Hostaria Pizzeria Da Baffo e Figli




















심플
Semplice
올리브 오일과 소금/로즈마리를 곁들인 구운 빵. 바삭하고 간단한 클래식 전채.
토마토
Pomodoro
신선한 토마토를 곁들인 구운 빵. 신선하고 가벼운 맛.
프로슈토
Prosciutto
프로슈토를 곁들인 브루스케타. 짭짤하고 맛있는 조합.
연어
Salmone
연어를 곁들인 브루스케타. 클래식 전채에 바다의 풍미를 더했습니다.
레드
Rossa
(토마토)
토마토 소스로만 양념한 간단한 피자. 가볍고 맛있습니다.
마리나라
Marinara
(토마토, 마늘, 오레가노)
토마토, 마늘, 오레가노로 양념한 전통 피자. 치즈 없이 매우 향긋합니다.
마르게리타
Margherita
(토마토, 모짜렐라)
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 클래식한 이탈리아 피자. 이탈리아 국기를 상징합니다.
버팔로
Bufala
(토마토, 버팔로 모짜렐라)
캄파니아 버팔로 모짜렐라를 곁들인 마르게리타의 고급 변형. 유제품의 풍부하고 강렬한 맛.
나폴리
Napoli
(토마토, 모짜렐라, 멸치)
토마토, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 피자. 짭짤하고 강렬합니다.
버섯
Funghi
(토마토, 모짜렐라, 버섯)
잘게 썬 양송이버섯을 곁들인 클래식 피자. 섬세한 숲의 맛.
프리마베라
Primavera
(파키노 토마토, 루꼴라, 모짜렐라)
파키노 토마토, 루꼴라, 모짜렐라 치즈를 곁들인 신선한 피자. 가벼움을 추구하는 분들에게 이상적입니다.
프로슈토
Prosciutto
(토마토, 모짜렐라, 생 프로슈토)
프로슈토 슬라이스를 곁들인 마르게리타 피자. 풍미 있고 영양가 있습니다.
버섯과 소시지
Funghi e Salsiccia
(모짜렐라, 버섯, 소시지)
모짜렐라 치즈, 버섯, 부서진 소시지를 곁들인 흰색 피자. 풍부하고 푸짐합니다.
루꼴라 브레사올라와 파르미지아노
Ruchetta Bresaola e Parmigiano
신선한 루꼴라, 브레사올라(숙성된 소고기 햄), 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 피자. 신선하고 향긋합니다.
호박꽃
Fiori di Zucca
(모짜렐라, 호박꽃, 멸치)
모짜렐라 치즈, 섬세한 호박꽃, 짭짤한 맛을 더하는 멸치를 곁들인 피자.
카프레제
Caprese
(토마토, 모짜렐라 생것)
신선한 토마토와 모짜렐라를 생으로 곁들인 카프레제 샐러드에서 영감을 받은 요리.
프로볼라와 스펙
Provola e speck
프로볼라와 알토 아디제 스펙으로 인해 훈제 향이 나는 피자.
크로스티니 피자
Pizza crostino
(익힌 햄과 모짜렐라)
익힌 햄과 모짜렐라 치즈를 곁들인 간단하고 섬세한 피자.
프로슈토 포카치아
Focaccia al prosciutto
프로슈토를 곁들인 흰색 포카치아. 전채나 간식으로 좋습니다.
포카치아
Focaccia
올리브 오일과 소금/로즈마리로 양념한 흰색 피자 베이스. 바삭하고 간단합니다.
생 프로슈토 칼초네
Calzone al prosciutto crudo
모짜렐라와 생 프로슈토로 속을 채운 초승달 모양의 닫힌 피자.
익힌 햄 칼초네
Calzone al prosciutto cotto
햄과 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 클래식 속을 채운 피자.
멸치 칼초네
Calzone alle alici
모짜렐라와 멸치로 속을 채운 칼초네. 강렬하고 짭짤한 맛.
