호나 아자부

단맛이 나는 신양파를 얇게 썰어 일본식 육수 드레싱으로 맛보는 샐러드. 아삭한 식감과 양파의 단맛이 특징입니다. 산뜻해서 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.

삶은 봄 부추를 진한 계란 노른자에 버무려 먹는 나물 무침. 부추의 강한 향과 아삭한 식감이 부드러운 계란 노른자와 잘 어울립니다. 술안주로 좋습니다.

자연산 바위 미역을 사용한 초절임. 일반 미역보다 굵고 단단한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 신맛으로 식욕을 돋웁니다.

제철 꼴뚜기를 된장과 약재와 함께 으깬 요리. 꼴뚜기의 진한 감칠맛과 된장의 깊은 맛이 어우러져 일본술과 궁합이 좋습니다.

신선한 시금치를 벚꽃 칩으로 즉석 훈제한 샐러드. 뚜껑을 열면 연기가 피어오르는 연출이 있으며, 스모키한 향을 즐길 수 있습니다.

진한 란왕 계란을 사용한 크리미한 포테이토 샐러드. 매콤한 청고추 간장 절임이 액센트가 되어 술이 당기는 맛입니다.

차가운 토마토에 갓 삶은 멸치와 새콤달콤한 가리(생강 초절임)를 곁들인 산뜻한 요리. 색감도 좋고 입안을 상쾌하게 해줍니다.

신선한 방어회에 특제 참깨 소스를 버무린 요리. 하카타 향토 요리 고마사바를 응용한 것으로, 진한 참깨 풍미와 생선살의 감칠맛이 잘 어울립니다.

고품질 "천사의 새우"를 사용한 아히요. 마늘과 올리브 오일에 졸인 새우는 탱글탱글한 식감. 바게트를 오일에 찍어 즐깁니다.

풍성한 갓 삶은 멸치와 청고추를 사용한 아히요. 멸치의 짠맛과 청고추의 매운맛이 오일에 배어들어 빵과 궁합이 좋습니다.

두부와 크림치즈를 섞은 부드러운 딥. 두부의 건강함과 치즈의 깊은 맛이 어우러져 빵에 찍어 먹는 디저트 같은 안주입니다.

메추리알을 반숙으로 삶아 특제 간장 소스에 담근 요리. 한입 크기로, 속의 노른자가 흘러나오는 진한 맛입니다.

생 피망에 달콤 짭짤하게 양념한 소고기 고기 된장을 채워 먹는 요리. 피망의 쓴맛과 아삭함, 고기 된장의 감칠맛의 균형이 절묘합니다.

푹 삶아 부드럽게 만든 소 힘줄과 곤약에 산뜻한 폰즈 소스를 곁들여 먹는 요리. 콜라겐이 풍부하고 탱글탱글한 식감입니다.

완두콩을 찜기에 쪄낸 요리. 삶는 것보다 콩의 감칠맛과 단맛이 날아가지 않고, 포근한 식감으로 완성됩니다. 맥주 안주로 좋습니다.

오이를 소금이나 육수로 짧게 절인 겉절이. 아삭한 식감과 산뜻한 소금 맛으로 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.

참마를 와사비 맛 육수에 담근 요리. 참마의 아삭한 식감과 코를 찌르는 와사비의 상큼한 매운맛을 즐길 수 있습니다.

연어살을 소금 누룩 등으로 숙성시킨 젓갈에 연어알을 곁들인 진미. 진하고 끈적한 감칠맛이 있어 일본술이나 밥과 잘 어울립니다.

배추를 사용한 발효 식품. 매운맛과 신맛, 감칠맛의 균형이 잡힌 수제 김치. 그대로 먹어도, 철판구이 곁들임으로도 좋습니다.

"천사의 새우"를 철판에 구워 마요네즈와 칠리 소스로 맛을 낸 요리. 새우의 단맛과 소스의 깊은 맛이 어우러집니다.

