ساكازاشيكي جوسو، فرع ميزوخوتشي.

Name: ساكازاشيكي جوسو، فرع ميزوخوتشي.
Address: Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 1 Chome−18−12 アーベインビル 1F, طوكيو
Price range: ¥180 - ¥980

酒屋敷ごっそ溝の口店

يُشوى على فحم بينشو بدرجة حرارة تزيد عن 1000 درجة مئوية لاحتجاز العصارة. لتقديمه في أفضل حالة، يرجى تناوله دون إزالة الأسياخ. نظرًا لعدم إمكانية شواء العديد من الأنواع في وقت واحد، نطلب طلب 2 سيخ على الأقل لدعمنا.

★ 4.4 (384) $$Moderate 📍 Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 1 Chome−18−12 アーベインビル 1F

يُقدم فورًا.

بيض السمان من مطعم ياكيتوري.

焼鳥屋のうずらの卵

مزيج رائع من بيض السمان والخردل.

بيض السمان على أسياخ، متبل. طعمه بسيط ولكنه غني. يُنصح بإضافة الخردل كمنكه.

¥390 ≈ $2.00

يامو مقرمش مخلوط بالكيمتشي.

さくさく山芋キムチ

كيمتشي خاص معد بصلصة مميزة.

طبق يامو (بطاطس حلوة يابانية) مخلوط بصلصة الكيمتشي. قرمشة الـ يامو وطعم الكيمتشي الحار يثيران الشهية.

¥490 ≈ $3.00

جبن كريمي متبل في ميسو مع شعير.

クリームチーズもち麦味噌漬け

طعم مذهل، احذر من الإفراط في الشرب.

جبن كريمي متبل في ميسو مع شعير. مزيج غني من الأطعمة المخمرة يندمج معًا ليناسب المشروبات.

¥450 ≈ $3.00

كبد دجاج أبيض، جلد، وقلب مدخن في زيت.

白れば・皮・はつスモークオイル漬け

نسخة دجاج من المحار المغموس في الزيت.

طبق من كبد الدجاج الأبيض، الجلد، وقلب الدجاج مدخن ومغموس في الزيت. يتميز برائحة الدخان ونعومة الزيت.

¥490 ≈ $3.00

شرائح يوفا مغموسة في مرق ياباني تقليدي.

京風出汁に浸した湯葉刺し

شرائح يوفا متبلة بصلصة التاماري.

شرائح رقيقة من التوفو المصنوع من فول الصويا (يوفا) مغموسة في مرق. استمتع بحلاوة فول الصويا وقوامه الرقيق مع نكهة صلصة التاماري الغنية.

¥490 ≈ $3.00

أصابع جبنة مقرمشة غامضة.

謎カリカリチーズ棒

طبق مقبلات غامض ومألوف.

جبنة مقطعة أصابع، مقلية أو مشوية حتى تصبح مقرمشة. طبق مقبلات جبني غني يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة.

¥390 ≈ $2.00

جبن كريمي مع مخلل فجل مدخن.

いぶりがっこクリームチーズのっけ

مخلل فجل مدخن من أكيتا.

طبق مقبلات كلاسيكي من "إيبوريغاكي"، وهو مخلل فجل مدخن من أكيتا، يعلوه جبن كريمي. رائحة الدخان والكريمة من الجبن متناغمة بشكل رائع.

¥490 ≈ $3.00

مع فول الصويا المقرمش.

こぼれ枝豆と。

هل ترغب في بعض فول الصويا المقرمش؟

فول الصويا الأخضر المسلوق. بسيط ولكنه لذيذ جدًا، وهو مثالي كأول طبق مقبلات مع المشروبات مثل البيرة.

¥450 ≈ $3.00

أفضل 7 أطباق شعبية.

"أميكي مو" (كبد شبكي) - مدة صلاحيته 39 ثانية.

賞味期限39秒「あみ肝」AMIKIMO

يمكن طلب تكرار مرة واحدة لكل شخص. كبد دجاج مغلف بشحم شبكي لاحتجاز العصارة.

أسياخ من كبد الدجاج ملفوفة في شحم شبكي ومشوية. يذوب الشحم الشبكي ليمنع جفاف الكبد، مما ينتج عنه قوام ذائب وطعم غني. يكون ألذ مباشرة بعد الشواء.

¥390 ≈ $2.00

سلطة بطاطس ساخنة على طبق حجري.

じゅーじゅー石焼ぽてとさらだ

يُحضر على الطاولة، لذا فهو ساخن وطازج.

سلطة بطاطس تُقدم في طبق حجري ساخن. يمكنك خلطها بنفسك، مما يوفر قرمشة لذيذة من الأرز المقرمش وقوام البطاطس الطازجة كسلطة دافئة.