버섯 칼초네
Calzone ai Funghi
모짜렐라와 버섯을 곁들인 속을 채운 피자.
칼초네 카르디날레
Calzone cardinale
(모짜렐라, 햄, 버섯)
모짜렐라, 햄, 버섯으로 속을 채운 풍성한 칼초네.
연어 크로스티니
Crostino al salmone
연어와 함께 제공되는 구운 빵 조각. 간단한 생선 전채.
프로슈토 크로스티니
Crostino al prosciutto
녹인 모짜렐라와 프로슈토를 곁들인 구운 빵.
칼초네 카르디날레
Crostino cardinale
(모짜렐라, 햄, 버섯)
모짜렐라, 햄, 버섯을 듬뿍 곁들인 구운 빵.
멸치 크로스티니
Crostino alle alici
모짜렐라와 멸치를 곁들인 따뜻한 크로스티니.
보스카이올라 타차넬레
Taccanelle alla boscaiola
버섯, 소시지, 크림/토마토를 기본으로 한 '보스카이올라' 소스로 양념한 홈메이드 파스타.
포르치니 버섯 타차넬레 *
Taccanelle ai funghi porcini *
(*) 냉동 식품
고품질 포르치니 버섯으로 양념한 계란 파스타. 강렬하고 향긋한 숲의 맛.
아마트리치아나 부카티니
Bucatini all'amatriciana
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 양념한 속이 빈 긴 파스타. 로마의 고전.
까르보나라 리가토니
Rigatoni alla carbonara
달걀, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 후추로 만든 크림 소스로 양념한 짧은 파스타. 풍부하고 크리미합니다.
아라비아따 펜네
Penne all'arrabbiata
매운 토마토 소스, 마늘, 파슬리를 곁들인 파스타.
보드카 펜네
Pennette alla vodka
크림, 토마토, 보드카를 약간 가미한 로제 소스로 만든 파스타.
토마토와 바질 스파게티
Spaghetti al pomodoro e basilico
신선한 토마토 소스와 바질을 곁들인 가장 간단하고 상징적인 이탈리아 파스타 요리.
호박꽃 까초 에 페페 리가토니
Rigatoni cacio e pepe con fiori di zucca
치커리, 페코리노 치즈, 후추로 만든 클래식 까초 에 페페에 호박꽃을 더한 변형.
바다 농어 필레, 포르치니 버섯, 토마토를 곁들인 타차넬레 *
Taccanelle con Gallinella di Mare sfilettata, Funghi Porcini e Pomodoro *
(*) 냉동 식품
바다와 산의 조화: 바다 농어, 포르치니 버섯, 토마토를 곁들인 홈메이드 파스타.
홍합과 파키노 토마토 스파게티
Spaghetti con cozze e pachino
신선한 파키노 토마토와 함께 제공되는 스파게티와 홍합.
홈메이드 농어 가지 고케티
Gnocchi alla cernia fatti in casa
바다 농어 소스로 양념한 수제 감자 고케티.
조개와 함께하는 스파게티
Spaghetti con vongole veraci
마늘과 파슬리를 곁들인 화이트 와인 소스로 만든 조개와 스파게티를 곁들인 유명한 해산물 요리.
새우 크림 리조또
Risotto alla crema di scampi
육수로 천천히 익히고 새우 크림으로 마무리한 리조또.
해산물 리조또
Risotto ai frutti di mare
홍합, 조개, 새우 등 다양한 해산물을 곁들인 리조또.
새우와 루꼴라 타차넬레 *
Taccanelle scampi e rucola *
(*) 냉동 식품
신선한 루꼴라를 곁들여 후추 향을 더한 홈메이드 파스타와 새우.
해안 스타일 타차넬레 *
Taccanelle alla scogliera *
(*) 냉동 식품
홍합, 조개, 새우 등 다양한 해산물과 갑각류를 곁들인 파스타. 전형적인 '알로 스콜리오'.
새우와 파키노 토마토 리가토니 *
Rigatoni gamberi e pachino *
(*) 냉동 식품
새우와 달콤한 파키노 토마토를 곁들인 짧은 파스타.
