HAMA-SUSHI Kawasaki Kuji

미야기현산 은연어를 고급스럽게 크게 잘라 만든 초밥입니다. 기름기가 올라 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 간장을 살짝 찍어 드세요.

홋카이도에서 잡은 가자미를 튀겨 초밥으로 만든 메뉴입니다. 바삭한 튀김옷과 통통한 흰살의 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 단맛 소스와도 잘 어울립니다.

홋카이도 분카만산 큰 관자살을 사용한 초밥입니다. 두툼하고 단맛이 강하며, 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 와사비 간장으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

오독오독한 식감의 홋카이도산 소라를 매콤한 김치로 버무린 군함말이입니다. 조개의 감칠맛과 김치의 매콤함이 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다.

미야기현 긴카잔 앞바다에서 잡은 브랜드 고등어 '긴카사바'를 식초에 절인 초밥입니다. 기름기가 많아 식초의 신맛이 기름의 단맛을 돋보이게 합니다.

참치(가다랑어)는 단독으로 잡은 미야기현산 가다랑어를 사용합니다. 기름기가 오른 복부 부분을 크게 잘라 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

홋카이도 도카치의 시카오이규를 사용한 육회 초밥입니다. 매장에서 직화로 구워 고소함을 더하고, 소고기의 감칠맛과 기름의 단맛을 끌어냈습니다.

엄선된 직화구이 재료 3종 모듬입니다. 고소하게 직화로 구운 소고기, 새우, 연어 등을 한 번에 즐길 수 있는 고급스러운 접시입니다.

청어알인 명란젓 초밥입니다. 오독오독한 독특한 식감과 짭짤한 맛이 특징이며, 설날 단골 식재료로도 친숙합니다.

진한 성게알을 김으로 감싼 군함말이입니다. 크리미하고 바다 향이 강하며, 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.

대구의 흰살을 사용한 군함말이입니다. 크리미하고 진한 맛과 부드러운 식감이 특징인 겨울 별미입니다. 폰즈 소스와도 잘 어울립니다.

황금 도다리 튀김을 올린 초밥입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 흰살 생선에 타르타르 소스가 듬뿍 뿌려져 있습니다.

참다랑어의 중뱃살 부분을 크게 잘라 만든 초밥입니다. 붉은 살의 감칠맛과 기름의 단맛의 균형이 좋고, 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

'바다의 푸아그라'라고도 불리는 아귀 간을 사용한 군함말이입니다. 진하고 깊은 맛이 특징이며, 단풍잎 모양의 무와 폰즈 소스로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

홋카이도 및 아오모리현산 관자살 위에 연어알을 올리고 김으로 감싼 메뉴입니다. 관자살의 단맛과 연어알의 짭짤함이 절묘한 조화를 이룹니다.

다양한 종류의 해산물 자투리를 김으로 감싼 초밥입니다. 여러 가지 재료의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 가성비 좋은 메뉴입니다.

홋카이도 분카만산 큰 관자살을 간장을 발라 구운 초밥입니다. 구우면서 간장의 고소한 향이 살아나고 관자살의 단맛이 더욱 돋보입니다.

긴카 고등어 초절임의 껍질 부분을 직화로 구운 초밥입니다. 껍질과 살 사이의 기름이 녹아 나와 고소함과 함께 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

홋카이도 레분섬산 홍가자미를 크게 잘라 만든 초밥입니다. 흰살 생선임에도 기름기가 올라 고급스러운 단맛과 감칠맛이 있습니다.

홋카이도산 홍가자미를 직화로 구운 초밥입니다. 구우면서 껍질의 고소함이 더해져 생것과는 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

아귀 간과 게 내장을 섞은 진한 군함말이입니다. 두 가지 별미의 깊은 맛이 어우러져 일본술 등과 잘 어울리는 메뉴입니다.

고급 흑우를 사용한 육회 초밥을 소금과 레몬으로 산뜻하게 마무리했습니다. 고기의 기름진 단맛을 레몬의 신맛이 잡아줍니다.

자연산 홍새우를 생것과 구운 것 2가지로 즐길 수 있는 세트입니다. 탱글탱글한 생것의 식감과 고소한 구이의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

자연산 홍새우를 생것과 레어 스테이크 풍 2종으로 즐기는 모듬입니다. 레어 스테이크는 겉면을 살짝 익히고 마늘 등의 풍미를 더한 요리입니다.

기름기가 오른 연어로 밥을 감싸고 그 위에 연어알을 토핑한 부자 초밥입니다. 보기에도 화려하며 인기 있는 조합입니다.