¥690 ≈ $4.00

عجة بيض يابانية تقليدية مع طبقات رقيقة من التوفو (يوفا).

京風湯葉入りだし巻き卵

نُعدها طرية باستخدام مرق الدجاج.

عجة بيض مطهوة بمرق الدجاج، تحتوي على طبقات رقيقة من التوفو (يوفا). قوام البيض الطري واليوفا الرطب يوفران نكهة لطيفة.

¥690 ≈ $4.00

دجاج نانبان طري بملح الكوجي.

塩麹で柔らかいチキン南蛮

طبق ناجح تم تطويره بناءً على نصائح من مطعم شهير في ميازاكي، مع الاهتمام بدرجة سلق البيض.

قطع دجاج مقلية مغموسة في صلصة حلوة وحامضة مع صلصة التارتار. استخدام ملح الكوجي يجعل اللحم طريًا. الصلصة الغنية والحموضة متناغمة بشكل جيد.

¥790~ ≈ $5.00

أجنحة دجاج مقرمشة مدمنة.

やみつき手羽先唐揚げ

قلدنا طبق الدجاج المقلي الشهير، لكننا تجاوزناه؟ له تأثير إدماني. يستغرق وقتًا بسبب اهتمامنا بالتفاصيل!

أجنحة دجاج مقرمشة مقلية، متبلة بصلصة حلوة ومالحة وتوابل. يتميز بقرمشة الجلد وطراوة اللحم، وهو طبق لا يمكنك التوقف عن تناوله.

¥220 ≈ $1.00

لحم بقري (ساكورا نيكو) مطبوخ بصلصة التاكو.

桜肉のたれユッケ

نُعيد إنتاج طبق التاكو يوكيه من مطعم ياكينيكو الأصلي، مع صفار البيض.

طبق لحم بقري طازج (ساكورا نيكو) مقطع شرائح رفيعة ومخلوط بصلصة حلوة ومالحة وصفار بيض. لحم البقر خالٍ من الروائح الكريهة، وهو طبق فاخر يجمع بين نكهة اللحم الأحمر الغنية والبيض الغني.

¥980 ≈ $6.00

دجاج بالسمسم طري.

ふわふわごま鶏

مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة ليصبح طريًا ورطبًا. يُقدم مع صلصة السمسم العطرية والتوابل (مثل الميوجا وأوراق الشيزو) لتجربة منعشة.

لحم دجاج مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة، طري ورطب بشكل مدهش. يُقدم مع صلصة السمسم العطرية والتوابل (مثل الميوجا وأوراق الشيزو) لتجربة منعشة.

¥590 ≈ $4.00

أسياخ مشوية.

2 سيخ أو أكثر

أسياخ نادرة من لحم الرقبة ملفوفة بالبرقوق، مشوية.

希少せせり梅しそ巻焼

لحم رقبة الدجاج، نادر جدًا وشعبي، لذا نعطي الأولوية للطلبات المحجوزة. قطع اللحم صعبة... والأسياخ تتطلب مهارة فائقة. نقبل أي عدد من الطلبات المحجوزة قدر الإمكان.

أسياخ من لحم رقبة الدجاج مع معجون البرقوق وأوراق الشيزو. قوام لحم الرقبة المرن ودهون اللحم اللذيذة تتناغم مع نكهة البرقوق والشيزو المنعشة.

¥250 ≈ $2.00

أسياخ نادرة من لحم الرقبة مشوية بملح البحر "موشيوجي".

希少せせり藻塩焼

لحم رقبة الدجاج. نظرًا لأنه جزء نشط، فإن اللحم متماسك وبه دهون مناسبة. يُقدم ببساطة مع ملح البحر "موشيوجي" بنكهة الأعشاب البحرية.

¥250 ≈ $2.00

كرات لحم دجاج طازجة تُعجن يدويًا، مشوية بصلصة التاكو.

生手ごねつくねたれ焼

مشوي على فحم بينشو عالي الحرارة بـ 18 نوعًا من التوابل وصلصة التاكو.

كرات لحم دجاج طازجة تُعجن يدويًا وتُشوى على الفحم بصلصة التاكو العطرية.

¥250 ≈ $2.00

صدور دجاج رفيعة.

鶏ヒレささみ

لحم من منطقة عظم الصدر، قليل الدهون، لذا قد يكون جافًا، لكننا نحتفظ بالنكهة ونقدمه مع صلصة بونزو والفجل المهروس.

