다이코쿠야

사케 찌꺼기에 절여 구운 붉은 연어, 으깬 마 국물, 보리밥과 함께 제공되는 정식. 연어는 풍부한 발효 감칠맛이 납니다. 끈적한 으깬 마를 보리밥에 비벼 드세요.

레몬 버터로 양념하여 팬에 구운 어린 방어 (와라사)와 으깬 마 국물, 보리밥이 함께 제공되는 정식. 생선은 짭짤하고 시트러스 풍미가 강합니다. 전통적인 일본 식감을 위해 밥 위에 마 국물을 부어 드세요.

으깬 마 국물과 보리밥을 중심으로 한 간단한 세트, 작은 반찬과 된장국이 제공됩니다. 가볍고 건강한 식사. 으깬 마의 미끈거리는 식감과 푸짐한 보리밥을 즐겨보세요.

가다랑어와 다시마 육수로 양념한 으깬 마 국물 한 그릇. 끈적하고 풍미가 좋습니다. 보통 밥 위에 얹어 먹거나 반찬으로 먹습니다.

돼지고기와 채소가 듬뿍 들어간 푸짐한 된장국. 짭짤하고 따뜻합니다. 든든한 수프 반찬으로 제공됩니다.

두툼하게 구운 롤 오믈렛. 약간 달콤하고 짭짤하며 부드러운 식감. 클래식한 일본 반찬.

말린 무를 졸인 것. 짭짤하고 약간 달콤하며 아삭하면서도 부드러운 식감. 전통적인 가정식 반찬.

졸인 히지키 해초와 채소. 짭짤하고 달콤한 간장 맛. 건강하고 미네랄이 풍부한 반찬.

졸인 호박 (카보차). 달콤하고 짭짤하며 부드럽고 크리미한 식감. 일본의 컴포트 푸드.

볶아서 졸인 뿌리 채소, 보통 우엉과 당근. 달콤하고 짭짤하며 약간의 고추 맛과 아삭한 식감이 있습니다.

다시 육수에 담근 데친 녹색 채소. 가볍고 짭짤하며 상쾌합니다. 차갑게 제공됩니다.

식초에 절인 모즈쿠 해초. 미끈거리는 식감에 시큼하고 상쾌한 맛. 입가심이나 애피타이저로 먹습니다.

발효 콩 (낫토)과 매실 장아찌 (우메)를 섞은 것. 끈적하고 톡 쏘는 신맛. 독특한 일본 맛 조합.

일본식 감자 샐러드. 크리미한 으깬 감자에 오이, 당근 등 채소를 섞은 것. 부드럽고 편안한 맛.

신선한 샐러드 위에 게살을 올렸습니다. 가볍고 상쾌하며 해산물의 단맛이 납니다.

발효 쌀겨에 절인 전통 일본 채소. 짜고 시큼하며 짭짤하고 아삭한 식감.

찐 밥 한 그릇. 흰쌀밥, 보리밥, 십육곡미 중에서 선택하세요. 식사의 기본 곁들임입니다.

전통 일본 된장국. 짭짤하고 따뜻합니다.

돼지고기와 채소가 듬뿍 들어간 된장국. 일반 된장국보다 진하고 푸짐합니다.

크렘 브륄레와 유사한 프로즌 커스터드 디저트. 크리미하고 달콤하며 차갑게 제공됩니다.

볶은 녹차 (호지차) 맛 아이스크림. 스모키하고 견과류 맛이 나며 달콤하고 상쾌한 차 향이 납니다.

삿포로 라거 맥주 '레드 스타' 미디엄 병. 깔끔하고 약간 쓴맛이 나는 전통적인 일본 라거.

삿포로 블랙 라벨 생맥주. 부드럽고 크리미한 거품과 균형 잡힌 맥아 풍미.

산토리 카쿠 위스키에 탄산수를 섞은 것. 부드러운 위스키 풍미와 함께 상쾌하고 탄산이 있습니다.

가고시마산 고구마 소주. 독특한 흙내음과 단맛이 나는 증류주.

나가사키산 보리 소주. 부드럽고 순하며 마시기 쉽습니다.

오이타산 보리 소주. 깔끔하고 상쾌한 맛으로 유명한 인기 브랜드.

코마사 조조에서 생산한 일본 크래프트 진. 식물성 재료로 향이 좋습니다.

신선한 레몬 사워 칵테일. 소주에 소다수와 신선한 레몬 주스를 섞은 것. 시큼하고 상쾌합니다.

우롱차에 섞은 소주. 짭짤한 차 맛에 알코올이 들어갑니다.

녹차에 섞은 소주. 상쾌하고 달지 않습니다.

매실주 (우메슈). 달콤하고 과일 향이 나며 약간 새콤합니다. 소다수나 물과 함께 즐길 수 있습니다.

아이스 우롱차. 볶은 차 맛, 무가당.

생강 맛 탄산음료.

독특한 코딩넥 병에 담긴 일본 레몬 라임 소다. 달콤하고 탄산이 있습니다.

어린이용 사과 주스 팩.

탄산수.

레드 와인, 메를로. 부드럽고 과일 향이 납니다.

레드 와인 병. 유명 생산자의 균형 잡힌 품종 와인.

화이트 와인, 소비뇽 블랑. 깔끔하고 향이 좋습니다.

화이트 와인 병, 샤르도네. 풍부하고 우아합니다.

야마나시현 코슈 포도로 만든 일본 드라이 화이트 와인. 섬세한 시트러스 향.

레드 와인 잔. 마 드 자니니 루즈. 유기농 와인.

레드 와인 병, 칠레산 카베르네 소비뇽.

화이트 와인 잔. 마 드 자니니 블랑. 유기농 와인.

화이트 와인 병, 이탈리아산 토마레스카 샤르도네.

스파클링 와인 병. 스페인산 카바 브뤼. 상쾌한 기포와 드라이한 마무리.

프리미엄 다이긴죠 사케. 부드럽고 향긋하며 맑습니다. 종종 금박 조각이 들어 있습니다.

준마이 긴죠 사케. 과일 향과 깔끔한 마무리. 야마가타현 산.

홋카이도산 드라이 혼조조 사케. 깔끔하고 날카로운 맛으로 음식과 잘 어울립니다.

엑스트라 드라이 사케. 매우 깔끔한 맛에 단맛이 거의 없습니다.

유명 긴죠 사케 '쿠보타 센쥬'. 우아하고 세련되며 부드럽습니다.

엑스트라 드라이 준마이 사케. 풍부한 바디감과 날카로운 마무리. 유명한 역사적 계획에서 이름을 따왔습니다.

후쿠시마산 오마치 쌀로 빚은 준마이 긴죠 사케. 풍부한 감칠맛과 부드러운 단맛.

야마하이 나마 겐슈 사케. 비살균 및 무희석. 강한 산미와 풍부한 풍미.

준마이 긴죠 사케. 깔끔하고 상쾌하며 약간 쓴맛이 나 여름에 완벽합니다.