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川酱

川ちゃん

炸物

炸芝士
チーズ揚げ
将芝士裹上面糊炸制而成。外酥内软,可享受芝士的浓郁口感。非常适合搭配啤酒或威士忌苏打。
¥550 ≈ HK$27
炸大蒜
にんにく揚げ
将整颗大蒜炸至酥脆。加热后独特的辛辣味消失,凸显出软糯的口感和甜味。充满活力的菜肴。
¥550 ≈ HK$27
炸烧卖
揚げシュウマイ
将烧卖油炸至外皮酥脆。与蒸制不同,可享受其香脆和零食般的口感。
¥550 ≈ HK$27
炸薯条
フレンチポテト
炸土豆条,经典的炸薯条。咸味十足,方便取食的配菜。
¥660 ≈ HK$33
炸鯵鱼
あじフライ
将鯵鱼裹上面包糠炸制而成。鱼肉鲜嫩多汁,鯵鱼的鲜味被锁在里面。可搭配酱汁或酱油食用。
¥660 ≈ HK$33
鸡胸肉芝士炸肉排
ささみチーズカツ
将清淡的鸡胸肉夹入芝士后炸制而成的炸肉排。鸡胸肉的嫩滑和融化的芝士的浓郁口感绝佳。
¥770 ≈ HK$38
炸河虾
川えび唐揚げ
将小河虾带壳炸制而成的料理。香气浓郁,外壳酥脆可口,富含钙质。
¥660 ≈ HK$33
炸鸡软骨
ナンコツ唐揚げ
将鸡软骨裹上面糊炸制而成。口感独特爽脆,越嚼越有味道的人气下酒菜。
¥660 ≈ HK$33
炸舞茸
まいたけ天ぷら
舞茸天妇罗,香气浓郁。用薄面衣炸制,最大限度地发挥了舞茸的风味和爽脆的口感。
¥660 ≈ HK$33
炸鱿鱼足
下足揚げ
炸鱿鱼足。口感有嚼劲,可享受鱿鱼浓郁的鲜味。
¥770 ≈ HK$38
炸鸡块
鳥の唐揚げ
将用酱油、生姜等调味的鸡肉炸制而成,是日本居酒屋的经典料理。多汁的肉汁和香脆的外壳能激发食欲。
¥770 ≈ HK$38
炸豆腐
揚げだし豆腐
将裹上土豆淀粉炸制的豆腐,浇上高汤汁的料理。外酥内软,可享受豆腐的滑嫩口感。
¥770 ≈ HK$38
炸海苔竹轮
ちくわ磯辺揚げ
将竹轮裹上混合了海苔的面糊炸制而成。海苔的香味衬托出竹轮的甜味。
¥770 ≈ HK$38
天妇罗拼盘
天ぷら盛り合わせ
炸虾和蔬菜等多种天妇罗的拼盘。可享受酥脆的面衣和食材的原味。
¥880 ≈ HK$44
炸鸡胗
砂肝唐揚げ
炸鸡胗。独特的弹牙口感和简单的盐味是下酒好菜。
¥770 ≈ HK$38

烤物

烤厚炸豆腐
あつあげ焼き
将厚炸豆腐表面烤至香脆的一道菜。通常搭配姜汁酱油或葱食用。
¥440 ≈ HK$22
日式煎蛋卷
玉子焼き
将打散的鸡蛋层层卷起烤制而成的日式煎蛋卷。口感松软,味道温和香甜,或带有高汤风味。
¥550 ≈ HK$27
烤鱼糕配蛋黄酱
はんぺんマヨネーズ焼き
将鱼糜制品“鱼糕”涂上蛋黄酱烤制而成。口感蓬松,搭配蛋黄酱的浓郁风味十分契合。
¥440 ≈ HK$22
烤花鲫鱼
ほっけ焼き
将肥美的太平洋花鲫鱼干烤制而成。鱼肉厚实多汁,搭配白萝卜泥食用可解腻。
¥660 ≈ HK$33
咚咚烧
ドンドン焼き
将大阪烧薄卷或该地区特有的面糊烤制而成的面粉类料理。酱汁的香味是其特色。
¥770 ≈ HK$38
烤鰤鱼腮肉
ぶりのカマ焼き
将鰤鱼鳃后部位(鱼腮肉)盐烤而成。是脂肪最丰厚的部位,可享受入口即化的鲜美。
¥770 ≈ HK$38
盐烤鲭鱼
さばの塩焼き
将肥美的鲭鱼简单用盐烤制而成,是定食的经典菜肴。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,非常下饭下酒。
¥660 ≈ HK$33

