기묘한 캐슈넛 怪味カシューナッツ 소금, 단맛, 신맛, 매운맛, 견과류 맛이 복합적으로 섞인 사천식 '기묘한 맛'(과이웨이) 소스로 코팅한 캐슈넛. ¥490 ≈ ₩4,589 − 0 +
백합 무침 (짜사이, 셀러리, 사과, 고수) 白和え(ザーサイ・セロリ・リンゴ・パクチー) 짜사이, 셀러리, 사과, 고수를 섞은 으깬 두부 드레싱. 크리미하고 아삭한 식감이 독특한 퓨전 애피타이저. ¥590 ≈ ₩5,525 − 0 +
신선한 옥수수 무스 오향 소금 フレッシュ 玉蜀黍のムース 五香粉塩 신선한 옥수수로 만든 짭짤한 무스, 오향 소금과 함께 제공됩니다. 크리미하고 옥수수의 단맛과 향긋한 맛. ¥590 ≈ ₩5,525 − 0 +
소 힘줄 매콤 간장 조림 牛すね肉の辛味醤油煮 소 힘줄을 매콤한 간장 육수에 부드러워질 때까지 졸인 요리. 풍부하고 감칠맛이 나며 젤라틴 질감입니다. ¥790 ≈ ₩7,398 − 0 +
고등어 절임 훈제 (중국 찻잎) 〆鯖の燻製(中国茶葉) 중국 찻잎으로 훈제한 고등어 절임. 훈제 향, 기름진 맛, 짭짤한 맛으로 술과 잘 어울립니다. ¥790 ≈ ₩7,398 − 0 +
모닝글로리 XO 소스 강불 볶음 空芯菜のXO醤強火炒め 모닝글로리(공심채)를 XO 소스와 함께 센 불에 볶은 요리. 아삭한 줄기와 풍부한 해산물 감칠맛. ¥890 ≈ ₩8,335 − 0 +
오렌지 와인 (피노 그리지오) オレンジワイン (ピノ・グリージョ) 스킨 컨택 와인으로 질감과 짭짤한 맛이 나는 내추럴 오렌지 와인 (피노 그리지오). ¥790 ≈ ₩7,398 − 0 +