De La Braise A La Fourchette

Name: De La Braise A La Fourchette
Address: 34 Av. Roger Salengro, 94500 Champigny-sur-Marne, France, باريس
Price range: €1 - €40

مطبخ برتغالي تقليدي، مشويات على الفحم وأطباق خاصة حسب الطلب.

★ 4.6 (203) $Budget 📍 34 Av. Roger Salengro, 94500 Champigny-sur-Marne, France

قوائم طعام

كل يوم / لتناول الغداء

قائمة بورتو

Menu Porto

نصف دجاجة + أرز أو بطاطس مقلية + سلطة + مشروب أو حلوى

قائمة كاملة تتمحور حول نصف دجاجة مشوية على الفحم. تقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية وحلوى أو مشروب. مثالية لوجبة غداء دسمة.

€9.50~ ≈ $11.00

قائمة لشبونة

Menu Lisboa

حساء اليوم + ساندويتش + مشروب أو حلوى

قائمة غداء تشمل حساء تقليدي وساندويتش برتغالي حسب الاختيار. وجبة متوازنة وسريعة.

€8.50~ ≈ $10.00

قائمة فارو

Menu Faro

ساندويتش أو سلطة دجاج + مشروب أو حلوى

قائمة خفيفة واقتصادية. تشمل طبقًا بسيطًا (ساندويتش أو سلطة) وحلوى أو مشروب.

€5.50~ ≈ $6.00

حساء الجدة

كالدو فيردي

Le 'Caldo Verde'

حساء البطاطس / الكرنب الأخضر / الكوريزو. الوحدة.

حساء برتغالي أيقوني مصنوع من هريس البطاطس، مزين بشرائح رفيعة من الكرنب الأخضر وشرائح الكوريزو. قوام كريمي وطعم مريح.

€4 ≈ $5.00

القديم

A 'Antiga'

فاصوليا جافة / كرنب أخضر / جزر / زيت زيتون. الوحدة.

حساء ريفي تقليدي محضر بالفاصوليا الجافة والكرنب الأخضر والجزر وقليل من زيت الزيتون. غني ومغذي.

€3.50 ≈ $4.00

بالجرجير

A L'Agrião

حساء خضروات كريمي / بنكهة الجرجير. الوحدة.

كريمة خضروات معطرة بالجرجير. حساء أخضر بنكهة فلفلية منعشة قليلاً.

€4 ≈ $5.00

من الريف

Du 'Campo'

حساء البطاطس / الجزر / الفاصوليا الخضراء. الوحدة.

حساء ريفي كريمي بالبطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء. نكهات حلوة ونباتية.

€3.50 ≈ $4.00

بالخضروات

Aux 'Legumes'

حساء خضروات كريمي / بدون بطاطس. الوحدة.

حساء خضروات خفيف مخلوط، محضر بدون بطاطس. مثالي لوجبة صحية.

€3.50 ≈ $4.00

بالسمك

Au 'Peixe'

حساء سمك. الوحدة.

حساء سمك كريمي وغني بنكهات البحر.

€4.50 ≈ $5.00

بيتيسكوس / تاباس

سلطة أذن

Salade d''Orelha'

أذن خنزير مطهوة / بصل / بقدونس / زيت زيتون. 100 جرام.

سلطة تقليدية من أذن الخنزير مقطعة إلى قطع، متبلة بالبصل والبقدونس وزيت الزيتون. قوام مقرمش (غضروف) ونكهة خلية.

€2 ≈ $2.00

سلطة أخطبوط

Salade de 'Polvo'

أخطبوط مطهو / بصل / بقدونس / زيت زيتون. 100 جرام.

سلطة أخطبوط طري متبل بالبصل والبقدونس وزيت الزيتون. منعش ولذيذ.

€3.50 ≈ $4.00

سلطة سمك القد

Salade de 'Bacalhau'

حمص / سمك القد مطهو / بصل / بقدونس / زيت زيتون. 100 جرام.

