Edamame
枝豆
Para empezar
Edamame hervido en sal. Un aperitivo japonés clásico, sencillo y que permite disfrutar del sabor de las habas.
¥400
≈ €2.00
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Daitaya
Daitaya
Izakaya que ofrece platos especiales como gyoza casera y el legendario "Karashi Moyashi".
Aperitivo
Edamame al ajillo
ガーリック枝豆
¡Muy popular!
Edamame salteado o mezclado con ajo. El aroma fragante abre el apetito.
¥550
≈ €3.00
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Piel de raya con umeboshi
梅水晶
La fama precede al sabor
Delicadeza hecha de cartílago de tiburón mezclado con umeboshi. Caracterizado por su textura crujiente y la acidez de la ciruela, combina bien con el alcohol.
¥500
≈ €3.00
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Aleta de raya a la parrilla
炙りエイヒレ
Delicioso al desgarrar
Aleta de raya seca y ligeramente tostada. Sabor agridulce y textura única.
¥500
≈ €3.00
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Queso crema marinado en miso
クリームチーズの味噌漬け
Queso crema marinado en miso, con un toque de umami fermentado. Sabor rico y cremoso.
¥450
≈ €2.00
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Surtido de aceitunas
オリーブ盛合せ
Surtido de varias aceitunas. Salado, ideal para acompañar vino o cócteles.
¥300
≈ €2.00
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Surtido de encurtidos
お漬物盛合せ
Surtido de encurtidos japoneses con verduras de temporada. Refrescante y perfecto para limpiar el paladar.
¥450
≈ €2.00
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Ñame encurtido en soja
長芋の醤油漬け
Ñame marinado en salsa a base de soja. Disfruta de su textura crujiente.
¥500
≈ €3.00
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Calamares en tinta negra
いかの黒作り
¡Directo de Hokuriku!
Plato tradicional de la región de Hokuriku, hecho con calamares en salmuera mezclados con tinta de calamar. Caracterizado por su aspecto negro y su rico sabor.
¥650
≈ €4.00
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Entrante
Tofu frío de tienda de tofu
お豆腐屋さんの冷奴
¡Muy popular en Setagaya!
Tofu frío con tofu de tienda especializada. Disfruta del rico sabor original de la soja con condimentos y salsa de soja.
¥300
≈ €2.00
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Tomate frío
冷やしトマト
Tomates en rodajas bien fríos. Refrescante y bueno para limpiar el paladar.
¥400
≈ €2.00
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Sashimi de aguacate
アボカドのお刺身
Aguacate en rodajas, servido como sashimi con salsa de soja y wasabi. Sabor rico y suave.
¥500
≈ €3.00
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Ensalada del día
本日のサラダ
¡Pregunta!
Ensalada con verduras frescas del día.
¥650
≈ €4.00
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Yukke de atún
マグロユッケ
Plato coreano de atún marinado en salsa con yema de huevo. Sabor intenso que acompaña bien el alcohol.
¥880
≈ €5.00
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Caprese de tomates cherry
ミニトマトのカプレーゼ
¡Fresco!
Ensalada italiana de tomates cherry y mozzarella con aceite de oliva.
¥600
≈ €3.00
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Plato estrella / Platos individuales
Gyoza casera de bocado
手作り一口餃子
¡Plato estrella! ¡Plato estrella!
¡¡10 mini gyoza por plato!!
Hemos envuelto cuidadosamente nuestro relleno original uno por uno.
Son mini gyoza del tamaño de un bocado que se pueden comer como aperitivo.
Tienen el sabor adecuado para comer solos.
Puedes comer 2 o 3 platos fácilmente, incluso si estás solo.
Combínalo con nuestro aceite de chile casero original de Daitaya, o como prefieras.
Gyoza casera en miniatura, de bocado. La piel es crujiente y combina perfectamente con nuestro aceite de chile casero.
¥580
≈ €3.00
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Moyashi picante
辛もやし
Restauración
¡Para acompañar la bebida!
El alma de Yōga
¡Hemos restaurado el popular plato del legendario izakaya que solía estar en Yōga, "Karashi Moyashi", con la receta original! Es un plato famoso que solo se puede disfrutar en Yōga. Puede elegir el nivel de picante: muy picante o extremadamente picante.