바다 농어 타차넬레
Taccanelle alla gallinella di mare
맛이 풍부한 흰살 생선인 바다 농어 소스로 만든 파스타.
포르치니 버섯과 조개 타차넬레
Taccanelle funghi porcini e vongole
포르치니 버섯과 조개를 곁들인 육지와 바다의 조합.
붉은 도미 필레 페투치니
Fettuccine al filetto di scorfano
맛이 강한 붉은 도미 필레로 양념한 계란 파스타.
바닷가재 타차넬레
Taccanelle all'astice
랍스터와 토마토 소스를 곁들인 고급 파스타 요리.
소고기 스테이크
Bistecca di manzo
구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
송아지 등심
Lombata di vitella
가장 부드럽고 지방이 적은 송아지 고기 부위, 구이 또는 팬에 익힌 것.
송아지 등심
Magro di vitella
가볍고 섬세한 살코기 송아지 고기 조각.
구운 안심
Filetto alla griglia
가장 부드러운 소고기 부위를 간단히 구워낸 것.
그린 페퍼 안심
Filetto al pepe verde
그린 페퍼 크림 소스와 함께 제공되는 안심 스테이크.
감자 커틀릿
Cotoletta con patate
빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿, 감자와 함께 제공.
레몬 송아지 스칼로피네
Scaloppine al limone
신선하고 산뜻한 레몬 소스에 익힌 밀가루를 입힌 송아지 고기 조각.
화이트 와인 송아지 스칼로피네
Scaloppine al vino bianco
화이트 와인 소스로 익힌 송아지 고기 조각. 부드럽고 향긋한 맛.
프로볼라와 스펙을 곁들인 송아지 스칼로피네
Scaloppine con provola e speck
녹인 프로볼라 치즈와 스펙을 곁들인 얇은 고기 조각.
루꼴라 스트라체티
Straccetti con ruchetta
팬에 볶아 신선한 루꼴라와 함께 제공되는 얇은 소고기 스트립.
로마식 살팀보카
Saltimbocca alla romana
프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 익힌 로마식 송아지 요리.
채소
Verdure
다양한 채소, 보통 구운 것이나 삶은 것.
녹색 또는 혼합 샐러드
Insalatina verde o mista
신선한 제철 샐러드.
레몬 또는 팬에 볶은 치커리
Cicoria all'agro o ripassata in padella
삶은 치커리를 레몬(알 아그로)과 함께 또는 마늘과 고추(리파사타)와 함께 볶아서 제공.
레몬 또는 팬에 볶은 브로콜리
Broccoli all'agro o ripassati in padella
삶아서 레몬과 함께 제공하거나 풍미를 더하기 위해 팬에 볶은 브로콜리.
감자튀김 *
Patatine fritte *
(*) 냉동 식품
클래식 스틱 감자튀김. 모두가 좋아하는 사이드 메뉴.
로마식 아티초크
Carciofi alla romana
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 익힌 통 아티초크. 부드럽고 맛이 좋습니다.
푼타렐레
Puntarelle
멸치와 마늘 소스로 양념한 신선한 카탈로냐 치커리 샐러드. 바삭하고 신선합니다.
신선한 과일 샐러드
Macedonia di frutta fresca
잘게 썬 제철 신선한 과일 믹스.
제철 딸기만
Fragole solo di stagione
신선한 딸기 한 잔.
아이스크림/크림을 곁들인 딸기
Fragole con gelato/panna
아이스크림 한 스쿱 또는 휘핑크림과 함께 제공되는 딸기.
파인애플
Ananas
신선한 파인애플 조각.
야생 딸기
Fragoline di bosco
강렬하고 달콤한 맛의 작은 야생 딸기.
아이스크림 또는 크림을 곁들인 야생 딸기
Fragoline di bosco con gelato o panna
아이스크림 또는 크림을 곁들인 야생 딸기.
아이스크림
Gelati
수제 또는 포장 아이스크림.
