고치 치쿠큐 高知のちくきゅう 어묵 구멍에 오이를 통째로 넣은 고치현 향토 요리입니다. 어묵의 감칠맛과 오이의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 심플하지만 술과 잘 어울리는 요리입니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
구운 닭 가슴살 회와 유자 후추 炙りささみの刺身と柚子胡椒 신선한 닭 가슴살 표면을 살짝 구워 회로 제공하는 요리입니다. 고소함과 레어한 식감을 즐길 수 있습니다. 알싸한 유즈코쇼를 곁들여 드십시오. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
구운 가지 오로시 폰즈 焼きなすおろしポン酢 고소하게 구운 가지에 무즙과 폰즈를 뿌린 산뜻한 요리입니다. 부드러운 가지의 식감과 폰즈의 신맛이 잘 어울립니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
자차이와 생강 나물 ザーサイと新生姜のナムル 자차이와 생강을 참기름 등으로 무친 나물입니다. 자차이의 짭짤함과 생강의 상큼한 매콤함이 중독성이 있어 안주로 제격인 요리입니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
고등어 포테이토 샐러드 鯖のポテサラ 감자 샐러드에 고등어 살을 섞은 요리입니다. 고등어의 감칠맛과 짠맛이 감자의 단맛을 돋우어 풍미 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. ¥640 ≈ ₩5,994 − 0 +
훈제 말린 무와 크림 치즈 いぶりがっこクリームチーズ 아키타 명물 훈제 말린 무 '이부리가코'와 크림 치즈를 섞은 안주입니다. 훈제 향과 치즈의 부드러움이 절묘하게 어우러져 일본 술이나 와인과 잘 어울립니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
참돔 누타 카르파치오 真鯛のぬたカルパッチョ 신선한 참돔을 얇게 썰어 식초 된장(누타) 베이스 소스를 뿌린 일본식 카르파치오입니다. 흰살 생선의 담백한 맛에 진한 식초 된장이 잘 어울립니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
가다랑어 타타키 폰즈 마요 鰹のたたきポン酢マヨ 표면을 살짝 구운 가다랑어 타타키를 폰즈와 마요네즈로 맛보는 요리입니다. 고치현 등에서 즐겨 먹는 방식으로, 산뜻한 폰즈와 마요네즈의 풍미가 궁합이 좋습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
가다랑어 나마로 유케 鰹のなめろうユッケ 신선한 가다랑어를 된장과 양념으로 다진 '나마로'를 유케풍으로 양념한 요리입니다. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다. ¥630 ≈ ₩5,900 − 0 +
구운 알 가진 시샤모 焼き子持ちししゃも -생김 마요- 알이 꽉 찬 시샤모를 고소하게 구운 요리입니다. 바다 향이 풍부한 생김을 섞은 마요네즈를 곁들여 드십시오. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +
가오리 지느러미 구이 エイヒレの炙り 말린 가오리 지느러미를 살짝 구운 클래식 안주입니다. 새콤달콤한 양념과 독특한 탄력 있는 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
스사키의 쟈코텐 須崎のじゃこ天 고치현 스사키시 명물 튀김 어묵입니다. 잔 생선을 뼈째 갈아 튀겨내 생선의 진한 감칠맛과 고소함을 즐길 수 있습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
가지와 새우 튀김 茄子と海老のはさみ揚げ 새우살을 가지에 싸서 튀긴 요리입니다. 가지의 부드러운 식감과 새우의 탱글탱글한 식감, 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
전갱이와 차조기 생강 춘권 鯵と大葉の生姜春巻き 전갱이 살과 차조기, 생강을 피로 감싸 튀긴 춘권입니다. 등푸른 생선의 감칠맛에 향긋한 채소의 상큼한 풍미가 더해져 산뜻하게 먹을 수 있습니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
옥수수 튀김 トウモロコシの天ぷら 단맛이 나는 옥수수 알갱이를 반죽으로 뭉쳐 튀긴 튀김입니다. 바삭한 식감과 옥수수의 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
계절 과일, 아보카도, 완두콩 샐러드 季節の果物・アボカド・枝豆のサラダ 제철 과일과 진한 아보카도, 완두콩을 섞은 화려한 샐러드입니다. 과일의 단맛과 아보카도의 풍미를 즐길 수 있습니다. ¥990 ≈ ₩9,271 − 0 +
돼지고기 샤브샤브와 여름 채소 샐러드 豚しゃぶと夏野菜のサラダ 삶아서 차갑게 식힌 돼지고기와 신선한 여름 채소를 섞은 푸짐한 샐러드입니다. 산뜻한 드레싱으로 더운 시기에도 식욕을 돋웁니다. ¥950 ≈ ₩8,897 − 0 +
네기토로 바게트 ネギトロバゲット 참치 다진 것과 파를 섞은 '네기토로'를 바게트 위에 올려 먹는 요리입니다. 일본식 재료와 서양식 빵의 조합이 신선합니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
술도둑 버터 감자 酒盗じゃがバター 폭신한 버터 감자에 가다랑어 내장 염장 '술도둑'을 올린 요리입니다. 버터의 풍미와 술도둑의 강한 짠맛과 감칠맛이 어우러져 술이 매우 잘 넘어가는 맛입니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
