إل شاتيو ديل بويينتي

بينشوس أوني ولحم فيليه / بينشوس أوني ولحم فيليه طبق التاباس المميز لدينا. نستخدم لحم بقري سميك طري وشهي مع أوني طازج يذوب في الفم، ونقدمه في بينشوس إسباني تقليدي. صلصتنا الخاصة تستخدم بيدرو خيمينيز شيري. تعزز نكهة لحم البقر والأوني. لماذا لا تستمتع بهذا التاباس الفاخر مع وقت ممتع؟

طبق تاباس متنوع / طبق تاباس متنوع طبق خاص يجمع بين مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية من قائمتنا في طبق واحد. لماذا لا تبدأ به؟

أومليت / أومليت إسباني أومليت مع خضروات مثل البطاطس. بحجم راحة اليد، يمكنك تناوله بسهولة.

أليو بطاطس / بطاطس أليو بطاطس متبلة بمايونيز بالثوم، تعلوها بيضة نصف مسلوقة ولحم خنزير.

زيتون / زيتون متنوع مستورد مباشرة من إسبانيا. يُقال إنه مفيد للجمال بسبب نكهته الغنية.

مخللات / مخللات مخللات منزلية ذات نكهة متوازنة بين الحموضة والحلاوة. مثالية لتنظيف الحنك.

جازباتشو حساء خضروات بارد ملون وغني مصنوع بشكل أساسي من الطماطم.

روبيان بالثوم / روبيان بالثوم نطهو كمية وفيرة من الروبيان في زيت الزيتون الساخن ونضبط النكهة. إنه طبق شهير تنفجر نكهته مع كل قضمة.

خبز / خبز فرنسي خبز فرنسي أصيل من إسبانيا. غني بنكهة القمح. يوصى به مع الأهيجو، وكذلك مع صلصات التاباس. 4 قطع

فطر سيغوفيا / فطر أهيجو الفطر العملاق غني بالخلاصة اللذيذة. يمتزج مع النبيذ الأبيض وزيت الزيتون، مما يجعله عصاريًا بشكل استثنائي. إنه طبقنا المميز الذي يحظى بشعبية لسنوات عديدة.

لحم خنزير سيرانو لحم خنزير سيرانو، والذي يعني حرفيًا "لحم الخنزير الجبلي"، يُعتبر أحد أكبر ثلاثة أنواع من لحم الخنزير في العالم، إلى جانب البروشوتو ولحم جينهوا. يتميز بنكهته المركزة وملوحته المناسبة التي لا تُقاوم.

لحم خنزير إيبيري بيلوتا "بيلوتا" تعني "بلوط" بالإسبانية. يُطلق هذا الاسم على لحم الخنزير الإيبيري الذي تم تربيته في المراعي وتغذى على البلوط، ويتميز بدهنه عالي الجودة الذي يذوب ويمنح حلاوة.

لحم خنزير متنوع / لحم خنزير مشكل مزيج فاخر من لحم الخنزير سيرانو ولحم الخنزير الإيبيري بيلوتا. يرجى تجربتهما معًا لتشعر بالفرق. نوصي بحجم M لشخصين إلى 3 أشخاص، وحجم L لحوالي 4 أشخاص.

بطاطس مقلية / بطاطس مقلية "باتاتاس" تعني "بطاطس"، و"برافا" تعني "رائع!" باللغة الإسبانية. بطاطس مقلية بصلصة طماطم حارة قليلاً، وبيض نصف مسلوق لتخفيف النكهة، تجعل البطاطس لذيذة بشكل لا يصدق.

أنشوجة مخللة / أنشوجة مخللة طبق تاباس كلاسيكي في البارات الإسبانية، يُعرف باسم "بوكيرونيس" في إسبانيا. الأنشوجة متبلة بالخل للحصول على قوام ناعم. حموضتها المناسبة ونكهتها الغنية لذيذة.

كارباتشيو السمك الطازج / كارباتشيو السمك الطازج كارباتشيو بلمسة إسبانية. نستخدم مكونات موسمية، لذا يرجى سؤال الموظفين عن تفاصيل السمك.

كارباتشيو البط / كارباتشيو البط لحم بط طري مقطع شرائح رقيقة سهلة الأكل. يُقدم مع صلصة بلسميك حلوة وكمية وفيرة من الجبن المبشور.

أخطبوط على الطريقة الغاليسية / أخطبوط على الطريقة الغاليسية طبق أخطبوط شائع في إسبانيا. مسحوق البابريكا الأحمر حار ويتناسب بشكل رائع مع قوام الأخطبوط.

اسقلوب على الطريقة الغاليسية / اسقلوب على الطريقة الغاليسية نستخدم كمية وفيرة من الاسقلوب السميك. يذوب في الفم، وتصبح رائحة البابريكا ونكهته الحارة قليلاً إدمانية.

كوكا أوني واسقلوب / كوكا أوني واسقلوب كوكا مقرمشة من عجينة الفطير تعلوها أوني طازج واسقلوب حلو قليلاً. صلصة العسل والخردل تعزز النكهة.

كروكيتاس / كروكيت كروكيت إسباني. على الرغم من أنها تُسمى كروكيت، إلا أن الكروكيتاس هي كروكيت كريمية لا تستخدم البطاطس. تتميز بملوحة معتدلة ولكنها قوية، مما يجعلها مثالية مع المشروبات.

قوانص دجاج متبلة / قوانص دجاج متبلة نطهو قوانص الدجاج ببطء في زيت الزيتون الخاص بنا. تتميز بقوام طري مع قرمشة مميزة، ورائحة أعشاب منعشة خفيفة. يُقدم مع الليمون.