لحم صدر دجاج قليل الدهون، طري ولذيذ. يُشوى بدرجة نادرة من النضج، مما يوفر قوامًا رطبًا. اختر توابلك المفضلة للاستمتاع به.

¥200~ ≈ $1.00

أسياخ نادرة من لحم الرقبة مع البصل، مشوية بصلصة التاكو.

希少せせりねぎまたれ焼

نأمل أن تستمتعوا بنكهة صلصة التاكو الغنية من لحم الرقبة النادر "سيسيري".

أسياخ من لحم الرقبة النادر والبصل بالتناوب. مزيج لذيذ من دهون الرقبة الطرية وصلصة التاكو الحلوة والمالحة وحلاوة البصل المشوي.

¥220 ≈ $1.00

مشوي بملح البحر "موشيوجي" من لحم الفخذ مع البصل.

ももねぎま藻塩焼

ركزنا على نكهة الملح اللذيذة في طبق النيغيما، مع اختيار دقيق للبصل!

أسياخ كلاسيكية من لحم الفخذ الدجاج والبصل، متبلة ببساطة بملح البحر "موشيوجي".

¥220 ≈ $1.00

مشوي بصلصة من غضروف ياغين والبصل.

やげんなんこつ玉ねぎ間たれ焼

تم ترقيته من قائمة الأطباق السرية السابقة! تم وضع البصل بين غضاريف الأجنحة لإبراز النكهة والحلاوة.

أسياخ من غضروف عظم القص (غضروف ياغين) والبصل بالتناوب. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الغضروف وحلاوة البصل المشوي.

¥200 ≈ $1.00

قوانص دجاج مشوية بملح البحر "موشيوجي".

砂ずり藻塩焼

أوتار المعدة، تُشوى على أعلى حرارة لدينا.

قوانص دجاج. قليلة الدهون، وتتميز بقوامها المقرمش والفريد. تُشوى على نار عالية حتى تصبح مقرمشة.

¥180 ≈ $1.00

طبق شهير من عظم الذنب "ميزوري" مشوي بملح البحر "موشيوجي".

名物みぞれおっぱい藻塩焼

لحم من منطقة الصدر، قليل الدهون، لذا قد يكون جافًا، لكننا نحتفظ بالنكهة ونقدمه مع صلصة بونزو والفجل المهروس.

أسياخ من لحم صدر الدجاج، تُشوى لتصبح طرية، وتُقدم مع فجل مهروس وصلصة بونزو (ميزوري) منعشة.

¥290 ≈ $2.00

جلد دجاج مشوي بملح البحر "موشيوجي".

皮つきもも藻塩焼

الجزء من الفخذ إلى الساق مع الجلد، يُشوى ليصبح مقرمشًا مع الاحتفاظ بالعصارة.

أسياخ من لحم فخذ الدجاج مع الجلد، مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا ومليئًا بالعصارة. استمتع بالتباين في القوام.

¥220 ≈ $1.00

مشوي بملح البحر "موشيوجي" من عظم الذنب.

ぼんぼち藻塩焼

دهون من ذيل الدجاج، تُشوى ببطء حتى تصبح مقرمشة.

لحم حول عظم ذيل الدجاج (بونجيلي). غني جدًا بالدهون، طري ولذيذ. يُقدم مقرمشًا من الخارج.

¥180 ≈ $1.00

جلد دجاج مشوي بصلصة التاكو.

鶏かわたれ焼

نطهو جلد الرقبة ببطء حتى يصبح مقرمشًا.

جلد رقبة الدجاج على أسياخ ومشوي. يُطهى ببطء على نار هادئة لإزالة الدهون الزائدة، مما ينتج عنه قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

¥190 ≈ $1.00

غضروف الركبة مشوي بملح البحر "موشيوجي".

膝なんこつ藻塩焼

يُشوى ببطء على نار هادئة ليصبح مقرمشًا.

غضروف مفصل ركبة الدجاج. شكله دائري، ويتميز بقوامه المقرمش الصلب. يُشوى ببطء لاستخلاص نكهته العطرية.

¥190 ≈ $1.00

مشوي بصلصة التاكو من لحم البطن العلوي الغني.

上とろ豚たれ焼

الدهون في لحم الخنزير لذيذة، وقد اهتممنا أيضًا بتوزيع الدهون.

أسياخ لحم خنزير فاخرة ودهنية. استمتع بالدهون الحلوة المميزة للحم الخنزير مع صلصة التاكو العطرية.

¥200 ≈ $1.00

قلب دجاج نيء نادر، مشوي بصلصة التاكو.

希少生はつたれ焼

لا يمكن تحضيره يوميًا.

