Hakata Hotaru

Name: Hakata Hotaru
Address: Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 2 Chome−7−5 カスタリア麻布十番七面坂 1F, 도쿄
Price range: ¥780 - ¥5500

산지 직송 신선한 해산물과 규슈 향토 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.

★ 4.4 (337) 📍 Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 2 Chome−7−5 カスタリア麻布十番七面坂 1F

신선한 해산물, 특히 규슈 지방의 향토 요리를 중심으로 한 메뉴 구성입니다. 사시미, 말육회, 곱창전골 등을 즐길 수 있습니다.

오늘의 사시미

사시미는 2인분부터 주문 가능합니다.

하카타 참깨 고등어

博多胡麻さば

하카타 명물. 신선한 고등어 사시미를 특제 참깨 간장 소스로 버무린 요리입니다. 고소한 참깨 풍미와 고등어의 감칠맛이 특징입니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

수제 고등어초회

自家製〆さば

구워서도 드실 수 있습니다

신선한 고등어를 식초로 절인 요리입니다. 적당한 신맛과 감칠맛이 있습니다. 취향에 따라 껍질 부분을 구워 고소함을 더할 수도 있습니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

홋카이도 생우니 사시미

北海道生ウニ刺

홋카이도산 신선한 성게알 사시미입니다. 진하고 크리미한 단맛이 특징입니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

미야기 참다랑어 사시미

宮城本まぐろ刺

미야기현산 참다랑어 사시미입니다. 지방이 풍부하여 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

후쿠오카 전갱이 오징어 사시미

福岡アオリイカ刺

후쿠오카산 전갱이 오징어 사시미입니다. 쫀득한 단맛과 씹는 맛이 특징입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

후쿠오카 돌돔 사시미

福岡石鯛刺

후쿠오카산 이시다이(돌돔) 사시미입니다. 백생선의 왕이라고도 불리며, 고급스러운 단맛과 오독오독한 식감이 특징입니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

후쿠오카 전갱이 다시마 절임

福岡さより昆布〆

후쿠오카산 전갱이 사시미를 다시마로 숙성시킨 요리입니다. 다시마의 감칠맛이 생선에 배어 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

해산물 육회

海鮮ユッケ

신선한 해산물을 잘게 썰어 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

모듬 사시미

御造り盛合せ

오늘의 추천 사시미 모듬입니다. 다양한 종류의 신선한 해산물을 한 번에 즐길 수 있습니다.

¥1,500~ ≈ ₩14,047

구마모토 말육회

말육회 살코기와 코우네

馬刺し赤身とコウネ

말육회 살코기와 등지방 아래의 지방(코우네) 사시미 세트입니다. 살코기의 감칠맛과 코우네의 단맛을 함께 즐깁니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

말육회 등급

馬刺し霜降り

지방이 풍부한 등급의 말육회 사시미입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 단맛이 특징입니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

말육회 혀

馬刺しタン

희귀한 말의 혀 사시미입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

말육회 심장

馬刺しハツ

말의 심장(심장) 사시미입니다. 아삭아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

¥1,580 ≈ ₩14,797

말육회 간

馬刺しレバー

말 간(간) 사시미입니다. 소 간에 비해 비린내가 적고, 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛이 있습니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

말육회 모듬

馬刺し盛合せ

다양한 부위의 말육회를 모듬으로 낸 호화로운 접시입니다. 부위별 맛과 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.

¥4,500 ≈ ₩42,142

말 생내장 조림

馬生ホルモン煮込み

신선한 말 내장을 오랜 시간 푹 끓인 요리입니다. 부드럽고 맛이 잘 배어 술안주로 좋습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

말 생내장 구이

馬生ホルモン焼き

신선한 말 내장을 고소하게 구운 요리입니다. 씹을수록 감칠맛이 넘쳐흐릅니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

오늘의 특선 생선 요리

후쿠이 특대 에치젠 게

福井特大越前蟹

후쿠이현산 최고급 즈와이게(붉은대게) '에치젠 게'입니다. 단맛이 강하고 살이 꽉 차 있으며 진한 게 내장도 즐길 수 있습니다.

¥9,800~ ≈ ₩91,777

홋카이도 긴키

北海道キンキ

소금구이·조림

홋카이도산 고급 생선 긴키(붉은대게)입니다. 지방이 매우 풍부하여 구워도 삶아도 일품입니다.

¥16,000~ ≈ ₩149,839

쓰시마 아카무츠 (붉은 눈)

対馬赤ムツ (紅瞳)

소금구이·조림

쓰시마산 브랜드 아카무츠 '홍안'입니다. '흰살 생선의 참치'라고 불릴 정도로 지방이 풍부하며 진한 맛입니다.

