Il Capriccio

Name: Il Capriccio
Address: パリ
Price range: €11.9 - €21.9

★ 4.4 (583)

モッツァレラ

モッツァレラは、伝統的に水牛または牛の乳から作られるフィラートタイプのイタリアチーズです。ブッラータは、クリーミーで柔らかい中心部を持つ牛のモッツァレラです。プーリア州の誇りであり、1920年に、外は美味しく、中はさらに美味しいものを作ることを願った酪農家の天才的な発想から生まれました。手作業による忍耐強い製造プロセスを経て作られます。

モッツァレラとトマト

MOZZARELLA I POMODORI

トマト、ブッファラモッツァレラ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ、ペスト、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

フレッシュトマトとクリーミーなブッファラモッツァレラを組み合わせたクラシックなサラダ。ペスト、アンチョビ、ケッパーで風味が引き立てられています。フレッシュで軽い一品で、サイズによって前菜またはメインとして最適です。

€12.90~ ≈ ¥2,337

トマトモッツァレラとパルマ産生ハム

TOMATES MOZZARELLA ET PARME

トマト、ブッファラモッツァレラ、ケッパー、パルマ産生ハム、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

熟成パルマ産生ハムを使ったカプレーゼサラダの贅沢なバリエーション。モッツァレラの甘みと生ハムの塩味が対照的です。フレッシュに、オリーブオイルを垂らしてどうぞ。

€13.90~ ≈ ¥2,518

トマトモッツァレラとブレザオラ

TOMATES MOZZARELLA ET BRESAOLA

トマト、ブッファラモッツァレラ、ケッパー、ブレザオラ（乾燥牛肉）、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

ブッファラモッツァレラと、イタリア産の乾燥牛肉であるブレザオラを組み合わせたフレッシュなサラダ。ブレザオラは柔らかい食感と繊細な風味をもたらします。バランスが良く、風味豊かな選択肢です。

€14~ ≈ ¥2,537

ブッラータ

LA BURRATA

クリーミーな中心部を持つ牛または水牛のモッツァレラ、トマト、ケッパー、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

中心にクリーム（ストラッチャテッラ）が入ったフレッシュチーズのボール。クリーミーで濃厚な乳製品の味わいです。そのピュアな風味を楽しむために、トマトとハーブを添えてシンプルに提供されます。

€13.90~ ≈ ¥2,518

ブッラータとパルマ産生ハムの細切り

LA BURRATA ET CHIFFONADE DE PARME

クリーミーな中心部を持つ牛モッツァレラ、パルマ産生ハム、トマト、ケッパー、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

クリーミーなブッラータと、薄切りのパルマ産生ハムの組み合わせ。クリーミーでとろけるような食感と塩味のバランスが良いです。イタリアのシャルキュトリー好きにおすすめです。

€14.90~ ≈ ¥2,700

ブッラータとパルマ産生ハム

LA BURRATA ET BRESAOLA

クリーミーな中心部を持つ牛モッツァレラ、ブレザオラ、トマト、ケッパー、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

クリーミーなブッラータに、赤身の乾燥牛肉であるブレザオラを薄切りにして添えました。タンパク質と風味が豊富な一品。トマトとバジルのフレッシュさが全体をバランス良くまとめています。