Ensalada de moyashi picante. Textura crujiente y picante estimulante que combina bien con el alcohol.
¥550
≈ €3.00
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Estofado de tendones de ternera
牛すじ煮込み
¡Muy popular!
¡Usa wagyu japonés!
Sabor secreto transmitido de generación en generación en la familia del chef.
¡Muchos clientes habituales! ¡Por favor, pruébelo!
Transmisión de una sola línea
Tendones de ternera de wagyu japonés estofados lentamente. Textura tierna y sabor profundo.
¥650
≈ €4.00
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Huevo marinado
煮卵
Huevo duro bien cocido. Se puede disfrutar como aderezo para guisos o como aperitivo.
¥100
≈ €1.00
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Tendones de ternera en ponzu
牛すじポン酢
Tendones de ternera tiernos estofados, servidos con ponzu para un sabor refrescante.
¥400
≈ €2.00
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Ochazuke con caldo
おくりだし茶漬け
El sabor de Hokuriku y Kōkyō para el final
Hay varias formas de comer ochazuke en todo el país, pero además del "ochazuke" típico en el que se vierte té, en la región de Hokuriku es común el "dashichazuke", en el que se vierte caldo.
Disfrútelo con el caldo especial de Daitaya y 6 tipos de ingredientes.
Ochazuke estilo Hokuriku donde se vierte caldo especial sobre arroz. Perfecto para terminar la comida.
¥780
≈ €4.00
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Frito
Patatas fritas con queso cheddar
フライドポテト チェダーチーズがけ
¡Usa queso de Tokachi de alta calidad!
Patatas fritas cubiertas con queso cheddar cremoso.
¥650
≈ €4.00
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Surtido de quesos fritos
チーズフライ盛合わせ
Queso Camembert y queso crema cremosos
Queso Camembert y queso crema rebozados y fritos. Fundido por dentro.
¥650
≈ €4.00
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Karaage de Ginza
銀座の唐揚げ
Hecho con la receta de la "mama" de Ginza
Karaage de pollo hecho con receta especial. Jugoso y bien sazonado.
¥650
≈ €4.00
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A la parrilla
Tofu frito de tienda de tofu
お豆腐屋さんの厚揚げ
¡Muy popular en Setagaya!
Grueso tofu frito de tienda especializada, asado hasta quedar fragante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
¥450
≈ €2.00
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Jurel asado
ハラス焼き
Panceta de salmón (harasu) grasienta, asada a la sal. Disfruta del rico sabor de la grasa.
¥600
≈ €3.00
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Jurel con mentaiko
イワシめんたい
Abundante mentaiko desmenuzado
Plato de jurel relleno de mentaiko y asado. La combinación del sabor del jurel y el picante del mentaiko es exquisita.
¥700
≈ €4.00
0
Chicharrón de jurel con mentaiko
サンマめんたい
¡Voluminoso!
Jurel relleno de mentaiko y asado. Voluminoso y sustancioso.
¥800
≈ €4.00
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A la parrilla
Sardinas en aceite gratinadas con mayonesa
オイルサーディンマヨグリル
¡Para acompañar la bebida!
Sardinas en aceite (sardinas en aceite) gratinadas con mayonesa.
¥650
≈ €4.00
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Surtido de salchichas para picar
おつまみソーセージ盛合わせ
¡Para acompañar la bebida!
Surtido de varias salchichas. Combina bien con cerveza o highball.
¥700
≈ €4.00
0
Lasaña con piel de gyoza
餃子の皮でラザニア
¡Muy popular entre las mujeres! Lleno de queso
Lasaña con piel de gyoza en lugar de pasta. Mezclado con abundante queso y salsa.
¥800
≈ €4.00
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Queso Camembert y bacon a la parrilla
ベーコンカマンベールチーズグリル
Con pimienta negra
Queso Camembert y bacon a la parrilla, con un toque de pimienta negra.
¥850
≈ €5.00
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Pollo de corral asado a la sal y pimienta
親鳥の塩胡椒焼き
¡Textura crujiente!
Carne de pollo de corral de textura firme, asada simplemente a la sal y pimienta. El sabor se intensifica al masticar.
