De Salita Akasaka

피자 도우에 바다 김을 넣어 튀긴 작은 튀김빵입니다. 짭짤함과 바다 향이 특징이며, 쫄깃한 식감입니다. 술안주로 인기가 많습니다.

문어와 셀러리를 마리네이드에 재운 전채 요리입니다. 상큼한 산미가 있으며, 문어의 부드러움과 셀러리의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻함을 원할 때 추천합니다.

소의 위(트리파)를 토마토 소스로 푹 끓여낸 이탈리아 전통 요리입니다. 진한 감칠맛이 있으며, 트리파는 부드러우면서도 적당한 탄력이 있습니다. 빵과 함께 소스를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

타치카와 이토 양계장의 신선한 달걀을 사용한 오믈렛에 트러플의 풍부한 향을 더한 요리입니다. 부드러운 식감과 트러플의 향긋한 향이 입안 가득 퍼집니다. 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

히로시마현 카오리수이산 신선한 굴을 올리브 오일과 마늘로 끓인 요리입니다. 굴의 진한 감칠맛이 오일에 녹아 나와 향긋한 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 뜨거울 때 빵을 찍어 먹는 것을 추천합니다.

홍합을 화이트 와인과 허브로 찐 요리입니다. 홍합 본연의 바다 향과 화이트 와인의 풍미가 절묘하게 조화를 이룹니다. 탱글탱글한 홍합의 식감과 육수의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

아이치현 미카와 지방의 특제 소시지를 구운 요리입니다. 육즙이 꽉 차 있으며 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다. 맥주나 와인과 잘 어울립니다.

신선한 해산물과 제철 채소를 가볍게 튀김옷으로 튀겨낸 이탈리아 대표 튀김 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 레몬을 뿌려 산뜻하게 드시는 것을 추천합니다.

크리미한 부라타 치즈와 그 시기에 가장 맛있는 제철 과일을 조합한 카프레제입니다. 부라타의 진한 우유 풍미와 과일의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 애피타이저로 추천합니다.

그날 들여온 신선한 생선을 얇게 썰어 올리브 오일과 레몬으로 심플하게 마무리한 이탈리안 스타일 회입니다. 생선 본연의 감칠맛과 허브 향이 돋보입니다. 가벼운 식감으로 애피타이저에 적합합니다.

얇게 썬 소혀를 카르파초 스타일로 만든 요리입니다. 혀 특유의 씹는 맛과 감칠맛이 있으며, 파르미지아노 치즈가 악센트가 됩니다. 고기 본연의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 전채 요리입니다.

이탈리아산 생햄과 여러 종류의 살라미를 모둠으로 낸 전채 요리입니다. 짭짤함과 숙성된 육류의 감칠맛이 응축되어 있으며, 와인과 궁합이 좋습니다. 각기 다른 풍미를 비교하며 즐길 수 있습니다.

제철 채소를 특제 식초에 절인 수제 피클입니다. 상큼한 산미와 채소의 아삭한 식감이 특징입니다. 입가심이나 곁들임으로 좋습니다.

바삭하게 튀긴 감자튀김에 풍미 가득한 트러플 오일과 페코리노 치즈를 뿌린 요리입니다. 트러플 향이 식욕을 돋우고, 치즈의 짭짤함이 감자 본연의 맛을 끌어올립니다. 나눠 먹기에도 좋습니다.

여러 종류의 올리브를 허브와 올리브 오일에 마리네이드한 것입니다. 짭짤함과 독특한 풍미가 특징이며, 와인이나 칵테일과 함께 즐기기 좋습니다. 식감이 다른 올리브를 즐길 수 있습니다.

엄선된 치즈를 여러 종류 모둠으로 낸 요리입니다. 하드, 세미하드, 소프트 등 다양한 종류와 풍미의 치즈를 즐길 수 있습니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

신선한 로메인 상추에 크루통, 파르미지아노 치즈를 뿌리고 특제 시저 드레싱으로 버무린 샐러드입니다. 크리미하고 풍미 가득한 드레싱과 아삭한 상추의 조합이 식욕을 돋웁니다. 애피타이저로도 가벼운 식사로도 즐길 수 있습니다.