€14.90~ ≈ ¥2,700

ズッキーニの花のフリット

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

リコッタを詰めたズッキーニの花、4個または8個で提供

リコッタを詰めて揚げたズッキーニの花。外はカリカリ、中はとろけるような食感の揚げ物。シェアするのに最適で、贅沢な前菜です。

€10.90~ ≈ ¥1,975

フィオーリ・ディ・イタリア

フィオーリ・ディ・パルマ

FIORI DI PARMA

モッツァレラとトマトのタルタル、パルマ産生ハムの細切り、バジル、オリーブオイル、ルッコラ添え

モッツァレラとトマトを使ったエレガントなタルタル風の一品で、生ハムを添えています。フレッシュで風味豊か。ルッコラのベッドに乗せて提供されます。

€19.90 ≈ ¥3,605

フィオーリ・ディ・ヴェネツィア

FIORI DI VENEZIA

アボカド、モッツァレラ、トマト、スモークサーモン、オリーブオイル、バジル、ルッコラ添え

クリーミーなアボカド、スモークサーモン、モッツァレラを組み合わせたフレッシュなサラダ。穏やかで良質な脂肪が豊富な風味。軽食ですが栄養価も高い食事に最適です。

€20.90 ≈ ¥3,787

フィオーリ・ディ・ローマ

FIORI DI ROMA

ローマ風アーティチョーク、ナス、コンフィトマトとピーマン、ブレザオラ（乾燥牛肉）、バジル、オリーブオイル、グリーンサラダ添え

イタリア風にコンフィまたはマリネした野菜のミックスにブレザオラを添えて。濃厚な地中海の風味が豊かです。カラフルで多様な一皿です。

€19.90 ≈ ¥3,605

サラダ

アオスタ風サラダ

SALADE D'AOSTE

パルマ産生ハム、温かいトーストに乗せた牛モッツァレラ、アーティチョーク、バジル、オリーブオイル、コンフィトマト、グリーンサラダ添え

温かいモッツァレラを乗せたトースト、生ハム、コンフィ野菜を使ったサラダ。温かいものと冷たいものの心地よいコントラスト。ボリュームがあり、風味豊かです。

€17.90 ≈ ¥3,243

カプリッチョサラダ

SALADE CAPRICCIO

マリネした鶏むね肉、ピンクグレープフルーツ、パイナップル、キュウリ、バジル、オリーブオイル、トマト、グリーンサラダ添え

マリネした鶏肉と、グレープフルーツやパイナップルのようなフレッシュフルーツを使った甘酸っぱいサラダ。フレッシュでジューシー、ビタミン豊富。暑い日にぴったりです。

€16.90 ≈ ¥3,062

帆立のサラダ

SALADE NOCI DI SAN GIOVANNI

マリネしてソテーした帆立、トマトのタルタル、コンフィトマトとズッキーニ、オリーブオイル、バジル、グリーンサラダ添え

帆立のソテーを使った洗練されたサラダ。コンフィ野菜を添えて甘みをプラス。海の風味豊かなエレガントな一品です。

€19.90 ≈ ¥3,605

タコサラダ

SALADE POULPE

プーリア風タコ、フレッシュトマトとコンフィトマト、バジル、オリーブオイル、グリーンサラダ添え

プーリア風に調理された柔らかいタコのサラダ。海の風味をトマトとオリーブオイルで引き立てています。タコのしっかりとした、しかし柔らかい食感で、冷製で提供されます。

€13.90~ ≈ ¥2,518

ブッラータピザ

モッツァレラ：フィオーリ・ディ・ラッテ

ブッラータ添え

AL BURRATA

トマトソース、モッツァレラ、ブッラータ、ルッコラ

トマトベースのピザに、丸ごとまたはカットしたフレッシュブッラータを乗せて。温かいピザとフレッシュでクリーミーなブッラータのコントラストが絶妙です。ルッコラを添えてピリッとしたアクセントを加えています。

€14.90 ≈ ¥2,700

ジュピター

GIOVE

トマトソース、モッツァレラ、ブッラータ、ルッコラ、スペック

スペック（スモーク生ハム）とクリーミーなブッラータを乗せたピザ。スモークと乳製品の風味が完璧に調和しています。クラシックなトマトベース。

€16.90 ≈ ¥3,062

プーリア風

PUGLIESE

トマトソース、モッツァレラ、ブッラータ、ドライトマト、グリーンオリーブ、ケッパー、コンフィ玉ねぎ

南イタリアの風味豊かなピザ、ドライトマト、オリーブ、ケッパー添え。ブッラータが調味料の風味を和らげています。濃厚で香りが良いです。

€16.90 ≈ ¥3,062

ソール

SOLE

トマトソース、モッツァレラ、ブッラータ、ピリ辛のカラブリア産スピアーナータ（ピリ辛サラミ）

スパイシーなカラブリア産スピアーナータ（ピリ辛サラミ）を使ったピザ。フレッシュなブッラータがサラミのスパイシーさを和らげています。大胆で風味豊かな組み合わせです。

€16.90 ≈ ¥3,062

ローマ

ROMA

トマトソース、モッツァレラ、ブッラータ、ルッコラ、ブレザオラ

ブレザオラ（乾燥牛肉）とルッコラを乗せたピザ。ブッラータがこの軽いトッピングにコクを与えています。風味豊かでバランスが良いです。

€17.90 ≈ ¥3,243

サンタ・カテリーナ

SANTA CATERINA

トマトソース、モッツァレラ、チャイブ風味のブッラータ、スモークサーモン、ルッコラ

スモークサーモンとチャイブ風味のブッラータを使ったオリジナルのピザ。トマトベースにフレッシュで海の風味の組み合わせ。とろけるような食感。

€18.90 ≈ ¥3,424

ペピータ

PÉPITA

フレッシュクリーム、モッツァレラ、ブッラータ、ルッコラ、モルタデッラ、ピスタチオ

モルタデッラとピスタチオのクランチを乗せた贅沢なピザ、イタリアの定番の組み合わせ。ブッラータとフレッシュクリームが全体を非常にクリーミーにしています。クリーミーな白いベース。

