izakaya shinkyo

돼지고기 간 것과 채소를 소로 넣어 구운 교자. 피는 바삭하고 향긋하며, 속은 육즙이 넘칩니다. 간장 식초나 라유에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

끓는 물에 삶은 만두. 피가 매끈하고 쫄깃한 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 맛으로 술술 넘어갑니다.

미역 뿌리 부분인 '메카브'를 생으로 폰즈에 버무린 작은 접시 요리. 독특한 끈적한 식감과 폰즈의 새콤함이 어우러진 산뜻한 맛이 특징입니다.

신선한 골뱅이 회. 오독오독 씹히는 식감과 골뱅이 특유의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있는 해산물 요리.

참치 적신살을 한입 크기로 썰어 만든 회. 진한 참치 맛을 직접적으로 맛볼 수 있으며, 일본술과 잘 어울리는 단골 안주.

작은 물고기인 빙어를 통째로 튀긴 튀김. 바삭한 튀김옷과 생선의 쌉쌀함이 특징이며, 수제 타르타르 소스가 맛을 돋웁니다.

지방이 풍부한 국산 돼지 등심을 사용한 커틀릿. 두툼한 고기는 육즙이 풍부하고 부드러우며, 바삭한 튀김옷과 궁합이 좋습니다.

바지락과 봄나물을 청주로 졸인 요리. 바지락의 진한 국물과 봄나물의 쌉쌀함이 어우러진, 봄을 느끼게 하는 부드러운 맛.

튀긴 새우를 특제 달콤한 마요네즈 소스로 버무린 요리. 탱글탱글한 새우의 식감과 크리미한 소스가 아이부터 어른까지 인기가 많습니다.

타코야키 재료를 춘권피에 싸서 튀긴 창작 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 타코야키 풍미를 즐길 수 있는 독특한 요리.

아삭아삭한 식감의 참마를 와사비 풍미의 절임 국물에 담근 것. 코를 찌르는 산뜻한 매콤함이 술안주로 제격입니다.

두껍게 썬 햄에 빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 두툼한 햄의 맛을 즐길 수 있는, 옛날식 서양식 이자카야 메뉴.

돼지고기와 백김치를 볶은 스태미나 요리. 김치의 매콤함과 새콤함이 돼지고기 지방의 단맛을 돋우어 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

삶은 닭껍질을 폰즈에 버무린 안주. 탱글탱글한 식감으로, 폰즈와 고명을 곁들여 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

껍질째 튀긴 닭 날개에 특제 스파이스를 입힌 요리. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 스파이시한 향이 식욕을 돋웁니다.

딸기와 생햄을 두부 베이스의 양념으로 버무린 창작 요리. 딸기의 새콤달콤함과 생햄의 짭짤함, 두부의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다.

돼지고기 간 것이 꽉 찬 찐 슈마이. 고기 맛이 진하고, 부드러운 식감을 즐길 수 있는 중화 딤섬.

두부와 다진 고기를 두반장 등 매운 양념으로 끓인 중화 요리. 매콤함과 깊은 맛이 특징입니다.

부드러운 계란과 오독오독한 식감의 목이버섯을 볶은 중화 요리. 식감의 대비가 재미있고, 부드러운 맛의 요리.

튀긴 감자튀김에 매콤한 스파이스를 입힌 것. 맥주를 부르는 매콤한 양념이 특징입니다.

부추와 계란을 심플하게 볶은 가정식 요리. 부추의 향과 계란의 단맛이 조화된, 부드러운 맛.

완두콩의 어린 순인 콩나물을 마늘 등으로 볶은 푸른 채소 요리. 아삭아삭한 식감과 녹황색 채소의 풍미를 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 양배추를 계란으로 감싸 구운 철판 요리. 계란이 반숙으로 부드러우며, 소스와 마요네즈를 뿌려 먹습니다.

돼지고기, 부추, 숙주를 강한 불로 빠르게 볶은 요리. 채소의 아삭함과 고기의 맛을 즐길 수 있는 푸짐한 요리.

추가용 고수. 독특한 강한 향과 풍미가 있으며, 요리에 더하면 아시안 테이스트를 즐길 수 있습니다.

매콤한 소시지 '초리소'를 소로 넣은 춘권. 바삭한 피와 육즙, 매콤한 맛이 맥주와 잘 어울립니다.

차가운 신선한 토마토를 얇게 썬 심플한 요리. 산뜻하며 입가심으로 좋습니다. 소금이나 마요네즈에 찍어 먹습니다.

껍질째 튀긴 잠두콩에 흑설탕을 입힌 과자 같은 안주. 흑설탕의 깊은 단맛과 콩의 짭짤함이 절묘한 균형을 이룹니다.

상어 연골을 매실 양념에 버무린 진미. 연골의 오독오독한 식감과 매실의 새콤함이 특징이며, 일본술과 궁합이 매우 좋습니다.

삶은 마카로니와 채소를 마요네즈에 버무린 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛의 단골 사이드 메뉴.

얇게 썬 어묵(카마보코)에 와사비 간장을 곁들인 것. 심플하게 어묵의 맛을 즐길 수 있는, 세련된 술안주.

아키타 명물인 훈제 다꾸앙 '이부리가코'와 크림치즈를 섞은 것. 훈제의 고소함과 치즈의 크리미함이 놀랍도록 잘 어울립니다.

밥, 계란, 차슈 등을 볶아 만든 중화풍 볶음밥. 강한 불로 볶아 고슬고슬한 식감과 향긋한 향이 식욕을 돋웁니다.

다진 청고추를 넣어 볶은 볶음밥. 산뜻한 매콤함이 액센트가 되어 계속 당기는 어른의 맛.