후구 클럽 미야와키

다양한 스타일로 준비된 복어(후구)를 특징으로 하는 종합 코스 요리입니다. 사시미, 구이(BBQ), 튀김, 찜 요리를 포함하며, 마지막으로 편안한 쌀죽으로 마무리됩니다. 후구의 모든 질감과 풍미를 경험하기에 이상적입니다.

복어 조각을 양념하여 황금빛으로 바삭하게 튀긴 것입니다. 가라아게(닭튀김)와 비슷하지만 육즙이 풍부하고 풍미 있는 흰살 생선입니다. 뜨겁고 바삭하게 제공됩니다.

매콤한 강판 무와 상큼한 폰즈 소스와 함께 제공되는 두툼하게 썬 생 복어회. 두툼하게 썬 것('부츠기리')은 후구 특유의 푸짐하고 쫄깃한 식감을 제공합니다.

절인 복어 알(누카즈케)을 올린 독특한 피자. 알은 발효 과정을 통해 해독되어 강렬하고 짭짤하며 감칠맛 나는 풍미를 내며 녹은 치즈와 완벽하게 어울립니다.

사케로 찐 복어 ('사카무시'). 조리법은 생선의 섬세한 질감을 보존하면서 콜라겐과 감칠맛이 풍부한 농축 육수를 만듭니다.

신선하고 날생선인 복어를 올린 전통 니기리 스시. 단단하고 반투명한 살은 식초로 간을 한 밥과 잘 어울리는 깨끗하고 은은한 단맛을 가지고 있습니다.

발효시킨 복어 알로 만든 희귀한 진미. 짜고 풍부하며 치즈 같은 맛으로 종종 카라스미(어란)에 비유됩니다. 사케 안주로 완벽합니다.

구운 복어. 열기로 인해 닭고기와 유사한 단단하고 탄력 있는 식감을 냅니다. 풍미 있는 소금 소스 또는 진한 간장 소스 마리네이드 중에서 선택하세요.

데친 복어 껍질을 얇게 썬 것입니다. 젤리 같으면서도 바삭한 식감과 콜라겐이 풍부합니다. 보통 폰즈 소스와 함께 제공됩니다.

표준 얇게 썬 복어회. 반투명하고 아름답게 배열되어 있습니다. 식감은 단단하고 쫄깃하며, 폰즈 소스와 모미지 오로시(매운 무)에 찍어 드세요.

복어 전골. 날생선 조각과 채소를 테이블에서 끓이는 맑은 육수 요리. 재료 본연의 맛을 살린 따뜻한 요리입니다.

젤리 같은 복어 껍질로 채워진 튀긴 춘권. 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 속의 식감 대비.

구운 복어 지느러미를 띄워 제공하는 뜨거운 사케입니다. 굽는 과정에서 사케에 육수와 유사한 풍미와 훈제 향이 더해집니다.

컵에 남은 구운 지느러미 위에 붓는 뜨거운 사케 추가 제공 (

구운 복어 지느러미의 훈제 향이 첨가된 일본 증류주. 풍미가 좋은 음료입니다.

프리미엄 일본 생맥주. 크리미한 거품과 풍부한 맥아 풍미.

누마즈 지역 수제 라거. 균형 잡힌 홉 쓴맛과 함께 상쾌합니다.

무알코올 맥주 맛 음료. 알코올 0%, 칼로리 0%.

소주, 탄산수, 레몬으로 만든 인기 이자카야 음료. 상쾌하고 새콤달콤합니다.

독특한 일본 감귤류 과일인 유자로 만든 사워 칵테일. 표준 레몬 사워에 비해 더 부드럽고 달콤한 맛 프로필을 가지고 있습니다.

복숭아와 프리미엄 사케 베이스로 만든 향긋하고 부드러운 달콤한 과일 리큐르.

사케로 만든 전통 우메슈. 풍부한 달콤하고 신맛 나는 매실 풍미가 특징입니다.

보리로 만든 증류주. 일반적으로 깔끔하고 가벼우며 부드러운 맛이 납니다.

고구마(이모)로 만든 증류주. 강렬하고 흙내 나는 향과 풍부한 맛으로 유명합니다.

클래식한 일본 하이볼. 위스키와 탄산수를 섞어 음식과 잘 어울리는 상쾌한 음료입니다.

균형 잡히고 복합적인 풍미 프로필을 가진 블렌디드 몰트 위스키.

신선하고 푸른 허브 향이 나는 일본 싱글 몰트 위스키. 숲속 증류소에서 생산됩니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키. 다층적인 과일 향과 스파이시한 피니시가 특징입니다.

숙성된 싱글 몰트 위스키. 표준 싱글 몰트보다 더 깊고 복합적이며 풍부한 과일과 오크 향이 납니다.

탄산 천연 미네랄 워터.

플레인 탄산수.

나무 향과 구운 향이 나는 전통 중국 차. 차갑게 제공됩니다.

일본 녹차.

달콤하고 상쾌한 과일 주스.

생강 맛 탄산 소프트 드링크.

클래식 콜라 소프트 드링크.