€16.90 ≈ ¥3,062

白いピザ

モッツァレラ：フィオーリ・ディ・ラッテ

ランド風

LANDAISE

フレッシュクリーム、モッツァレラ、フォアグラのテリーヌ、スモーク鴨肉、コンフィ玉ねぎ

フランス南西部の風味豊かなピザ。フォアグラとスモーク鴨肉をクリーミーなベースに乗せて。お祝いにぴったりの贅沢な一品です。

€17.90 ≈ ¥3,243

トリュフ

TARTUFFA

フレッシュクリーム、モッツァレラ、タルトゥファ（夏トリュフとオリーブ）

夏トリュフクリームの香りのピザ。森やキノコの濃厚な風味。トリュフ好きのために。

€16.90 ≈ ¥3,062

レッチェ

LECCHE

フレッシュクリーム、モッツァレラ、スモークスカモルツァ、コンフィトマト

スモークチーズ（スカモルツァ）とスペックのピザ。木のような濃厚な風味に、フレッシュクリームとコンフィトマトで甘みを加えています。白いベース。

€16.90 ≈ ¥3,062

ピアッツェッタ・モンテ

PIAZZETA MONTE

フレッシュクリーム、モッツァレラ、リコッタ、スペック、ほうれん草の新芽、ペコリーノチーズの削り

スモークチーズ（スカモルツァ）とスペックの白いピザに、フレッシュほうれん草の新芽を添えて。緑のアクセントと共に、風味豊かで多様な味わいです。

€16.90 ≈ ¥3,062

ピル

PILU

フレッシュクリーム、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、はちみつ、ほうれん草の新芽

ゴルゴンゾーラ、はちみつ、クルミを使った甘じょっぱい組み合わせ。カリカリとした食感と、ブルーチーズの強い風味が特徴です。独創的で風味豊かです。

€16.90 ≈ ¥3,062

サンタ・ルチア

SANTA LUCIA

フレッシュクリーム、モッツァレラ、スモークスカモルツァ、フレッシュトマト、セミドライトマト、コッパ

スモークスカモルツァ、コッパ、2種類のトマトを使った白いピザ。チーズのスモーク感とトマトのフレッシュさのバランスが良いです。贅沢な味わい。

€16.90 ≈ ¥3,062

テッローネ

TERRONE

フレッシュクリーム、ゴルゴンゾーラ、ベーコン、クルミ、はちみつ、モッツァレラ

ゴルゴンゾーラ、ベーコン、クルミを使った素朴なピザに、はちみつを添えて。力強く、心温まる味わいです。

€15.90 ≈ ¥2,881

サレント

SALENTO

フレッシュクリーム、ニンニク、ナス、アスパラガス、モッツァレラ、セミコンフィトマト、ゴルゴンゾーラ

ナス、アスパラガスなどの野菜がたっぷり入ったベジタリアンピザに、ゴルゴンゾーラを添えて。ニンニク風味でクリーミー。庭の恵みの味わいです。

€15.90 ≈ ¥2,881

リングイネ

リングイネ娼婦風

LINGUINI AL VONGOLE

アサリ、フレッシュトマト、ニンニク、玉ねぎ、バジル

アサリ、ニンニク、トマトを使ったリングイネパスタ。イタリア料理の定番で、海の風味が楽しめます。軽やかで香りが良いです。

€19.90 ≈ ¥3,605

帆立のリングイネ

LINGUINI SAINT-JACQUES

帆立、フレッシュトマト、ニンニク、玉ねぎ、バジル

柔らかい帆立のパスタに、ニンニクとバジルを添えて。洗練されたシーフード料理。繊細な風味です。

€21.90 ≈ ¥3,968

サーモンのリングイネ

LINGUINI AU SAUMON

フレッシュクリーム、スモークサーモン、マスカルポーネ、コンフィトマト、ズッキーニ

マスカルポーネとスモークサーモンのクリーミーなソースをかけたパスタ。ズッキーニとコンフィトマトでフレッシュさをプラス。濃厚でクリーミーです。

€17.90 ≈ ¥3,243

シーフードのリングイネ

LINGUINI AUX FRUITS DE MER

アサリ、ムール貝、ニンニク、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル

ムール貝とアサリのミックスを、オリーブオイルとトマトのパスタで提供。海の本格的な風味。貝殻を剥きながらどうぞ。

€18.90 ≈ ¥3,424

アスパラガスとトリュフのリングイネ

LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET À LA TARTUFFA

タルトゥファとアーティチョークの白いソース

アーティチョークとトリュフのクリーミーなソースのパスタ。土のような洗練された風味。ベジタリアンで香りが良いです。