炒菜

黄油玉米粒
バターコーン
将甜玉米粒用黄油炒制而成,简单却受欢迎的菜肴。玉米的甜味和黄油的咸味恰到好处。
¥550 ≈ HK$27
蔬菜炒菜
野菜炒め
将卷心菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜用大火快速炒制而成。可享受蔬菜的甜味和鲜味的健康菜肴。
¥770 ≈ HK$38
牛肉蒜苗炒
牛肉とにんにくの芽炒め
牛肉与蒜苗一同炒制而成的活力料理。蒜苗的香气和口感能激发食欲。
¥770 ≈ HK$38
炒香肠
ウインナー炒め
炒香肠,简单的下酒菜。酥脆的外皮和多汁的肉味非常搭配啤酒。
¥660 ≈ HK$33
猪肉泡菜
豚キムチ
将猪肉和泡菜炒制而成的料理。泡菜的辣味和酸味,与猪肉的脂肪甜味混合,味道浓郁。
¥770 ≈ HK$38
活力内脏烤
スタミナホルモン焼き
将内脏(内脏肉)与大蒜、韭菜等调味后烤制而成。口感弹牙,味道浓郁。
¥880 ≈ HK$44

面类

拉面
ラーメン
被誉为日本国民美食的面食料理。汤中配有中华面条,上面放有叉烧、葱等配料。
¥880 ≈ HK$44
炒面
焼きそば
将中华面条与猪肉、蔬菜等用酱汁炒制而成的料理。酱汁的香味是其特色。
¥880 ≈ HK$44
炒米粉
ビーフン
用米粉制作的面条(米粉)与蔬菜、肉类一起炒制的料理。可享受清淡的味道和独特的口感。
¥880 ≈ HK$44
茶荞麦面
茶そば
将抹茶揉入荞麦粉制成的绿色荞麦面。可享受抹茶淡淡的香气和风味。
¥880 ≈ HK$44
炒乌冬面
焼きうどん
将乌冬面与肉类、蔬菜一起用酱油或酱汁炒制而成的料理。口感软糯的乌冬面是其特色。
¥880 ≈ HK$44
皿乌冬面
皿うどん
将炸得酥脆的面条,浇上含有肉、蔬菜、海鲜的浓稠酱汁的料理。
¥880 ≈ HK$44

单品

冷豆腐
冷やっこ
将冰镇豆腐放上葱、鲣鱼干、生姜等配料,淋上酱油食用的简单清爽料理。
¥440 ≈ HK$22
腌菜
おしんこ
时令蔬菜腌菜拼盘。咸味和酸味是绝佳的口舌刷新。
¥440 ≈ HK$22
土豆炖肉
肉じゃが
将牛肉(或猪肉)、土豆、洋葱等用酱油和糖炖煮成甜咸口味的日本代表性家常菜。
¥550 ≈ HK$27
内脏炖菜
もつ煮込み
将猪肉或牛肉的内脏(内脏)与白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜一起用味噌等长时间炖煮的料理。口感软糯,味道入味,非常下酒。
¥550 ≈ HK$27
山药丝
山芋千切り
将山药切成细丝。口感爽脆,带有粘性,用酱油或芥末食用。
¥550 ≈ HK$27
芝士萨拉米
チーズサラミ
芝士和萨拉米拼盘。西式下酒菜。
¥550 ≈ HK$27
白萝卜泥配煮釜扬小银鱼
しらすおろし
在白萝卜泥上放上釜扬小银鱼。清爽可口,可淋上酱油食用。
¥550 ≈ HK$27
滑菇白萝卜泥
なめたけおろし
白萝卜泥上放上甜咸煮的烤金针菇(滑菇)。
¥550 ≈ HK$27
鱿鱼纳豆
いか納豆
将新鲜鱿鱼刺身与纳豆拌在一起。鱿鱼的甜味和纳豆的粘稠度十分搭配。
¥550 ≈ HK$27
腌鱿鱼
いかの塩辛
将鱿鱼连同内脏一起盐渍发酵而成的珍味。味道浓郁,咸鲜可口,非常适合搭配日本酒。
¥550 ≈ HK$27
醋拌海带芽
もずく酢
用醋拌海带芽的料理。滑溜的口感和酸味清爽宜人。
¥550 ≈ HK$27
醋渍鲭鱼
しめさば
将肥美的鲭鱼用盐和醋腌制而成。醋的作用使鱼肉紧实,味道清爽。
¥660 ≈ HK$33
日式烤肉
和風焼肉
用酱油为基底的日式酱汁调味的烤肉。适合搭配米饭和酒。
¥770 ≈ HK$38
山药泥盖饭
山かけ
将金枪鱼刺身放上山药泥(磨碎的山药)的料理。用芥末酱油食用。
¥770 ≈ HK$38
冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇切片番茄。可搭配蛋黄酱或盐食用的简单菜肴。
¥550 ≈ HK$27
白萝卜沙拉
大根サラダ
以切丝的白萝卜为主的爽脆沙拉。
¥660 ≈ HK$33
毛豆
枝豆
盐水煮毛豆(未成熟状态)。最受欢迎的啤酒配菜。
¥440 ≈ HK$22
腌藠头
らっきょう
糖醋腌藠头。口感爽脆,酸甜可口。
¥440 ≈ HK$22
柳叶鱼
ししゃも
烤带卵柳叶鱼。可从头吃到尾,享受鱼卵的爆破口感。
¥550 ≈ HK$27
什锦披萨
ミックスピザ
铺有芝士、蔬菜、肉类等配料的披萨。
¥880 ≈ HK$44
春卷
春巻
将猪肉、竹笋、粉丝等馅料包入皮中炸制而成的点心。酥脆的外皮和热腾腾的馅料美味可口。
¥770 ≈ HK$38

