엘차테오 델 푸엔테

소 안심과 성게알 핀초스 저희 가게 추천 타파스. 부드럽고 기름이 흐르는 두툼한 소 안심과 녹는 듯한 신선한 성게알을 사용하여 스페인 바르의 단골 핀초스로 재해석했습니다. 특제 소스에는 셰리주 페드로 히메네스를 사용했습니다. 소 안심과 성게알의 맛을 돋보이게 합니다. 호화로운 타파스를 즐거운 시간과 함께 즐겨보시는 건 어떠신가요?

타파스 모듬 보기에도 화려하고 맛도 다양합니다. 저희 가게 메뉴를 조금씩 한 접시에 즐길 수 있는 특제 모듬입니다. 첫 번째 메뉴로 어떠신가요?

토르티야 / 스페인식 오믈렛 감자 등 채소가 들어간 오믈렛. 손바닥 크기로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

감자 알리오 올리오 마늘 향이 나는 마요네즈로 감자를 버무리고 반숙 계란과 생햄을 올렸습니다.

올리브 스페인 직수입. 진한 맛으로 미용에도 좋다고 합니다.

피클 직접 만든 피클은 신맛과 단맛이 조화된 맛입니다. 젓가락 휴식으로 꼭 드세요.

가스파초 토마토를 메인으로 만든 색색깔의 진한 채소 냉수프.

새우 감바스 알 아히요 새우를 듬뿍 넣어 뜨거운 올리브 오일에 졸여 맛을 냈습니다. 씹을수록 재료 본연의 감칠맛이 넘치는 인기 요리입니다.

빵 / 바게트 본고장 스페인산 바게트. 밀의 풍미가 풍부합니다. 아히요는 물론, 타파스 소스를 찍어 먹는 것도 추천합니다. 4조각

버섯 아히요 특대 버섯은 감칠맛 엑기스가 풍부합니다. 화이트 와인이나 올리브 오일과 섞여 그 육즙은 일품입니다. 오랫동안 사랑받아 온 저희 가게의 간판 메뉴입니다.

하몬 세라노 직역하면 '산의 햄'이라는 뜻의 하몬 세라노는 프로슈토, 금화햄과 함께 세계 3대 햄 중 하나로 꼽힙니다. 응축된 감칠맛이 확실히 느껴지며 적당한 염도가 일품입니다.

하몬 이베리코 베요타 '베요타'는 스페인어로 '도토리'라는 뜻입니다. 방목되어 도토리를 먹고 자란 이베리코 돼지를 이 이름으로 부르며, 녹아내리는 달콤한 고급 지방이 특징입니다.

하몽 모듬 하몬 세라노와 하몬 이베리코 베요타를 호화롭게 모듬으로 담았습니다. 꼭 맛을 비교하며 차이를 느껴보세요. M 사이즈는 2~3명, L 사이즈는 4명 정도가 드시기에 좋습니다.

감자 프리토스 '파타타스'는 '감자', '브라바'는 '브라보!'라는 뜻의 스페인식 감자튀김. 매콤한 토마토 소스와 맛을 부드럽게 해주는 온천 계란을 곁들여 먹는 감자는 일품입니다.

멸치 식초 절임 현지에서 보케로네스라고 불리며 친숙한 스페인 바르의 단골 타파스. 멸치를 식초에 절여 부드러운 식감으로 만들었습니다. 적당한 신맛과 풍부한 풍미가 맛있습니다.

신선한 생선 카르파초 스페인식으로 만든 카르파초. 제철 식재료를 사용하므로 생선에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.

오리 카르파초 부드러운 거위고기를 먹기 좋게 얇게 썰었습니다. 마무리로 단맛이 느껴지는 발사믹 식초와 강판에 간 치즈를 듬뿍 뿌렸습니다.

문어 갈리시아 스타일 스페인에서 널리 사랑받는 문어 요리. 붉은 파프리카 파우더는 매콤하며 문어의 쫄깃한 식감과 궁합이 좋습니다.

가리비 갈리시아 스타일 두툼한 가리비를 듬뿍 호화롭게 사용했습니다. 입안에서 풀어지며 파프리카 향과 적당한 매콤함이 중독적입니다.

성게알과 가리비 코카 바삭한 파이 도우 코카 위에 신선한 성게알과 은은하게 단맛이 나는 가리비를 올렸습니다. 허니 머스터드 소스가 맛을 돋보이게 합니다.

크로케타 / 크로켓 스페인산 크로켓. 크로켓이라고 해도 크로케타는 감자를 사용하지 않는 크림 크로켓입니다. 부드러우면서도 짭짤한 맛이 있어 술이 술술 넘어갑니다.

모래주머니 콩피 모래주머니를 직접 만든 올리브 오일에 천천히 졸였습니다. 촉촉하고 부드러우면서도 오독한 식감이 있으며, 산뜻한 허브 향이 은은하게 느껴집니다. 레몬을 뿌려 드세요.

오징어 튀김 바삭한 튀김옷이 맛있는 스페인 튀김 요리. 부드러운 식감의 육즙 가득한 오징어는 소금과 레몬을 뿌려 드시는 것을 추천합니다.

