아이헨플라츠

폴란드 발상의 돼지고기 소시지. 훈제되어 풍부한 향과 감칠맛이 특징입니다. 맥주나 사워크라우트와 잘 어울립니다.

독일을 대표하는 구운 소시지. 허브와 향신료가 어우러져 육즙이 풍부하고 향긋합니다. 머스터드를 곁들여 제공됩니다.

4가지 소시지와 사워크라우트, 감자튀김이 세트로 구성된 모둠. 다양한 소시지 맛을 즐길 수 있는 알찬 메뉴입니다.

뮌헨 명물 흰 소시지. 송아지 고기와 돼지고기를 주재료로 하며, 파슬리 등으로 풍미를 더했습니다. 껍질을 벗겨 달콤한 머스터드와 함께 아침 식사나 간식으로 먹습니다.

독일 뉘른베르크 지역 특유의 가늘고 긴 구운 소시지. 마조람이 특징적인 풍미를 더하며, 향긋하게 구워냅니다. 사워크라우트와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

독일의 대표적인 스튜. 소시지, 렌틸콩, 채소를 끓인 따뜻한 요리로, 겨울철에 특히 인기입니다. 소시지 종류를 선택하여 든든한 식사를 즐길 수 있습니다.

매콤한 맛이 특징인 소시지. 돼지고기 베이스로, 허브와 향신료가 어우러져 식욕을 돋웁니다. 맥주 안주로도 좋습니다.

신선한 올리브를 소금에 절인 심플한 전채 요리. 입가심이나 식사 시작에 좋습니다.

독일에서 들여온 다양한 채소 피클. 새콤하며 산뜻한 맛. 식사 중 입가심이나 기름진 요리와 잘 어울립니다.

돼지 간을 주원료로 한 독일 전통의 간 소시지. 진한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 빵이나 크래커와 함께 즐기는 것이 일반적입니다.

돼지 피를 주원료로 한 독일 전통의 블러드 소시지. 풍미가 풍부하고 독특한 깊은 맛이 있습니다. 얇게 썰어 빵과 함께, 또는 데워 제공됩니다.

양배추를 발효시킨 독일의 전통적인 보존식. 새콤하며 육류 요리의 곁들임으로 인기가 많습니다. 소화를 돕고 산뜻한 맛이 특징입니다.

신선한 정어리를 허브, 향신료, 식초로 마리네한 전채 요리. 생선의 감칠맛과 산미의 균형이 좋고 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 와인이나 맥주와도 잘 어울립니다.

바삭하게 튀긴 감자튀김. 짭짤하며 어떤 요리와도 잘 어울리는 클래식 사이드 메뉴. 케첩이나 마요네즈와 함께 드세요.

독일식 감자튀김. 얇게 썬 감자를 베이컨이나 양파와 함께 볶은 것으로, 향긋하고 든든합니다. 육류 요리의 곁들임으로 좋습니다.

햄, 버섯, 치즈가 들어간 독일식 푸짐한 오믈렛. 부드러운 계란과 재료의 감칠맛이 어우러져 푸짐합니다.

몇 가지 버섯을 마늘 버터에 향긋하게 볶은 요리. 버섯의 감칠맛과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 와인 안주로도 좋습니다.

이탈리아산 생햄. 짭짤하며 얇게 썰어 제공됩니다. 와인이나 치즈와 궁합이 좋으며, 전채 요리로 제격입니다.

이탈리아산 생 베이컨. 돼지 삼겹살을 소금에 절인 것으로, 풍미가 풍부합니다. 그대로 전채 요리로, 또는 요리의 풍미를 더하는 데 사용됩니다.

돼지 어깨살을 숙성시킨 이탈리아 생햄. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 진한 감칠맛과 향이 특징입니다. 와인과 잘 어울립니다.

이탈리아 밀라노 지역의 전통 살라미. 곱고 부드러운 맛이 특징입니다. 와인이나 치즈, 빵과 함께 즐길 수 있습니다.

몇 가지 생햄과 소시지를 한 번에 즐길 수 있는 모둠. 각각 다른 풍미와 식감을 비교하며 와인과 함께 특별한 시간을 즐길 수 있습니다.

독일어로 '치즈빵'을 의미하는, 여러 종류의 치즈를 넣어 구운 빵. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다. 독일 와인과도 잘 어울립니다.

세계 각국의 치즈를 몇 가지 모둠으로 제공하는 플레이트. 각 치즈의 개성적인 풍미와 질감을 비교하며 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 좋습니다.

몇 가지 버섯과 베이컨을 치즈와 함께 구운 따뜻한 요리. 버섯의 감칠맛, 베이컨의 짭짤함, 치즈의 풍미가 어우러져 식욕을 돋웁니다. 따뜻할 때 드세요.

독일식 오리지널 드레싱으로 즐기는 신선한 샐러드. 다양한 채소와 드레싱의 산미가 절묘하게 조화되어 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 메인 요리의 곁들임으로도 좋습니다.

신선한 루꼴라와 그린 리프에 생햄을 곁들인 샐러드. 생햄의 짭짤함과 채소의 쌉싸름함, 드레싱의 산미가 절묘하게 어우러져 단순하면서도 깊은 맛이 있습니다.

로메인 상추를 베이스로, 크루통, 파르미지아노 치즈를 뿌린 클래식 샐러드. 크리미한 시저 드레싱으로 즐깁니다.

