Gamalo

(180g) 厳選されたA級韓豚生サムギョプサルまたはコッモクサル（18mm以上）の厚さで、炭火で一度焼きして肉汁を閉じ込め、厚い釜蓋で熟成キムチとニラ、豆もやしと一緒に一度焼くと、さらに香ばしい肉汁を感じることができます。熟成キムチの幻想的なセット (国内産冷蔵100g/₩7,222)

(180g) 厳選されたA級韓豚生サムギョプサル/コッモクサルを、環境に優しい丸ごとエリンギの香りと共にお楽しみください (国内産冷蔵100g/₩7,222)

(180g) 清浄な高原地で育てられた規格豚肉、厳選された冷蔵A級サムギョプサルを18mm以上の厚さに炭火で一度焼きするため、冷蔵サムギョプサルの柔らかく淡白な味を楽しめる冷蔵輸入肉 追加メニュー 熟成キムチ/丸ごとキノコ ₩2,000 (冷蔵チリ産100g/₩4,444)

(150g) Marinated Pork Skirt Meat 肝臓と横隔膜の間にある希少部位で、脂身が少なく、噛むほどに香ばしく、コリコリとした食感が特徴で、生産量が極めて少ない最高級肉 (国内産冷蔵100g/₩8,666)

(150g) Pork Cheek Meat 豚肉の背肉で、サムギョプサルより柔らかく、適度な噛み応えがあります。一頭から200gしか取れない高級希少部位 (国内産冷蔵100g/₩8,666)

(150g) Jowl Meat 数千個のサシが適度に混ざり合い、柔らかく甘みがあり、適度な噛み応えがあり、どの部位よりも香りが深い高級希少部位 (国内産冷蔵100g/…)

(200g) (国内産100g/₩6,500)

(180g) Beef Brisket チャドルバギは、白い脂肪が石のように埋まっていることから名付けられ、1mmの厚さに薄くスライスされ、白く硬く、香ばしい味が特徴です (米国産100g/₩7,222)

(240g) Grilled Short Rib Patties 質の良いカルビ肉を細かく刻み、各種ヤンニョムを加えて72時間以上低温熟成した後、炭火の網で焼き、優れた風味と香りを感じることができます。(米国産100g/₩6,250)

厳選されたA級韓豚生サムギョプサルとコッモクサル、豚カルビを伝統熟成キムチと共にお楽しみいただけるセットメニュー (韓豚サムギョプサル 180g、コッモクサル 180g、豚カルビ 240gまたはトッカルビ焼き240gから選択) (南道伝統熟成キムチ 300gサービス) (600g) ₩39,000

極めて限定生産されるアンチョンサル、カブリサル、カルメギサルと、長年自然熟成させた熟成キムチのセットメニュー (アンチョンサル200g、カブリサル200g、カルメギサル200g) (南道伝統熟成キムチ 300gサービス) (600g) ₩50,000

kimchi fried rice (肉を食べ終わった後、鉄板で炒めて提供)