HAMA-SUSHI Kawasaki Kuji

نيغيري فاخر من سمك السلمون الفضي الكبير من محافظة ميياغي. غني بالدهون، وتنتشر نكهته الغنية في فمك. قدمه مع قليل من صلصة الصويا.

طبق من سمك القد من هوكايدو، مقلي على شكل تيمبورا ومقدم كنيغيري. يمكنك الاستمتاع بقوام القشرة المقرمشة والسمك الأبيض الرقيق. يتناسب بشكل جيد مع الملح والصلصة الحلوة.

نيغيري من محار كبير الحجم من خليج فونكا، هوكايدو. سميك ولذيذ وحلو، مع قوام مطاطي. يوصى بتناوله ببساطة مع الواسابي وصلصة الصويا.

لفائف بحرية (جونكان ماكي) من قواقع بحرية من هوكايدو ذات القوام المقرمش، ممزوجة بالكيمتشي الحار. يتناسب طعم القواقع مع حرارة الكيمتشي بشكل مثالي، مما يفتح الشهية.

نيغيري من سمك الماكريل الذهبي من محافظة ميياغي، المعالج بالخل. غني بالدهون، ويعزز حموضة الخل حلاوة الدهون.

نستخدم سمك التونة القفازي من محافظة ميياغي، الذي تم صيده بطريقة الصيد بالخطاف الواحد. يتم تقطيع الجزء الدهني من البطن إلى قطع كبيرة، مما يمنحك تجربة طعم تذوب في الفم.

سوشي لحم بقري مصنوع من لحم بقر شيكاوي من توكاتشي، هوكايدو. يتم الشوي في المطعم لإضفاء رائحة عطرية، وإبراز نكهة اللحم البقري ودهونه الحلوة.

طبق مشكل من ثلاثة أنواع من اللحم المشوي الفاخر. إنه طبق فاخر يتيح لك الاستمتاع باللحم البقري المشوي، والروبيان، والسلمون المشوي العطري في وقت واحد.

نيغيري من بطارخ سمك الرنجة، وهي بيض سمك الرنجة. يتميز بقوامه الفريد المقرمش وملوحته، وهو مكون تقليدي في احتفالات رأس السنة.

لفائف بحرية (جونكان ماكي) من قنفذ البحر الغني، ملفوفة بأعشاب بحرية. يتميز بطعمه الكريمي ورائحته البحرية القوية، وقوامه الذي يذوب في الفم.

لفائف بحرية (جونكان ماكي) مصنوعة من بطارخ سمك القد الأبيض. إنها نكهة شتوية مميزة بطعمها الكريمي الغني وقوامها اللزج. تتناسب بشكل جيد مع صلصة بونزو.

سوشي نيغيري يعلوه كروكيت سمك الكاري الذهبي. القشرة المقرمشة والسمك الأبيض الرقيق مغطاة بكمية وفيرة من صلصة التارتار.

نيغيري من قطعة كبيرة من التونة المتوسطة. يتميز بتوازن جيد بين نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون، مع قوام يذوب في الفم.

لفائف بحرية (جونكان ماكي) مصنوعة من كبد سمك الأنقليس، المعروف أيضًا باسم "فوا جرا البحر". يتميز بطعمه الغني والعميق، ويتم تناوله مع صلصة بونزو والفجل المبشور.

طبق من محار من هوكايدو وآوموري، يعلوه توبرة السمك، وملفوف بأعشاب بحرية. حلاوة المحار وملوحة توبرة السمك تخلق تناغمًا رائعًا.

سوشي ملفوف بأعشاب بحرية يحتوي على قطع متنوعة من المأكولات البحرية. إنها قطعة اقتصادية تتيح لك الاستمتاع بنكهات مختلفة في وقت واحد.

نيغيري من محار خليج فونكا، هوكايدو، مشوي بصلصة الصويا. الشوي يعزز رائحة صلصة الصويا المحروقة وحلاوة المحار.

نيغيري من سمك الماكريل الذهبي من محافظة ميياغي، تم شويه على جانب الجلد. يذوب الدهن بين الجلد واللحم، مما يمنحك نكهة غنية مع رائحة عطرية.

نيغيري من سمك القد الأحمر الكبير من جزيرة ريبون، هوكايدو. على الرغم من كونه سمكًا أبيض، إلا أنه غني بالدهون ويحتوي على حلاوة ونكهة راقية.

نيغيري من سمك القد الأحمر من هوكايدو، مشوي. الشوي يضيف رائحة عطرية لجانب الجلد، مما يمنحك نكهة مختلفة عن النيء.

لفائف بحرية (جونكان ماكي) تجمع بين كبد سمك الأنقليس ومذاق سرطان البحر. يمتزج مذاق كلا المكونين الثمينين بشكل جيد، وهو طبق يتناسب مع الساكي والمشروبات الأخرى.

سوشي لحم بقري فاخر مصنوع من لحم بقر أسود عالي الجودة، مع صلصة ملح وليمون خفيفة. حموضة الليمون توازن حلاوة دهون اللحم.

مجموعة من الروبيان الأحمر الطبيعي النيء والمشوي. يمكنك تذوق القوام الطري للروبيان النيء والنكهة العطرية للروبيان المشوي.

