Gamalo
Gamalo
焼肉の真髄 炭火焼肉
トウモロコシ炭豚生サムギョプサル/コッモクサルセット
옥수저탄돈생삼겹살/꽃목살 셋트
(180g) 厳選されたA級韓豚生サムギョプサルまたはコッモクサル（18mm以上）の厚さで、炭火で一度焼きして肉汁を閉じ込め、厚い釜蓋で熟成キムチとニラ、豆もやしと一緒に一度焼くと、さらに香ばしい肉汁を感じることができます。熟成キムチの幻想的なセット (国内産冷蔵100g/₩7,222)
厚切りのサムギョプサルとモクサルを一度焼きして肉汁を閉じ込めた後、鉄鍋でキムチ、野菜と一緒に焼いて食べるメニューです。香ばしい豚肉と焼いたキムチの調和が絶品です。
₩13,000
≈ $9.00丸ごとエリンギ韓豚生サムギョプサル/コッモクサルセット
통버섯한돈생삼겹살/꽃목살 셋트
(180g) 厳選されたA級韓豚生サムギョプサル/コッモクサルを、環境に優しい丸ごとエリンギの香りと共にお楽しみください (国内産冷蔵100g/₩7,222)
新鮮なサムギョプサルとモクサルを、丸ごと焼いたエリンギと一緒に楽しむメニューです。キノコの風味が肉の味を引き立てます。
₩13,000
≈ $9.00お得な冷蔵サムギョプサル/コッモクサルセット
실속냉장삼겹살/꽃목살 셋트
(180g) 清浄な高原地で育てられた規格豚肉、厳選された冷蔵A級サムギョプサルを18mm以上の厚さに炭火で一度焼きするため、冷蔵サムギョプサルの柔らかく淡白な味を楽しめる冷蔵輸入肉 追加メニュー 熟成キムチ/丸ごとキノコ ₩2,000 (冷蔵チリ産100g/₩4,444)
リーズナブルな価格で楽しめる、輸入冷蔵サムギョプサルとモクサルセットです。厚切りで食感が良く、香ばしいです。
₩8,000
≈ $5.00カルメギサル
갈매기살
(150g) Marinated Pork Skirt Meat 肝臓と横隔膜の間にある希少部位で、脂身が少なく、噛むほどに香ばしく、コリコリとした食感が特徴で、生産量が極めて少ない最高級肉 (国内産冷蔵100g/₩8,666)
豚の横隔膜部分であるカルメギサルです。脂が少なく、コリコリとした食感が特徴で、噛むほどに香ばしい肉の香りが感じられる希少部位です。
₩13,000
≈ $9.00カブリサル
가브리살
(150g) Pork Cheek Meat 豚肉の背肉で、サムギョプサルより柔らかく、適度な噛み応えがあります。一頭から200gしか取れない高級希少部位 (国内産冷蔵100g/₩8,666)
豚のロース肉の端の部分であるカブリサルです。サムギョプサルより柔らかく、適度な噛み応えが特徴で、希少価値の高い高級部位です。
₩13,000
≈ $9.00アンチョンサル
항정살
(150g) Jowl Meat 数千個のサシが適度に混ざり合い、柔らかく甘みがあり、適度な噛み応えがあり、どの部位よりも香りが深い高級希少部位 (国内産冷蔵100g/…)
豚の首の後ろの肉であるアンチョンサルです。きめ細かいサシのおかげで、シャキシャキとした食感と香ばしい脂の風味が豊かです。
₩13,000
≈ $9.00焼き物
カマポ豚カルビ
가마포 돼지갈비
(200g) (国内産100g/₩6,500)
特製ヤンニョムに漬け込んだ豚カルビを炭火で焼いて食べるメニューです。甘辛いヤンニョムと炭火の香りが調和し、老若男女問わず楽しめます。
₩13,000
≈ $9.00チャドルバギ
차돌박이
(180g) Beef Brisket チャドルバギは、白い脂肪が石のように埋まっていることから名付けられ、1mmの厚さに薄くスライスされ、白く硬く、香ばしい味が特徴です (米国産100g/₩7,222)
薄切りにした牛肉のチャドルバギです。脂身が均一に散らばっており、非常に香ばしく、鉄板の上で素早く焼けるので、すぐに食べられます。
₩13,000
≈ $9.00トッカルビ焼き
떡갈비구이
(240g) Grilled Short Rib Patties 質の良いカルビ肉を細かく刻み、各種ヤンニョムを加えて72時間以上低温熟成した後、炭火の網で焼き、優れた風味と香りを感じることができます。(米国産100g/₩6,250)
刻んだカルビ肉をヤンニョムで味付けして丸めて焼いたトッカルビです。柔らかい食感と甘いヤンニョムの味、ほのかな炭火の香りを楽しめます。
₩15,000
≈ $10.00SETメニュー
SET 盛り合わせ塊肉 600g(Assortment)
SET 모듬근고기 600g(Assortment)
