피오렌티나

셰프가 선정한 다양한 애피타이저. 햄, 치즈, 절인 채소 등 이탈리아 스타터의 다양한 질감과 풍미를 특징으로 합니다. 여러 가지 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

크리미한 부라타 치즈와 달콤한 방울토마토를 결합한 신선한 이탈리아 샐러드. 치즈의 풍부하고 버터 같은 질감이 토마토의 산도와 아름답게 대조됩니다. 상쾌한 스타터로 즐기기 좋습니다.

올리브 오일로 양념하고 보타르가 (염장 생선알)를 올린 얇게 썬 신선한 흰살 생선. 섬세하고 신선한 해산물 풍미와 짭짤한 감칠맛이 특징입니다. 가볍고 우아합니다.

짭짤한 멸치 기반 드레싱으로 버무린 바삭한 로메인 상추. 짭짤한 판체타, 바삭한 크루통, 파르미지아노 치즈를 얹어 풍부한 질감을 더했습니다. 클래식하고 푸짐한 샐러드입니다.

새우, 오징어, 가리비 등 다양한 해산물과 짭짤한 생햄을 페어링한 시그니처 샐러드. 톡 쏘는 샬롯 비네그레트로 드레싱했습니다. 육지와 바다의 요소를 모두 갖춘 세련된 샐러드입니다.

짭짤한 생햄과 달콤하고 육즙이 풍부한 멜론의 클래식한 이탈리아 조합. 올리브를 곁들여 짭짤한 맛을 더했습니다. 달콤하고 짠맛의 대비가 완벽한 애피타이저를 만듭니다.

향긋한 트러플로 맛을 낸 바삭하게 튀긴 감자. 트러플을 더한 크리미한 마늘 마요네즈 (아이올리)와 함께 제공됩니다. 클래식한 간식에 고급스러운 변형을 더했습니다.

튀김옷을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어링. 신선한 허브 마요네즈를 곁들여 찍어 먹습니다. 짭짤하고 바삭하며 나누기 좋습니다.

제철 재료로 만든 오늘의 수프. 오늘의 종류는 서버에게 문의하세요. 따뜻하고 편안한 식사의 시작입니다.

토스카나에서 유래한 걸쭉하고 채소가 많이 들어간 수프. 일반적으로 콩, 양파, 셀러리, 당근, 토마토를 짭짤한 육수에 넣습니다. 건강하고 풍미가 풍부합니다.

토마토 소스, 신선한 모짜렐라, 바질 잎을 얹은 전형적인 이탈리아 피자. 이탈리아 국기의 색상을 특징으로 하며 간단하고 균형 잡힌 풍미를 자랑합니다. 바삭한 크러스트로 완벽하게 구워졌습니다.

모짜렐라, 파르미지아노, 고르곤졸라 (블루 치즈), 탈레지오 치즈를 결합한 '포 치즈' 피자. 고르곤졸라의 독특한 풍미와 함께 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다. 치즈 애호가를 위한 풍부한 선택입니다.

신선한 모짜렐라, 짭짤한 생햄, 구운 후 추가한 후추 향 나는 루꼴라를 얹은 피자. 따뜻하고 치즈 같은 베이스와 신선하고 시원한 토핑의 대비가 즐겁습니다. 짭짤하고 약간 후추 향이 납니다.

향긋한 포르치니 버섯으로 조리한 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 감칠맛과 흙 향이 풍부합니다. 쌀은 완벽한 '알 덴테' 식감으로 조리됩니다.

다양한 해산물 육수와 신선한 해산물로 끓인 리조또. 쌀이 바다의 정수를 흡수하여 짭짤하고 편안한 요리를 만듭니다. 부드러운 질감과 부드러운 해산물 조각이 특징입니다.

닭고기, 베이컨, 상추, 토마토를 넣은 클래식 샌드위치. 토스트하여 1/4로 잘라 감자튀김과 함께 제공됩니다. 만족스럽고 익숙한 컴포트 푸드입니다.

육즙이 풍부한 비프 패티와 녹은 치즈를 특징으로 하는 고급 치즈버거. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

밥 위에 얹어 제공되는 일본식 카레와 그린 샐러드. 카레 소스는 걸쭉하고 짭짤하며 약간 매콤합니다. 부드러운 소고기 또는 새우를 선택하세요.

