HAMA-SUSHI Kawasaki Kuji

大块切下的宫城县产银鲑握寿司。油脂丰富，浓郁的鲜味在口中蔓延。请稍微蘸点酱油食用。

将北海道捕捞的红喉黑鱼做成天妇罗的握寿司。可以享受到酥脆的面衣和蓬松的白身鱼的口感。也很适合搭配盐或甜酱。

使用北海道喷火湾产大粒扇贝制作的握寿司。肉厚，甜味浓，口感Q弹。推荐搭配芥末酱油简单品尝。

将Q弹的北海道产海螺用微辣的泡菜拌匀的军舰卷。贝类的鲜味和泡菜的辣味绝妙搭配，令人食欲大开。

用醋腌制的宫城县金华山海域捕获的品牌鲭鱼“金华鲭鱼”握寿司。油脂丰富，醋的酸味衬托出油脂的甜味。

使用一本钓捕捞的宫城县产鲣鱼。大块切下了油脂丰厚的腹部，可以享受到入口即化的口感。

使用北海道十胜鹿追牛制作的肉寿司。在店内炙烤以增加香味，带出牛肉的鲜味和油脂的甜味。

精选炙烤食材的三种拼盘。可以一次品尝到香喷喷炙烤过的牛肉、虾、鲑鱼等，是奢华的一盘。

鲱鱼卵（かずのこ）的握寿司。特点是颗粒感独特的口感和咸味，也是新年经典的食材。

用海苔包裹浓郁海胆的军舰卷。口感奶油般，海鲜味浓，入口即化。

使用真鳕鱼白子制作的军舰卷。口感奶油般浓郁，滑嫩的口感是冬季的美味。也很适合搭配柚子醋。

铺有黄金鲽鱼炸的握寿司。酥脆的外壳和蓬松的白身鱼上淋满了塔塔酱。

大块切下的金枪鱼中腩握寿司。红肉的鲜味和油脂的甜味平衡得很好，可以享受到入口即化的口感。

使用被称为“海中鹅肝”的安康鱼肝制作的军舰卷。口感浓郁醇厚，搭配红叶萝卜泥和柚子醋一起品尝，清爽可口。

在北海道或青森县产扇贝上铺上金枪鱼卵，用海苔包裹的一道菜。扇贝的甜味和金枪鱼卵的咸味奏出绝妙的和谐。

用海苔包裹各种鱼介类边角料的寿司。一次可以品尝到多种食材的味道，性价比很高的一道菜。

将北海道喷火湾产扇贝涂上酱油炙烤的握寿司。炙烤后酱油的香味更加浓郁，扇贝的甜味也更加突出。

炙烤金华醋鲭鱼鱼皮的握寿司。鱼皮和鱼肉之间的油脂融化，可以同时享受到香味和浓郁的味道。

大块切下的北海道礼文岛产红喉黑鱼握寿司。虽然是白身鱼，但油脂丰厚，有高雅的甜味和鲜味。

炙烤北海道产红喉黑鱼握寿司。炙烤后增加了鱼皮的香味，可以品尝到与生食不同的风味。

将安康鱼肝和蟹味噌混合的浓郁军舰卷。两种珍味浓郁的结合，非常适合搭配日本酒等酒类。

使用优质黑毛和牛制作的肉寿司，用盐和柠檬清爽调味。牛肉的油脂甜味被柠檬的酸味衬托得恰到好处。

天然赤虾生食和炙烤两种口味的套餐。可以品尝到Q弹的生食口感和香喷喷的炙烤风味。

天然赤虾生食和香煎风味两种拼盘。香煎风味是将表面轻微煎烤，加入大蒜等调味的一道菜。

用油脂丰厚的鲑鱼包裹醋饭，上面点缀鲑鱼卵的亲子寿司。外观华丽，是受欢迎的组合。

用鲑鱼包裹一口大小醋饭的寿司。不使用海苔，可以直接品尝到鲑鱼本身的味道，像手鞠寿司一样的一道菜。

用海苔包裹用甜辣酱拌过的各种鱼介类边角料的军舰卷。浓郁的酱汁衬托出鱼的鲜味，是非常下饭的味道。

口感适中，甜味高雅的石垣贝握寿司。可以品尝到贝类特有的海鲜香味和鲜味。

用海苔包裹金枪鱼骨周围稀有部位“中腩肉”的一道菜。浓缩了金枪鱼浓郁的鲜味。

使用生雪蟹的奢华握寿司。可以品尝到未加热的螃蟹特有的粘糯的甜味和鲜嫩。

使用广岛县产牡蛎制作的炸牡蛎，用海苔包裹的寿司。多汁的牡蛎和塔塔酱是绝配。

鱿鱼的脚（鱿鱼须）部分的握寿司。特点是Q弹的口感，越嚼越能品尝到鱿鱼的甜味。推荐搭配甜酱食用。

清爽的びんちょう金枪鱼，加入柚子香气和咸味的握寿司。清爽的风味衬托出鱼的鲜味。

将白身鱼安康鱼做成天妇罗的握寿司。可以享受到蓬松的鱼肉和酥脆的面衣的口感。

炙烤炖煮得非常软嫩的星鳗握寿司。蓬松的口感和炙烤酱汁的香味在口中散开。

使用天然金枪鱼中腩制作的握寿司。可以品尝到与养殖不同的天然特有的高雅油脂和红肉的平衡。

用稻草烤制的鹿儿岛县产鲣鱼。稻草烤特有的香味衬托出鲣鱼的鲜味。请搭配姜和葱一起享用。

北海道礼文岛产红喉黑鱼握寿司。比普通红喉黑鱼没有那么重的腥味，特点是高雅的油脂和鲜味。

炙烤北海道产肥 보도록鲱鱼握寿司。炙烤后鱼皮的油脂融化，变得香喷喷且味道浓郁。

将栗蟹（くりがに）的蟹肉丝与蛋黄酱混合，用海苔包裹的一道菜。蟹的香味和蛋黄酱的浓郁味道很搭。

蒸制的青森县产扇贝握寿司。蒸制后甜味浓缩，可以享受到与生食不同的湿润口感。很适合搭配甜酱。

铺满溢出金枪鱼卵的奢华卷寿司。可以尽情品尝北海道产金枪鱼卵浓郁的味道。

将高级鱼“黑喉鱼”做成天妇罗的握寿司。富含优质脂肪的鱼肉口感松软，可以享受到刚炸好的香味。

将细切炸薯条淋上芝士酱的一道菜。酥脆的口感和浓郁的芝士味道让人回味无穷。

带有黄油酱油风味的细切炸薯条。香喷喷的黄油香味令人食欲大开，也是绝佳的下酒菜。

简单的盐味细切炸薯条。酥脆轻盈的口感，让人忍不住一根接一根的经典配菜。

炸鸡软骨，居酒屋经典菜品。Q弹的口感和辛辣的调味非常下酒。

多汁的炸鸡块。刚炸好热腾腾的时候挤上柠檬，清爽地享用吧。

将金枪鱼肉用紫苏叶夹住后炸制的一道菜。紫苏清爽的香味衬托出金枪鱼的鲜味。

大阪名物炸串三种拼盘。特点是细面包糠炸出的酥脆外壳。请搭配专用酱汁享用。

厚切莲藕天妇罗。可以品尝到爽脆的口感和莲藕的甜味。推荐搭配盐食用。