가마로

(180g) 엄선된 A급 한돈생삼겹살 또는 꽃목살(18mm)이상 두께로 참숯불에 초벌구이하여 육즙을 가둔 후 두꺼운 가마솥뚜껑에 묵은지와 부추, 콩나물과 함께 한번 더 구우면 한층 더 고소한 육즙을 느끼실 수 있습니다. 묵은김치의 환상적인 셋트 (국내산냉장100g/₩7,222)

(180g) 엄선된 A급 한돈생삼겹살/꽃목살을 친환경통새송이버섯의 향과 함께 즐기세요 (국내산냉장100g/₩7,222)

(180g) 청정 고원지에서 키운 규격 돈육 엄선된 냉장A급삼겹살을 18mm이상 두께로 참숯불에 초벌구이하므로 냉장삼겹살의 부드럽고 담백한 맛을 즐길수 있는 냉장수입고기 추가메뉴 묵은지/통버섯 ₩2,000 (냉장칠레산100g/₩4,444)

(150g) Marinated Pork Skirt Meat 간과 횡경막사이에 있는 특수부위로 기름기가 없어 씹을 수록 고소하고 쫄깃쫄깃함이 맛의 포인트이며 생산량이 극히 적은 최고급육 (국내산냉장100g/₩8,666)

(150g) Pork Cheek Meat 돈육의 등겹살로 삼겹살보다 부드럽고 연하여 적당히 씹는 질감을 느낄수 있으며 한마리에 200g정도 밖에 나오지 않는 고급 특수부위 (국내산냉장100g/₩8,666)

(150g) Jowl Meat 수천개의 마블링이 알맞게 침착되어 부드럽고 단맛이 나며 적당히 씹는 질감을 느낄수 있어 그 어느 부위보다 향이 깊은 고급 특수부위 (국내산냉장100g/...)

(200g) (국내산100g/₩6,500)

(180g) Beef Brisket 차돌박이는 하얀 지방질이 차돌처럼 박혀 있다고 하여 붙여진 이름으로 1mm 두께로 얇게 슬라이스 하여 빛이 희고 단단하며 고소한 맛이 특징이다 (미국산100g/₩7,222)

(240g) Grilled Short Rib Patties 질 좋은 갈비살을 잘 다진 후 갖가지 양념을 더 해 72시간 이상 저온 숙성한 후 참숯불 석쇠에 구워 뛰어나 풍미와 향을 느낄 수 있다. (미국산100g/₩6,250)

엄선된 A급 한돈생삼겹살과 꽃목살, 돼지갈비를 전통묵은지와 함께 드실 수 있는 셋트 메뉴 (한돈삼겹살 180g, 꽃목살 180g, 돼지갈비 240g와 떡갈비구이240g 중 택1) (남도전통묵은지 300g 서비스) (600g) ₩39,000

극히 한정 생산되는 항정살, 가브리살, 갈매기살과 오랜 세월을 자연숙성한 묵은김치의 셋트 메뉴 (항정살200g, 가브리살200g, 갈매기살200g) (남도전통묵은지 300g 서비스) (600g) ₩50,000

cuttle fish

old-kimchi

flesh mushroom

assortment of flesh mushroom

ramyeun

duksari

konggibab

soybean paste stew

cold noodles

bibim naengmyeon

tasting noodles

kimchi with noodles

kimchi fried rice (고기 드신 후 철판에 볶아 드림)

hot pot rice

large brass bowl rice