생햄, 루꼴라, 고르곤졸라, 제철 과일을 조합하고 석류 드레싱으로 마무리한 샐러드입니다. 생햄의 짭짤함, 고르곤졸라의 풍미, 과일의 단맛이 절묘하게 조화를 이루며, 루꼴라의 쌉쌀함이 악센트가 됩니다. 복합적인 맛을 즐길 수 있는 요리입니다.

토마토 소스를 베이스로 고등어 콩피, 오레가노, 마늘, 바질을 올린 피자입니다. 고등어의 감칠맛과 토마토의 산미, 허브 향이 특징이며, 해산물의 풍미가 풍부한 맛입니다. 따뜻할 때 드세요.

토마토 소스, 오레가노, 마늘, 체리 토마토, 올리브에 멸치와 산초를 더한 피자입니다. 멸치의 짭짤함과 산초의 상큼한 매콤함이 악센트가 되어 일식과 이탈리아식의 융합을 느낄 수 있는 요리입니다. 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

토마토 소스를 베이스로 모짜렐라, 앤초비, 케이퍼, 마늘, 오레가노, 올리브, 체리 토마토, 가지, 그라나 파다노 치즈를 올린 피자입니다. 앤초비의 짭짤함과 케이퍼의 신맛이 식욕을 돋우며, 다양한 재료의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 나폴리 스타일 피자입니다.

토마토 소스를 베이스로 훈제 스카모르차 치즈, 리코타 치즈, 체리 토마토, 그라나 파다노 치즈, 바질을 올린 마르게리타입니다. 훈제 치즈의 고소함과 리코타의 크리미함이 특징입니다. 일반 마르게리타와는 다른 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

토마토 소스를 베이스로 모짜렐라 치즈, 생햄, 체리 토마토, 루꼴라, 오레가노, 그라나 파다노 치즈를 올린 피자입니다. 생햄의 짭짤함과 루꼴라의 쌉쌀함이 절묘한 균형을 이루며 신선한 맛을 선사합니다. 와인과도 궁합이 좋습니다.

모짜렐라 치즈, 스위트콘, 삶은 햄, 생크림, 바질을 올린 토마토 소스를 사용하지 않은 하얀 피자입니다. 옥수수의 단맛과 햄의 짭짤함, 생크림의 풍미가 조화를 이루어 부드러운 맛입니다. 어린이들에게도 인기가 많습니다.

모짜렐라, 훈제 치즈, 닭가슴살 구이 치킨, 매운 살라미, 적양파, 그라나 파다노 치즈, 바질, 고추를 올린 피자입니다. 매콤한 살라미와 치킨의 감칠맛이 특징이며, 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다. 푸짐한 한 판입니다.

모짜렐라 치즈, 판체타, 하세가와 농원 버섯, 달걀, 그라나 파다노 치즈를 올린 피자입니다. 반숙 달걀을 터뜨려 재료와 함께 비벼 먹는 것이 특징이며, 진한 노른자가 전체적인 맛을 부드럽게 합니다. 버섯 향이 풍부한 요리입니다.

모짜렐라, 훈제 치즈, 히로시마현 카네수이산 굴, 해초, 마늘, 그라나 파다노 치즈를 올린 피자입니다. 굴의 진한 바다 풍미와 해초의 향이 특징이며, 독특한 일식 풍미를 즐길 수 있습니다. 해산물 애호가에게 추천합니다.

모짜렐라, 고르곤졸라, 그라나 파다노, 말린 토마토, 생크림을 사용한 4가지 치즈 피자입니다. 고르곤졸라의 독특한 풍미와 다른 치즈의 풍미, 생크림의 부드러움이 특징입니다. 꿀을 뿌려 먹는 것도 추천합니다.

매콤한 토마토 소스 파스타에 고등어 콩피를 곁들인 요리입니다. 알싸한 매콤함과 토마토의 산미, 고등어의 감칠맛이 어우러집니다. 해산물과 매콤한 맛을 좋아하는 분께 추천합니다.

스파게티를 베이스로 멸치와 신선한 생김을 듬뿍 사용한 페페론치노입니다. 마늘과 고추의 풍미에 멸치의 짭짤함과 김의 바다 향이 더해져 심플하면서도 깊은 맛을 선사합니다. 일식 풍미의 파스타를 즐길 수 있습니다.