하우스 티라미수
Tiramisù della casa
커피에 적신 사보야르디 쿠키, 마스카포네 크림, 코코아로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트.
하우스 크렘 카라멜
Creme caramel della casa
캐러멜 소스 층이 있는 계란과 우유 푸딩.
하우스 판나코타
Panna cotta della casa
크림, 설탕, 젤라틴을 기본으로 한 스푼 디저트. 종종 베리 소스나 초콜릿과 함께 제공됩니다.
논나의 케이크
Torta della nonna
커스터드 크림으로 속을 채우고 잣으로 덮은 쇼트크러스트 페이스트리 케이크.
리코타와 배 케이크
Torta di ricotta e pere
달콤한 리코타 치즈와 배 조각으로 속을 채운 신선한 케이크.
리코타와 피스타치오 케이크
Torta ricotta e pistacchio
리코타 치즈와 피스타치오의 독특한 맛을 결합한 디저트.
레몬 크림 케이크
Torta alla crema di limone
신선하고 향긋한 레몬 크림으로 만든 케이크.
헤이즐넛 크림 케이크
Torta alla crema di nocciola
헤이즐넛 크림으로 만든 맛있는 케이크.
과일 케이크
Torta alla frutta
신선한 과일 타르트.
시칠리아 카놀리
Cannolo siciliano
달콤한 리코타 치즈, 초콜릿 또는 설탕에 절인 과일로 속을 채운 튀긴 페이스트리 웨이퍼.
카탈루냐 크림
Crema Catalana
바삭한 캐러멜 설탕 크러스트가 있는 크리미한 디저트.
잼 타르트
Crostata di marmellata
잼으로 속을 채운 클래식 쇼트크러스트 페이스트리 타르트.
레몬 소르베
Sorbetto al limone
상큼하고 소화가 잘 되는 레몬 아이스 디저트.
스그로피노
Sgroppino
레몬 소르베와 보드카/프로세코를 베이스로 한 소화 음료.
커피, 위스키, 크림을 곁들인 수정
Correzioni con caffè, wisky e creme
디저트나 커피에 알코올이나 크림 추가.
커피
Caffè
이탈리아 에스프레소.
디카페인 커피
Caffè decaffeinato
디카페인 에스프레소.
보리
Orzo
커피 대용 따뜻한 보리 음료.
카푸치노
Cappuccino
거품을 낸 우유를 곁들인 에스프레소.
리큐어
Liquori
다양한 아페리티프 또는 소화제.
보뇰로 화이트 그라파
Grappa bianca Bonollo
맑고 드라이한 포도 찌꺼기 증류주.
보뇰로 바리크 그라파
Grappa barrique Bonollo
나무통에서 숙성된 그라파, 호박색 색상과 부드러운 맛.
카발리나 비앙카 바리크 그라파
Grappa barrique Cavallina Bianca
숙성 그라파.
브라케토 D'아퀴
Brachetto D'Acqui
달콤하고 향긋한 스파클링 레드 와인.
브라케토 로사 레갈레 반피
Brachetto Rosa Regale Banfi
고품질의 달콤한 레드 스파클링 와인.
프로세코 리바 델레 키에세
Prosecco Riva delle Chiese
드라이 화이트 스파클링 와인.
프로세코 리바 델레 키에세 "밀레시모"
Spumante Riva delle Chiese "Millesimo"
빈티지 스파클링 와인.
베를루키 브뤼
Berlucchi Brut
드라이하고 구조감 있는 클래식 방식 스파클링 와인.
페라리 브뤼
Ferrari Brut
유명한 이탈리아 클래식 방식 스파클링 와인.
프로세코 칸티네 마스키오 ml. 200
Prosecco Cantine Maschio ml. 200
작은 병의 프로세코.
페라렐레 천연 탄산수 cl. 750
Acqua effervescente naturale Ferrarelle cl. 750
천연 탄산 미네랄 워터.
나티아 천연 생수 cl. 750
Acqua naturale Natia cl. 750
천연 미네랄 워터.
