Daitaya

未成熟の大豆を塩ゆでしたもの。シンプルで豆の風味が楽しめる、日本の定番おつまみ。

枝豆をニンニクで炒めたり和えたりしたもの。香ばしい香りが食欲をそそる一品。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、お酒によく合う。

エイのヒレを乾燥させ、軽く炙ったもの。甘じょっぱい味わいと独特の歯ごたえがある。

クリームチーズを味噌に漬け込み、発酵の旨味を加えたもの。濃厚でクリーミーな味わい。

数種類のオリーブの実の盛り合わせ。塩気があり、ワインやカクテルのお供に適している。

季節の野菜を使った日本の漬物の盛り合わせ。さっぱりとして箸休めに最適。

長芋を醤油ベースのタレに漬け込んだもの。シャキシャキとした食感が楽しめる。

イカの塩辛にイカ墨を混ぜた北陸地方の郷土料理。黒い見た目と濃厚なコクが特徴。

専門店の豆腐を使用した冷や奴。大豆本来の濃厚な味わいを薬味や醤油で楽しむ。

よく冷やしたスライストマト。さっぱりとしていて口直しに良い。

スライスしたアボカドを刺身のように醤油やわさびで食べる料理。濃厚でまろやかな味わい。

その日おすすめの新鮮な野菜を使用したサラダ。

マグロをタレで和え、卵黄を乗せた韓国風の刺身料理。濃厚な味わいでお酒が進む。

ミニトマトとモッツァレラチーズをオリーブオイルで合わせたイタリアンサラダ。

一口サイズの小さな手作り餃子。皮はパリッとしており、自家製ラー油との相性が抜群。

辛味を効かせたもやしの和え物。シャキシャキとした食感と刺激的な辛さがお酒によく合う。

国産和牛のすじ肉をじっくりと煮込んだ料理。とろけるような柔らかさと深いコクが特徴。

味が染み込んだゆで卵。煮込み料理のトッピングやおつまみとして楽しめる。

柔らかく煮た牛すじをポン酢でさっぱりと食べる料理。

ご飯に特製の出汁をかけて食べる北陸風のお茶漬け。食事の締めに最適。

揚げたてのフライドポテトに濃厚なチェダーチーズをかけたもの。

カマンベールチーズやクリームチーズを衣につけて揚げたもの。中はとろりと溶けている。

特製レシピで作られた鶏の唐揚げ。ジューシーでしっかりとした味付け。

専門店の厚揚げを香ばしく焼いたもの。外はカリッと、中はふんわりとした食感。

脂の乗った鮭の腹身（ハラス）を塩焼きにしたもの。濃厚な脂の旨味が楽しめる。

イワシのお腹に明太子を詰めて焼いた料理。イワシの旨味と明太子の辛味が絶妙。

サンマのお腹に明太子をたっぷりと詰めて焼いたもの。ボリュームがあり食べ応えがある。

オイルサーディン（イワシの油漬け）にマヨネーズをかけてグリルしたもの。

数種類のソーセージを盛り合わせたもの。ビールやハイボールによく合う。

餃子の皮をパスタ代わりに使用したラザニア風料理。たっぷりのチーズとソースが絡む。

カマンベールチーズとベーコンをグリルし、黒胡椒でアクセントをつけた一品。

歯ごたえのある親鳥の肉を塩胡椒でシンプルに焼いたもの。噛むほどに旨味が出る。

豚のスペアリブを黒ビールでじっくりと煮込んだ料理。肉が柔らかく、コクのある味わい。

炊きたての白いご飯。

ご飯の上に煮込んだ牛すじを乗せた丼もの。

名古屋コーチンの卵をご飯にかけ、好みの醤油で味わうシンプルな料理。

オーストラリア産の白ワイン。果実味豊かでフレッシュな味わい。

フランス産の白ワイン。上品な香りとしっかりとしたボディ。

オーストラリア産の赤ワイン。渋みと果実味のバランスが良い。

イスラエル産の赤ワイン。スパイシーで複雑な味わいが楽しめる。

フランス・ロワール地方の辛口スパークリングワイン。きめ細かい泡立ち。

イタリア産の赤の微発泡ワイン。フルーティーで軽やかな甘みがある。

フランスの有名なシャンパン。力強く優雅な味わいで、お祝いの席にも適している。

格式高いシャンパンメゾンの逸品。繊細で洗練された味わい。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。

炭酸飲料。

オレンジの果汁飲料。

グレープフルーツの果汁飲料。酸味と苦味が爽やか。

日本の乳酸菌飲料。甘酸っぱい味わい。

カルピスの炭酸割り。

中国茶の一種。食事の脂を流してくれる。

茶葉を焙煎した日本茶。香ばしい香りでカフェインが少なめ。

日本の代表的なお茶。すっきりとした味わい。

ジャスミンの花の香りをつけたお茶。リラックス効果がある。

メロンソーダにバニラアイスを乗せた日本の喫茶店定番ドリンク。