menufans

El Kahina

전통 알제리 요리. 장작불 그릴 요리.

따뜻한 애피타이저

고기 브릭
Brick à la viande
양념한 다진 고기 혼합물로 속을 채우고 완벽하게 튀긴 얇고 바삭한 브릭 잎.
€3.50 ≈ ₩5,939
참치 브릭
Brick au thon
참치 혼합물로 속을 채우고 종종 계란과 파슬리를 곁들인 바삭한 페이스트리 삼각형.
€3.50 ≈ ₩5,939
닭고기 브릭
Brick au poulet
얇게 썬 닭고기와 향신료 혼합물로 속을 채우고 바삭하게 튀긴 황금빛 브릭 잎.
€4 ≈ ₩6,787
버섯 오믈렛
Omelette aux champignons
볶은 버섯과 함께 익힌 부드러운 오믈렛.
€4 ≈ ₩6,787
치즈 오믈렛
Omelette au fromage
잘게 썬 또는 녹인 치즈로 채워진 부드러운 오믈렛.
€4 ≈ ₩6,787
계란 프라이
Œuf au plat
흰자는 익고 노른자는 아직 흐르는 상태로 간단히 팬에 구운 계란.
€3.50 ≈ ₩5,939
오믈렛 감자튀김
Omelette frites
황금빛 감자튀김과 함께 제공되는 자연산 오믈렛.
€6 ≈ ₩10,180

차가운 애피타이저

삶은 계란 마요네즈
Œuf dur mayonnaise
클래식 삶은 계란을 반으로 잘라 마요네즈를 뿌린 것.
€3.50 ≈ ₩5,939
샐러드
Salade
셀프 서비스
다양한 신선한 채소와 생채소 모음.
€5 ≈ ₩8,484
메슈이야
Méchouia
구운 피망과 토마토를 으깨 올리브 오일과 마늘로 양념한 전통 샐러드.
€4 ≈ ₩6,787
아보카도 참치 샐러드
Salade avocat thon
아보카도와 참치 조각으로 구성된 신선한 샐러드.
€5 ≈ ₩8,484
토마토 모짜렐라
Tomate mozzarella
신선한 토마토 슬라이스와 모짜렐라를 번갈아 곁들인 것으로, 올리브 오일과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
€5 ≈ ₩8,484

수프

흐리라
Hrira
채소 수프, 병아리콩
채소, 병아리콩, 향신료가 풍부한 전통 알제리 벨루테 수프.
€5 ≈ ₩8,484
초르바 프리크
Chorba frik
으깬 밀 수프
토마토와 으깬 녹색 밀 (프리크), 고기, 고수 향이 나는 붉은 수프.
€5 ≈ ₩8,484

장작불 그릴 요리

작은 고기 꼬치
Petite brochette de viande
양념하여 꼬치에 구운 작은 고기 조각.
€0.90 ≈ ₩1,527
작은 양간 꼬치
Petite brochette de foie d'agneau
꼬치에 구운 양간 소량.
€0.90 ≈ ₩1,527
작은 양고기 꼬치
Petite brochette d'agneau
장작불에 구운 부드러운 작은 양고기 큐브.
€0.90 ≈ ₩1,527
큼직한 고기 꼬치
Grande brochette de viande
숯불에 구운 푸짐한 고기 꼬치.
€2.50 ≈ ₩4,242
큼직한 양심장 꼬치
Grande brochette de coeur d'agneau
큼직한 꼬치에 구운 양심장 조각.
€2.50 ≈ ₩4,242
큼직한 붉은 심장 꼬치
Grande brochette de rognon rouge
양 신장 조각을 큼직한 꼬치에 구운 것.
€2.50 ≈ ₩4,242
큼직한 칠면조 안심 꼬치
Grande brochette de filet de dinde
양념하여 꼬치에 구운 부드러운 칠면조 안심.
€2.50 ≈ ₩4,242
큼직한 닭 안심 꼬치
Grande brochette de filet de poulet
큼직한 꼬치에 구운 닭 안심 조각.
€2.50 ≈ ₩4,242
피망과 함께 큼직한 닭 안심 꼬치
Grande brochette de filet de poulet au poivron
구운 꼬치에 피망 조각과 번갈아 꽂은 닭 안심.
€3 ≈ ₩5,090
간 꼬치
Brochette de ris
섬세하게 꼬치에 구운 양 또는 송아지 간.
€3 ≈ ₩5,090
흰 신장 꼬치
Brochette de rognon blanc
준비하여 꼬치에 구운 흰 신장 (테스티클).
€2.50 ≈ ₩4,242
양간 편육
Tranche de foie d'agneau
장작불에 구운 양간 편육.
€2 ≈ ₩3,393
심장 편육
Tranche de coeur
구운 심장 편육, 단단하고 맛이 좋습니다.
€2 ≈ ₩3,393
다진 소고기 스테이크
Steak Haché
구운 다진 소고기 스테이크.
€2.50 ≈ ₩4,242
메르게즈 4개
4 merguez
매콤한 메르게즈 소시지 네 개를 구운 것.
€3 ≈ ₩5,090
메추라기
Caille
숯불에 구운 통 메추라기.
€6 ≈ ₩10,180
양갈비 스테이크
Côtelette d'agneau
장작불에 구운 부드러운 양갈비 스테이크.
€3.50 ≈ ₩5,939
송아지 갈비, 립아이 스테이크, 등심 스테이크
Côte de veau, faux filet, entrecôte
원하는 방식으로 구운 (송아지 또는 소고기) 좋은 품질의 고기.
€6.50~ ≈ ₩11,029