طبق من الروبيان الأحمر الطبيعي بنكهتين: نيء ومشوي بأسلوب ستيك نادر. يتم طهي ستيك الروبيان النادر قليلاً من الخارج مع إضافة نكهات مثل الثوم.

سوشي "الأم والطفل" حيث يتم لف الأرز بسمك السلمون الدهني، ويعلوه توبرة السمك. يبدو الطبق جذابًا وهو مزيج شائع.

سوشي ملفوف بسمك السلمون، وهو بحجم لقمة واحدة. إنه طبق يشبه سوشي تيماري، حيث يمكنك الاستمتاع بطعم السلمون نفسه دون استخدام الأعشاب البحرية.

لفائف بحرية (جونكان ماكي) تحتوي على قطع متنوعة من المأكولات البحرية المتبلة بصلصة اليوكي الحلوة والمالحة. تعزز الصلصة الغنية نكهة المأكولات البحرية، وهي نكهة تجعل الأرز لذيذًا.

نيغيري من محار إيشيغاكي، يتميز بقوامه المناسب وحلاوته الراقية. يمكنك الاستمتاع بالرائحة البحرية المميزة للمحار ونكهته.

قطعة ملفوفة بأعشاب بحرية تحتوي على لحم التونة المتوسط، وهو جزء نادر حول عظام التونة. إنه يركز على نكهة التونة الغنية.

نيغيري فاخر مصنوع من سلطعون الثلج الطازج. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة اللزجة والطزاجة التي لا يمكن الحصول عليها إلا من السلطعون غير المطبوخ.

سوشي ملفوف بأعشاب بحرية يحتوي على كروكيت المحار من محافظة هيروشيما. التوازن بين المحار الغني بالعصارة وصلصة التارتار رائع.

نيغيري من أذرع الحبار (جيسو). يتميز بقوامه المقرمش، وتنتشر حلاوة الحبار مع كل قضمة. يوصى بتناوله مع صلصة حلوة.

نيغيري من تونة بينتشو خفيفة ومنعشة، مع رائحة اليوزو ونكهة الملح. النكهة المنعشة تعزز نكهة السمك.

سوشي نيغيري مع تيمبورا سمك الأنقليس الأبيض. يتميز بقوامه الرقيق وقشرته المقرمشة.

نيغيري من ثعبان البحر المطبوخ الطري والمشوي. ينتشر قوامه الرقيق ورائحة صلصة الشواء المحروقة في فمك.

نيغيري من التونة المتوسطة الطبيعية. يمكنك الاستمتاع بتوازن الدهون الراقية واللحم الأحمر، وهو ما يميز التونة الطبيعية عن المستزرعة.

تونة قفازية مشوية بالقش من محافظة كاغوشيما. تعزز الرائحة العطرية المميزة للشوي بالقش نكهة التونة. تقدم مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

نيغيري من سمك القد الأحمر من جزيرة ريبون، هوكايدو. أقل حدة من سمك القد العادي، ويتميز بدهون راقية ونكهة لذيذة.

نيغيري من سمك الرنجة الدهني من هوكايدو، مشوي. الشوي يذيب دهون الجلد، مما يمنحك نكهة عطرية وغنية.

قطعة ملفوفة بأعشاب بحرية تحتوي على لحم سلطعون البحر المفتت الممزوج بالمايونيز. يتناسب طعم السلطعون مع نكهة المايونيز الغنية.

نيغيري من محار من محافظة آوموري، مطهو على البخار. الطهي على البخار يركز الحلاوة، مما يمنحك قوامًا رطبًا مختلفًا عن النيء. يتناسب بشكل جيد مع الصلصة الحلوة.

سوشي لفائف فاخر يعلوه كمية وفيرة من توبرة السمك. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية لتبرة السمك من هوكايدو بالكامل.

سوشي نيغيري مع تيمبورا سمك الأنقليس الأسود، وهو سمك فاخر. يتميز لحمه الأبيض الغني بالدهون بكونه رقيقًا، ويمكنك الاستمتاع برائحته العطرية بعد القلي.

طبق من البطاطس المقلية الرفيعة مغطاة بصلصة الجبن. القرمشة والنكهة الغنية للجبن تجعلك ترغب في المزيد.

بطاطس مقلية رفيعة بنكهة الزبدة وصلصة الصويا. رائحة الزبدة العطرية تفتح الشهية، وهي طبق مثالي كوجبة خفيفة.

بطاطس مقلية رفيعة بنكهة الملح البسيطة. إنها طبق جانبي كلاسيكي مقرمش وخفيف يجعلك ترغب في تناول المزيد.

طبق جانبي كلاسيكي من الحبار المقرمش المتبل بنكهة التوابل. القوام المقرمش والنكهة الحارة تجعله مثاليًا مع المشروبات.

قطع دجاج مقلية غنية بالعصارة. اعصر عليها الليمون وهي ساخنة بعد القلي لتستمتع بطعم منعش.

طبق من سمك التونة مغطى بأوراق الشيزو ومقلي. الرائحة المنعشة لأوراق الشيزو تعزز نكهة التونة.

طبق مشكل من ثلاثة أنواع من كوشيكاتسو، وهو طبق شهير في أوساكا. يتميز بقشرته المقرمشة المقلية بفتات خبز ناعم. استمتع به مع الصلصة الخاصة.

تيمبورا شرائح اللوتس السميكة. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وحلاوة اللوتس. يوصى بتناولها مع الملح.