Il Capriccio

신선한 토마토와 크리미한 버팔로 모짜렐라를 결합한 클래식 샐러드. 페스토, 멸치, 케이퍼로 풍미를 더했습니다. 신선하고 가벼운 요리로, 식사 시작이나 메인 요리로 좋습니다.

숙성된 파르마 햄을 곁들인 카프레제 샐러드의 풍미 가득한 변형. 모짜렐라의 부드러움과 햄의 짠맛이 대조를 이룹니다. 신선하게 즐기며 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.

신선한 모짜렐라 디 부팔라와 브레사올라 (이탈리아식 건조 숙성 소고기)를 조화시킨 신선한 샐러드. 브레사올라가 부드러운 식감과 섬세한 맛을 더합니다. 균형 잡히고 맛있는 선택입니다.

크림 속이 부드러운 신선한 치즈 볼 (스트라치아텔라). 부드러운 질감과 풍부한 유제품 맛. 순수한 맛을 즐길 수 있도록 토마토와 허브를 곁들여 제공됩니다.

부라타의 부드러움과 얇게 썬 파르마 햄의 조화. 크리미하고 녹는 듯한 식감과 짠맛의 조화. 이탈리아식 육가공품 애호가에게 이상적입니다.

크리미한 부라타와 브레사올라 (저지방 건조 숙성 소고기)를 곁들인 요리. 단백질과 풍미가 풍부합니다. 토마토와 바질의 신선함이 균형을 이룹니다.

리코타 치즈를 채우고 튀긴 주키니 꽃. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 특별 요리. 나눠 먹거나 애피타이저로 좋습니다.

모짜렐라와 토마토를 곁들인 타르타르 스타일의 우아한 요리, 위에 파르마 햄을 올렸습니다. 신선하고 맛있습니다. 후추 향이 나는 루꼴라 침대 위에 제공됩니다.

부드러운 아보카도, 훈제 연어, 모짜렐라를 조화시킨 신선한 요리. 부드럽고 건강한 지방이 풍부한 맛. 가볍지만 영양가 있는 식사에 이상적입니다.

이탈리아식 절임 및 마리네이드 채소와 브레사올라를 곁들인 요리. 강렬한 지중해 풍미가 풍부합니다. 다채롭고 다양한 접시입니다.

모짜렐라 치즈 토스트, 파르마 햄, 절인 채소가 곁들여진 복합 샐러드. 따뜻함과 차가움의 즐거운 대비. 푸짐하고 맛있는 요리입니다.

자몽과 파인애플 같은 신선한 과일과 마리네이드한 닭고기를 곁들인 달콤하고 짭짤한 샐러드. 신선하고 과즙이 풍부하며 비타민이 풍부합니다. 더운 날씨에 완벽합니다.

구운 가리비를 곁들인 세련된 샐러드. 부드러움을 더하기 위해 절인 채소를 곁들였습니다. 해산물 풍미가 가득한 우아한 요리입니다.

풀리아 스타일로 준비한 부드러운 문어 샐러드. 토마토와 올리브 오일로 풍미를 더한 해산물 맛. 문어의 단단하지만 부드러운 식감, 차갑게 제공됩니다.

토마토 베이스 피자에 부라타를 통째로 또는 잘라서 올렸습니다. 따뜻한 피자와 신선하고 크리미한 부라타의 대비가 맛있습니다. 후추 향을 더하기 위해 루꼴라를 올렸습니다.

훈제 생 햄인 스페크와 크리미한 부라타를 올린 피자. 훈제 향과 유제품 향이 완벽하게 균형을 이룹니다. 클래식한 토마토 베이스입니다.

건조 토마토, 올리브, 케이퍼를 곁들인 남부 이탈리아 풍미의 피자. 부라타가 양념의 강렬함을 부드럽게 합니다. 풍부하고 향긋합니다.

매콤한 피자, 스피아나타 칼라브레제 (매운 살라미)를 곁들였습니다. 신선한 부라타가 살라미의 매운맛을 부드럽게 합니다. 대담하고 맛있는 조합입니다.

브레사올라 (건조 숙성 소고기)와 루꼴라를 올린 피자. 부라타가 이 가벼운 토핑에 풍미를 더합니다. 맛있고 균형 잡힌 맛입니다.

훈제 연어와 부추 향 부라타를 곁들인 독창적인 피자. 토마토 베이스에 신선하고 해산물 풍미가 어우러집니다. 녹는 듯한 식감.