요리

흰 강낭콩
Haricots blancs
닭고기 또는 소고기
원하는 고기와 함께 토마토 소스에 졸인 흰 강낭콩 스튜.
€9~ ≈ ₩15,271
렌틸콩
Lentilles
닭고기 또는 소고기
고기와 향신료를 넣고 소스에 졸인 렌틸콩 요리.
€9~ ≈ ₩15,271
양 내장 또는 양혀
Tripes ou langue d'agneau
향신료를 넣은 매콤한 소스에 전통적으로 조리한 양 내장.
€9~ ≈ ₩15,271
밥, 고기
Riz, viande
소스에 고기를 곁들여 제공되는 밥 한 접시.
€9 ≈ ₩15,271
파스타 고기
Pâtes viande
고기 소스와 함께 제공되는 파스타 요리.
€9 ≈ ₩15,271
연어 탈리아텔레
Saumon tagliatelles
탈리아텔레와 함께 제공되는 연어 스테이크.
€9 ≈ ₩15,271
닭 안심 슬라이스
Emincés de poulet
탈리아텔레, 밥 또는 감자튀김
부드러운 닭고기 조각을 원하는 곁들임과 함께 조리하여 제공합니다.
€9~ ≈ ₩15,271
므투엠
M'thouem
다진 고기 완자
마늘과 커민 향이 나는 소스에 익힌 다진 고기 완자로 만든 전통 알제리 요리.
€9 ≈ ₩15,271
구운 닭고기, 으깬 감자
Poulet rôti, purée
으깬 감자와 함께 제공되는 구운 닭고기 조각.
€9 ≈ ₩15,271
메슈이 + 곁들임
Méchoui + accompagnement
로스트 양고기를 곁들임과 함께 제공합니다.
€9 ≈ ₩15,271
고기 없는 요리
Plat sans viande
고기 없이 다양한 채소와 곁들임으로 구성된 접시.
€9 ≈ ₩15,271

타진 요리

양고기 또는 닭고기, 양파와 채소를 곁들여 흙으로 만든 냄비에 졸인 요리

올리브 케프타 타진
Tajine kefta aux olives
크림 소스에 올리브와 함께 졸인 다진 고기 완자.
€11 ≈ ₩18,664
올리브 닭고기 타진
Tajine poulet aux olives
올리브와 보존 레몬과 함께 천천히 익힌 부드러운 닭고기 조각.
€10 ≈ ₩16,967
계란 케프타 타진
Tajine kefta oeuf
토마토 소스에 완자를 곁들인 타진, 소스에 수란을 곁들입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
자두-아몬드 타진, 고기
Tajine pruneaux-amandes, viande
부드러운 고기, 달콤한 자두, 바삭한 아몬드가 어우러진 섬세한 단짠 요리.
€12 ≈ ₩20,361