제철 채소를 살짝 데워 제공하는 샐러드. 발사믹과 허니 리프 드레싱이 채소의 단맛을 돋우어 부드러운 맛입니다. 차가운 샐러드를 싫어하는 분께도 추천합니다.

4가지 치즈를 듬뿍 사용한 피자. 녹는 치즈의 풍미와 짭짤함이 일품인, 치즈 애호가라면 놓칠 수 없는 한 장입니다. 취향에 따라 꿀을 뿌려도 맛있습니다.

훈제 닭고기와 독특한 풍미의 고르곤졸라 치즈를 조합한 피자. 훈제 향과 치즈의 짭짤함, 그리고 닭고기의 감칠맛이 절묘한 균형을 이룹니다.

매일 바뀌는 셰프 특제 피자. 그날의 제철 식재료나 테마에 맞춰 만들기 때문에 방문할 때마다 새로운 맛을 만나는 즐거움이 있습니다.

천천히 볶은 양파의 단맛과 감칠맛이 응축된, 프랑스 발상의 따뜻한 수프. 빵과 치즈를 올려 구운 것으로, 추운 계절에 몸을 따뜻하게 합니다.

독일 가정 요리인 소고기와 채소를 끓인 수프. 천천히 끓여낸 재료에서 깊은 감칠맛이 우러나와 마음이 따뜻해지는 맛입니다. 영양도 풍부하여 한 끼 식사로도 든든합니다.

독일식 쇼트 파스타 '슈페츨레'를 치즈 크림으로 마무리한 요리. 쫄깃한 식감의 파스타와 진한 치즈 크림이 어우러져 든든한 맛입니다.

향긋한 포르치니 버섯과 독특한 풍미의 고르곤졸라 치즈를 사용한 탈리아텔레. 진한 소스가 넓적한 파스타 면에 잘 어우러져, 버섯의 감칠맛과 치즈의 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다.

신선한 해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 베이스 파스타. 바다의 풍미가 응축되어 있어 해산물을 좋아하시는 분이라면 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

독일식 미트로프. 돼지고기나 소고기 다짐육을 틀에 넣어 구운 것으로, 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다. 곁들임으로는 저먼 포테이토나 사워크라우트가 잘 어울립니다.

소시지와 파프리카를 메인으로 한 독일식 스튜. 토마토 베이스의 진한 소스로 끓여내, 소시지의 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러집니다. 빵을 곁들여도 맛있습니다.

독일 전통 돼지 정강이찜 '아이스바인'. 오랜 시간 삶아 고기가 녹듯이 부드럽고 콜라겐도 풍부합니다. 사워크라우트나 으깬 감자와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

버섯 크림 소스를 곁들인 돼지고기 커틀릿, 독일의 '예거슈니첼'. 바삭한 튀김옷을 입은 육즙 가득한 돼지고기와 진하고 크리미한 버섯 소스의 절묘한 조합입니다.

돼지 정강이살을 소금에 절여 천천히 삶아낸 독일 전통 요리. 고기는 매우 부드러워 뼈에서 쉽게 분리될 정도입니다. 콜라겐이 풍부하며, 사워크라우트나 으깬 감자와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

셰프가 그날의 신선한 재료로 만드는 일일 리조또. 제철 맛을 살린, 매번 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 진한 치즈와 쌀의 감칠맛이 특징입니다.

바삭한 껍질과 쫄깃한 속의 프랑스 빵, 바게트 4조각. 요리의 소스를 찍어 먹거나, 생햄이나 치즈와 함께 즐기기에 좋습니다.

몇 가지 빵을 모둠으로 제공하는 플레이트. 다양한 풍미와 식감의 빵을 한 번에 즐길 수 있습니다. 올리브 오일이나 버터와 함께, 전채 요리로도, 요리 곁들임으로도 좋습니다.

오스트리아를 대표하는 디저트. 얇게 편 파이 반죽에 사과, 건포도, 시나몬 등을 넣어 구운 것. 바삭한 반죽과 새콤달콤한 사과의 조합이 특징입니다.

오늘의 특선 케이크에 차가운 바닐라 아이스크림을 곁들인 디저트. 케이크 종류는 당일 확인 가능하며, 식사 후 마무리에 좋습니다.

진하고 크리미한 맛의 바닐라 아이스크림. 식후 입가심이나 달콤한 것이 먹고 싶을 때 좋습니다.

식후에 어울리는 따뜻한 음료 각종. 향긋한 커피, 편안한 홍차, 진한 에스프레소, 크리미한 카푸치노 중에서 선택하실 수 있습니다. 디저트와 세트로 저렴하게 구매하실 수도 있습니다.

독일 뮌헨의 슈파텐 양조장 프리미엄 복 맥주. 알코올 도수 6.5%로 다소 높으며, 탄탄한 풍미와 깊은 맛이 특징입니다. 상쾌한 쓴맛과 단맛의 균형이 좋으며, 식사와 함께 천천히 즐길 수 있습니다.

슈나이더 바이스 양조장의 운젤 아벤티누스는 알코올 도수 8.2%의 진하고 중후한 바이젠복 맥주입니다. 로스트 홉의 풍부한 향과 바이젠 맥주 특유의 깔끔한 맛이 특징입니다. 맥주 애호가들에게는 놓칠 수 없는 "마시는 메르세데스"라고 불리는 명품입니다.