سلطة سمك القد المفتت مع الحمص والبصل والبقدونس، ممزوجة بزيت الزيتون. طبق برتغالي كلاسيكي.

€3.50 ≈ $4.00

قوانص مشوية/مطهوة

'Moelas' Grillées/ Cuites

قوانص في زيت الزيتون والثوم أو صلصة الطماطم. 100 جرام.

قوانص دواجن مطهوة، تقدم إما مشوية بالثوم وزيت الزيتون، أو في صلصة طماطم. قوام متماسك وطعم غني.

€2.50 ≈ $3.00

فلفل مشوي

'Pimentos' Grillés

فلفل مشوي / زيت زيتون. 100 جرام.

فلفل مشوي متبل بزيت الزيتون. حلو وذائب.

€2.50 ≈ $3.00

فطائر سمك القد ومعجنات ريسوس

Acras de 'Bacalhau' & 'Rissóis'

فطائر سمك القد / معجنات محشوة بالدجاج أو الروبيان. قطعة.

تشكيلة من المعجنات البرتغالية: فطائر سمك القد (باستيس دي باكالهاو) ومعجنات بانادو (ريسو س) محشوة باللحم أو الروبيان. مقرمشة من الخارج.

€1 ≈ $1.00

المشويات

دجاج مشوي على الفحم

Poulet Grillé au Charbon

مع صلصة حارة / صلصة ثوم. قطعة.

دجاجة كاملة مفتوحة ومشوية على الفحم. تقدم مع صلصة بيري بيري (حارة) أو صلصة الثوم. جلد مقرمش ولحم طري.

€8.50 ≈ $10.00

ضلوع لحم خنزير

Travers de Porc

مع صلصة حارة / صلصة ثوم. للكيلو.

ضلوع لحم خنزير مشوية على الباربكيو. لحم لذيذ يؤكل باليد.

€20 ≈ $23.00

صدر

Poitrine

للكيلو.

شرائح لحم خنزير مشوية (إنترميدادا). مقرمشة ودهنية.

€20 ≈ $23.00

ضلوع لحم خنزير

Côtes de Porc

للكيلو.

ضلوع لحم خنزير مشوية على الفحم.

€20 ≈ $23.00

سمك القد مشوي

Morue Grillée

بالثوم / زيت الزيتون. للكيلو.

شريحة سمك القد مملحة منزوعة الملح، مشوية ومغطاة بسخاء بزيت الزيتون والثوم. لحم متماسك ومتقشر.

€28 ≈ $32.00

جمبري ومأكولات بحرية أخرى

Gambas & Autres

للكيلو.

جمبري كبير مشوي، متبل بالملح الخشن أو صلصة حارة.

€40 ≈ $46.00

المقبلات

أرز سادة

Riz Simple

مطبوخ على البخار

أرز أبيض مطهو على البخار، طبق جانبي كلاسيكي محايد.

€3.50~ ≈ $4.00

أرز مشكل

Riz Mixte

مع فاصوليا حمراء / كرنب أخضر / كوريزو

أرز مطهو على الطريقة البرتغالية مع الفاصوليا الحمراء والكرنب وقطع الكوريزو. طبق جانبي غني وكامل.

€4.70~ ≈ $5.00

بطاطس مقلية

Frites

منزلية الصنع / مملحة

بطاطس مقلية منزلية مقرمشة ومالحة.

€3.50~ ≈ $4.00

بطاطس على طريقة ألينتيخو

Pommes de Terre à 'Alentejana'

مكعبات منزلية الصنع / مملحة وتقدم مع البصل والأوريجانو

مكعبات بطاطس مقلية ممزوجة بالبصل ومعطرة بالأوريجانو. مستوحاة من مطبخ ألينتيخو.

€3.50~ ≈ $4.00

ميغاس بالثوم

'Migas' à l'Ail

كرنب أخضر برتغالي / خبز ذرة بالثوم / زيت زيتون. 100 جرام.

