Brick de carne
Brick à la viande
Hoja de brick fina y crujiente rellena de carne picada sazonada, frita a la perfección.
€3.50
≈
0
El Kahina
El Kahina
Cocina tradicional Argelina. Parrilladas a la leña.
Nuestros Entrantes Calientes
Brick de atún
Brick au thon
Triángulo de masa crujiente relleno de una sabrosa mezcla de atún, a menudo con huevo y perejil.
€3.50
≈
0
Brick de pollo
Brick au poulet
Hoja de brick dorada y crujiente con un relleno de pollo en filetes y especiado.
€4
≈
0
Tortilla de champiñones
Omelette aux champignons
Tortilla esponjosa cocida con champiñones salteados.
€4
≈
0
Tortilla de queso
Omelette au fromage
Tortilla fundente rellena de queso rallado o fundido.
€4
≈
0
Huevo frito
Œuf au plat
Huevo a la plancha simplemente, con la clara cocida y la yema aún líquida.
€3.50
≈
0
Tortilla con patatas fritas
Omelette frites
Tortilla nature servida con una porción de patatas fritas doradas.
€6
≈
0
Nuestros Entrantes Fríos
Huevo duro con mayonesa
Œuf dur mayonnaise
Clásico huevo duro cortado por la mitad y cubierto de mayonesa.
€3.50
≈
0
Ensalada
Salade
autoservicio
Surtido de crudités y verduras frescas variadas.
€5
≈
0
Méchouia
Ensalada tradicional de pimientos y tomates asados, triturados y aliñados con aceite de oliva y ajo.
€4
≈
0
Ensalada de aguacate y atún
Salade avocat thon
Ensalada frescura compuesta de trozos de aguacate y atún.
€5
≈
0
Tomate mozzarella
Lonchas de tomate fresco alternadas con mozzarella, a menudo servidas con aceite de oliva.
€5
≈
0
Nuestras Sopas
Hrira
potaje de verduras, garbanzos
Sopa tradicional argelina aterciopelada, rica en verduras, garbanzos y especias.
€5
≈
0
Chorba frik
sopa de trigo partido
Sopa roja perfumada a tomate y trigo verde triturado (frik), con carne y cilantro.
€5
≈
0
Nuestras Parrilladas a la Leña
Brocheta pequeña de carne
Petite brochette de viande
Trozo pequeño de carne marinado y a la parrilla en brocheta.
€0.90
≈
0
Brocheta pequeña de hígado de cordero
Petite brochette de foie d'agneau
Trozo de hígado de cordero a la parrilla en brocheta.
€0.90
≈
0
Brocheta pequeña de cordero
Petite brochette d'agneau
Cubito tierno de cordero a la parrilla a la leña.
€0.90
≈
0
Brocheta grande de carne
Grande brochette de viande
Brocheta de carne generosa a la parrilla a las brasas.
€2.50
≈
0
Brocheta grande de corazón de cordero
Grande brochette de coeur d'agneau
Corazón de cordero en trozos a la parrilla en una brocheta grande.
€2.50
≈
0
Brocheta grande de corazón rojo
Grande brochette de rognon rouge
Riñones de cordero preparados en brocheta grande y a la parrilla.
€2.50
≈
0
Brocheta grande de filete de pavo
Grande brochette de filet de dinde
Filete de pavo tierno marinado y a la parrilla en brocheta.
€2.50
≈
0
Brocheta grande de filete de pollo
Grande brochette de filet de poulet
Trozos de filete de pollo a la parrilla en una brocheta grande.
€2.50
≈
0
Brocheta grande de filete de pollo con pimiento
Grande brochette de filet de poulet au poivron
Filete de pollo alternado con trozos de pimiento en una brocheta a la parrilla.
€3
≈
0
Brocheta de riz
Brochette de ris
Riz de cordero o ternera delicadamente a la parrilla en brocheta.
