카와챤

치즈를 튀김옷으로 감싸 바삭하게 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 녹은 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다. 맥주나 하이볼 안주로 좋습니다.

통마늘을 통째로 튀긴 것. 가열하면 특유의 매운맛이 사라지고, 포슬포슬한 식감과 단맛이 살아납니다. 스태미나 만점 요리.

슈마이를 기름에 튀겨 껍질을 바삭하게 만든 것. 찐 것과는 다른 고소함과 스낵 같은 식감을 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 감자를 튀긴 클래식한 프렌치프라이. 짭짤하며 간편하게 집어 먹을 수 있는 사이드 메뉴.

전갱이에 빵가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 프라이. 속은 촉촉하며 전갱이의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 소스나 간장으로 먹습니다.

담백한 닭가슴살로 치즈를 싸서 튀긴 돈까스. 닭가슴살의 부드러움과 녹은 치즈의 풍미가 궁합이 좋습니다.

작은 민물 새우를 껍질째 튀긴 요리. 고소한 향과 껍질의 바삭한 식감이 특징이며, 칼슘도 풍부합니다.

닭 연골에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 맛이 나는 인기 안주.

향긋한 표고버섯 튀김. 얇은 튀김옷으로 튀겨 표고버섯의 풍미와 아삭한 식감을 살렸습니다.

오징어 다리(게소)를 이용한 가라아게. 씹는 맛이 있고 오징어의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

간장이나 생강 등으로 밑간한 닭고기를 튀긴, 일본 이자카야의 대표적인 요리. 육즙과 고소한 튀김옷이 식욕을 돋웁니다.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부에 육수 맛이 나는 국물을 끼얹은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다.

치쿠와에 파래를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 파래의 바다 향이 치쿠와의 단맛을 돋웁니다.

새우와 채소 등 여러 종류의 튀김 모둠. 바삭한 튀김옷과 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

닭 모래집을 튀긴 것. 독특한 탄력 있는 식감과 심플한 소금 맛이 술안주로 좋습니다.

두껍게 썬 두부를 표면이 고소하게 구운 요리. 생강 간장이나 파와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

풀어놓은 계란을 여러 겹 말아 구운 일본식 오믈렛. 부드러운 식감과 은은한 단맛, 또는 육수 맛이 특징입니다.

흰살 생선 어묵인 '한페이'에 마요네즈를 뿌려 구운 것. 폭신한 식감과 마요네즈의 풍미가 잘 어울립니다.

기름진 꽁치 반건조를 구운 것. 살이 두껍고 육즙이 풍부하며, 무를 갈아 올린 것과 함께 먹으면 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

오코노미야키를 얇게 말거나, 혹은 그 지역 특유의 반죽을 구운 가루 음식. 소스의 고소한 맛이 특징입니다.

방어의 아가미 뒤쪽 부위(카마)를 소금구이한 것. 지방이 가장 많은 부위로, 입에서 녹는 듯한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

기름진 고등어를 심플하게 소금으로 구운 정식 메뉴. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며, 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

단옥수수를 버터에 볶은 심플하지만 인기 있는 메뉴. 옥수수의 단맛과 버터의 짠맛이 절묘합니다.

양배추, 숙주, 당근 등 채소를 센 불에 아삭하게 볶은 요리. 채소의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있는 건강한 요리.

소고기와 마늘쫑을 볶아 만든 스태미나 요리. 마늘쫑의 향과 식감이 식욕을 돋웁니다.

소시지를 볶은 심플한 안주. 바삭한 껍질과 육즙 가득한 고기의 풍미가 맥주와 잘 어울립니다.

돼지고기와 김치를 볶은 요리. 김치의 매콤함과 새콤함, 돼지고기의 기름진 단맛이 어우러져 진한 맛입니다.

곱창(내장육)을 마늘, 부추 등과 함께 양념하여 구운 것. 탄력 있는 식감과 진한 양념이 특징입니다.

일본의 국민 음식이라고도 할 수 있는 면 요리. 국물 안에 중화면이 들어 있으며, 차슈나 파 등의 고명이 올라가 있습니다.

중화면과 돼지고기, 채소 등을 소스로 볶은 요리. 소스의 고소한 냄새가 특징입니다.

쌀가루로 만든 면(비빔면)을 채소와 고기와 함께 볶은 요리. 담백한 맛과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

메밀가루에 말차를 넣어 반죽한 녹색 메밀국수. 말차의 은은한 향과 풍미를 즐길 수 있습니다.

