Jeanjean Restaurant

빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 노른자는 흘러내리는 반숙 계란. 미몰레트 치즈의 가벼운 무스와 뿌리채소를 곁들입니다. 풍미와 식감이 풍부합니다.

레체 데 티그레라고 불리는 시트러스 소스에 절인 깍둑썰기한 생선. 신선하고 산뜻하며 가벼우며 자몽을 곁들입니다. 식사를 시작하기에 이상적인 상큼한 요리.

불꽃으로 살짝 구운 연어, 속은 익히지 않고 훈제 향을 더했습니다. 매콤한 홀스래디시 크림과 레몬을 곁들입니다. 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

부드러운 감자 퓌레와 함께 제공되는 구운 가금류. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기에 풍부한 육즙을 곁들입니다. 클래식하고 편안한 메인 요리.

흰색의 얇은 살을 가진 신선한 대구 필레. 제철 채소와 미소로 우려낸 풍부한 홀랜데즈 소스를 곁들입니다. 섬세하고 버터 같은 맛.

부드러운 버터넛 스쿼시와 고르곤졸라 치즈로 조리한 크리미한 이탈리안 라이스. 바삭한 파르메산 크럼블로 장식했습니다. 달콤함과 짭짤함의 균형이 잡힌 풍부한 채식 요리.

오베르뉴에서 생산되는 비가열 압착 치즈. 부드럽고 크리미한 질감에 견과류와 흙내음이 나는 풍미. 품질을 즐기기 위해 그대로 제공됩니다.

향신료 시럽에 부드럽게 졸여 부드러워진 배. 화이트 초콜릿 크림과 비스킷 부스러기(스트로이젤)와 함께 제공됩니다. 과일 향이 나는 우아한 디저트.

바퀴 모양의 클래식한 프랑스 페이스트리, 슈 페이스트리로 만듭니다. 풍부한 피스타치오 크림으로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.