Ginhachidon ginza




홋카이도 가리비 해선덮밥
北海道ほたて海鮮丼
가리비, 새우, 연어알, 기타 신선한 해산물을 고급스럽게 곁들인 홋카이도산 해선덮밥입니다. 풍부한 바다 향과 갓 잡은 해산물의 단맛이 입안에 퍼집니다. 밥과 함께 또는 간장을 살짝 뿌려 즐겨보세요.
홋카이도 성게알 연어알 해선덮밥
北海道うにいくら海鮮丼
홋카이도산 진한 성게알과 톡톡 터지는 식감의 연어알을 듬뿍 올린 호화로운 해선덮밥입니다. 성게알의 크리미한 단맛과 연어알의 짭짤함이 절묘하게 조화를 이루며 입안에서 녹습니다. 고급스러운 맛을 마음껏 즐겨보세요.
참치·연어알 덮밥
まぐろ・いくら丼
신선한 참치 적신과 윤기 나는 연어알을 고급스럽게 곁들인 해선덮밥입니다. 참치의 감칠맛과 연어알의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다. 간장을 살짝 뿌려 밥과 함께 드세요.
새우·게살 덮밥
えび・かに丼
탱글탱글한 단맛의 새우와 풍미가 풍부한 게살을 듬뿍 올린 해선덮밥입니다. 새우와 게살의 다른 식감과 감칠맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다. 밥과의 궁합도 좋습니다.
참치 적신·절임 덮밥
まぐろ赤身・づけ丼
신선한 참치 적신과 특제 소스에 절인 참치를 모두 즐길 수 있는 해선덮밥입니다. 적신의 산뜻한 맛과 절임 참치의 깊은 감칠맛이 절묘한 조화를 이룹니다.
가리비·오징어 덮밥
ほたて・いか丼
신선하고 두툼한 가리비와 오독오독한 식감의 오징어를 곁들인 해선덮밥입니다. 가리비의 단맛과 오징어의 독특한 식감이 특징이며, 산뜻하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
연어·연어알 덮밥
サーモン・いくら丼
기름기가 올라 신선한 연어와 톡톡 터지는 듯한 연어알을 듬뿍 올린 인기 해선덮밥입니다. 연어의 녹는 듯한 부드러움과 연어알의 짭짤함이 밥과 잘 어울립니다.
성게알·참치 덮밥
うに・まぐろ丼
진한 성게알의 단맛과 신선한 참치 적신의 맛을 즐길 수 있는 고급 해선덮밥입니다. 성게알의 크리미함과 참치의 탄탄한 식감을 동시에 맛볼 수 있는 일품입니다.
삼종 모듬 덮밥
三種盛り丼
그날의 신선한 해산물 중에서 엄선된 세 가지를 고급스럽게 곁들인 해선덮밥입니다. 다양한 해산물의 맛을 한 번에 즐길 수 있으며, 보기에도 화려합니다.
오목 덮밥
五目丼
다양한 종류의 해산물을 화려하게 곁들인, 보기에도 아름다운 해선덮밥입니다. 다섯 가지 다른 재료가 만들어내는 풍부한 맛과 식감의 조화를 즐겨보세요.
특선 해선덮밥
特選海鮮丼
엄선된 신선한 해산물을 풍부하게 사용한, 말 그대로 특선이라는 이름에 걸맞은 호화로운 해선덮밥입니다. 그날 최고의 제철 해산물을 고급스럽게 맛볼 수 있는 이 가게의 자신작입니다.
연어·참치 적신 네기토로 덮밥
サーモン・まぐろ赤身ねぎとろ丼
신선한 연어, 참치 적신, 그리고 입에서 녹는 네기토로를 작은 덮밥 그릇에 담은 요리입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
아보카도·연어 온천 계란 덮밥
アボカド・サーモン温泉玉子丼
크리미한 아보카도, 신선한 연어, 그리고 부드러운 온천 계란을 조합한 건강하고 화려한 작은 덮밥입니다. 부드러운 맛이 특징입니다.
성게알·연어알
うに・いくら
진한 단맛과 풍미가 특징인 성게알과 톡톡 터지는 식감이 즐거운 연어알을 곁들인 요리입니다. 취향에 따라 해선덮밥에 토핑하거나, 그대로 술안주로도 즐길 수 있습니다.
성게알
うに
입에서 녹는 듯한 부드러움과 바다 향이 풍부한 성게알만을 고급스럽게 맛볼 수 있는 요리입니다. 그대로 진한 단맛을 음미해 보세요.
연어알
いくら
빛나는 듯한 주황색 알갱이가 특징인 신선한 연어알입니다. 입안에서 터지는 식감과 응축된 바다의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
참치 중토로
まぐろ中とろ
적신과 지방의 균형이 절묘한 참치 중토로입니다. 입에서 녹는 듯한 부드러움과 고급스러운 감칠맛이 특징이며, 회로도 매우 인기가 있습니다.
가리비
ほたて
두툼하고 단맛이 강한 신선한 가리비입니다. 탱글탱글한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징이며, 회나 추가 재료로 인기가 많습니다.
참치 적신
まぐろ赤身
산뜻하면서도 참치 본연의 진한 감칠맛을 즐길 수 있는 적신입니다. 건강에 좋으며, 다양한 요리에 잘 어울리는 단골 생선회입니다.
연어
サーモン
선명한 주황색으로 기름기가 올라 혀에서 녹는 듯한 식감의 연어입니다. DHA와 EPA가 풍부하여 건강에도 좋다고 알려져 있습니다.
아보카도
アボカド
크리미하고 진한 맛의 아보카도입니다. 회나 해선덮밥에 더하면 풍미와 식감의 악센트가 됩니다.
주로 킹크랩
ずわい蟹
단맛이 나는 섬세한 살이 특징인 주라기 킹크랩입니다. 살을 발라 해선덮밥 재료로 사용하거나, 그대로 안주로도 맛있게 즐길 수 있습니다.
수제 온천 계란
自家製温泉玉子
부드러운 노른자가 특징인 수제 온천 계란입니다. 해선덮밥 위에 올리면 부드러움이 더해져 더욱 맛있어집니다.
네기토로 (다진 참치)
ねぎとろ
참치 조각을 잘게 다져 파를 섞은 것입니다. 입에서 녹는 듯한 부드러움과 파의 향이 식욕을 돋웁니다.
머리 달린 새우
有頭海老
머리가 달린 신선한 새우입니다. 탱글탱글한 식감과 새우 본연의 진한 감칠맛이 특징이며, 보기에도 화려합니다.
바지락 된장국
あさりの味噌汁
신선한 바지락에서 우러나온 진한 육수가 일품인 된장국입니다. 바지락의 감칠맛과 바다 향이 마음과 몸을 따뜻하게 해줍니다. 해선덮밥과의 궁합도 좋습니다.
청각 김 된장국
あおさの味噌汁
바다 향이 풍부한 청각 김을 듬뿍 넣은 된장국입니다. 청각 김의 독특한 풍미와 걸쭉함이 된장국에 깊이를 더합니다.
유제품 포함
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