¥7,800~ ≈ ₩73,047

후쿠오카 금눈돔 비늘구이

福岡甘鯛うろこ焼き

금눈돔 비늘을 붙인 채 고온의 기름을 부어 구운 요리입니다. 비늘의 바삭한 식감과 살의 촉촉한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

¥3,200~ ≈ ₩29,968

홋카이도 단새우

北海道ボタン海老

사시미·소금구이·튀김

홋카이도산 큰 단새우입니다. 사시미로는 단맛이 강하고, 익히면 고소함과 감칠맛이 더해집니다.

¥3,000~ ≈ ₩28,095

도쿠시마 소용돌이 챔피언 굴

徳島渦潮チャンピオン牡蠣

생·구이

도쿠시마현 나루토의 거센 조류에서 자란 브랜드 굴입니다. 살이 단단하고 진한 맛이 특징입니다.

¥1,680~ ≈ ₩15,733

나가사키 코나가이 껍질째 굴

長崎小長井殻付き牡蠣

생·구이

나가사키현 코나가이산 껍질째 굴입니다. 플랑크톤이 풍부한 바다에서 자라 살이 크고 단맛이 있습니다.

¥880~ ≈ ₩8,241

사가 우미오 현메이 굴

佐賀海男玄明牡蠣

사가현산 브랜드 굴입니다. 생산자가 정성을 다해 키운, 감칠맛이 응축된 굴입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

코나가이 굴 '카렌'

小長井牡蠣「カレン」

코나가이산 희귀 브랜드 굴입니다. 작지만 진한 맛이 특징입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

코나가이 조개와 생죽순의 술찜

小長井アサリと生筍の酒蒸し

조개와 제철 죽순을 일본술로 찐 요리입니다. 조개 육수와 죽순의 향을 즐길 수 있습니다.

¥2,300~ ≈ ₩21,539

야채·일품요리

이토시마 기타헤이와엔 그린 샐러드

糸島のぎた平和園グリーンサラダ

후쿠오카현 이토시마산 신선한 채소를 사용한 샐러드입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

호타루 명물 가고시마 치란닭 타타키

ほたる名物鹿児島知覧鶏タタキ

가고시마산 치란닭 표면을 살짝 구워 얇게 썬 요리입니다. 토종닭 특유의 씹는 맛과 감칠맛이 있으며, 생강 간장이나 폰즈 소스로 먹습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

특제 명란젓

特製辛子明太子

생·구이·하프

하카타 명물 명란젓입니다. 명태알을 고추 등으로 절인 것으로, 알싸한 매운맛과 감칠맛이 있습니다.

¥1,400~ ≈ ₩13,111

하카타 돼지족발 구이

博多焼き豚足

하카타 포장마차 요리의 단골 메뉴, 돼지족발 구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 콜라겐이 풍부한 식감입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

치킨 난반

チキン南蛮

미야자키현 발상 닭 요리입니다. 튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 얹은 것입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

수제 카라스미 무

自家製からすみ大根

숭어알을 소금에 절여 말린 고급 진미 '카라스미'를 무 슬라이스와 함께 먹는 안주입니다.

¥2,400 ≈ ₩22,476

고기·전골·밥

미야자키 사카모토규 등심

宮崎坂元牛サーロイン

미야자키현산 흑모 와규 등심 스테이크입니다. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 진합니다.

¥5,500~ ≈ ₩51,507

곱창전골

もつ鍋

2인분부터 면류는 삶아서 제공되므로 시간이 걸립니다. 맛을 선택해 주세요: 날개다시마 간장 / 겹된장

하카타 명물 소 내장 전골입니다. 신선한 내장과 부추, 양배추 등의 채소를 국물에 끓입니다.

¥1,800~ ≈ ₩16,857

호타루 명물 가마솥밥

名物ほたるの土鍋ご飯

게·연어알·구운 생선·명란젓·타카나

호화로운 재료(게, 연어알, 구운 생선, 명란젓, 타카나)를 넣고 지은 솥밥입니다. 갓 지은 향과 누룽지를 즐길 수 있습니다.

¥4,200~ ≈ ₩39,333

음료

산토리 프리미엄 몰츠

サントリープレミアムモルツ

일본 대표 프리미엄 맥주입니다. 깊은 풍미와 화려한 향이 특징입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

메이커스 마크

メーカーズマーク

미국산 버번 위스키입니다. 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

카쿠 하이볼

角ハイボール

일본의 대표적인 위스키 '카쿠빈'을 소다로 희석한 음료입니다. 상쾌하며 식사와 잘 어울립니다.

¥780 ≈ ₩7,305

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 337개

📍 Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 2 Chome−7−5 カスタリア麻布十番七面坂 1F

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