오리 고기를 푹 끓여 만든 볼로네제 소스를 수타 톤나렐리 파스타에 버무린 요리입니다. 오리 고기의 깊은 감칠맛과 버섯의 향이 특징이며, 진하면서도 고급스러운 맛입니다. 든든한 파스타입니다.

타치카와 이토 양계장의 신선한 달걀과 판체타를 사용한 크리미한 까르보나라입니다. 수타 페투치니 파스타에 진한 소스가 잘 어우러지며, 달걀의 풍미와 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다. 클래식하면서도 정성을 담은 요리입니다.

꽃게의 감칠맛이 응축된 진한 토마토 크림 소스를 수타 페투치니 파스타에 버무린 요리입니다. 게의 풍미와 토마토의 산미, 크림의 풍미가 조화를 이룬 고급스러운 맛입니다. 해산물 파스타 애호가라면 놓칠 수 없을 것입니다.

포르치니 버섯, 판체타, 여러 종류의 버섯을 듬뿍 사용한 진한 크림 소스를 수타 페투치니 파스타에 버무린 요리입니다. 버섯의 풍부한 향과 크림의 풍미가 특징이며, 마지막에 뿌린 호두가 식감의 악센트가 됩니다. 가을의 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 파스타입니다. 수타 키타라 파스타에 해산물의 감칠맛이 녹아든 소스가 잘 어우러집니다. 바다의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는, 클래식한 이탈리안 파스타입니다.

히로시마현 카네수이산 신선한 굴과 카라스미(어란)를 듬뿍 사용한 리조또입니다. 굴의 진한 감칠맛과 카라스미의 독특한 짠맛과 풍미가 쌀에 잘 스며들어 있습니다. 크리미하며 바다 향이 퍼지는 요리입니다.

돗토리현산 다이센 닭 허벅지살을 푹 구워낸 메인 요리입니다. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 육즙이 풍부하고 부드럽게 조리되었습니다. 닭고기 본연의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

스페인산 이베리코 돼지 어깨살을 스테이크로 만든 요리입니다. 이베리코 돼지 특유의 풍미와 입안에서 녹는 듯한 지방의 감칠맛이 특징입니다. 심플하게 구워내 고기 맛을 최대한 살렸습니다.

미국산 소 갈비살을 스테이크로 만든 요리입니다. 갈비살은 육즙이 진하고 부드러우면서도 적당한 탄력이 있는 것이 특징입니다. 심플하게 구워내 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

그날 들여온 신선한 해산물을 통째로 사용한 아쿠아 파짜입니다. 해산물의 육수와 토마토, 올리브, 허브 향이 녹아든 국물이 일품입니다. 생선살은 촉촉하며 감칠맛이 응축되어 있습니다. 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

커피에 적신 비스코티와 마스카포네 치즈를 층층이 쌓은 이탈리아 전통 디저트입니다. 진하고 크리미한 식감과 커피의 쌉쌀함이 특징입니다. 식후 디저트로 완벽합니다.

겉은 바삭하게 구워지고 속은 부드러운 바스크 지방에서 유래한 치즈 케이크입니다. 진한 치즈의 풍미와 표면의 은은한 쓴맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.

생크림을 젤라틴으로 굳힌 이탈리아 전통 디저트입니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 제철 과일 소스 등과 함께 제공됩니다.

부순 비스킷이나 견과류를 초콜릿과 섞어 살라미처럼 만든 이탈리아 디저트입니다. 진한 초콜릿 풍미와 비스킷의 식감을 즐길 수 있습니다. 보기에도 즐거운 요리입니다.

샐러드 또는 수프와 음료, 그리고 선택 가능한 피자가 세트로 구성된 알찬 런치 메뉴입니다. 피자는 주간 추천 메뉴나 추천 메뉴 중에서 선택할 수 있습니다. 점심 식사로 간편하게 이탈리안을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

샐러드 또는 수프와 음료, 그리고 선택 가능한 파스타가 세트로 구성된 알찬 런치 메뉴입니다. 파스타는 주간 추천 메뉴나 추천 메뉴 중에서 선택할 수 있습니다. 점심 식사로 간편하게 이탈리안을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.