De La Braise A La Fourchette

Name: De La Braise A La Fourchette
Address: 34 Av. Roger Salengro, 94500 Champigny-sur-Marne, France, 파리
Price range: €1 - €40

전통 포르투갈 요리, 숯불 구이 및 주문 요리 전문점.

★ 4.6 (203) $저렴해요 📍 34 Av. Roger Salengro, 94500 Champigny-sur-Marne, France

메뉴

매일 / 점심 식사용

포르투 메뉴

Menu Porto

1/2 닭 + 밥 또는 감자튀김 + 샐러드 + 음료 또는 디저트

숯불에 구운 반 마리 치킨을 중심으로 한 완전한 메뉴. 클래식한 반찬과 디저트 또는 음료로 마무리됩니다. 푸짐한 점심 식사에 이상적입니다.

€9.50~ ≈ ₩16,119

리스본 메뉴

Menu Lisboa

수프 + 샌드위치 + 음료 또는 디저트

전통 수프와 선택한 포르투갈 샌드위치가 포함된 점심 메뉴. 균형 잡히고 빠른 식사입니다.

€8.50~ ≈ ₩14,422

파루 메뉴

Menu Faro

치킨 샌드위치 또는 샐러드 + 음료 또는 디저트

가벼운 경제적인 메뉴. 간단한 메인 요리(샌드위치 또는 샐러드)와 달콤한 디저트 또는 음료가 포함됩니다.

€5.50~ ≈ ₩9,332

할머니의 수프

칼두 베르데

Le 'Caldo Verde'

감자/케일/초리조 수프. 1개.

감자 퓨레를 베이스로 한 상징적인 포르투갈 수프로, 얇게 썬 케일과 초리조 슬라이스로 장식됩니다. 크리미한 질감과 편안한 맛.

€4 ≈ ₩6,787

옛날식

A 'Antiga'

말린 콩 / 케일 / 당근 / 올리브 오일. 1개.

말린 콩, 케일, 당근, 올리브 오일 한 방울로 만든 옛날식 소박한 수프. 풍부하고 영양가 있습니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

아구아웅(물냉이)

A L'Agrião

채소 수프 / 물냉이 맛. 1개.

물냉이 향의 크림 채소 수프. 약간 후추 맛이 나는 신선한 녹색 수프입니다.

€4 ≈ ₩6,787

시골풍

Du 'Campo'

감자/당근/그린빈 수프. 1개.

감자, 당근, 그린빈으로 만든 크리미한 시골 수프. 부드럽고 채소 맛이 납니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

채소

Aux 'Legumes'

채소 수프 / 감자 없음. 1개.

감자를 넣지 않은 가벼운 믹서 채소 수프. 건강한 식사에 이상적입니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

생선

Au 'Peixe'

생선 수프. 1개.

해산물의 풍미가 풍부하고 크리미한 생선 수프.

€4.50 ≈ ₩7,635

페티스코스 / 타파스

돼지 귀 샐러드

Salade d''Orelha'

익힌 돼지 귀 / 양파 / 파슬리 / 올리브 오일. 100g당.

돼지 귀를 조각내어 양파, 파슬리, 올리브 오일로 양념한 전통 샐러드. 바삭한 식감(연골)과 비네그레트 맛.

€2 ≈ ₩3,393

문어 샐러드

Salade de 'Polvo'

익힌 문어 / 양파 / 파슬리 / 올리브 오일. 100g당.

부드러운 문어에 양파, 파슬리, 올리브 오일로 양념한 샐러드. 신선하고 맛있습니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

대구 샐러드

Salade de 'Bacalhau'

병아리콩 / 익힌 대구 / 양파 / 파슬리 / 올리브 오일. 100g당.

병아리콩, 양파, 파슬리와 섞어 올리브 오일로 묶은 으깬 대구 샐러드. 포르투갈의 클래식입니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

구운/익힌 '모엘라스'

'Moelas' Grillées/ Cuites

올리브 오일과 마늘 또는 토마토 소스에 익힌 닭 모래집. 100g당.

마늘과 올리브 오일에 구운 닭 모래집 또는 토마토 소스에 익힌 것. 단단한 식감과 풍부한 맛.

€2.50 ≈ ₩4,242

구운 피망

'Pimentos' Grillés

구운 피망 / 올리브 오일. 100g당.

올리브 오일에 재운 구운 피망. 부드럽고 녹는 듯합니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

대구 튀김 & 히소이스

Acras de 'Bacalhau' & 'Rissóis'

대구 튀김 / 닭고기 또는 새우로 속을 채운 튀김. 1개.

포르투갈식 튀김 모음: 대구 튀김(파스테이스 드 바칼라우)과 고기 또는 새우로 속을 채운 튀김(히소이스). 겉은 바삭합니다.

€1 ≈ ₩1,697

구이 요리

숯불 구이 닭고기

Poulet Grillé au Charbon

매콤한 소스 / 마늘 소스 포함. 1개.

반으로 갈라 숯불에 구운 통닭. 피리피리(매운) 소스 또는 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속살.

€8.50 ≈ ₩14,422

돼지 갈비

Travers de Porc

매콤한 소스 / 마늘 소스 포함. 1kg당.

바비큐에 구운 돼지 갈비. 손으로 먹기 좋은 맛있는 고기입니다.

€20 ≈ ₩33,935

삼겹살

Poitrine

1kg당.