€3
≈
0
Brocheta de riñón blanco
Brochette de rognon blanc
Riñones blancos (animelles) preparados y a la parrilla en brocheta.
€2.50
≈
0
Loncha de hígado de cordero
Tranche de foie d'agneau
Loncha de hígado de cordero a la parrilla a la leña.
€2
≈
0
Loncha de corazón
Tranche de coeur
Loncha de corazón a la parrilla, firme y sabrosa.
€2
≈
0
Filete Picado
Steak Haché
Filete de ternera picada a la parrilla.
€2.50
≈
0
4 merguez
Cuatro salchichas merguez picantes a la parrilla.
€3
≈
0
Codorniz
Caille
Codorniz entera a la parrilla a las brasas.
€6
≈
0
Chuleta de cordero
Côtelette d'agneau
Tierna chuleta de cordero a la parrilla a la leña.
€3.50
≈
0
Chuleta de ternera, falso filete, entrecot
Côte de veau, faux filet, entrecôte
Bonita pieza de carne (ternera o buey) a la parrilla según su elección.
€6.50~
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Nuestros Platos
Judías blancas
Haricots blancs
pollo o ternera
Guiso de judías blancas estofado en una cremosa salsa de tomate con la carne de su elección.
€9~
≈
Lentejas
Lentilles
pollo o ternera
Plato de lentejas estofadas en salsa con carne y aromáticos.
€9~
≈
Callos o lengua de cordero
Tripes ou langue d'agneau
Despojos de cordero cocinados tradicionalmente en una salsa especiada.
€9~
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Arroz, carne
Riz, viande
Porción de arroz servida con carne en salsa.
€9
≈
0
Pasta con carne
Pâtes viande
Plato de pasta acompañado de salsa de carne.
€9
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0
Salmón con tallarines
Saumon tagliatelles
Filete de salmón servido con tallarines.
€9
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0
Filetes de pollo
Emincés de poulet
tallarines, arroz o patatas fritas
Tiernos trozos de pollo cocinados y servidos con el acompañamiento de su elección.
€9~
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M'thouem
albóndigas de carne picada
Plato tradicional argelino de albóndigas de carne picada cocidas en una salsa perfumada a ajo y comino.
€9
≈
0
Pollo asado, puré
Poulet rôti, purée
Trozo de pollo asado servido con puré de patatas.
€9
≈
0
Mechui + acompañamiento
Méchoui + accompagnement
Cordero asado al espetón servido con guarnición.
€9
≈
0
Plato sin carne
Plat sans viande
Plato compuesto de acompañamientos y verduras variadas, sin carne.
€9
≈
0
Nuestros Tajines
PLATOS COMPUESTOS DE CARNE DE CORDERO O POLLO, COCINADOS CON CEBOLLAS Y VERDURAS, ESTOFADOS EN UNA CAZUELA DE BARRO
Tajine kefta con aceitunas
Tajine kefta aux olives
Albóndigas de carne picada estofadas con aceitunas en una cremosa salsa.
€11
≈
0
Tajine de pollo con aceitunas
Tajine poulet aux olives
Trozos de pollo cocidos lentamente con aceitunas y a menudo limón confitado.
€10
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0
Tajine kefta huevo
Tajine kefta oeuf
Tajine de albóndigas en salsa de tomate, con huevos escalfados en la salsa.
€11.50
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0
Tajine de ciruelas pasas y almendras, carne
Tajine pruneaux-amandes, viande
Plato agridulce refinado con carne tierna, ciruelas pasas jugosas y almendras crujientes.
€12
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0
Nuestros Cuscuses
SÉMOLA DE TRIGO DURO ACOMPAÑADA DE SALSA ROJA CON VERDURAS VARIADAS Y GARBANZOS
Cuscús Vegetariano
Couscous Végétarien
Granos de cuscús cocidos al vapor servidos con un caldo rico en verduras y garbanzos.