우동을 고기, 채소와 함께 간장이나 소스로 볶은 요리. 쫄깃한 우동의 식감이 특징입니다.

튀긴 바삭한 면에 고기, 채소, 해산물이 들어간 걸쭉한 소스를 끼얹은 요리.

차가운 두부에 파, 가쓰오부시, 생강 등 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 간단하고 산뜻한 요리.

계절 채소 절임 모둠. 짠맛과 신맛이 입가심에 좋습니다.

소고기(또는 돼지고기), 감자, 양파 등을 간장과 설탕으로 달콤 짭짤하게 조린 일본의 대표적인 가정 요리.

돼지나 소의 내장(모츠)을 무, 당근 등 뿌리채소와 함께 된장 등으로 오래 끓인 요리. 부드럽고 맛이 잘 배어 있어 술안주로 좋습니다.

참마를 얇게 썬 것. 아삭한 식감과 끈기가 특징이며, 간장이나 와사비와 함께 먹습니다.

치즈와 살라미 모둠. 서양식 안주.

무를 갈아 그 위에 가마아게 시라스(삶은 멸치)를 올린 것. 산뜻하며 간장을 뿌려 먹습니다.

무를 갈아 그 위에 달콤 짭짤하게 조린 느타리버섯(나메타케)을 올린 요리.

신선한 오징어 회와 낫토를 섞은 것. 오징어의 단맛과 낫토의 끈기가 잘 어울립니다.

오징어 살을 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 별미. 진한 감칠맛과 짠맛이 있어 일본술과 잘 어울립니다.

해조류의 일종인 모즈쿠를 식초로 무친 요리. 부드러운 목넘김과 신맛이 상쾌합니다.

신선한 고등어를 소금과 식초로 절인 것. 식초의 효과로 살이 단단해져 산뜻한 맛이 납니다.

간장 베이스의 일본식 소스로 양념한 불고기. 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

참치 회에 토로로(갈아 만든 참마)를 올린 요리. 와사비 간장으로 먹습니다.

차갑게 썬 토마토 슬라이스. 마요네즈나 소금을 찍어 먹는 간단한 요리.

얇게 썬 무를 메인으로 한 아삭한 식감의 샐러드.

소금에 삶은 대두 (미성숙 상태). 맥주 안주로 가장 인기 있는 메뉴.

단촛물에 절인 락교. 아삭한 식감과 새콤달콤함이 특징입니다.

알이 있는 꼬치고기를 구운 것. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있으며, 알의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

치즈, 채소, 고기 등을 토핑한 피자.

돼지고기, 죽순, 당면 등 속 재료를 피로 감싸 튀긴 딤섬. 바삭한 피와 뜨거운 속이 맛있습니다.

밥을 삼각형으로 뭉친 것. 속 재료는 매실, 연어 등이 일반적이며 김이 싸여 있습니다.

주먹밥 표면에 간장을 발라 향긋하게 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

마늘과 함께 볶은 밥. 고소한 마늘 향이 식욕을 자극합니다.

밥에 따뜻한 차나 육수를 붓고 고명을 올린 요리. 술술 넘어가는 맛으로 식사 마무리로 인기가 있습니다.

밥을 육수에 끓여 계란과 채소를 넣은 죽과 같은 요리. 소화가 잘 되고 몸을 따뜻하게 합니다.

바지락이 들어간 된장국 또는 맑은국. 바지락 육수가 잘 우러나 음주 후 몸에 스며듭니다.

말린 다시마를 가루 등으로 만들어 뜨거운 물을 부은 음료. 다시마의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 뿌리채소를 된장에 끓인 건더기 많은 국물. 진하고 든든합니다.

흰 밥

생맥주

소량의 생맥주.

고소한 로스트 맥아 향과 풍미가 특징인 흑맥주.

중간 크기 병 맥주.

쌀로 만든 일본 전통 술. 따뜻하게 데우거나 상온으로 즐기세요.

일본술 (큰 도쿠리).

차가운 사케

차가운 사케 (큰 사이즈).

레드 와인 (잔)

화이트 와인 (잔)

위스키. 온더락 또는 물 타서 즐길 수 있습니다.

잔으로 제공되는 소주. 원하는 방식으로 즐기세요.

달콤하고 마시기 쉬운 각종 칵테일.

소주를 탄산수나 차로 희석한 음료. 산뜻하여 식사와 잘 어울립니다.

생 자몽 즙을 짜서 만든 신선한 사워.

과일을 담가 만든 달콤한 술. 온더락 또는 탄산수와 함께 즐기세요.

술을 마시지 못하는 분들을 위한 청량음료.