숙성 숯불구이 우설
熟成炭火焼き牛タン
숙성시킨 우설을 숯불에 천천히 구워낸 요리입니다. 고소한 향과 우설 특유의 씹는 맛이 있으면서도 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
후카자와 쿠로야 이토마치
후카자와 쿠로야 이토마치
Fukazawa Kuroya l Oimachi
숙성 숯불구이 우설, 구마모토 직송 말고기, 하카타 곱창전골 등 엄선된 요리와 풍부한 술을 즐길 수 있는 술집입니다.
우설
우설 갈비 구이
牛タン バラ焼き
우설과 소 갈비살, 양파를 아오모리산 특제 단짠 간장으로 양념했습니다. 사과와 마늘을 사용한 소스가 식욕을 돋웁니다. 2인분부터 주문 가능합니다.
우설과 소 뒷다리살을 듬뿍 넣은 야채와 함께 특제 단짠 소스로 구운 요리입니다. 진한 맛으로 술이나 밥과 잘 어울립니다.
¥1,860~
≈ ₩17,419
우설 타다키
牛たんのタタキ
표면을 살짝 구운 우설을 얇게 썬 것입니다. 속은 레어로, 고기 본연의 감칠맛과 단맛을 느낄 수 있습니다. 고명과 함께 산뜻하게 즐깁니다.
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우설 민치카츠
牛タンメンチカツ
1개
우설 다진 고기를 사용한 민치카츠입니다. 바삭한 튀김옷 안에 육즙과 우설의 식감이 가득합니다.
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우설 육회
牛たんのユッケ
신선한 우설을 가늘게 썰어 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 진하고 녹는 듯한 맛이 특징입니다.
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우설 월견츠쿠네
牛たん月見つくね
2개
우설이 들어간 츠쿠네를 고소하게 구워 계란 노른자를 곁들인 요리입니다. 오독오독한 식감과 단짠 소스, 계란의 부드러움이 환상의 궁합을 이룹니다.
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신선함
전갱이회
カンパチ刺し
신선한 전갱이회입니다. 지방이 풍부하고 탱글탱글한 식감이 즐겁습니다.
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참깨 전갱이
胡麻かんぱち
수량 한정!
전갱이를 특제 참깨 소스로 버무린 하카타 향토 요리입니다. 고소한 참깨 향과 생선 감칠맛이 잘 어울립니다.
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닭 간 소금 육회
鶏レバーの塩ユッケ
신선도 최고! 닭 간!
저온 조리 등으로 안전하게 처리된 신선한 닭 간을 참기름과 소금으로 양념한 육회풍 요리입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.
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살코기 회
赤身刺し
구마모토 직송! 말고기
말고기 살코기 부위의 회입니다. 지방이 적어 담백하지만, 고기 본연의 감칠맛과 단맛을 느낄 수 있습니다. 마늘이나 생강 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
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이중 갈비살 회
フタエゴ刺し
구마모토 직송! 말고기
말 갈비 부위의 고기로, 지방과 살코기가 층을 이룬 희귀 부위의 회입니다. 독특한 오독오독한 식감과 지방의 단맛이 특징입니다.
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말고기 3종 모듬회
馬刺しの三点盛り
구마모토 직송! 말고기
다른 부위의 말고기를 모듬으로 낸 접시입니다. 부위별 식감과 맛의 차이를 맛볼 수 있습니다.
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술안주
풋콩
枝豆
소금 삶은 풋콩입니다. 심플하지만 콩의 단맛과 짭짤함이 절묘하며, 맥주 안주로 좋습니다.
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이부리가코 (훈제 다이콘 절임)
いぶりがっこ
아키타현의 명산품으로, 훈제한 무 절임입니다. 스모키한 향과 바삭한 식감이 특징입니다.
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이부리가코 크림치즈
いぶりがっこクリームチーズ
훈제 다이콘 절임 '이부리가코'와 크림치즈를 섞은 안주입니다. 훈제 향과 치즈의 풍미가 절묘하게 어울립니다.
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으깬 오이
叩ききゅうり
오이를 으깨 양념이 잘 배도록 하여 참기름이나 소금 소스로 버무린 요리입니다. 산뜻하여 젓가락이 멈추지 않습니다.
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두부
冷奴
차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리입니다. 콩의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
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갓 구운 어묵
笹かまぼこ
대나무 잎 모양의 구운 어묵입니다. 생선살을 구운 고소함과 탱글탱글한 탄력 있는 식감이 있습니다.
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명란젓
辛子明太子
명태알을 고추 등으로 양념하여 절인 것입니다. 알싸한 매운맛과 진한 감칠맛이 있어 술이 술술 넘어갑니다.