€7
≈
0
Cuscús 4 merguez
Couscous 4 merguez
Cuscús acompañado de cuatro salchichas merguez a la parrilla y picantes.
€9.50
≈
0
Cuscús de ternera
Couscous boeuf
Cuscús servido con tiernos trozos de ternera estofados en salsa.
€9.50
≈
0
Cuscús de pollo
Couscous poulet
Cuscús relleno de trozos de pollo cocidos en caldo.
€9.50
≈
0
Cuscús mechui
Couscous méchoui
Cuscús servido con carne de cordero asada (mechui).
€12
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0
Cuscús 2 chuletas de cordero
Couscous 2 côtes d'agneau
Cuscús acompañado de dos chuletas de cordero a la parrilla.
€12
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0
Cuscús royal
Couscous royal
merguez, pollo, chuleta de cordero
La versión más copiosa, con un surtido de merguez, pollo y chuleta de cordero.
€15
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0
Cuscús El Kahina 4 carnes
Couscous El Kahina 4 viandes
Especialidad de la casa que ofrece una variedad de cuatro carnes diferentes en el cuscús.
€18
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0
Nuestros Platos del Día
3 Platos Por Día
Mechui, manzana salteada con ajo
Méchoui, pomme sautée à l'ail
Cordero asado servido con patatas salteadas con perejil y ajo.
€9.50
≈
0
Mechui, gratinado
Méchoui, gratin
Cordero asado acompañado de un gratinado de verduras o patatas.
€9.50
≈
0
Mechui, judías verdes salteadas
Méchoui, haricots verts sautés
Cordero asado servido con judías verdes crujientes salteadas en mantequilla.
€9.50
≈
0
Blanqueta de ternera o pavo
Blanquette de veau ou de dinde
Guiso de carne blanca estofado en una cremosa salsa de nata.
€9.50~
≈
Lengua de ternera o de vaca
Langue de boeuf ou de veau
Lonchas de lengua estofadas largamente para ser tiernas, servidas en salsa.
€9.50~
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Pechuga de pollo con champiñones
Blanc de poulet aux champignons
Pechuga de pollo cocinada con salsa de champiñones.
€9.50
≈
0
Ternera o pollo asado, patatas panadera
Boeuf ou poulet rôti, pomme boulangère
Carne asada acompañada de patatas asadas en el jugo de la carne.
€9.50~
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Ternera, cebollas, patatas fritas
Boeuf, oignons, frites
Filete de ternera a la plancha con cebolla, servido con patatas fritas.
€9.50
≈
0
Mtewem
albóndigas de carne picada, garbanzos, verduras
Plato en salsa blanca perfumado a ajo, con albóndigas, garbanzos y verduras.
€9.50
≈
0
Dolma
patatas y calabacín rellenos de carne picada
Verduras ahuecadas rellenas de una mezcla de carne picada y especias, cocidas en salsa.
€9.50
≈
0
Dolma de Sardinas
Dolma Sardines
albóndigas de sardina
Albóndigas preparadas a base de sardinas frescas picadas y hierbas, estofadas en salsa.
€9.50
≈
0
Pastel de carne
Hachis parmentier
Gratinado tradicional compuesto de una capa de carne picada cubierta de puré de patatas.
€9.50
≈
0
Lasaña
Lasagnes
Pasta en capas alternadas con salsa boloñesa y bechamel, gratinada al horno.
€9.50
≈
0
Nuestros Pescados
Dorada a la parrilla + acompañamiento
Dorade grillée + accompagnement
Dorada entera a la parrilla, servida con la guarnición del día.
€12
≈
0
Salmón a la parrilla + acompañamiento
Saumon grillé + accompagnement
Filete de salmón a la parrilla, acompañado de verduras o féculas.
€12
≈
0
Sardinas a la parrilla + acompañamiento
Sardines grillées + accompagnement
Sardinas frescas a la parrilla a la plancha o al fuego, servidas con acompañamiento.
€10
≈
0
Fin del menú
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