모르타델라와 피스타치오 조각을 올린 풍미 가득한 피자, 이탈리아의 클래식한 조합입니다. 부라타와 생크림이 모든 것을 매우 부드럽게 만듭니다. 크리미한 흰색 베이스입니다.

프랑스 남서부의 풍미가 풍부한 피자. 푸아그라와 훈제 오리 가슴살을 크리미한 베이스에 올렸습니다. 축제 분위기의 푸짐한 요리입니다.

여름 검은 트러플 크림을 곁들인 향긋한 피자. 숲과 버섯의 강렬한 맛. 트러플 애호가를 위한 요리입니다.

훈제 치즈 (스카모르차)와 스페크 피자. 훈제 향과 강렬한 맛은 생크림과 절인 토마토로 부드럽게 합니다. 흰색 베이스입니다.

다양한 치즈와 스페크, 신선한 시금치 싹을 곁들인 흰색 피자. 녹색의 터치로 맛이 풍부하고 다양합니다.

고르곤졸라, 꿀, 호두를 곁들인 달콤하고 짭짤한 조합. 블루 치즈의 강렬한 맛과 바삭하고 부드러운 식감. 독창적이고 맛있습니다.

훈제 스카모르차, 코파, 토마토 듀오를 곁들인 흰색 피자. 치즈의 훈제 향과 토마토의 신선함이 균형을 이룹니다. 풍미 가득합니다.

고르곤졸라, 베이컨, 호두를 곁들인 소박한 피자에 꿀을 살짝 더했습니다. 풍부하고 편안한 맛.

가지, 아스파라거스 등 채소가 풍부한 채식 피자에 고르곤졸라를 살짝 더했습니다. 마늘과 크리미한 맛. 정원의 맛을 담았습니다.

조개, 마늘, 토마토를 곁들인 링귀니. 해산물 풍미가 가득한 이탈리아 요리의 고전. 가볍고 향긋합니다.

부드러운 가리비와 마늘, 바질을 곁들인 파스타. 세련된 해산물 요리. 섬세한 맛.

마스카포네와 훈제 연어 크림 소스로 감싼 파스타. 신선함을 더하기 위해 주키니와 절인 토마토를 곁들였습니다. 풍부하고 부드럽습니다.

해산물 믹스 (홍합, 조개)와 올리브 오일, 토마토 파스타. 바다의 진정한 맛. 조개를 발라 먹으며 즐기세요.

크리미한 아티초크와 트러플 소스 파스타. 흙내음과 세련된 맛. 채식주의자를 위한 향긋한 요리입니다.

녹색 페스토 (바질) 파스타와 스트라치아텔라 (부라타의 크리미한 속)를 곁들였습니다. 따뜻한 파스타가 신선한 치즈를 살짝 녹입니다. 매우 부드럽고 향긋합니다.

아스파라거스 크림을 곁들인 조개 파스타의 독창적인 변형. 해산물 요리에 채소의 부드러움을 더합니다. 크리미하고 맛있습니다.

스파게티 알리오 올리오 페페론치노, 간단하고 매콤한 고전. 황금빛 마늘, 올리브 오일, 붉은 고추. 매우 향긋하고 매콤합니다.

여름 트러플과 블랙 올리브가 풍부한 소스로 감싼 스파게티. 강력하고 세련된 버섯 맛. 미식가를 위한 요리입니다.

크림 없이 계란, 치즈, 바삭한 관찰레를 사용한 정통 카르보나라 레시피. 계란-치즈 유화 덕분에 풍부하고 크리미하며 후추 맛이 납니다.

다진 소고기를 넣고 푹 끓인 토마토 소스로 감싼 스파게티. 가정적이고 편안한 요리. 토마토와 푹 끓인 고기 맛.

토마토 소스 없이 다진 고기, 버터, 파르미지아노 레지아노를 베이스로 한 볼로네제 변형. 고기와 치즈 맛에 더 집중하여 더 풍부합니다.

남부 이탈리아 풍미의 파스타와 펜넬 소시지, 프리야렐리 (약간 쓴 녹색 채소). 매콤한 토마토 소스. 개성 있는 요리입니다.

치즈와 후추 파스타: 크림 같은 소스는 치즈와 파스타 삶은 물을 유화시켜 만들고, 흑후추로 풍미를 더했습니다. 간단하지만 강렬합니다.