"시라코" 프리토스 / 생선알 튀김 신선한 생선알은 크리미한 맛. 튀김으로 만들어져 폭신한 식감이 됩니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리며 감칠맛이 퍼집니다.

치즈 모듬 본고장 스페인산 카브라(염소), 만체고(양) 치즈를 포함한 다양한 종류를 모듬으로 담았습니다. 스페인 와인과 잘 어울리므로 꼭 함께 즐겨보세요.

엘차테오 샐러드 신선한 생버섯 슬라이스가 듬뿍 올라간 것이 특징인 저희 가게 오리지널 샐러드. 직접 만든 발사믹 드레싱이 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다.

아스파라거스 샐러드 / 화이트 아스파라거스 샐러드 수분을 듬뿍 머금어 입안에서 녹아내리는 화이트 아스파라거스. 자랑스러운 식재료를 메인으로 샐러드를 만들었습니다. 온천 계란과 얇게 썬 치즈, 흑후추로 맛과 풍미가 풍부한 인기 샐러드입니다.

해산물 빠에야 여러 차례 대회 수상 경력이 있는 저희 가게 인기 No.1 빠에야. 직접 만든 육수와 고품질 샤프란을 사용한 특제 수프가 맛의 비결입니다. 새우, 홍합, 바지락이 들어간 정통 빠에야입니다.

피데우아 데 간디아 피데우아(=파스타 빠에야) 대회 국제 부문 우승을 차지한 진한 새우 피데우아. 랑구스틴과 아귀도 들어가 해산물의 감칠맛이 넘칩니다. 풍부한 새우 풍미와 깊은 맛이 특징입니다.

아로스 네그로 오징어 먹물로 만드는 빠에야는 일반 빠에야와 달리 부드러운 감칠맛이 넘치는 맛입니다. 취향에 따라 마늘 향이 나는 마요네즈인 아리오리 소스와 함께 드세요.

빠에야 "발렌시아나" 2016년 스페인 세계 대회에서 심사위원 특별상을 수상한 빠에야. 닭고기나 콩 등 산의 식재료를 주재료로 사용했습니다. 본고장 발렌시아의 맛을 맛보세요.

빠에야 "베지타리아나" 풍미가 풍부하게 녹아내리는 치즈와 여러 종류의 신선한 채소를 듬뿍 사용한, 여성들에게도 인기 있는 런치 빠에야입니다. 해산물을 싫어하는 분들에게도 추천하는 요리입니다.

계절 빠에야 엄선한 제철 식재료를 주재료로 했습니다. 지금 이 시기에만 맛볼 수 있는 한정 빠에야를 제공합니다. 자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.

메인 디쉬 런치 직접 만든 비프 스튜 / 샐러드 & 타파스 모듬 / 오늘의 수프 / 발렌시아산 바게트 / 커피 또는 홍차

런치 코스 샐러드 & 타파스 모듬 / 새우 아히요 / 발렌시아산 바게트 / 선택 빠에야 / 셔벗 / 커피 또는 홍차 ※주문은 2인부터 가능합니다.

제철 금눈돔과 겨울 채소를 빠에야로 만들었습니다. 부드럽게 지어진 금눈돔과 빠에야의 궁합은 최고입니다. 겨울 채소는 일반적인 순무, 연근, 파를 사용하며, 대구, 오징어 등 해산물 재료도 듬뿍 사용했습니다. 해산물과 채소의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있는 겨울 추천 빠에야입니다. 자소엽의 어린 싹을 포인트로! ※빠에야는 생쌀로 만들기 때문에 30분 정도 시간이 소요됩니다. 타파스 모듬 + 원하는 음료 포함

아사히 슈퍼 드라이

아사히 드라이 제로 alc.0.0%

통 생맥주 마오우 부드러운 거품과 은은하게 쌉싸름한 목넘김. 통 맥주 특유의 깔끔함과 목넘김의 좋음은 매우 균형 잡혀 있으며 크리미한 거품과 달콤한 향, 은은한 쌉싸름한 맛이 다양한 타파스와 잘 어울리는 맛입니다.

마오우 둔켈 구수한 맥아의 풍미가 특징인, 은은한 스모키 터치. 초콜릿이나 커피 같은 풍미에 감싸인 맥아가 특징입니다. 입안에서 은은하게 적당한 쓴맛과 비단 같은 질감의 풀바디입니다.

에스트레야 갈리시아 부드러운 거품 뒤에 퍼지는 산뜻한 목넘김, 홉의 적당한 쓴맛. 갈리시아 지방 라 코루냐 현이 자랑하는 양질의 물로 길러낸 전통적인 맥주입니다. 이름은 '갈리시아의 별'이라는 뜻이며, 그야말로 지역을 대표하는 맥주라고 할 수 있습니다.

크루즈 캄포 마른 목을 축이는 데 가장 적합한 가벼운 목넘김. 세비야에 있는 중세 사원 크루스 델 캄포에서 이름을 따왔습니다. 세계 맥주 500에도 선정되었으며, 현재 하이네켄 그룹의 일원이 되어 스페인에서 18%의 점유율을 유지하고 있습니다.