구운 돼지 삼겹살 (엔트레메다). 바삭하고 지방이 많습니다.

€20 ≈ ₩33,935

돼지갈비

Côtes de Porc

1kg당.

숯불에 구운 돼지갈비.

€20 ≈ ₩33,935

구운 대구

Morue Grillée

마늘 / 올리브 오일 포함. 1kg당.

염장 대구 필레를 구워 올리브 오일과 마늘을 듬뿍 뿌린 것. 단단하고 겹겹이 벗겨지는 살.

€28 ≈ ₩47,509

새우 & 기타

Gambas & Autres

1kg당.

굵은 소금이나 매콤한 소스로 양념하여 구운 큰 새우.

€40 ≈ ₩67,869

가니쉬

흰쌀밥

Riz Simple

찐 것

클래식한 중성적인 반찬으로 찐 흰쌀밥.

€3.50~ ≈ ₩5,939

믹스 라이스

Riz Mixte

붉은 콩 / 케일 / 초리조 포함

붉은 콩, 케일, 초리조 조각으로 포르투갈식으로 조리한 밥. 풍부하고 완전한 반찬입니다.

€4.70~ ≈ ₩7,975

감자튀김

Frites

수제 / 소금에 절인

바삭하고 짭짤한 수제 감자튀김.

€3.50~ ≈ ₩5,939

알렌테주식 감자

Pommes de Terre à 'Alentejana'

수제 큐브 / 소금에 절여 양파와 오레가노와 함께 제공

으깬 감자 튀김을 양파와 섞고 오레가노로 향을 낸 것. 알렌테주 요리에서 영감을 받았습니다.

€3.50~ ≈ ₩5,939

마늘 '미가스'

'Migas' à l'Ail

포르투갈 케일 / 마늘 옥수수빵 / 올리브 오일. 100g당.

으깬 옥수수빵을 올리브 오일, 마늘, 케일과 함께 볶아 만든 전통적인 반찬. 부드러운 식감과 소박한 맛.

€2 ≈ ₩3,393

샐러드

Salades

녹색 / 당근 / 토마토 / 혼합. 1개.

신선한 샐러드 (녹색, 당근, 토마토 또는 혼합) 선택에 따라 구성됩니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

샌드위치

'프레고'

'Prego'

마늘 구이 소고기 필레 / 포르투갈 빵

마늘에 재워 구운 소고기 스테이크를 작은 포르투갈 빵에 넣어 제공하는 '프레고 노 팡'. 종종 겨자와 함께 먹습니다.

€5 ≈ ₩8,484

파나도

'Panado'

튀긴 돼지고기 커틀릿 / 샐러드 / 포르투갈 빵

바삭하게 튀긴 돼지고기 커틀릿을 샐러드로 채운 샌드위치.

€4.50 ≈ ₩7,635

'비파나'

'Bifana'

마늘 돼지고기 커틀릿 / 포르투갈 빵

가장 유명한 포르투갈식 샌드위치. 마늘, 와인, 파프리카 소스에 졸인 얇게 썬 돼지고기를 빵에 넣어 제공합니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

구운 닭고기

Poulet Grillé

구운 닭고기 조각 / 샐러드 / 포르투갈 빵

숯불에 구운 닭고기 조각과 샐러드로 채운 샌드위치.

€4.50 ≈ ₩7,635

디저트

할머니의 디저트

Dessert 'Da Avó'

연유 / '볼라차 마리아' / 휘핑크림

'도세 다 아보'(할머니의 디저트). 연유 크림, 으깬 마리아 비스킷, 휘핑크림을 겹겹이 쌓은 컵. 매우 달콤하고 크리미합니다.

€2 ≈ ₩3,393

하우스 디저트

Dessert 'Da Casa'

초콜릿 무스 / '볼라차 마리아' / 휘핑크림

초콜릿 무스, 비스킷, 휘핑크림을 조합한 하우스 스페셜.

€2 ≈ ₩3,393

초콜릿 무스

Mousse au Chocolat

수제 무스

수제 초콜릿 무스, 공기처럼 가볍고 코코아 풍미가 풍부합니다.

€2 ≈ ₩3,393

'푸딩 플란'

'Pudim Flan'

카라멜 푸딩

액체 캐러멜을 얹은 계란 플랜. 부드럽고 녹는 듯한 질감.

€2 ≈ ₩3,393

과일 샐러드

Salade de Fruits

제철 과일 샐러드

제철 신선한 과일을 조각낸 혼합물.

€2 ≈ ₩3,393

주문 시

특별 주문 가능한 요리.

숯불 구이 통돼지

Cochon de Lait au Charbon

주문 시

오븐이나 숯불에 구운 통돼지(레이탕). 매우 바삭한 껍질과 부드러운 고기.

오븐 구이 염소고기

Chevreau au four

주문 시

감자와 함께 오븐에 구운 염소고기. 포르투갈의 축제 요리입니다.

포르투갈식 새우

Gambas à la Portugaise

주문 시

마늘, 허브, 향신료로 준비한 볶거나 소스에 익힌 새우.

라가레이로 문어

Poulpe Lagareiro

주문 시

오븐에 구운 문어에 올리브 오일을 듬뿍 뿌리고 '무로' 스타일의 구운 감자를 곁들입니다. 부드럽고 익힌 맛.

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 203개

$ 저렴해요

📍 34 Av. Roger Salengro, 94500 Champigny-sur-Marne, France

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