명란젓을 철판에 바삭하게 구운 심플한 요리. 흑칠미가 뿌려져 있어 매콤한 맛이 액센트입니다. 속은 레어 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 홋카이도산 문어를 철판에 살짝 구운 요리. 레어 굽기로 문어의 부드러움과 단맛을 최대한 끌어냈습니다.

강판에 간 산마를 철판에 구워 계란 프라이를 얹은 요리. 폭신한 식감과 구수한 간장 향이 특징입니다.

두툼한 표고버섯을 통째로 철판에 구운 요리. 씹으면 흘러나오는 버섯의 감칠맛 육수를 스다치(귤의 일종)의 신맛으로 산뜻하게 즐깁니다.

철판에 구운 브로콜리에 진한 멸치 버터를 곁들인 요리. 브로콜리의 식감과 멸치의 짠맛이 술과 잘 어울립니다.

희귀 부위인 카타산카쿠를 다시마 절임으로 감칠맛을 응축시켜 철판에 구운 스테이크. 살코기의 감칠맛과 다시마의 풍미가 어우러진 호화로운 요리입니다.

닭 목살(세세리)을 철판에 바삭하게 구운 요리. 탄력 있는 식감과 육즙 가득한 지방이 특징이며, 폰즈 소스에 찍어 먹으면 산뜻합니다.

바삭한 날개가 달린 구운 교자. 마늘이 들어간 강렬한 맛으로 육즙이 흘러나옵니다.

나가사키현 운젠의 브랜드 햄을 두껍게 썰어 철판에 구운 스테이크. 진한 돼지고기 맛과 지방의 단맛이 특징입니다.

돼지고기 삼겹살과 김치를 철판에 볶은 기본 요리(돼지 김치). 오코노미야키 소스를 숨은 맛으로 사용함으로써 깊은 맛과 단맛이 더해졌습니다.

돼지고기를 계란으로 감싸 구운 오사카 명물 철판 요리. 진한 란왕 계란을 사용하고 소스와 마요네즈로 맛을 냈습니다. 술안주로 좋습니다.

치즈를 철판에 넓게 펴서 바삭하게 구운 요리. 피자 같은 풍미와 식감을 즐길 수 있는 심플하면서도 계속 손이 가는 안주입니다.

돼지고기 삼겹살을 올려 구운 가장 스탠다드한 오코노미야키. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 반죽의 식감과 돼지고기 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

반죽에 강판에 간 산마(토로로)를 듬뿍 사용한 오코노미야키. 일반보다 더욱 폭신하고 가벼운 식감이 특징입니다.

돼지고기, 새우, 오징어 등 여러 재료가 들어간 호화로운 오코노미야키. 다양한 식감과 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

새우, 오징어 등 해산물을 듬뿍 사용한 오코노미야키. 해산물의 감칠맛이 반죽에 스며들어 풍미가 풍부한 맛입니다.

달콤 짭짤하게 삶은 소 힘줄과 풍성한 파를 넣은 오코노미야키. 소 힘줄의 진한 깊은 맛과 파의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

돼지고기와 김치를 재료로 한 오코노미야키. 김치의 매콤함과 신맛이 액센트가 되어 식욕을 돋우는 맛입니다.

일본 발효 식품 "낫토"를 섞은 독특한 오코노미야키. 가열된 낫토의 구수한 향과 끈적임이 의외로 반죽과 잘 어울립니다.

돼지고기, 새우, 오징어 등 재료와 함께 면을 볶은 일본식 소스 야키소바. 건더기가 많아 만족감이 있습니다.

오사카 명물 "아부라카스(소의 창자를 튀긴 것)"를 사용한 야키소바. 아부라카스에서 나오는 독특한 단맛과 감칠맛이 소스와 어우러져 진한 맛.

새우, 오징어 등 해산물을 재료로 한 야키소바. 해산물의 풍미가 풍부하고 담백하게 먹을 수 있습니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄과 파를 사용한 야키소바. 소 힘줄 삶은 국물의 감칠맛이 면에 배어들어 깊은 맛.

돼지고기와 김치를 볶아 만든 야키소바. 김치의 매운맛이 소스 맛 면과 잘 어울려, 스태미나를 돋우는 요리입니다.

