크리스마스 이브 24일
튀긴 대구, 브로콜리, 주키니, 아티초크
Baccala broccoli zucchine e carciofi fritti
소금에 절여 염장한 대구(소금에 절여 보존한 대구) 조각과 튀김옷을 입혀 튀긴 다양한 채소입니다. 로마의 크리스마스 전통에서 흔히 볼 수 있는 바삭하고 황금빛의 모듬 튀김입니다. 짭짤한 맛과 바삭한 식감이 특징입니다.
홍합 접시
Vassoi di cozze
신선한 홍합을 껍질째 제공하며, 보통 마리나라 또는 페파타 스타일로 준비됩니다. 이 조개류는 강렬하고 짭짤한 바다 맛을 가지고 있습니다. 껍질에서 과일을 추출하여 먹으며, 종종 요리 액체와 함께 곁들입니다.
해산물과 사프란 리조또
Riso ai frutti di mare e zafferano
해산물 믹스와 사프란으로 풍성하게 만든 크리미한 리조또입니다. 이 요리는 특유의 황금빛 색깔을 띠며, 바다의 맛과 사프란의 꽃 향기를 결합한 섬세한 맛을 자랑합니다.
파케리, 아티초크, 조개, 보타르가
Paccheri carciofi vongole e bottarga
큰 파스타(파케리)에 아티초크, 신선한 조개, 그리고 으깬 보타르가(말린 생선 알)를 곁들인 요리입니다. 보타르가의 짭짤한 맛이 조개의 풍미를 더해주는 감칠맛 풍부한 첫 번째 코스 요리입니다.
허브로 그라탱한 도미 필레
Filetto di orata gratinato alle erbe aromatiche
새 감자와 함께
허브 빵가루를 입혀 오븐에 구운 도미 필레로, 가벼운 크러스트를 만듭니다. 생선 살은 하얗고 부드러우며 섬세합니다. 부드럽고 맛있는 새 감자와 함께 제공됩니다.
크리스마스 디저트
Dolci natalizi
파네토네나 판도로와 같은 전통적인 명절 디저트 모음입니다. 일반적으로 부드럽고 달콤하며 때로는 설탕에 절인 과일이나 건포도로 장식됩니다. 식사 후 축하를 위해 즐겨 먹습니다.
물, 하우스 와인, 음료, 커피
Acqua, vino della casa, bibite, caffe
메뉴에 포함된 음료 셀렉션입니다. 미네랄 워터, 하우스 레드 또는 화이트 와인, 무알코올 탄산음료, 식사를 마무리할 에스프레소 커피가 포함됩니다.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.