이시가키

Name: 이시가키
Address: 3 Chome-22番地1 Shinmachi, Setagaya City, Tokyo 154-0014, Japan, 도쿄
Price range: ¥180 - ¥1580

Ishigaki

세금 포함

★ 4.0 (53) $$일반적이에요 📍 3 Chome-22番地1 Shinmachi, Setagaya City, Tokyo 154-0014, Japan

메뉴판

회 모둠 4종

刺身四品盛り

(참치, 넙치, 도미, 오징어)

참치, 넙치, 도미, 오징어 4가지 신선한 회 모둠입니다. 각 생선의 다른 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 드십시오.

¥1,580 ≈ ₩14,797

참다랑어 (중뱃살) 회

インドマグロ(中トロ)の刺身

기름이 오른 참다랑어 중뱃살을 사용한 회입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 간단하게 간장으로 맛을 즐깁니다.

¥880 ≈ ₩8,241

자연산 넙치 세꼬시

天然平目の薄造り

자연산 넙치를 얇게 썬 회입니다. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스나 모미지 오로시와 함께 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

참돔 다시마 절임

真ダイの昆布〆

신선한 참돔을 다시마로 감싸 숙성시킨 요리입니다. 다시마의 감칠맛이 생선에 배어들어 끈적한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 그대로 또는 약간의 간장으로 드십시오.

¥580 ≈ ₩5,432

몽골 오징어 회

モンゴウイカの刺身

두툼하고 부드러운 몽골 오징어 회입니다. 특유의 끈적한 식감과 강한 단맛이 특징입니다. 와사비 간장이나 생강 간장으로 먹습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

생선 뼈와 머리 부위 조림

魚のアラ煮

생선 머리나 뼈 주변의 살 (토막)을 달콤 짭짤한 간장 소스로 졸인 요리입니다. 뼈 주변의 살은 기름이 올라 감칠맛이 응축되어 있습니다. 뼈에 주의하며 살을 발라 먹습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

첫 수확 제철 연어알을 직접 만든 간장 절임

初物自家製イクラの醤油漬け

제철 신선한 연어를 직접 만든 간장 소스에 절인 요리입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 술안주로 제격입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

직접 만든 아귀 간 폰즈

自家製アン肝ポン酢

아귀 간을 찐 것으로, "바다의 푸아그라"라고도 불립니다. 진하고 크리미한 맛을 새콤한 폰즈 소스로 깔끔하게 즐깁니다. 모미지 오로시(무 강판에 간 무에 고춧가루를 섞은 것)나 파와 잘 어울립니다.

¥500 ≈ ₩4,682

감자 샐러드 (메추리알 훈제 포함)

ポテトサラダ (うずらの玉子の燻製入り)

으깬 감자를 베이스로 한 샐러드에 훈제한 메추리알을 더한 요리입니다. 크리미한 감자와 스모키한 달걀의 향이 절묘하게 어우러집니다. 인기 있는 이자카야 메뉴입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

볶은 은행

炒り銀杏

은행을 껍질째 볶아 고소하게 완성한 가을 별미입니다. 쫄깃한 식감과 독특한 쌉쌀한 맛이 특징이며, 소금을 살짝 찍어 먹으면 단맛이 살아납니다. 껍질을 깨고 속의 알맹이를 먹습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

돼지 흰 곱창 꼬치구이

豚白モツの串焼き

1개

돼지 대장 (흰 곱창)을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 탄력 있는 씹는 맛과 씹을수록 흘러나오는 기름의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 술이 술술 넘어가는 요리입니다.

¥180 ≈ ₩1,686

굴 꼬치구이 (히로시마산)

カキの串焼き (広島産)

1개

히로시마산 굴을 꼬치구이한 요리입니다. 구우면 바다 향이 응축되고 살은 통통하며 진하고 크리미한 맛이 납니다.

¥400 ≈ ₩3,746

스파이시 치킨 (닭 날개 중간)

スパイシーチキン (手羽中)

닭 날개 중간 부분을 향신료로 양념하여 구운 요리입니다. 알싸한 매콤함과 육즙 가득한 닭고기의 감칠맛이 특징입니다. 손으로 잡고 뼈에서 살을 발라내듯 먹습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

토란과 우엉 튀김

里芋とゴボウの竜田揚げ

토란과 우엉에 밑간을 하여 감자 전분을 묻혀 튀긴 요리입니다. 토란의 끈적한 식감과 우엉의 구수하고 바삭한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

첫 수확 제철 전어 소금구이 (대)

初物新サンマの塩焼き (大)

제철 전어를 통째로 소금구이한 일본 가을을 대표하는 요리입니다. 기름이 오른 살은 육즙이 풍부하고 껍질은 바삭하고 고소합니다. 무 간 것과 간장을 곁들여 내장의 쌉쌀한 맛까지 즐깁니다.

¥690 ≈ ₩6,462

쥐치 오징어 통구이 (내장 포함)

スルメイカの丸焼き (イカわた付き)

쥐치 오징어를 통째로 구워 진한 내장을 곁들인 요리입니다. 고소한 오징어 살에 진한 내장을 섞어 먹으면 일본 술과 잘 어울립니다.

¥880 ≈ ₩8,241

송이와 도미의 도빈무시 (흙주전자찜)

松茸と鯛の土瓶蒸し

향긋한 송이버섯과 도미 등을 흙으로 만든 주전자에 넣고 찐 고급스러운 맑은 국입니다. 먼저 스다치(감귤류의 일종)를 짜서 작은 잔에 따르고, 국물의 향과 맛을 즐긴 후 안에 있는 재료를 먹습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

닭고기와 표고버섯 향기 전골

鶏と舞茸の香り鍋

닭고기와 표고버섯을 듬뿍 넣은 전골 요리입니다. 표고버섯에서 나오는 풍부한 육수와 닭고기의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다. 뜨거운 상태로 재료와 국물을 즐깁니다.

¥980 ≈ ₩9,178

도미 차즈케 (특제 참깨 소스)

鯛茶漬け (特製ゴマだれ)

밥 위에 도미 토막을 올리고 뜨거운 차나 육수를 부은 요리입니다. 특제 참깨 소스가 고소함과 감칠맛을 더해줍니다. 식사 마무리로 술술 넘어갑니다.

¥600 ≈ ₩5,619

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매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 53개

$$ 일반적이에요

📍 3 Chome-22番地1 Shinmachi, Setagaya City, Tokyo 154-0014, Japan

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