포르스트 로사 "미디아" 생맥주 0.4L
Birra alla spina Forst Rossa "Media" Lt. 0,4
중간 사이즈 생맥주 레드 에일.
포르스트 비온다 "미디아" 생맥주 0.4L
Birra alla spina Forst Bionda "Media" Lt. 0,4
중간 사이즈 생맥주 라거.
포르스트 로사 "피콜라" 생맥주 0.2L
Birra alla spina Forst Rossa "Piccola" Lt. 0,2
작은 사이즈 생맥주 레드 에일.
포르스트 비온다 "피콜라" 생맥주 0.2L
Birra alla spina Forst Bionda "Piccola" Lt. 0,2
작은 사이즈 생맥주 라거.
모레티 바포 도로 cl 66 병맥주
Birra in bottiglia Moretti Baffo D'Oro cl 66
큰 병 이탈리아 라거.
모레티 바포 도로 cl 33 병맥주
Birra in bottiglia Moretti Baffo D'Oro cl 33
작은 병 이탈리아 라거.
세레스 cl 33 병맥주
Birra in bottiglia Ceres cl 33
강력한 더블 몰트 맥주.
코카콜라 유리병 1L
Coca Cola vetro Lt. 1
큰 유리병 코카콜라.
유리병 음료 cl. 33
Bibite vetro cl. 33
유리병 탄산음료.
하우스 화이트 와인 샤르도네 시칠리아 cl.750
Vino bianco della casa Chardonnay Sicilia cl.750
하우스 화이트 와인, 샤르도네 품종.
하우스 화이트 와인 샤르도네 톨로 cl. 750
Vino bianco della casa Chardonnay Tollo cl. 750
샤르도네 화이트 와인.
베르멘티노 디 갈루라 콜레 사르도 cl. 750
Vermentino di Gallura Colle Sardo cl. 750
신선하고 향긋한 사르데냐 화이트 와인.
베르멘티노 지오간티누 cl. 750
Vermentino Giogantinu cl. 750
화이트 와인.
베르멘티노 셀라 에 모스카 cl. 750
Vermentino Sella e Mosca cl. 750
사르데냐 화이트 와인.
베르멘티노 S'eleme cl. 750
Vermentino S'eleme cl. 750
화이트 와인.
베르멘티노 아라고스타 cl. 750
Vermentino Aragosta cl. 750
클래식 사르데냐 화이트 와인.
베르멘티노 피에로 만치니 cl. 750
Vermentino Piero Mancini cl. 750
고급 화이트 와인.
토르바토 셀라 에 모스카 테레 비앙케 cl. 750
Torbato Sella e Mosca Terre Bianche cl. 750
희귀한 사르데냐 화이트 와인.
뮐러 투르가우 콘칠리오 cl. 750
Muller Thurgau Concilio cl. 750
북부 이탈리아의 향긋한 화이트 와인.
팔랑기나 마스트로베르디노 cl. 750
Falanghina Mastroberardino cl. 750
캄파니아 화이트 와인.
그레코 디 투포 마스트로베르디노 cl. 750
Greco di Tufo Mastroberardino cl. 750
구조감 있고 미네랄 풍미가 있는 화이트 와인.
피아노 디 아벨리노 마스트로베르디노 cl. 750
Fiano di Avellino Mastroberardino cl. 750
헤이즐넛 향이 나는 캄파니아 화이트 와인.
돈나 푸가타 안틸리아 cl. 750
Donna Fugata Anthilia cl. 750
과일 향이 나는 시칠리아 화이트 와인.
페코리노 테레 디 키에티 톨로 cl. 750
Pecorino Terre di Chieti Tollo cl. 750
아브루초 화이트 와인.
파세리나 톨로 cl. 750
Passerina Tollo cl. 750
신선한 화이트 와인.
게뷔르츠트라미너 요제프 호프슈테터 cl. 750
Gewurztraminer Joseph Hofstatter cl. 750
알토 아디제 지역의 매우 향긋한 화이트 와인.
