Daitaya

미성숙한 대두를 소금에 삶은 것. 심플하고 콩의 풍미를 즐길 수 있는 일본의 단골 안주.

에다마메를 마늘로 볶거나 무친 것. 구수한 향이 식욕을 돋웁니다.

상어 연골을 매실즙으로 무친 진미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며 술과 잘 어울립니다.

가오리 지느러미를 말려 살짝 구운 것. 달콤짭짤한 맛과 독특한 식감이 있습니다.

크림치즈를 된장에 절여 발효의 감칠맛을 더한 것. 진하고 크리미한 맛.

몇 종류의 올리브 열매 모듬. 짭짤하며 와인이나 칵테일 안주로 적합합니다.

계절 채소를 사용한 일본식 절임 모듬. 상큼하고 곁들여 먹기 좋습니다.

참마를 간장 베이스 소스에 절인 것. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

오징어 젓갈에 오징어 먹물을 섞은 호쿠리쿠 지방 향토 요리. 검은색 외관과 진한 감칠맛이 특징.

전문점 두부를 사용한 차가운 두부. 콩 본연의 진한 맛을 고명이나 간장으로 즐깁니다.

잘 차갑게 한 슬라이스 토마토. 상큼하고 입가심에 좋습니다.

슬라이스한 아보카도를 회처럼 간장이나 와사비로 먹는 요리. 진하고 부드러운 맛.

그날 추천하는 신선한 채소를 사용한 샐러드.

참치를 소스에 무쳐 계란 노른자를 올린 한국식 회 요리. 진한 맛으로 술이 넘어갑니다.

미니 토마토와 모짜렐라 치즈를 올리브 오일로 버무린 이탈리안 샐러드.

한입 크기의 작은 수제 교자. 피는 바삭하고, 수제 라유와의 궁합이 최고입니다.

매콤하게 양념한 숙주나물 무침. 아삭한 식감과 자극적인 매운맛이 술과 잘 어울립니다.

국내산 와규 힘줄을 푹 졸인 요리. 녹아내릴 듯한 부드러움과 깊은 감칠맛이 특징.

맛이 잘 밴 삶은 계란. 조림 요리 토핑이나 안주로 즐길 수 있습니다.

부드럽게 졸인 소 힘줄을 폰즈 소스로 상큼하게 먹는 요리.

밥에 특제 육수를 부어 먹는 호쿠리쿠풍 오차즈케. 식사 마무리로 좋습니다.

튀긴 감자튀김에 진한 체다 치즈를 올린 것.

까망베르 치즈나 크림 치즈를 튀김옷에 입혀 튀긴 것. 속은 녹아내립니다.

특제 레시피로 만든 닭고기 가라아게. 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다.

전문점의 두부를 향긋하게 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감.

기름진 연어 뱃살(갈비)을 소금구이한 것. 진한 기름의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

멸치 뱃속에 명란을 채워 구운 요리. 멸치의 감칠맛과 명란의 매콤함이 절묘합니다.

꽁치 뱃속에 명란을 듬뿍 채워 구운 것. 볼륨감이 있어 든든합니다.

오일 사딘(정어리 기름 절임)에 마요네즈를 뿌려 구운 것.

몇 종류의 소시지를 모아 놓은 것. 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

교자피를 파스타 대신 사용한 라자냐풍 요리. 듬뿍 들어간 치즈와 소스가 어우러집니다.

까망베르 치즈와 베이컨을 구워 흑후추로 포인트를 준 요리.

식감 좋은 어린 닭고기를 소금 후추로 심플하게 구운 것. 씹을수록 감칠맛이 납니다.

돼지 스페어립스를 블랙 비어로 푹 졸인 요리. 고기가 부드럽고 진한 맛.

갓 지은 흰 밥.

밥 위에 졸인 소 힘줄을 올린 덮밥.

나고야 코친 계란을 밥에 올려 취향의 간장으로 맛보는 심플한 요리.

호주산 화이트 와인. 과일 맛이 풍부하고 신선한 맛.

프랑스산 화이트 와인. 고급스러운 향과 탄탄한 바디감.

호주산 레드 와인. 떫은맛과 과일 맛의 균형이 좋습니다.

이스라엘산 레드 와인. 스파이시하고 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다.

프랑스 루아르 지방의 드라이 스파클링 와인. 섬세한 거품.

이탈리아산 레드 스파클링 와인. 과일 향이 나고 가벼운 단맛이 있습니다.

프랑스의 유명한 샴페인. 힘차고 우아한 맛으로 축하 자리에도 적합합니다.

격식 있는 샴페인 하우스의 명품. 섬세하고 세련된 맛.

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료.

탄산 음료.

오렌지 과즙 음료.

자몽 과즙 음료. 신맛과 쓴맛이 상큼합니다.

일본 유산균 음료. 달콤새콤한 맛.

칼피스를 탄산수로 희석한 것.

중국차의 일종. 식사의 기름기를 내려줍니다.

찻잎을 구운 일본차. 구수한 향으로 카페인이 적습니다.

일본 대표 녹차. 깔끔한 맛.

자스민 꽃 향을 입힌 차. 휴식 효과가 있습니다.

멜론 소다에 바닐라 아이스크림을 올린 일본 카페의 단골 음료.