طبق جانبي تقليدي يعتمد على خبز الذرة المفتت، مقلي بزيت الزيتون مع الثوم والكرنب الأخضر. قوام طري وطعم ريفي.

€2 ≈ $2.00

سلطات

Salades

خضراء / جزر / طماطم / مشكلة. قطعة.

سلطة منعشة حسب الاختيار (خضراء، جزر، طماطم أو مشكلة).

€3.50 ≈ $4.00

الساندويتشات

بريجو

'Prego'

شريحة لحم بقري مشوية بالثوم / خبز برتغالي

بريجو نو باو: شريحة لحم بقري متبلة بالثوم، مشوية وتقدم في خبز برتغالي صغير. غالبًا ما تؤكل مع الخردل.

€5 ≈ $6.00

بانادو

'Panado'

صدر لحم خنزير مقلي / سلطة / خبز برتغالي

ساندويتش بصدور لحم الخنزير المقلية المقرمشة، مع سلطة.

€4.50 ≈ $5.00

بيفانا

'Bifana'

صدر لحم خنزير مقلي بالثوم / خبز برتغالي

أشهر ساندويتش برتغالي. شرائح رقيقة من لحم الخنزير مطهوة في صلصة الثوم والنبيذ والبابريكا، تقدم في خبز.

€4.50 ≈ $5.00

دجاج مشوي

Poulet Grillé

دجاج مشوي مقطع / سلطة / خبز برتغالي

ساندويتش محشو بقطع دجاج مشوي على الفحم وسلطة.

€4.50 ≈ $5.00

الحلويات

حلوى الجدة

Dessert 'Da Avó'

حليب مكثف / بسكويت ماريا / كريمة مخفوقة

حلوى الجدة (Doce da Avó). طبقات من كريمة الحليب المكثف، بسكويت ماريا المفتت، والكريمة المخفوقة. حلو وكريمي للغاية.

€2 ≈ $2.00

حلوى البيت

Dessert 'Da Casa'

موس شوكولاتة / بسكويت ماريا / كريمة مخفوقة

طبق مميز للمطعم يجمع بين موس الشوكولاتة والبسكويت والكريمة المخفوقة.

€2 ≈ $2.00

موس شوكولاتة

Mousse au Chocolat

موس منزلي الصنع

موس شوكولاتة منزلي الصنع، قوام هوائي وغني بالكاكاو.

€2 ≈ $2.00

بودينغ فلان

'Pudim Flan'

فلان بالكراميل

فلان بالبيض مغطى بكراميل سائل. قوام ناعم وذائب.

€2 ≈ $2.00

سلطة فواكه

Salade de Fruits

سلطة فواكه موسمية

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع.

€2 ≈ $2.00

حسب الطلب

أطباق متوفرة حسب الطلب الخاص.

خنزير صغير مشوي على الفحم

Cochon de Lait au Charbon

حسب الطلب

خنزير صغير كامل مشوي بالفرن أو على الفحم (ليتاو). جلد مقرمش جدًا ولحم طري.

ماعز مشوي بالفرن

Chevreau au four

حسب الطلب

لحم ماعز مشوي بالفرن مع البطاطس. طبق برتغالي احتفالي.

جمبري على الطريقة البرتغالية

Gambas à la Portugaise

حسب الطلب

روبيان مقلي أو في صلصة، محضر بالثوم والأعشاب والتوابل.

أخطبوط لاغاريرو

Poulpe Lagareiro

حسب الطلب

أخطبوط مشوي بالفرن مع الكثير من زيت الزيتون والبطاطس المشوية 'مورو'. طري ومطهو ببطء.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٢٠٣ تقييمًا على Google Maps

$ Budget

📍 34 Av. Roger Salengro, 94500 Champigny-sur-Marne, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Hippopotamus ستيك هاوس

786 - شامبيني سور مارن | براسيري وبرجر

★ 4.5 · $

راجپوت سان مور - مطعم هندي وباكستاني حلال

★ 4.4 · $

La Tajine d'Or

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)