쿠스쿠스 요리

다양한 채소와 병아리콩이 들어간 붉은 소스와 함께 제공되는 경질 밀 세몰리나

채식 쿠스쿠스
Couscous Végétarien
채소와 병아리콩이 풍부한 육수와 함께 찐 쿠스쿠스 알갱이.
€7 ≈ ₩11,877
쿠스쿠스 4 메르게즈
Couscous 4 merguez
구운 매콤한 메르게즈 소시지 네 개와 함께 제공되는 쿠스쿠스.
€9.50 ≈ ₩16,119
소고기 쿠스쿠스
Couscous boeuf
부드러운 소고기 조각과 함께 제공되는 쿠스쿠스.
€9.50 ≈ ₩16,119
닭고기 쿠스쿠스
Couscous poulet
육수에 익힌 닭고기 조각을 곁들인 쿠스쿠스.
€9.50 ≈ ₩16,119
메슈이 쿠스쿠스
Couscous méchoui
구운 양고기 (메슈이)와 함께 제공되는 쿠스쿠스.
€12 ≈ ₩20,361
쿠스쿠스 2 양갈비
Couscous 2 côtes d'agneau
구운 양갈비 두 조각과 함께 제공되는 쿠스쿠스.
€12 ≈ ₩20,361
로얄 쿠스쿠스
Couscous royal
메르게즈, 닭고기, 양갈비
메르게즈, 닭고기, 양갈비가 혼합된 가장 푸짐한 버전입니다.
€15 ≈ ₩25,451
쿠스쿠스 엘 카히나 4가지 고기
Couscous El Kahina 4 viandes
쿠스쿠스 위에 네 가지 다른 고기를 곁들인 이 집의 특선 요리.
€18 ≈ ₩30,541

오늘의 요리

하루 3가지 요리

메슈이, 마늘 볶음 감자
Méchoui, pomme sautée à l'ail
마늘 파슬리 볶음 감자와 함께 제공되는 로스트 양고기.
€9.50 ≈ ₩16,119
메슈이, 그라탕
Méchoui, gratin
채소 또는 감자 그라탕과 함께 제공되는 로스트 양고기.
€9.50 ≈ ₩16,119
메슈이, 볶은 그린빈
Méchoui, haricots verts sautés
버터에 볶은 바삭한 그린빈과 함께 제공되는 로스트 양고기.
€9.50 ≈ ₩16,119
송아지 또는 칠면조 블랑케트
Blanquette de veau ou de dinde
크림 소스로 졸인 흰 고기 스튜.
€9.50~ ≈ ₩16,119
소 또는 송아지 혀
Langue de boeuf ou de veau
부드러워질 때까지 오랫동안 졸인 혀 편육을 소스에 곁들여 제공합니다.
€9.50~ ≈ ₩16,119
버섯 닭가슴살
Blanc de poulet aux champignons
버섯 소스로 조리한 닭가슴살.
€9.50 ≈ ₩16,119
구운 소고기 또는 닭고기, 부랑제르 감자
Boeuf ou poulet rôti, pomme boulangère
고기 육즙으로 오븐에 구운 감자와 함께 제공되는 로스트 고기.
€9.50~ ≈ ₩16,119
소고기, 양파, 감자튀김
Boeuf, oignons, frites
양파를 곁들여 팬에 구운 소고기 스테이크를 감자튀김과 함께 제공합니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
므투엠
Mtewem
다진 고기 완자, 병아리콩, 채소
다진 고기 완자, 병아리콩, 채소가 들어간 향긋한 흰 소스 요리.
€9.50 ≈ ₩16,119
돌마
Dolma
다진 고기로 속을 채운 감자와 호박
다진 고기와 향신료 혼합물로 속을 채우고 소스로 익힌 속 파낸 채소.
€9.50 ≈ ₩16,119
정어리 돌마
Dolma Sardines
정어리 완자
다진 신선한 정어리와 허브로 만든 완자를 크림 소스에 졸인 요리.
€9.50 ≈ ₩16,119
하치 파르망티에
Hachis parmentier
다진 고기 층 위에 으깬 감자를 덮은 전통적인 그라탕.
€9.50 ≈ ₩16,119
라자냐
Lasagnes
볼로네제 소스와 베샤멜 소스를 번갈아 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타.
€9.50 ≈ ₩16,119

생선 요리

구운 도미 + 곁들임
Dorade grillée + accompagnement
통으로 구운 도미를 오늘의 곁들임과 함께 제공합니다.
€12 ≈ ₩20,361
구운 연어 + 곁들임
Saumon grillé + accompagnement
구운 연어 스테이크를 채소 또는 전분과 함께 제공합니다.
€12 ≈ ₩20,361
구운 정어리 + 곁들임
Sardines grillées + accompagnement
플랜차 또는 불에 구운 신선한 정어리를 곁들임과 함께 제공합니다.
€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

3.6
Google Maps 평점 728개
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