭아 과육의 풍미를 풍부하게 즐길 수 있는 논알콜 음료입니다. 걸쭉한 식감과 복숭아 본연의 달콤한 향이 입안 가득 퍼집니다.
¥1,298 ≈ ₩12,156
쿠스노키 포도 샤인 머스캣
KUSUNOKI 葡萄 シャインマスカット
논알콜 Straight
고급 포도 품종 샤인 머스캣을 사용한 논알콜 주스입니다. 고급스러운 단맛과 풍부한 머스캣 향을 즐길 수 있습니다.
¥1,980 ≈ ₩18,543
아란 밀리아 샤르도네 품종 화이트 그레이프 주스
アラン・ミリア シャルドネ種 白グレープジュース
논알콜 Straight
와인용 포도 품종 샤르도네를 사용한 프랑스산 고급 포도 주스입니다. 꿀과 마르멜로 같은 향과 진한 단맛이 특징입니다.
¥1,595 ≈ ₩14,937
사이카 매실 락앤플럼
雑賀 梅 Rock'n Plum
논알콜 매실주
매실주 맛을 재현한 논알콜 음료입니다. 매실의 산미와 풍미가 있어 술을 못 마시는 분도 매실주의 분위기를 즐길 수 있습니다.
¥880~ ≈ ₩8,241

소프트 드링크

우롱차
烏龍茶
중국차의 일종으로, 식사의 기름기를 깔끔하게 씻어주는 차입니다. 구수한 향과 산뜻한 뒷맛이 특징입니다.
¥660~ ≈ ₩6,181
녹차
緑茶
일본 전통 차입니다. 상큼한 쓴맛과 단맛이 있으며, 일식과의 궁합이 최고입니다.
¥660~ ≈ ₩6,181
코카콜라
コカ・コーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 독특한 캐러멜 단맛과 탄산의 짜릿함이 즐겁습니다.
¥660 ≈ ₩6,181
매운 진저에일
辛口ジンジャーエール
생강 풍미가 나는 탄산음료입니다. 드라이하고 깔끔한 맛이 특징으로, 어른스러운 맛입니다.
¥660 ≈ ₩6,181
오렌지 주스
オレンジジュース
오렌지 과즙을 사용한 주스입니다. 달콤하고 상큼한 맛입니다.
¥660 ≈ ₩6,181
자몽 주스
グレープフルーツジュース
자몽 과즙을 사용한 주스입니다. 특유의 쓴맛과 산미가 있으며, 상큼합니다.
¥660 ≈ ₩6,181
스파클링 워터
スパークリングウォーター
페리에
프랑스산 천연 탄산수입니다. 강한 탄산의 자극이 있으며, 식사 중 리프레시하기에 적합합니다.
¥880 ≈ ₩8,241

위스키

(물 희석, 락, 소다수 희석)

리쿠
기린이 만드는 국산 위스키입니다. 은은한 단맛과 맑은 맛이 특징입니다.
¥1,210~ ≈ ₩11,332
이치로스 몰트 몰트 & 그레인 화이트 라벨
イチローズモルト モルト&グレーン ホワイトラベル
사이타마현 치치부 증류소에서 만드는 인기 위스키입니다. 상큼한 시트러스 향과 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,430~ ≈ ₩13,392
하쿠슈 NV
白州 NV
남알프스의 숲 증류소에서 만드는 싱글 몰트 위스키입니다. 숲의 어린잎 같은 신선한 향과 경쾌한 스모키 풍미가 특징입니다.
¥1,650~ ≈ ₩15,452
야마자키 NV
山崎 NV
일본 최고(最古)의 몰트 위스키 증류소에서 만드는 싱글 몰트입니다. 부드럽고 화려한 향과 달콤하고 매끄러운 맛이 매력입니다.
¥1,650~ ≈ ₩15,452
다케츠루 NV
竹鶴 NV
니카 위스키 창업자 다케츠루 마사타카의 이름을 딴 퓨어 몰트 위스키입니다. 깊이 있는 향과 풍부하고 탄탄한 풍미가 특징입니다.
¥1,650~ ≈ ₩15,452
미야기쿄 NV
宮城峡 NV
센다이 증류소에서 만드는 싱글 몰트 위스키입니다. 화려하고 과일 향이 나는 향과, 부드럽고 매끄러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.
¥1,650~ ≈ ₩15,452
쿠라요시
倉吉
돗토리현 쿠라요시 증류소에서 만드는 위스키입니다. 다이센의 복류수를 사용했으며, 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.
¥1,540~ ≈ ₩14,422
신자토
新里
오키나와현 신자토 주조가 만드는 위스키입니다. 아열대 기후에서 숙성된, 풍부한 향과 강렬한 맛이 특징입니다.
¥1,540~ ≈ ₩14,422
카쿠
산토리의 스테디셀러 위스키입니다. 깊이 있는 풍미와 드라이한 뒷맛으로, 하이볼(소다수 희석)에 매우 잘 어울립니다.
¥1,210~ ≈ ₩11,332

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매장 정보

4.8
Google Maps 평점 22개
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