¥800
≈ €4.00
0
Costillas de cerdo estofadas en cerveza negra
スペアリブの黒ビール煮
A todos les encanta
Costillas de cerdo estofadas lentamente en cerveza negra. Carne tierna y sabor profundo.
¥980
≈ €5.00
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Platos de arroz
Arroz blanco
白ごはん
Arroz blanco recién cocido.
¥200
≈ €1.00
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Arroz con tendones de ternera
牛すじのっけごはん
¡No te equivocarás!
Bol de arroz cubierto con tendones de ternera estofados.
¥650
≈ €4.00
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Arroz con huevo
卵かけごはん
¡Usa huevos de Nagoya Cochin!
Salsa de soja especial a elegir
Alga Aosa
Salsa de soja con trufa
Salsa de soja ahumada
Salsa de soja de ostra
Salsa de soja estilo Kanto
Salsa de soja estilo Kansai
Plato sencillo de arroz cubierto con huevo de Nagoya Cochin y salsa de soja al gusto.
¥500~
≈ €3.00
Bebidas alcohólicas
Cerveza y Hoppy
Cerveza de barril
生ビール
Cerveza fría servida del grifo. Caracterizada por su espuma fina y su refrescante garganta.
¥550
≈ €3.00
0
Cerveza de botella
瓶ビール
Cerveza embotellada. Puedes elegir tu marca favorita.
¥600~
≈ €3.00
Hoppy
ホッピー
Bebida alcohólica popular japonesa hecha mezclando shochu con bebida de malta. Baja en calorías y sin purinas.
¥250~
≈ €1.00
Sour
Green Tea High
緑茶ハイ
Shochu mezclado con té verde. Refrescante y fácil de maridar con comidas.
¥450
≈ €2.00
0
Oolong High
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té Oolong, una bebida clásica. Aroma fragante.
¥450
≈ €2.00
0
Jasmine High
ジャスミンハイ
Shochu mezclado con té de jazmín. Disfruta de su fragante aroma.
¥450
≈ €2.00
0
Black Tea High
紅茶ハイ
Shochu mezclado con té negro. Sabor refrescante.
¥450
≈ €2.00
0
Sour de limón recién exprimido
生絞りレモンサワー
Sour con zumo de limón recién exprimido. Caracterizado por su acidez fresca.
¥500
≈ €3.00
0
Sour de pomelo recién exprimido
生絞りグレープフルーツサワー
Sour de pomelo recién exprimido. Lleno de sabor a fruta, agridulce.
¥600
≈ €3.00
0
Highballs y cócteles
Kakubin Highball
角ハイボール
El clásico highball de Suntory Kakubin mezclado con soda.
¥550
≈ €3.00
0
Highball de Jim Beam
ビームハイボール
Highball de bourbon Jim Beam. Caracterizado por su dulzor suave.
¥550
≈ €3.00
0
Highball de pomelo
グレープハイボール
Highball refrescante con sabor a pomelo.
¥550
≈ €3.00
0
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Highball mezclado con ginger ale. Disfruta del toque y dulzor del jengibre.
¥550
≈ €3.00
0
Cassis y Oolong
カシスウーロン
Cóctel de licor de cassis mezclado con té Oolong. Refrescante y fácil de beber.
¥600
≈ €3.00
0
Cassis y naranja
カシスオレンジ
Cóctel dulce de licor de cassis mezclado con zumo de naranja.
¥600
≈ €3.00
0
Red Eye
レッドアイ
Bicocktail de cerveza mezclada con zumo de tomate. Saludable y refrescante.
¥600
≈ €3.00
0
Sake, Shochu, Licores de Frutas
Takashimizu caliente
熱燗 高清水
Sake caliente. Resalta el sabor del arroz y calienta el cuerpo.
¥550~
≈ €3.00
Imōchū Sandoku
芋焼酎 三岳
Shochu de patata de Yakushima. Caracterizado por su sabor refrescante y su elegante aroma a patata.
¥550
≈ €3.00
0
Imōchū Yakunoshima
芋焼酎 屋久の島
Edición limitada de Yakushima
Shochu de patata limitado de Yakushima. Suave y fácil de beber.
¥650
≈ €4.00
0
Imōchū Daisharin
芋焼酎 大自然林
Premio de Oro al Mejor Shochu
Shochu de patata de Yakushima. Aroma rico y sabor profundo.