€17.90 ≈ ¥3,243

リングイネペストとストラッチャテッラ

LINGUINI PESTO ET SRACCIATELLA

ストラッチャテッラ、ジェノベーゼペスト

緑のペスト（バジル）ソースのパスタに、ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）を添えて。パスタの温かさでフレッシュチーズが少し溶けます。非常にクリーミーで香りが良いです。

€14.90 ≈ ¥2,700

リングイネ娼婦風アスパラガスクリーム添え

LINGUINI AL VONGOLE ET À LA CRÈME D'ASPERGES

アサリ、フレッシュトマト、ニンニク、玉ねぎ、バジル、アスパラガスクリーム

アスパラガスクリームを使った、アサリパスタのオリジナルバリエーション。海の風味豊かな料理に野菜の甘みを加えています。クリーミーで風味豊かです。

€20.90 ≈ ¥3,787

スパゲッティ

スパゲッティガーリック

SPAGHETTI AIL

オリーブオイル、フレッシュトマト、ニンニク、唐辛子

スパゲッティアリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。シンプルでスパイシーな定番。黄金色に炒めたニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子。非常に香りが良く、ピリッとしています。

€11.90 ≈ ¥2,156

スパゲッティタルトゥファ

SPAGHETTI ALLA TARTUFFA

タルトゥファソース（夏トリュフと黒オリーブ）

夏トリュフと黒オリーブのクリーミーなソースを絡めたスパゲッティ。キノコの力強く洗練された風味。グルメな方に。

€15.90 ≈ ¥2,881

スパゲッティカルボナーラ伝統レシピ

SPAGHETTI CARBONARA RECETTE TRADITIONNELLE

グアンチャーレ（イタリア産ベーコン）、玉ねぎ、白ワイン、パルミジャーノ、卵黄

クリーム不使用、卵、チーズ、カリカリのグアンチャーレを使った本物のカルボナーラレシピ。卵とチーズのエマルジョンによる濃厚でクリーミーな味わい、胡椒が効いています。

€14.90 ≈ ¥2,700

スパゲッティボロネーゼ

SPAGHETTI ALLA BOLOGNAISE

トマトソース、牛ひき肉、オリーブオイル、バジル

じっくり煮込んだトマトソースと牛ひき肉を絡めたスパゲッティ。家庭的で心温まる一品。トマトと煮込み肉の風味が楽しめます。

€14.90 ≈ ¥2,700

スパゲッティボロネーゼ « ブラン »

SPAGHETTI ALLA BOLOGNAISE « BLANC »

バター、パルミジャーノ、ひき肉、オリーブオイル、バジル、ニンニク

トマトソースを使わず、ひき肉、バター、パルミジャーノで作るボロネーゼのバリエーション。より濃厚で、肉とチーズの風味に特化しています。

€14.90 ≈ ¥2,700

スパゲッティシチリア風

SPAGHETTI ALLA SICILIENNE

トマトソース、フェンネル風味のフレッシュソーセージ、フリアリエッリ（カブの葉）、ニンニク、オリーブオイル

フェンネル風味のソーセージとフリアリエッリ（ほろ苦い緑の野菜）を使った南イタリア風パスタ。スパイシーなトマトソース。個性的な一品です。

€15.90 ≈ ¥2,881

スパゲッティカチョ・エ・ペペ

SPAGHETTI CACCIO E PEPPE

バター、黒胡椒、パルミジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ、セージ

カチョ・エ・ペペ：チーズと胡椒のパスタ。チーズとパスタの茹で汁を乳化させて作るクリーミーなソースに、たっぷりの黒胡椒でアクセントを加えています。シンプルながらも濃厚な味わいです。

€14.90 ≈ ¥2,700

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お店情報

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4.4

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★ 4.7

Del Totorino la pizza au feu de bois

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