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차가운 토마토
冷やしトマト
차갑게 식힌 슬라이스 토마토입니다. 마요네즈나 소금을 곁들여 먹는 경우가 많으며, 입안을 깔끔하게 해줍니다.
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가지 통째로 절임
茄子の一本漬け
가지 한 개를 통째로 절인 츠케모노입니다. 즙이 많고 가지의 풍미가 제대로 느껴지며, 산뜻한 맛입니다.
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채소
토마토 샐러드
トマトサラダ
신선한 토마토를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 신맛과 단맛의 균형이 좋고, 드레싱으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
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감자 샐러드
ポテトサラダ
삶은 감자를 으깨 야채와 마요네즈로 버무린 스테디셀러 샐러드입니다. 크리미하고 부드러운 맛입니다.
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초레기 샐러드
チョレギサラダ
참기름과 소금 베이스 드레싱으로 양념한 한국식 생채소 샐러드입니다. 김의 풍미가 액센트입니다.
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숯불구이 로메인 상추 시저 샐러드
炭焼きロメインレタスのシーザーサラダ
로메인 상추를 숯불에 살짝 구워 시저 드레싱과 치즈를 뿌린 샐러드입니다. 숯불 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
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튀김
닭 튀김
とり天
닭고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 가라아게보다 튀김옷이 가볍고, 폰즈 소스나 소금을 곁들여 산뜻하게 먹는 경우가 많습니다.
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감자튀김
ポテトフライ
얇게 썬 감자를 튀긴 프렌치 프라이입니다. 바삭한 식감으로, 안주의 스테디셀러입니다.
사츠마아게 (튀긴 어묵)
さつま揚げ
생선살을 기름에 튀긴 어묵입니다. 표면은 고소하고 속은 탄력 있으며 생선살의 단맛이 느껴집니다.
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닭 껍질 만두
鶏皮餃子
만두피 대신 닭 껍질로 소를 감싸 튀긴 요리입니다. 닭 껍질의 기름진 맛과 바삭하고 육즙 가득한 식감을 즐길 수 있습니다.
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명란젓 튀김
明太子の天ぷら
명란젓에 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 겉은 바삭하고 속은 반쯤 익은 상태가 맛있으며, 명란젓의 짭짤함과 감칠맛이 살아납니다.
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갓 구운 어묵 튀김
笹かまぼこの天ぷら
갓 구운 어묵을 튀긴 덴푸라입니다. 튀기면서 고소함이 더해지고, 부드러운 식감이 됩니다.
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숯불구이
숯불구이 와풍 스페어립
炭焼き和風スペアリブ
돼지 스페어립을 와풍 소스에 재워 숯불에 구워낸 푸짐한 고기 요리입니다. 숯 향과 육즙 가득한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.
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생 가리비 김말이
生帆立の磯辺巻き
신선한 가리비를 살짝 구워 김으로 말아낸 요리입니다. 가리비의 단맛과 김의 바다 향이 잘 어울립니다.
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긴 가지 숯불구이
長茄子の炭火焼き
긴 가지를 숯불에 통째로 구운 것입니다. 속까지 부드럽게 익어 가지의 단맛이 살아납니다.
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구운 가오리 지느러미
炙りエイヒレ
가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 안주입니다. 달콤짭짤한 맛과 독특한 식감이 있으며, 일본술과 잘 어울립니다.
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구운 갓 어묵
炙り笹かまぼこ
갓 구운 어묵을 숯불에 살짝 구운 요리입니다. 데우면 향이 살아나고 식감도 부드러워집니다.
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전골
하카타 곱창전골
博多もつ鍋
국내산 엄선 곱창을 사용했습니다.
잡내 없는 국물로 끓여낸 일품.
※ 2인분부터 주문 가능합니다.
소의 소장(곱창)을 양배추, 부추와 함께 끓인 전골 요리입니다. 곱창의 탱글탱글한 식감과 지방의 단맛이 녹아든 국물이 일품입니다.
¥1,760~
≈ ₩16,482
우설 샤부샤부
牛タンしゃぶしゃぶ
だし醤油 베이스의 수프에 담갔다가 특제 계란 노른자 소스에 찍어 드세요.
1인분
※ 2인분부터 주문 가능합니다.
얇게 썬 우설을 따뜻한 육수에 담가 먹는 전골 요리입니다. 듬뿍 넣은 파와 함께 먹으면 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥2,060~
≈ ₩19,292
식사
참깨 전갱이 오차즈케
胡麻かんぱちの出汁茶漬け
참깨 소스로 버무린 전갱이를 밥 위에 올리고 뜨거운 육수를 부어 먹는 오차즈케입니다. 생선 감칠맛과 육수 향이 퍼져 마무리에 좋습니다.
