후키다마리

Name: 후키다마리
Address: Japan, 〒204 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−27−1 2階 日本、〒141-0021, 도쿄
Price range: ¥300 - ¥2180

吹溜

가볍게 한 잔 어떠세요? 와인잔을 기울여 보세요... 니가타 사케 1잔 580엔부터. 1잔에 100개 이상의 조개 사용!! 코로나로 지친 심신을 위해... 과음으로 간을 혹사시킨... 당신을 위해...

★ 3.8 (41) 📍 Japan, 〒204 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−27−1 2階日本、〒141-0021

니가타 사케 바의 단골 메뉴 (정기 메뉴)

곱창 조림

もつ煮込み

닭 뼈 소금 육수 술지게미 첨가

닭 뼈 육수, 소금, 술지게미로 만든 스튜. 부드러운 내장이 들어 있습니다. 술지게미 향이 나는 풍부하고 맛있는 맛입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

토치오 기름에 튀긴 유부

とちおの油あげ

니가타 토치오의 유명한 두꺼운 튀김 유부. 겉은 바삭하고 속은 폭신합니다. 파와 같은 조미료와 함께 제공됩니다.

¥580~ ≈ ₩5,432

니가타 지토리의 큰 유부

にいがた地どりの大判あげ

건강한 가슴살 가라아게. 두 조각 제공.

니가타 지역 닭 가슴살로 만든 큰 튀김 조각. 건강하고 바삭합니다. 두 개의 큰 조각으로 제공됩니다.

¥780 ≈ ₩7,305

어른의 포테이토 샐러드

大人のぽてさら

마요네즈 없는 포테이토 샐러드. 이부리가코의 식감.

마요네즈 없이 만든 어른의 맛 포테이토 샐러드. '이부리가코' (훈제 절인 무)가 들어있어 바삭한 식감과 훈제 향이 납니다.

¥680 ≈ ₩6,368

소금 구이 은행

塩いり銀なん

토오카마치 산

토카마치산 소금 구이 은행. 간단하고 짭짤하며 사케와 함께 먹기 좋습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

니가타 누레센베이

にいがたぬれせん

크림치즈 올림

니가타의 유명한 '젖은' 쌀과자 (누레센베이) 위에 크림치즈를 올렸습니다. 짭짤한 간장 맛과 크리미한 치즈의 조합입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

계절 칸즈리 샐러드

季節のかんずりさらだ

니가타 매운 드레싱으로...

니가타의 전통 발효 고추장인 '칸즈리'로 만든 드레싱과 함께 제공되는 제철 샐러드. 매콤하고 상쾌합니다.

¥680 ≈ ₩6,368

수제 카라스미

自家製からすみ

한 달 반 동안 만든 일품 요리

수제 카라스미 (소금에 절여 숙성시킨 어란). 한 달 반 동안 정성껏 준비했습니다. 풍부하고 짭짤하며 감칠맛이 가득합니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

마무리 식사

라멘

ラーメン

수프처럼 먹는 조개 육수. 1잔에 100개 이상의 조개 사용!!

진한 시지미 (민물 조개) 육수의 라멘. 한 그릇에 100개 이상의 조개가 들어 있습니다. 식사를 마무리하기에 좋은 풍미 있고 편안한 맛입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

차즈케 (밥에 차를 부은 것)

茶づけ

맑고 시원한 조개 육수

따뜻한 시지미 조개 육수를 부은 밥. 가볍고 먹기 쉬우며 술자리 마무리에 완벽합니다.

¥800 ≈ ₩7,492

니가타 지역 사케

키미노이 토조 주쿠세이

君の井土蔵熟成

키미노이 양조장의 숙성 사케. 깊은 풍미를 위해 토장 창고에서 숙성되었습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

사카토야마

坂戸山

혼조조

사카토야마 혼조조 사케. 상쾌하고 다용도.

¥580 ≈ ₩5,432

킨조잔

金城山

겐슈 (원액 사케)

킨조잔 겐슈 (희석하지 않은 사케). 높은 알코올 도수로 풍부하고 진한 맛.

¥580 ≈ ₩5,432

미도리카와

緑川

혼조조

미도리카와 혼조조. 니가타의 깔끔하고 균형 잡힌 사케.

¥580 ≈ ₩5,432

사쿠라이로

さくらいろ

준마이 니고리 사케

사쿠라이로 준마이 니고리 (탁한) 사케. 약간 달콤하며 쌀 침전물이 있습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

카야마

嘉山

무여과 겐슈

카야마 무로카 나마 겐슈 (여과하지 않고, 살균하지 않고, 희석하지 않은 사케). 신선하고 생생한 맛.