게뷔르츠트라미너 콘칠리오
Gewurztraminer Concilio
향긋한 화이트 와인.
리볼라 지알라 콜리오 cl. 750
Ribolla Gialla Collio cl. 750
프리울리 화이트 와인.
소비뇽 콜리오 cl. 750
Sauvignon Collio cl. 750
향긋한 화이트 와인.
피노 그리지오 콜리오 cl. 750
Pinot Grigio Collio cl. 750
드라이 화이트 와인.
비르투 로마네 테누타 레 퀸테 cl. 750
Virtù Romane Tenuta le Quinte cl. 750
라치오 화이트 와인.
친친나토 카스토레 cl. 750
Cincinnato Castore cl. 750
현지 화이트 와인.
베르멘티노 라 칼라 cl. 375
Vermentino La Cala cl. 375
화이트 와인 하프 보틀.
페코리노 테레 디 키에티 cl. 375
Pecorino Terre di Chieti cl. 375
화이트 와인 하프 보틀.
코르보 cl. 375
Corvo cl. 375
시칠리아 화이트 와인 하프 보틀.
베르멘티노 S'eleme cl. 375
Vermentino S'eleme cl. 375
화이트 와인 하프 보틀.
베르멘티노 피에로 만치니 cl. 375
Vermentino Piero Mancini cl. 375
화이트 와인 하프 보틀.
하우스 화이트 와인 샤르도네 cl. 375
Vino bianco della casa Chardonnay cl. 375
하프 보틀 하우스 화이트 와인.
하우스 레드 와인 몬테풀치아노 cl. 750
Vino rosso della casa Montepulciano cl. 750
하우스 레드 와인.
하우스 레드 와인 시라 cl. 750
Vino rosso della casa Syrah cl. 750
하우스 레드 와인.
네로 다볼라 프라파토 72 cl. 750
Nero D'Avola Frappato 72 cl. 750
풍부한 시칠리아 레드 와인.
산지오베제 테레 디 키에티 톨로 cl. 750
Sangiovese Terre di Chieti Tollo cl. 750
아브루초 레드 와인.
키안티 보르기 피오리티 Docg cl. 750
Chianti Borghi Fioriti Docg cl. 750
유명한 토스카나 레드 와인.
바르베라 D'아스티 카스텔로 델 포지오 cl. 750
Barbera D'Asti Castello del Poggio cl. 750
활기찬 피에몬테 레드 와인.
아글리아니코 페트랄리아 알테무라 cl. 750
Aglianico Petralia Altemura cl. 750
구조감 있는 남부 이탈리아 레드 와인.
네그로아마로 알테무라 cl. 750
Negroamaro Altemura cl. 750
강렬한 풀리아 레드 와인.
메를로 수페리오레 테누타 카' 볼라니 cl. 750
Merlot Superiore Tenuta Ca' Bolani cl. 750
부드러운 레드 와인.
카베르네 수페리오레 테누타 카' 볼라니 cl. 750
Cabernet Superiore Tenuta Ca' Bolani cl. 750
강렬한 레드 와인.
스키오페티노 리볼라 네라
Schioppettino Ribolla Nera
향신료 풍미의 프리울리 화이트 와인.
칸노나우 셀라 에 모스카 Doc cl. 750
Cannonau Sella e Mosca Doc cl. 750
강력한 사르데냐 레드 와인.
모렐리노 디 스칸사노 cl. 750
Morellino di Scansano cl. 750
토스카나 레드 와인.
레포스코 수페리오레 테누타 카' 볼라니 cl. 750
Refosco Superiore Tenuta Ca' Bolani cl. 750
프리울리 토착 레드 와인.
캄포피오린 마시 cl. 750
Campofiorin Masi cl. 750
풍부한 베네토 레드 와인.
칸티나 톨로 몬테풀치아노 cl. 375
Cantina Tollo Montepulciano cl. 375
레드 와인 하프 보틀.
키안티 Doc cl. 375
Chianti Doc cl. 375
토스카나 레드 와인 하프 보틀.