¥750
≈ €4.00
0
Imōchū Aiko
芋焼酎 愛子
El REY del Shochu de patata
Shochu de patata premium de alto valor. Dulzor elegante y textura suave.
¥1,000
≈ €6.00
0
Nikaido Shochu de cebada
麦焼酎 二階堂
Shochu de cebada representativo de la prefectura de Oita. Aroma fragante a cebada y final refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
Licor de ciruela hecho con Ume de Hakka
白加賀でつくった梅酒
Licor de ciruela hecho con ciruelas Hakka. Buen equilibrio entre acidez refrescante y dulzor.
¥550
≈ €3.00
0
Licor de mandarina colado
あらごしみかん酒
Licor con pulpa de mandarina. Sabor jugoso que se puede disfrutar como postre.
¥650
≈ €4.00
0
Licor de Tankan
たんかん酒
Edición limitada de Yakushima
Licor hecho con "Tankan", un cítrico especial de Yakushima. Aroma refrescante y dulzor.
¥600
≈ €3.00
0
Vino
Lincoln Estate Chardonnay (Blanco)
リンカーン・エステイト シャルドネ（白）
Vino blanco australiano. Afrutado y fresco.
¥600~
≈ €3.00
Les Grands Rochers Chardonnay 2015 (Blanco)
レ・グラン・ロシェ シャルドネ 2015年（白）
Vino blanco francés. Aroma elegante y cuerpo firme.
¥3,000
≈ €17.00
0
Lincoln Estate Cabernet Sauvignon (Tinto)
リンカーン・エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）
Vino tinto australiano. Buen equilibrio entre taninos y fruta.
¥600~
≈ €3.00
Mount Hermon Indigo 2015 (Tinto)
マウント・ヘルモン・インディゴ 2015年（赤）
Vino tinto israelí. Disfruta de su sabor especiado y complejo.
¥3,800
≈ €21.00
0
Crémant du Loire Brut Zéro (Espumoso)
クレマン・デュ・ロワール ブリュット・ゼロ（スパークリング）
Vino espumoso seco de la región del Loira, Francia. Burbujas finas.
¥4,000
≈ €22.00
0
Quercioli Reggiano Lambrusco (Espumoso)
クエルチオーリ・レッジアーノランブルスコ（スパークリング）
Vino tinto italiano ligeramente espumoso. Afrutado y con un dulzor ligero.
¥3,800
≈ €21.00
0
Veuve Clicquot (Champagne)
ヴーヴクリコ（シャンパン）
Famoso champagne francés. Sabor potente y elegante, ideal para celebraciones.
¥11,000
≈ €61.00
0
Louis Roederer (Champagne)
ルイ・ロデレール（シャンパン）
Una joya de una prestigiosa casa de champagne. Sabor delicado y refinado.
¥18,000
≈ €99.00
0
Refrescos y otros
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Bebida con sabor a cerveza sin alcohol.
¥550
≈ €3.00
0
Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥400
≈ €2.00
0
Zumo de naranja
オレンジジュース
Bebida de zumo de naranja.
¥400
≈ €2.00
0
Zumo de pomelo
グレープフルーツジュース
Bebida de zumo de pomelo. Ácida y amarga, refrescante.
¥400
≈ €2.00
0
Calpis Water
カルピスウォーター
Bebida láctea japonesa. Sabor agridulce.
¥400
≈ €2.00
0
Calpis Soda
カルピスソーダ
Calpis mezclado con soda.
¥400
≈ €2.00
0
Té Oolong
烏龍茶
Un tipo de té chino. Ayuda a digerir las grasas de las comidas.
¥400
≈ €2.00
0
Té Hojicha
ほうじ茶
Té japonés tostado. Aroma fragante y bajo en cafeína.
¥400
≈ €2.00
0
Té verde
緑茶
Té japonés representativo. Sabor refrescante.
¥400
≈ €2.00
0
Té de jazmín
ジャスミン茶
Té aromatizado con flores de jazmín. Tiene un efecto relajante.
¥400
≈ €2.00
0
Melón Soda
クリームソーダ
Bebida clásica de cafetería japonesa con melón soda y helado de vainilla.
¥580
≈ €3.00
0
Fin del menú
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