큰 튜브 파스타에 토마토, 가지, 이탈리아 소시지 (살시차) 소스를 곁들여 제공됩니다. 크리미한 리코타 치즈를 얹었습니다. 풍부한 풍미의 소박한 요리입니다.

진한 고기 기반 토마토 소스 (볼로네제)와 함께 제공되는 튜브 모양 파스타. 소고기 라구를 사용하여 푸짐하고 짭짤한 맛을 냅니다. 신선한 이탈리아 파슬리를 뿌렸습니다.

토마토 기반 소스의 인기 있는 일본 파스타 요리인 '나폴리탄' 스타일로 제공되는 얇은 스파게티. 짭짤한 판체타, 양파, 버섯, 피망이 포함됩니다. 채소의 단맛이 약간 나는 짭짤한 맛입니다.

얇은 스파게티, 계란, 치즈, 바삭한 판체타로 만든 클래식 로마 파스타 요리. 크림을 사용하지 않고 크리미하고 풍부합니다. 추가 트러플을 추가하여 더욱 고급스러운 향을 더할 수 있습니다.

어부 스타일의 얇은 스파게티와 토마토 기반 소스. 새우, 오징어, 가리비, 흰살 생선 등 해산물이 풍부합니다. 강한 바다 풍미를 가진 풍성한 요리입니다.

제노바 (바질 페스토) 소스와 함께 제공되는 납작한 스파게티 파스타. 고급 킹크랩 살과 부드러운 아스파라거스를 특징으로 합니다. 향긋하고 허브 향이 풍부합니다.

새우, 가리비, 오징어를 곁들인 구운 황새치 스테이크. 레몬즙, 올리브 오일, 허브로 만든 남부 이탈리아 소스인 살모리글리오 소스를 뿌렸습니다. 상큼하고 신선합니다.

허브로 완벽하게 구운 고급 일본산 닭고기. 구운 감자와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 껍질이 바삭하며 향긋한 양념이 특징입니다.

팬 프라이한 부드러운 양갈비를 부드러운 콩 퓨레와 함께 제공합니다. 멸치와 케이퍼로 만든 진한 소스를 곁들입니다. 짭짤하고 풍부하며 풍미가 좋습니다.

얇게 썬 고급 일본산 등심 스테이크. 고기의 풍부함을 더하기 위해 발사믹 식초를 곁들여 간단하게 제공됩니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 깊은 감칠맛이 특징입니다.

세계에서 가장 오래된 품종 중 하나인 키아니나 소고기를 사용하여 피렌체 스타일로 준비한 거대한 티본 스테이크. 고기의 자연스러운 풍미를 강조하기 위해 구웠습니다. 진정한 스테이크 애호가를 위한 프리미엄, 공유 가능한 요리입니다.

칼초네 (접힌 피자 도우)의 달콤한 디저트 버전. 따뜻하게 녹인 초콜릿과 크리미한 마스카포네 치즈를 채우고 베리로 장식했습니다. 따뜻하고 끈적하며 풍부한 간식입니다.

피스타치오, 마스카포네, 초콜릿 크림의 세 가지 풍부한 크림과 함께 제공되는 푹신한 팬케이크. 단것을 좋아하는 사람들에게 풍부하고 만족스럽습니다.

제철 여름 재료, 아이스크림, 토핑으로 구성된 층층이 쌓인 디저트. 시원하고 상쾌하며 시각적으로 매력적입니다.

가장 유명한 이탈리아 디저트. 커피에 적신 레이디핑거와 크리미한 마스카포네 치즈를 겹겹이 쌓고 코코아 파우더를 뿌렸습니다. 풍부하고 크리미하며 커피 맛이 납니다.

냉동 요거트로 만든 소프트 아이스크림. 크림 기반 아이스크림보다 새콤하고 가볍고 상쾌합니다.

이탈리아의 간단한 디저트. '익사한'이라는 뜻입니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱에 뜨거운 에스프레소를 부어 제공됩니다. 뜨겁고 차갑고, 쓰고 단맛의 조화가 완벽합니다.