¥780 ≈ ₩7,305

59 타카치요

59 Takachiyo

하나후부키

하나후부키 쌀을 사용한 59 타카치요 사케. 모던 스타일 사케.

¥780 ≈ ₩7,305

코시지노쿠바이

越路乃紅梅

우스베니

코시지노쿠바이 '우스베니'. 상쾌한 사케.

¥780 ≈ ₩7,305

무소

無想

신세이 준마이 긴조 나마 겐슈

무소 준마이 긴조 나마 겐슈. 향긋하고 부드럽습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

에치고 유키코바이 사쿠라노코로

越後雪紅梅桜のころ

준마이 긴조

에치고 유키코바이 '사쿠라노코로' 준마이 긴조. 꽃 향기가 섬세합니다.

¥980 ≈ ₩9,178

츠키미즈노이케

月不見の池

준마이 카스미자케

츠키미즈노이케 준마이 카스미자케. 부드러운 질감의 약간 안개 같은 사케.

¥980 ≈ ₩9,178

텐료하이

天領盃

나카도리 준마이

텐료하이 나카도리 준마이. 순수한 맛을 위해 압착의 중간 부분을 사용합니다.

¥980 ≈ ₩9,178

이치죠 이카즈치

壱醸雷

준마이 나마 겐슈

이치죠 이카즈치 준마이 나마 겐슈. 강렬하고 신선한 비살균 사케.

¥1,280 ≈ ₩11,987

코시노시라가네

越乃白雁

오리가라미 준마이 긴조

코시노하가네 오리가라미 준마이 긴조. 술지게미가 포함되어 탁하고 진한 맛.

¥1,280 ≈ ₩11,987

타카치요

高千代

준마이 다이긴조 니고리 나마 겐슈

타카치요 준마이 다이긴조 니고리 나마 겐슈. 과일 향이 나는 프리미엄 탁한 사케.

¥1,580 ≈ ₩14,797

가라쿠다이

雅楽代

준마이 다이긴조 나마 겐슈

우타시로 준마이 다이긴조 나마 겐슈. 우아하고 향긋한 프리미엄 사케.

¥1,580 ≈ ₩14,797

카쿠로 카시와노하나코토바

柏露柏の花言葉

스파클링 사케 300ml

하쿠로 '카시와노하나코토바'. 300ml 병에 담긴 스파클링 사케. 거품이 많고 상쾌합니다.

¥2,180 ≈ ₩20,416

키와미

極

키와미

키와미 사케. 니가타 지역 사케.

¥780 ≈ ₩7,305

카우보이

COWBOY

카우보이

카우보이 야마하이 사케. 육류 요리와 잘 어울리도록 디자인되었으며 산도와 풍미가 높습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

유키오토코

雪男

유키오토코 (눈사람) 사케. 드라이하고 상쾌합니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

에치고류

越後流

에치고류 사케. 전통적인 니가타 스타일.

¥1,580 ≈ ₩14,797

음료

기린 이치방 시보리 생맥주

キリン一番搾り生ビール

기린 이치방 시보리 생맥주. 100% 맥아로 만든 인기 일본 라거.

¥580 ≈ ₩5,432

위스키 하이볼

ウイスキーハイボール

위스키 하이볼. 위스키와 소다수를 섞은 음료.

¥580 ≈ ₩5,432

니가타 사케 하이볼

新潟清酒ハイボール

니가타 사케 하이볼. 지역 사케와 소다수를 섞어 상쾌한 음료.

¥880 ≈ ₩8,241

소주 믹스

焼酎割り

소주 믹스 음료. 플레인 츄하이, 레몬, 칼피스, 또는 차 믹서 중에서 선택하세요.

¥580~ ≈ ₩5,432

니가타 소주 또는 과실주

新潟焼酎・果実酒

니가타 소주 또는 과실주. 쌀, 메밀, 술지게미 소주 또는 매실주 중에서 선택하세요.

¥480~ ≈ ₩4,495

올프리

オールフリー

논알콜 맥주

논알콜 맥주 맛 음료.

¥480 ≈ ₩4,495

소프트 드링크

そうふとどりんく

탄산음료. 우롱차, 교쿠로차, 콜라, 진저에일, 칼피스 등이 포함됩니다.

¥420~ ≈ ₩3,933

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매장 정보

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3.8

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📍 Japan, 〒204 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−27−1 2階日本、〒141-0021

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