차지키 / 카직 TZATZIKI / CACIK 신선한 오이, 마늘, 허브를 깍둑썰기하여 섞은 크리미한 요거트입니다. 차갑게 제공되는 신선하고 부드러운 애피타이저입니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
목동 샐러드 SALADE DU BERGER 토마토, 오이, 피망, 양파, 파슬리를 잘게 썬 터키 전통 샐러드 (초반 살라타시). 올리브 오일과 레몬으로 양념합니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
가지 캐비어 / 파틀리잔 에즈메시 CAVIAR D'AUBERGINE / PATLICAN EZMESI 구운 가지와 훈제 가지 퓌레를 마늘, 올리브 오일, 때로는 요거트와 섞은 것입니다. 훈제 향이 특징인 녹는 듯한 식감입니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
속 채운 포도 잎 (4개) / 사르마 (4개) FEUILLES DE VIGNE FARCIE (4 PIÈCES) / SARMA (4 PIÈCES) 쌀, 향신료, 허브 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 레몬을 뿌려 차갑게 제공됩니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
휘운카르 베엔디 HÜNKAR BEĞENDI 다진 고기 꼬치와 가지 요거트 부드러운 고기를 치즈 베샤멜 가지 퓌레 위에 올린 클래식 오스만 요리. 풍부하고 크리미하며 맛있습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
아다나 요거트 ADANA AU YAOURT 다진 고기 꼬치와 요거트 다진 고기 꼬치에 매콤한 양념을 하고 빵 위에 토마토 소스와 요거트와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 매콤하며 신선한 맛의 조화. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
라흐마준 LAHMACUN 다진 고기, 채소, 허브로 속을 채우고 오븐에 구운 얇은 둥근 페이스트리. 종종 '터키 피자'라고 불리며, 레몬과 파슬리를 곁들여 롤로 말아 먹습니다. €2.50~ ≈ ₩4,242 담기0