كالاماري مقلي / كالاماري مقلي طبق إسباني مقلي مقرمش ولذيذ. الكالاماري الطري واللذيذ، يُقدم مع الملح والليمون.

"سـيـراكـو" مـقـلـي / كـريـمـة الـبـطـارخ الـمـقـلـيـة بطارخ السمك الطازجة ذات نكهة كريمية. القلي يمنحها قوامًا رقيقًا. تذوب بلطف في الفم وتنتشر نكهتها اللطيفة.

مزيج الأجبان / طبق الأجبان المتنوع مزيج من أنواع مختلفة، بما في ذلك أجبان الكابرا (الماعز) والمانشيجو (الأغنام) من إسبانيا. تتناسب جيدًا مع النبيذ الإسباني، لذا يرجى الاستمتاع بها معًا.

سلطة إل شاتيو / سلطة إل شاتيو سلطتنا الأصلية المميزة بكمية كبيرة من شرائح فطر طازج. صلصة البلسميك الخاصة بنا تعزز نكهة المكونات.

سلطة الهليون الأبيض / سلطة الهليون الأبيض الهليون الأبيض، الغني بالرطوبة، يذوب في الفم. لقد صممنا هذه السلطة مع التركيز على مكوناتنا المميزة. إنها سلطة شهيرة غنية بالنكهة مع بيض مسلوق بالماء والجبن المبشور والفلفل الأسود.

باييلا المأكولات البحرية أكثر أطباق الباييلا شعبية لدينا، رقم 1، مع سجل حافل بالجوائز. سر النكهة هو مرقنا المصنوع منزليًا وحساءنا الخاص المصنوع من الزعفران عالي الجودة. باييلا أصيلة مع الروبيان وبلح البحر و المحار.

فيدوا دي غانديا فيدوا (باييلا المعكرونة) غنية بالروبيان، فازت بالمركز الأول في فئة دولية في مسابقة فيدوا. تحتوي على روبيان طويل الأرجل وسمك أبو سيف، وتفيض بنكهة المأكولات البحرية. تتميز بنكهة الروبيان العطرية ونكهتها العميقة.

أرز أسود الباييلا المصنوعة من حبر الحبار تختلف عن الباييلا العادية، حيث تتميز بنكهة بحرية غنية وناعمة. يُقدم مع صلصة الأيولي بالثوم حسب الرغبة.

باييلا "فالنسيانا" باييلا فازت بجائزة خاصة من لجنة التحكيم في مسابقة عالمية إسبانية عام 2016. تستخدم مكونات جبلية مثل الدجاج والفول كمكونات رئيسية. جرب الطعم الأصيل لفالنسيا.

باييلا "نباتية" باييلا غداء شهيرة، خاصة بين النساء، تستخدم كمية وفيرة من الجبن الذائب والخضروات الطازجة المتنوعة. يوصى بها أيضًا لمن لا يحبون المأكولات البحرية.

باييلا موسمية نستخدم مكونات موسمية مختارة بعناية كمكونات رئيسية. نقدم باييلا محدودة لا يمكن تناولها إلا في هذا الوقت من العام. يرجى سؤال الموظفين عن التفاصيل.

غداء الطبق الرئيسي يخنة لحم بقري منزلية / سلطة ومزيج تاباس / حساء اليوم / خبز فالنسيا / قهوة أو شاي

قائمة الغداء سلطة ومزيج تاباس / روبيان أهيجو / خبز فالنسيا / باييلا من اختيارك / سوربيه / قهوة أو شاي * الطلبات لشخصين أو أكثر.

باييلا بسمك عين الذهب الشتوي والخضروات. يتناسب سمك عين الذهب المطبوخ جيدًا مع الباييلا بشكل استثنائي. تشمل خضروات الشتاء التقليدية مثل اللفت واللوتس والبصل، بالإضافة إلى مكونات بحرية مثل سمك القد والحبار. إنها باييلا شتوية موصى بها للاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية والخضروات. مع لمسة من براعم الشيسو الأرجواني! *الباييلا تُصنع من الأرز الخام وتستغرق حوالي 30 دقيقة. مزيج تاباس + مشروب من اختيارك

أساهي سوبر دراي

أساهي دراي زيرو كحول 0.0%

بيرة ماهو طازجة من البرميل رغوة ناعمة ونكهة مرارة خفيفة. تتميز بيرة البرميل بقوام متوازن ورغوة كريمية ورائحة حلوة ونكهة مرارة خفيفة، مما يجعلها تتناسب بشكل رائع مع مختلف أنواع التاباس.

ماهو دنكل نكهة خفيفة مدخنة مع شعير محمص مميز. يتميز بنكهات مثل الشوكولاتة والقهوة. يتميز بقوام كامل مع مرارة خفيفة معتدلة وملمس حريري في الفم.

إستريا غاليثيا رغوة ناعمة تتبعها نكهة منعشة، ومرارة متوازنة من القفزات. بيرة تقليدية نشأت في المياه عالية الجودة في غاليسيا، إسبانيا. اسمها يعني "نجمة غاليسيا"، وهي بحق بيرة تمثل المنطقة.

كروس كامبو مثالي لترطيب الحلق الجاف، مع قوام خفيف. سُمي على اسم دير القرون الوسطى كروس ديل كامبو في إشبيلية. تم اختياره أيضًا في "أفضل 500 بيرة في العالم"، وهو الآن جزء من مجموعة هاينكن، ويمتلك حصة 18٪ في إسبانيا.