米饭类・汤类

饭团
おにぎり
将米饭捏成三角形。通常内馅为梅子、三文鱼等,外面裹有海苔。
¥330 ≈ HK$16
烤饭团
焼きおにぎり
在饭团表面涂抹酱油后烤制而成。外酥内软。
¥330 ≈ HK$16
蒜香米饭
ガーリックライス
与大蒜一起炒制的米饭。香蒜味能刺激食欲。
¥660 ≈ HK$33
茶泡饭
お茶漬け
将米饭浇上温热的茶或高汤,放上配料的料理。因其易于入口,是受欢迎的餐后选择。
¥660~ ≈ HK$33
杂烩粥
雑炊
将米饭用高汤炖煮,加入鸡蛋和蔬菜的粥状料理。易于消化,暖身。
¥880 ≈ HK$44
蚬子汤
しじみ汁
含蚬子的味噌汤或清汤。蚬子汤味鲜美,饮酒后饮用能舒缓身心。
¥440 ≈ HK$22
昆布茶
将干燥的昆布制成粉末等,冲入热水的饮品。可享受昆布的鲜味。
¥440 ≈ HK$22
猪肉味噌汤
豚汁
用味噌炖煮的猪肉和根茎类蔬菜的什锦汤。浓郁可口,饱腹感强。
¥550 ≈ HK$27
米饭
ライス
白米饭。
¥330 ≈ HK$16

饮品

生啤酒(中杯)
生ビール (中)
从啤酒龙头打出的冰镇生啤酒。泡沫细腻,口感爽快。
¥660 ≈ HK$33
杯装啤酒
グラスビール
少量生啤酒。
¥440 ≈ HK$22
麒麟黑生(小瓶)
キリン黒生 (小瓶)
带有浓郁烤麦芽香气和醇厚口感的黑啤酒。
¥550 ≈ HK$27
瓶装啤酒
瓶ビール
中瓶装啤酒。
¥660 ≈ HK$33
日本酒 1合
用米制作的日本传统酒。可温饮或常温饮用。
¥440 ≈ HK$22
日本酒 2合
日本酒(大德利)。
¥880 ≈ HK$44
冷酒 1合
冷饮日本酒。
¥550 ≈ HK$27
冷酒 2合
冷酒(大份)。
¥880 ≈ HK$44
红葡萄酒(杯装)
赤グラスワイン
红葡萄酒(杯装)
¥550 ≈ HK$27
白葡萄酒(杯装)
白グラスワイン
白葡萄酒(杯装)
¥550 ≈ HK$27
威士忌
ウイスキー
威士忌。可选择加冰或兑水饮用。
¥550~ ≈ HK$27
烧酒(杯装)
焼酎(グラス)
杯装烧酒。可依喜好饮用。
¥440~ ≈ HK$22
鸡尾酒
カクテル
各种甜美易饮的鸡尾酒。
¥550~ ≈ HK$27
酸酒
サワー
用苏打水或茶兑制的烧酒。清爽可口,适合搭配餐食。
¥440~ ≈ HK$22
新鲜葡萄柚酸酒
生グレープフルーツサワー
用新鲜榨取的葡萄柚汁制作的清爽酸酒。
¥550 ≈ HK$27
果酒
果実酒
将水果浸泡制成的甜酒。可选择加冰或兑苏打水饮用。
¥550~ ≈ HK$27
软饮料
ソフトドリンク
不饮酒人士的清凉饮料。
¥440~ ≈ HK$22

餐牌到此為止

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