厳選されたA級韓豚生サムギョプサルとコッモクサル、豚カルビを伝統熟成キムチと共にお楽しみいただけるセットメニュー (韓豚サムギョプサル 180g、コッモクサル 180g、豚カルビ 240gまたはトッカルビ焼き240gから選択) (南道伝統熟成キムチ 300gサービス) (600g) ₩39,000
サムギョプサル、モクサルと一緒に、ヤンニョム肉（豚カルビまたはトッカルビ）をバランス良く味わえる盛り合わせセットです。熟成キムチがサービスで提供され、ボリューム満点です。
₩39,000~
SET Special 塊肉 600g(Assortment)
SET Special 근고기 600g(Assortment)
極めて限定生産されるアンチョンサル、カブリサル、カルメギサルと、長年自然熟成させた熟成キムチのセットメニュー (アンチョンサル200g、カブリサル200g、カルメギサル200g) (南道伝統熟成キムチ 300gサービス) (600g) ₩50,000
豚肉の希少部位であるアンチョンサル、カブリサル、カルメギサルで構成されたプレミアムセットです。様々な食感と味を一度に楽しめます。
₩50,000
≈ $34.00追加トッピング・食事
丸ごとイカ
통오징어
cuttle fish
焼き物として提供される丸ごとイカです。炭火で焼くと、コリコリとした食感と淡白な味わいを楽しめます。
₩5,000
≈ $3.00南道の伝統熟成キムチ
남도전통묵은지
old-kimchi
長期間熟成させて深い味わいのある南道式熟成キムチです。肉と一緒に焼くとさらに美味しくなります。
₩2,000
≈ $1.00丸ごとエリンギ
통팽이버섯
flesh mushroom
肉と一緒に焼いて食べるエノキダケです。
₩2,500
≈ $2.00キノコ盛り合わせ
버섯한모듬
assortment of flesh mushroom
数種類のキノコを集めた盛り合わせです。焼き物の付け合わせに最適です。
₩4,500
≈ $3.00ラーメンの追加
라면사리
ramyeun
鍋などに入れて食べるラーメンの麺です。
₩1,000
≈ $1.00トック（餅）の追加
떡사리
duksari
焼いたり鍋に入れたりする餅です。
₩1,000
≈ $1.00ご飯
공기밥
konggibab
白米一膳です。
₩1,000
≈ $1.00テンジャンチゲ
된장찌개
soybean paste stew
韓国の伝統的な鍋料理で、香ばしい味噌スープに豆腐と野菜を入れて煮込んだものです。
₩2,000
≈ $1.00冷麺
물냉면
cold noodles
薄氷が張った冷たいスープに、もちもちの麺を絡めて食べる麺料理です。肉を食べた後の口直しに最適です。
₩6,000
≈ $4.00ビビン冷麺
비빔냉면
bibim naengmyeon
辛くて甘いヤンニョムで麺を混ぜて食べる麺料理です。
₩6,000
≈ $4.00味見冷麺（水、ビビン）
맛보기냉면(물,비)
tasting noodles
食後に軽く楽しめる少量サイズの冷麺です。水冷麺とビビン冷麺からお選びいただけます。
₩3,000~
キムチマリグクス
김치말이국수
kimchi with noodles
甘酸っぱいキムチスープに素麺を絡めて食べる冷たい麺料理です。
₩4,000
≈ $3.00熟成キムチチャーハン
묵은김치볶음밥
kimchi fried rice (肉を食べ終わった後、鉄板で炒めて提供)
肉を食べ終わった後、残った油とヤンニョムでよく熟成したキムチとご飯を炒める鉄板チャーハンです。
₩2,500
≈ $2.00栄養石鍋ご飯
영양돌솥밥
hot pot rice
熱い石鍋で炊きあがる栄養満点のご飯です。ご飯をよそってから水を入れておこげ湯（スングルン）を作って食べることができます。
₩2,500
≈ $2.00卵入りヤンペギ밥
계란양푼이밥
large brass bowl rice
大きな器にご飯と目玉焼き、海苔などを入れて混ぜて食べられるご飯です。
₩1,500
≈ $1.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.0
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100 Dongil-ro 22-gil, Gwangjin District, Seoul, South Korea
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