가마로

옥수저탄돈생삼겹살/꽃목살 셋트

(180g) 엄선된 A급 한돈생삼겹살 또는 꽃목살(18mm)이상 두께로 참숯불에 초벌구이하여 육즙을 가둔 후 두꺼운 가마솥뚜껑에 묵은지와 부추, 콩나물과 함께 한번 더 구우면 한층 더 고소한 육즙을 느끼실 수 있습니다. 묵은김치의 환상적인 셋트 (국내산냉장100g/₩7,222)

통버섯한돈생삼겹살/꽃목살 셋트

(180g) 엄선된 A급 한돈생삼겹살/꽃목살을 친환경통새송이버섯의 향과 함께 즐기세요 (국내산냉장100g/₩7,222)

실속냉장삼겹살/꽃목살 셋트

(180g) 청정 고원지에서 키운 규격 돈육 엄선된 냉장A급삼겹살을 18mm이상 두께로 참숯불에 초벌구이하므로 냉장삼겹살의 부드럽고 담백한 맛을 즐길수 있는 냉장수입고기 추가메뉴 묵은지/통버섯 ₩2,000 (냉장칠레산100g/₩4,444)

갈매기살

(150g) Marinated Pork Skirt Meat 간과 횡경막사이에 있는 특수부위로 기름기가 없어 씹을 수록 고소하고 쫄깃쫄깃함이 맛의 포인트이며 생산량이 극히 적은 최고급육 (국내산냉장100g/₩8,666)

가브리살

(150g) Pork Cheek Meat 돈육의 등겹살로 삼겹살보다 부드럽고 연하여 적당히 씹는 질감을 느낄수 있으며 한마리에 200g정도 밖에 나오지 않는 고급 특수부위 (국내산냉장100g/₩8,666)

항정살

(150g) Jowl Meat 수천개의 마블링이 알맞게 침착되어 부드럽고 단맛이 나며 적당히 씹는 질감을 느낄수 있어 그 어느 부위보다 향이 깊은 고급 특수부위 (국내산냉장100g/...)

가마포 돼지갈비

(200g) (국내산100g/₩6,500)

차돌박이

(180g) Beef Brisket 차돌박이는 하얀 지방질이 차돌처럼 박혀 있다고 하여 붙여진 이름으로 1mm 두께로 얇게 슬라이스 하여 빛이 희고 단단하며 고소한 맛이 특징이다 (미국산100g/₩7,222)

떡갈비구이

(240g) Grilled Short Rib Patties 질 좋은 갈비살을 잘 다진 후 갖가지 양념을 더 해 72시간 이상 저온 숙성한 후 참숯불 석쇠에 구워 뛰어나 풍미와 향을 느낄 수 있다. (미국산100g/₩6,250)

SET 모듬근고기 600g(Assortment)

엄선된 A급 한돈생삼겹살과 꽃목살, 돼지갈비를 전통묵은지와 함께 드실 수 있는 셋트 메뉴 (한돈삼겹살 180g, 꽃목살 180g, 돼지갈비 240g와 떡갈비구이240g 중 택1) (남도전통묵은지 300g 서비스) (600g) ₩39,000

SET Special 근고기 600g(Assortment)

극히 한정 생산되는 항정살, 가브리살, 갈매기살과 오랜 세월을 자연숙성한 묵은김치의 셋트 메뉴 (항정살200g, 가브리살200g, 갈매기살200g) (남도전통묵은지 300g 서비스) (600g) ₩50,000

통오징어

cuttle fish

남도전통묵은지

old-kimchi

통팽이버섯

flesh mushroom

버섯한모듬

assortment of flesh mushroom

라면사리

ramyeun

떡사리

duksari

공기밥

konggibab

된장찌개

soybean paste stew

물냉면

cold noodles

비빔냉면

bibim naengmyeon

맛보기냉면(물,비)

tasting noodles

김치말이국수

kimchi with noodles

묵은김치볶음밥

kimchi fried rice (고기 드신 후 철판에 볶아 드림)

영양돌솥밥

hot pot rice

계란양푼이밥

large brass bowl rice