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꼬리곰탕 라멘
テールスープラーメン
소꼬리를 장시간 끓여낸 육수를 사용한 라멘입니다. 진하면서도 담백한 국물이 면과 잘 어우러집니다.
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구운 주먹밥 오차즈케
焼おにぎり茶漬け
표면을 고소하게 구운 주먹밥에 육수를 부은 오차즈케입니다. 고소한 누룽지가 육수에 녹아들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
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쿠로로의 단것
계절 셔벗
季節のシャーベット
계절별 제철 과일 등을 사용한 차가운 셔벗입니다. 식후 입가심으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
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흑설탕 콩가루 아이스크림
黒蜜きな粉アイス
바닐라 아이스크림에 흑설탕 시럽과 콩가루를 뿌린 와풍 디저트입니다. 진한 흑설탕 시럽과 고소한 콩가루의 조합이 일품입니다.
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음료
하이볼
하이볼
ハイボール
위스키를 탄산수로 희석한 칵테일입니다. 상쾌한 목넘김으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
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메가 하이볼
メガハイボール
일반 사이즈의 약 2배 크기인 하이볼입니다.
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구연산 하이볼
クエン酸ハイボール
구연산을 더한 새콤한 하이볼입니다. 피로를 풀어주는 듯한 신맛이 특징입니다.
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콜라 하이볼
コークハイボール
위스키에 콜라를 넣어 만든 달콤한 하이볼입니다.
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진저 하이볼
ジンジャーハイボール
위스키를 진저에일로 희석한 하이볼입니다. 생강 향이 액센트입니다.
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카시스 하이볼
カシスハイボール
위스키에 카시스 리큐르와 탄산수를 더한 과일 향 하이볼입니다.
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매실주
맛코이 매실주
まっこい梅酒
오늘 밤은 매실주와 함께!
매실의 진한 맛과 향을 즐길 수 있는 매실주입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋습니다.
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사워
레몬 사워
レモンサワー
스테디셀러!
소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 술입니다. 산뜻하고 마시기 쉬운 인기 메뉴입니다.
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자몽 사워
グレープフルーツサワー
자몽의 쌉싸름함과 신맛이 상큼한 사워입니다.
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칼피스 사워
カルピスサワー
유산균 음료 '칼피스'를 사용한 달콤새콤한 사워입니다.
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매실 장아찌 사워
梅干しサワー
매실 장아찌를 통째로 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 신맛과 짠맛이 퍼집니다.
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녹차 하이
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 향과 떫은맛으로 산뜻하게 마실 수 있습니다.
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우롱 하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 식사의 맛을 해치지 않는 깔끔한 맛입니다.
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생맥주
슈퍼 드라이
スーパードライ
일본을 대표하는 드라이 생맥주입니다. 깔끔한 목넘김이 특징입니다.
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병맥주
瓶ビール
병맥주입니다. 잔에 따라 마시는 일본 이자카야 스타일을 즐길 수 있습니다.
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드라이 제로
ドライゼロ
논알콜
알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료입니다.
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일본술
다이치
大七
준마이 나마모토
전통적인 방식으로 만든 일본술입니다. 쌀의 풍부한 감칠맛과 깊이가 특징입니다.
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마스미
真澄
카라구치 골드 (드라이 골드)
깔끔한 드라이 일본술입니다. 질리지 않는 맛입니다.
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츠카사보탄
司牡丹
긴조 (고급 사케)
과일 향과 부드러운 목넘김의 일본술입니다.
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이치노쿠라
一ノ蔵
혼조조 카라구치 (본양조 드라이)
담백하고 드라이한 일본술입니다. 깔끔한 뒷맛이 요리를 돋보이게 합니다.
0
소주
쿠로키리시마
黒霧島
고구마
흑국 누룩으로 만든 고구마 소주입니다. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
0
토노잔
富乃宝山
고구마
감귤류 같은 화려한 향을 즐길 수 있는 고구마 소주입니다. 온더락이나 물에 희석해서 마시는 것을 추천합니다.
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니카이도
二階堂
보리
오이타현 보리 소주입니다. 풍부한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.
0
모리이조
森伊蔵
고구마
"환상의 소주"라고도 불리는 고급 고구마 소주입니다. 우아하고 깊은 맛이 특징입니다.
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이사미
伊佐美
고구마
원조 프리미엄 소주라고 불리는 고구마 소주입니다. 소박하고 강렬한 맛입니다.
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메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.1
Google Maps 평점 445개
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일반적이에요
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