낫토를 재료로 넣은 야키소바. 낫토의 풍미와 끈적임이 면과 어우러져 독특한 깊은 맛을 내는 이색 메뉴.

야키소바를 얇게 부친 계란으로 감싼 요리. 계란의 부드러움이 소스 야키소바의 맛을 부드럽게 감싸줍니다. 소스와 마요네즈를 뿌려 먹습니다.

와카야마현의 지역 술. 깔끔하고 드라이한 맛으로, 요리의 맛을 해치지 않는 식중주로 최적입니다.

후쿠오카현의 지역 술. 이토시마산 야마다니시키를 사용하여 쌀의 감칠맛과 상큼한 산미가 조화된 균형 잡힌 맛입니다.

미에현의 지역 술. 화려한 향과 과일향의 단맛이 있으며, 뒷맛은 깔끔합니다.

일본 생맥주. 상쾌한 목넘김과 크리미한 거품을 즐길 수 있습니다.

일본을 대표하는 병맥주. 깔끔하고 드라이한 맛이 특징입니다.

소주를 녹차로 희석한 술. 산뜻하고 식사와 함께하기 좋습니다.

소주를 우롱차로 희석한 술. 구수한 향과 깔끔한 뒷맛.

자스민 소주 "마리카"를 사용한 자스민차. 화려한 향을 즐길 수 있습니다.

소주를 청즙 등으로 희석한 건강 지향 술.

소주와 탄산수에 레몬즙을 넣은 기본 사워. 상큼한 산미가 특징입니다.

단맛을 줄인 드라이한 맛의 레몬 사워. 요리의 맛을 돋보이게 합니다.

미국 버번 위스키. 바닐라 같은 달콤한 향과 마일드한 맛입니다.

세계 5대 위스키를 블렌딩한 일본 프리미엄 위스키. 복합적이고 풍부한 맛입니다.

아이치현 치타 증류소에서 생산되는 그레인 위스키. 가볍고 은은한 단맛이 있습니다.

クセのない 증류주. 원하는 희석 재료와 함께 칵테일로 즐깁니다.

주니퍼 베리의 향이 특징인 증류주. 진토닉 등이 인기입니다.

블랙커런트 리큐르. 달콤하고 신맛이 나며, 오렌지 주스나 소다와 섞어 마시는 것이 일반적입니다.

복숭아 리큐르. 과일향의 단맛이 있어 여성에게 인기가 많습니다.

고구마를 원료로 한 소주. 고구마의 단맛과 구수한 향이 특징입니다.

고구마 소주에 소량의 쌀 소주를 블렌딩한 브랜드. 고구마 풍미가 있으면서도 깔끔한 목넘김입니다.

"3M"이라 불리는 프리미엄 소주 중 하나. 과일향이 나고 부드러운 향과 숙성된 부드러운 맛이 인기입니다.

보리를 원료로 한 소주. 구수한 보리 향과 산뜻한 맛입니다.

오이타현의 보리 소주. 장기 숙성으로 인한 부드러움과 풍부한 향이 특징입니다.

풋매실을 술과 설탕에 담근 과실주. 달콤하고 마시기 쉽습니다.

멕시코산 테킬라. 통 숙성으로 인한 부드러운 맛이 특징입니다.

장기 숙성된 고급 테킬라. 위스키 같은 깊은 풍미와 바닐라 향.

매우 부드러운 목넘김의 프리미엄 테킬라. 캐러멜이나 초콜릿 같은 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

일본 녹차. 깔끔한 맛입니다.

중국차의 일종. 식사의 기름기를 씻어주는 산뜻한 차입니다.

자스민 꽃 향을 입힌 차. 화려한 향이 편안함을 줍니다.

오렌지 과즙 음료.

일본 유산균 음료. 달콤하고 상큼한 맛입니다.

탄산 음료.

생강 향이 나는 탄산 음료.

토마토 과즙 음료.

프랑스산 천연 탄산수.

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료.