قلب دجاج. يُستخدم طازجًا، ويتميز بقوامه المنتفخ ونكهة الحديد الفريدة. قد ينفد بسبب ندرته.

¥200 ≈ $1.00

أسياخ خضروات.

2 سيخ أو أكثر

أسياخ أفوكادو مشوية بصلصة صويا محمصة قليلاً.

ほんのり醤油を焦がしたアボカド串

أسياخ أفوكادو ملفوفة بـ "هامبين" (نوع من معجون السمك) وصلصة الصويا، مشوية حتى تصبح مقرمشة، مع الفلفل.

أفوكادو كريمي مشوي على أسياخ، مدهون بصلصة الصويا ومشوي حتى يصبح عطريًا. يصبح طعمه أغنى عند الطهي.

¥190 ≈ $1.00

كعكة أرز يابانية ملفوفة بلحم خنزير من الريف الياباني.

どこかの日本の田舎のお餅豚巻き

كعكة أرز ملفوفة بلحم الخنزير، تُشوى ببطء بصلصة تاكو حلوة قليلاً. رائحة الشواء الخفيفة لا تقاوم.

أسياخ من شرائح لحم الخنزير الرقيقة ملفوفة حول كعكة الأرز ومحمصة. مزيج مثالي بين دهون لحم الخنزير وقرمشة كعكة الأرز المحمصة وصلصة التاكو الحلوة.

¥190 ≈ $1.00

أسياخ كرات لحم الدجاج.

مصنوع بالكامل في المنزل. 2 سيخ أو أكثر

كرات لحم دجاج بالجبن المزدوج الغني.

濃厚Wチーズつくね

مُعد بتركيز باستخدام نوعين من الجبن تم اختيارهما بعد عدة تجارب.

كرات لحم دجاج منزلية مع نوعين من الجبن المختار. نكهة غربية تعززها دهون الجبن الغنية.

¥280 ≈ $2.00

كرات لحم دجاج بالدجاج المهروس وصلصة الأعشاب.

和風おろしつくね

مع أوراق الشيزو والفجل المهروس، يُقدم مع البرقوق المنعش.

أسياخ كرات لحم دجاج مع فجل مهروس وأوراق شيزو، منعشة. يمكنك الاستمتاع بكرات اللحم اللذيذة مع التوابل اليابانية المنعشة.

¥300 ≈ $2.00

كرات لحم دجاج بالجبن على طريقة الأوكونومياكي.

チーズお好み焼きつくね

كرات لحم الدجاج بالجبن، معدة كطبق أوكونومياكي.

كرات لحم دجاج بالجبن، متبلة بصلصة وأيولي كطبق أوكونومياكي إبداعي. طعم غني ومُرضي.

¥280 ≈ $2.00

أطباق لحم غير أسياخ.

كرات لحم الدجاج المشوية باليد مع البيض.

手ごね月見つくね焼

مشوي على فحم بينشو عالي الحرارة، مع صفار بيض برتقالي! لحظة فاخرة للغاية.

طبق كبير من كرات لحم الدجاج المشوية، يُقدم في طبق. يُؤكل مع صفار بيض برتقالي غني، ويجمع بين رائحة الفحم المشوي ونعومة البيض.

¥590 ≈ $4.00

صدر دجاج رفيع مشوي بصلصة سايكيو.

レアささ身の西京焼き

تم تتبيله وتعتيقه في ميسو سايكيو من كيوتو.

صدر دجاج رفيع متبل بصلصة سايكيو الحلوة ومشوي. طري من الداخل بنكهة ميسو راقية.

¥590 ≈ $4.00

طبق جانبي.

كابريزي الطماطم اليابانية "桃太郎"

桃太郎とまとのJAPANカプレーゼ

مزيج مثالي بين الجبن الكريمي، الأعشاب البحرية المملحة، وحموضة الطماطم.

طبق كابريزي معدل بأسلوب ياباني، مع طماطم وجبن. يُستخدم أوراق الشيزو بدلاً من الريحان، مع إضافة نكهة الأعشاب البحرية المملحة.

¥490~ ≈ $3.00

دجاج كريستال مهروس

おろし鶏水晶

غضروف الدجاج مع الفجل المهروس، الكاتسو، وكونبو، صديق الياكيتوري المقرب.

طبق جانبي من غضروف الدجاج الشفاف (كريستال) مخلوط مع فجل مهروس ونكهة الكاتسو الحامضة. قوامه المقرمش وطعمه المنعش مثاليان لتنظيف الحنك.

¥380 ≈ $2.00

مقبلات للمشروبات.

سمك شيراكو مشوي ببطء.

えいひれの酒炙り焼き

يُشوى على فحم بينشو مع إضافة الساكي.