한 입 크기의 초밥을 연어로 감싼 초밥입니다. 김을 사용하지 않고 연어 자체의 맛을 즐길 수 있는 테마리 초밥과 같은 메뉴입니다.

다양한 해산물 자투리를 달콤 짭짤한 육회 소스로 버무린 군함말이입니다. 진한 소스가 해산물의 감칠맛을 돋보이게 하여 밥도둑입니다.

적당한 식감과 고급스러운 단맛이 특징인 돌담 조개의 초밥입니다. 조개 특유의 바다 향과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

참다랑어 뼈 주변의 희귀 부위 '뼈 주변살'을 김으로 감싼 메뉴입니다. 참치의 진한 감칠맛이 응축되어 있습니다.

생 홍게를 사용한 고급 초밥입니다. 가열하지 않은 게 특유의 끈적한 단맛과 신선함을 만끽할 수 있습니다.

히로시마현산 굴을 사용한 굴튀김을 김으로 감싼 초밥입니다. 육즙 가득한 굴과 타르타르 소스의 궁합이 발군입니다.

오징어 다리(게소) 부분을 초밥으로 만든 것입니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 씹을수록 오징어의 단맛이 퍼집니다. 단맛 소스로 드시는 것을 추천합니다.

산뜻한 빈쵸 참치에 유자 향과 소금 맛을 더한 초밥입니다. 상큼한 풍미가 생선의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

흰살 생선인 아귀를 튀겨 만든 초밥입니다. 통통한 살과 바삭한 튀김옷의 식감을 즐길 수 있습니다.

부드럽게 익힌 붕장어를 직화로 구운 초밥입니다. 통통한 식감과 직화로 구운 소스의 고소한 향이 입안 가득 퍼집니다.

자연산 참치 중뱃살을 사용한 초밥입니다. 양식과는 다른 자연산 특유의 고급스러운 기름과 붉은 살의 균형을 즐길 수 있습니다.

가고시마현산 가다랑어를 짚불에 구운 타다키입니다. 짚불 훈제 특유의 고소한 향이 가다랑어의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 생강이나 파와 함께 드세요.

홋카이도 레분섬산 홍가자미 초밥입니다. 일반 가자미보다 비린 맛이 적고, 고급스러운 기름과 감칠맛이 특징입니다.

홋카이도산 기름진 꽁치를 직화로 구운 초밥입니다. 구우면서 껍질의 기름이 녹아 나와 고소하고 진한 맛이 납니다.

털게 살을 마요네즈와 섞어 김으로 감싼 메뉴입니다. 게 풍미와 마요네즈의 깊은 맛이 잘 어울립니다.

아오모리현산 관자살을 찐 초밥입니다. 찌면서 단맛이 응축되어 생것과는 다른 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 단맛 소스가 잘 어울립니다.

넘칠 정도로 풍성한 연어알을 올린 고급 덮밥 초밥입니다. 홋카이도산 연어알의 진한 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

고급 생선 '노도구로'를 튀겨 만든 초밥입니다. 고급 기름을 함유한 흰살은 부드럽고, 갓 튀겨낸 고소한 향을 즐길 수 있습니다.

가늘게 썬 감자튀김에 치즈 소스를 뿌린 메뉴입니다. 바삭한 식감과 진한 치즈 맛이 계속 당깁니다.

버터 간장 풍미가 나는 가늘게 썬 감자튀김입니다. 고소한 버터 향이 식욕을 돋우는, 안주로도 좋은 메뉴입니다.

심플한 소금맛의 가늘게 썬 감자튀김입니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 자꾸 손이 가는 스테디셀러 사이드 메뉴입니다.

닭 연골을 튀긴 이자카야 스테디셀러 메뉴입니다. 오독오독한 식감과 매콤한 양념으로 술이 술술 넘어갑니다.

육즙 가득한 닭고기 가라아게입니다. 갓 튀겨 뜨거울 때 레몬을 뿌려 산뜻하게 즐겨보세요.

참치 살을 차조기 잎으로 감싸 튀긴 메뉴입니다. 차조기 잎의 상큼한 향이 참치의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

오사카 명물 꼬치구이 3종 모듬입니다. 고운 빵가루로 튀겨 바삭한 튀김옷이 특징입니다. 전용 소스와 함께 즐겨보세요.

두껍게 썬 연근 튀김입니다. 아삭한 식감과 연근의 단맛을 즐길 수 있습니다. 소금으로 드시는 것을 추천합니다.