내장 조림 もつ煮 돼지나 소의 내장(모츠)을 채소와 함께 된장이나 간장으로 오랫동안 끓인 일본식 이자카야 클래식 요리입니다. 부드럽게 끓여진 내장은 양념이 잘 배어 일품입니다. ¥660 ≈ ₩6,181 − 0 +
장어 오믈렛과 파르메산 치즈 うなぎのオムレツとパルメザンチーズ 장어를 감싼 폭신한 오믈렛에 파르메산 치즈를 듬뿍 올린 창작 요리입니다. 일본식 장어와 서양식 치즈, 계란의 조합이 절묘한 조화를 이룹니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
아와지시마산/햇양파와 로즈마리 오븐 구이 淡路島産/新玉ねぎとローズマリーのオーブン焼き 단맛이 강한 아와지시마산 햇양파를 로즈마리 향과 함께 오븐에 구운 요리입니다. 양파의 단맛과 허브 향을 즐길 수 있습니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
시만토의 아오사노리와 고르곤졸라 치즈 뉴욕 四万十の青さのりとゴルゴンゾーラのニョッキ -바게트 포함- 고치현 시만토강산 향긋한 아오사노리와 진한 고르곤졸라 치즈 소스를 곁들인 뉴욕입니다. 바다 향과 치즈 풍미가 융합된 요리. 소스에 찍어 먹는 바게트 포함입니다. ¥1,300 ≈ ₩12,174 − 0 +
수제 진저 소시지와 매쉬 포테이토 自家製ジンジャーソーセージとマッシュポテト 생강을 넣은 수제 소시지와 크리미한 매쉬 포테이토 모듬입니다. 소시지의 육즙과 생강의 자극이 식욕을 돋웁니다. ¥1,150 ≈ ₩10,770 − 0 +
명란젓과 참마 토로로 구이 たらこと長芋のとろろ焼き 간 것을 으깬 참마와 명란젓을 섞어 구운 요리입니다. 겉은 고소하고 속은 폭신하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
튀긴 두부 마파 소스 얹음과 니요도가와 산초 揚げ豆腐の麻婆あんかけと仁淀川山椒 튀긴 두부에 매콤한 마파 소스를 얹고 향긋한 니요도가와 산초를 뿌린 요리입니다. 두부의 부드러운 맛과 마파 소스의 풍미, 산초의 상큼한 얼얼함이 특징입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
도쿠시마현산/양념 김 徳島県産/味付けのり -10장- 도쿠시마현산 풍미 좋은 양념 김입니다. 바삭한 식감과 새콤달콤한 양념으로 그대로 먹어도 밥반찬으로도 좋습니다. ¥220 ≈ ₩2,060 − 0 +
두껍게 썬 신선한 자차이 厚切りフレッシュザーサイ 소금에 절이기 전 신선한 자차이를 두껍게 썬 겉절이 풍의 요리입니다. 일반 자차이와는 다른, 채소 본연의 신선한 식감과 선명한 녹색을 즐길 수 있습니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
베이컨과 술도둑 크림 우동 ベーコンと酒盗のクリームうどん 베이컨의 감칠맛과 술도둑(생선 내장 염장)의 짠맛을 살린 진한 크림 소스 우동입니다. 일본과 서양의 발효 식재료가 융합된 깊은 맛입니다. ¥1,330~ ≈ ₩12,455 담기0
가다랑어와 타카나 섞음밥 鰹と高菜の混ぜご飯 가다랑어 채와 타카나 절임을 밥에 섞은 요리입니다. 가다랑어의 감칠맛과 타카나의 식감이 액센트가 되어 마무리로도 좋습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
고치의 이모텐 高知のいも天 고치현 명물 고구마 튀김입니다. 두껍게 썬 고구마에 달콤한 반죽을 입혀 튀겼으며, 간식처럼 먹을 수 있습니다. 옵션으로 아이스크림을 곁들이는 것도 추천합니다. ¥700~ ≈ ₩6,555 담기0
아이스크림 / 단품 アイスクリン / 単品 고치현 등에서 즐겨 먹는, 얼음 과자와 아이스크림의 중간 정도 되는 디저트입니다. 산뜻한 단맛과 사각거리는 식감이 특징입니다. ¥380 ≈ ₩3,559 − 0 +
수제 생강 自家製ジンジャー 가게 특제 진저 시럽을 사용한 음료입니다. 소주 베이스 사워, 화이트 와인 베이스 오퍼레이터, 레드 와인 베이스 키티 중에서 선택할 수 있습니다. ¥660~ ≈ ₩6,181 담기0
우지 말차 현미차와 섞음 宇治抹茶入り玄米茶割り 말차와 현미차를 블렌딩한 차를 사용한 소주 섞음입니다. 말차의 풍미와 현미의 고소함을 동시에 즐길 수 있습니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
토미노호잔 富乃宝山 고구마 감귤류 같은 상큼한 향을 즐길 수 있는 고구마 소주입니다. 고구마 소주의 비린내가 적어 온더락이나 따뜻하게 마시는 것이 잘 어울립니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
잔파 / 백 残波 / 白 아와모리 오키나와현의 아와모리입니다. '잔시로'라는 애칭으로 불리며, 과일 향이 나고 투명감 있는 마시기 편한 맛입니다. ¥560 ≈ ₩5,244 − 0 +
라 자라 프로세코 스푸만테 ラ・ジャラプロセッコ スプマンテ 이탈리아산 유기농 스파클링 와인입니다. 신선하고 과일 향이 나는 드라이한 맛입니다. ¥5,500 ≈ ₩51,507 − 0 +
모엣 샹동 モエ・エ・シャンドン 브뤼 임페리얼 세계적으로 사랑받는 프랑스 샴페인입니다. 풍부한 과일 맛과 우아한 숙성감을 즐길 수 있습니다. ¥12,000 ≈ ₩112,379 − 0 +
뵈브 클리코 퐁사르당 화이트 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ホワイト 강력함과 섬세함을 겸비한 드라이 샴페인입니다. '옐로우 라벨'로 알려진 대표적인 브랜드입니다. ¥17,000 ≈ ₩159,204 − 0 +