طبق مقبلات كلاسيكي من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. تُصبح طرية وتزداد نكهتها عند شرب الساكي عليها. يُؤكل عادة مع المايونيز.

¥490 ≈ $3.00

فطائر سمك دجاج طرية مع يامو وأعشاب بحرية.

ごつごつ山芋のふんわり磯辺さつま揚げ

فطائر سمك دجاج طرية مصنوعة من الدجاج واليام (بطاطا حلوة يابانية) مع الأعشاب البحرية.

فطائر سمك دجاج منزلية مصنوعة من الدجاج واليام (بطاطس حلوة يابانية). تحتوي على قطع يامو، مما يوفر قرمشة داخل العجينة الطرية. نكهة الأعشاب البحرية تضفي لمسة مميزة.

¥690 ≈ $4.00

جبنة توفو بالعسل والفلفل.

ハニーペッパーチーズ豆腐

جبنة توفو حلوة قليلاً لا يمكنك التوقف عن تناولها، وهي مناسبة أيضًا كطبق جانبي.

جبنة بقوام ناعم كالحرير تشبه التوفو، تقدم مع العسل والفلفل الأسود كطبق مقبلات حلو ومالح يسبب الإدمان.

¥490~ ≈ $3.00

فوندو كبد الدجاج الأبيض.

とり白ればフォンデュ

فوندو جبن وكبد دجاج أبيض يلتقيان لأول مرة، يُقدم مع خبز مقرمش مشوي على الفحم.

صلصة تجمع بين معجون كبد الدجاج الأبيض الغني وفوندو الجبن. استمتع بغمس الخبز المشوي على الفحم في هذه الصلصة الغربية.

¥590 ≈ $4.00

أودون مقلي مقرمش على طريقة سانوكي.

本場讃岐ポリポリうどん揚げ

طبق شهير يُطلب كثيرًا.

وجبة خفيفة من نودلز الأودون المقلية. قوامها المقرمش والمالح مثالي مع البيرة.

¥390 ≈ $2.00

قرع حلو مقلي.

栗かぼちゃの素素素揚げ

نسعى جاهدين لتحقيق أفضل طريقة لتناول القرع، وقد اخترنا الملح بعناية فائقة.

قرع حلو مقلي. حلاوة القرع الطبيعية وقوامه الطري يُبرزهما الملح الخاص.

¥390~ ≈ $2.00

جبنة كامامبير مقلية مع العسل ومربى البرتقال.

蜂蜜とマーマレードで食べるカマンベールフライ

مع حلاوة الجبن وصلصة الفلفل الحارة.

جبنة كامامبير مقلية تقدم مع مربى العسل والبرتقال. المزيج بين ملوحة الجبن الذائب وحلاوة الصلصة الحامضة لذيذ.

¥590 ≈ $4.00

أسياخ دجاج مقلية من عظم الذنب، سيخ واحد.

おっぱい串かつ 1本

قطع دجاج صدر طرية، تُقدم مع صلصة خاصة خفيفة بدلاً من الصلصة العادية، مما يجعلها سهلة الأكل بكميات كبيرة.

قطع دجاج صدر مقلية، تُقدم مع صلصة خاصة خفيفة، مما يجعلها سهلة الأكل بكميات كبيرة.

¥180 ≈ $1.00

بطاطس مقلية بملح الكمأة.

ポテトフライトリュフ塩味

مع رائحة ملح الكمأة.

بطاطس مقلية مغطاة بملح الكمأة العطري. طبق جانبي كلاسيكي يثير الشهية برائحته الفاخرة.

¥590 ≈ $4.00

طبق جانبي غير متوقع، فلفل أخضر نيء مخلوط بأوراق الشيزو والكونبو المملح.

何気に一押し生ぴーまん紫蘇昆布和え

عرض رائع من الفلفل الأخضر وأوراق الشيزو.

فلفل أخضر نيء مقطع شرائح رفيعة، مخلوط بأوراق الشيزو والأعشاب البحرية المملحة. قليل المرارة، مقرمش ومنعش.

¥390 ≈ $2.00

أربعة أنواع من المونكا للكبار (مونكا).

四種大人の最中 (もなか)

أربعة أنواع من المونكا للكبار (مونكا). مزيج من الكمأة، فوا جرا، شوندي، غاتو شوكولاتة، وتوابل أخرى. على الرغم من أنها حلوة، إلا أنها مناسبة جدًا للمشروبات.

حلوى "مونكا" بأربعة نكهات مختلفة. مزيج من المكونات الفاخرة وعناصر الحلويات، معدة لتناسب المشروبات كحلوى للكبار.

¥890 ≈ $6.00