Daidokoro

Name: Daidokoro
Address: Japan, 〒158-0097 Tokyo, Setagaya City, Yoga, 4 Chome−9−20 プチフレール 1-A, 도쿄
Price range: ¥300 - ¥3200

모든 요리는 2인분입니다. 모든 가격은 부가세 별도입니다.

★ 4.5 (13) 📍 Japan, 〒158-0097 Tokyo, Setagaya City, Yoga, 4 Chome−9−20 プチフレール 1-A

냉채

생굴

生牡蠣

1개

신선한 생굴입니다. 진하고 크리미한 바다의 우유와 같은 맛이 특징입니다. 레몬이나 폰즈 등으로 심플하게 즐겨주세요.

¥800 ≈ ₩7,492

아마오우 딸기 흰 무침

あまおう苺の白和え

단맛이 강한 아마오우 딸기를 두부 베이스의 양념으로 감싼 요리입니다. 과일의 새콤달콤함과 두부의 부드러운 풍미가 조화된 디저트 같은 전채 요리입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

두툼한 베이컨 감자 샐러드

厚切りベーコンのポテトサラダ

육즙이 풍부한 두툼한 베이컨을 넣은 푸짐한 감자 샐러드입니다. 훈제 향과 감자의 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

신선한 생선과 가리 김말이

鮮魚とガリの海苔巻き

신선한 생선과 단맛 생강(가리)을 김으로 말아낸 요리입니다. 산뜻한 가리의 풍미가 생선의 감칠맛을 돋웁니다. 안주로 최적입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

아스파라거스와 털게 토사즈 젤리

アスパラと毛蟹の土佐酢ジュレ

삶은 아스파라거스와 털게 살에 육수의 맛이 나는 새콤한 토사즈(土佐酢) 젤리를 곁들인 요리입니다. 청량감이 있으며 재료 본연의 맛을 돋웁니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

유채꽃과 느타리버섯 나물 무침

菜の花となめこのお浸し

봄 식재료인 유채꽃과 미끈한 식감의 느타리버섯을 육수에 담근 작은 그릇 요리입니다. 부드럽고 고급스러운 맛으로, 중간에 입가심하기에 좋습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

꽃등에와 우루이 식초 된장 무침

ホタルイカとうるいの酢味噌和え

제철 꽃등에(호타루이카)와 산나물 우루이를 새콤달콤한 식초 된장으로 무친 요리입니다. 꽃등에의 감칠맛과 우루이의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

건과일 버터

ドライフルーツバター

버터에 건과일을 넣어 반죽한 안주입니다. 진한 버터의 풍미와 과일의 단맛이 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.

¥700 ≈ ₩6,555

안주

뿔소라 와사비 무침

つぶ貝わさび

오독오독한 식감의 뿔소라를 와사비로 무친 별미입니다. 알싸한 매운맛이 술을 부릅니다.

¥700 ≈ ₩6,555

매실 크림

梅水晶

상어 연골을 매실 양념으로 무친 안주입니다. 연골의 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 산뜻합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

게 된장 두부

蟹味噌豆腐

게 된장을 넣어 만든 풍미가 풍부한 두부입니다. 진한 바다의 맛이 나며 일본술과 궁합이 좋습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

어른용 치즈 타라(대구포)

大人のチータラ

대구포 시트로 치즈를 감싼 단골 안주를 엄선된 재료로 완성한 요리입니다. 진한 치즈의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

홍어 지느러미 구이

エイヒレの炙り

말린 홍어 지느러미를 살짝 구운 것입니다. 향긋하며, 씹을수록 단맛과 감칠맛이 우러나옵니다. 마요네즈나 시치미를 곁들여 드세요.

¥750 ≈ ₩7,024

구이 요리

봄 양배추로 손 반죽한 츠쿠네

春キャベツの手ごねつくね

1개

단맛이 나는 봄 양배추를 섞어 만든 수제 닭고기 츠쿠네입니다. 부드러운 식감과 양배추의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

반스케 고등어 하룻밤 건조

伴助さば一夜干し

브랜드 고등어인 반스케 고등어의 하룻밤 건조입니다. 기름기가 올라와 있으며, 응축된 감칠맛과 향긋함이 특징입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

은대구 된장 구이

銀ダラ西京焼き

기름기가 오른 은대구를 달콤한 된장에 재워 구운 요리입니다. 살은 부서질 듯 부드럽고, 된장의 풍미와 생선의 단맛이 일품입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

붕장어 소금구이

穴子の白焼き

타래 소스를 바르지 않고 구운 붕장어입니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 와사비나 소금으로 재료 본연의 맛을 즐깁니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

꽃등에(호타루이카) 간장 구이 꼬치

ホタルイカ醤油焼き串

꽃등에(호타루이카)를 꼬치에 꽂아 간장 소스로 향긋하게 구워낸 요리입니다. 내장의 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

¥800 ≈ ₩7,492

삼원돈(三元豚) 암염 구이

三元豚の岩塩焼き

고급 삼원돈(三元豚)을 심플하게 암염으로 구워냈습니다. 돼지고기 본연의 단맛과 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

와규 허벅지살 숯불구이

和牛ももの炭火焼き

와규의 살코기(허벅지살)를 숯불에 향긋하게 구운 요리입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 씹을수록 고기의 감칠맛이 넘칩니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

튀김 요리

닭 날개 튀김

手羽先の唐揚げ

작은 것 4개

닭 날개를 바삭하게 튀긴 요리입니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며, 술안주로 최적입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

새우 완자 춘권

海老真丈の春巻き

1개

새우 간 것(완자)을 피로 감싸 튀긴 춘권입니다. 바삭한 피와 통통한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

죽순 튀김

筍の天麩羅

제철 죽순을 사용한 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 죽순 특유의 식감, 향기가 봄을 느끼게 합니다.

¥900 ≈ ₩8,428

방울 양배추에 벚꽃 새우 올린 것

芽キャベツの桜海老のせ

방울 양배추에 향긋한 벚꽃 새우를 토핑한 요리입니다. 방울 양배추의 단맛과 벚꽃 새우의 풍미가 잘 어울립니다.

¥800 ≈ ₩7,492

뚝배기

와규 시구레니와 산와사비

和牛しぐれ煮と山わさび

달콤 짭짤하게 졸인 와규 시구레니와 알싸한 산와사비를 곁들인 뚝배기 밥입니다. 진한 고기의 감칠맛을 와사비가 깔끔하게 잡아줍니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

꽃등에와 유채꽃

ホタルイカと菜の花

봄 제철 꽃등에(호타루이카)와 유채꽃을 지어 만든 뚝배기 밥입니다. 바다 향과 약간 쌉싸름한 유채꽃이 계절을 느끼게 하는 요리입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

연어 뱃살과 연어알 간장 절임

鮭ハラスとイクラの醤油漬け

기름기가 오른 연어 뱃살과 듬뿍 올린 연어알 간장 절임을 사용한 호화로운 뚝배기 밥입니다. 친자 덮밥과 같은 조합으로 진한 맛입니다.

¥3,200 ≈ ₩29,968

국물 요리

맑은 국

お吸い物

육수의 맛이 나는 고급 맑은 국입니다. 식사의 마무리나 뚝배기 밥과 함께 즐겨주세요.

¥300 ≈ ₩2,809

디저트

호지차 아이스크림

ほうじ茶アイス

향긋한 호지차의 풍미가 퍼지는 아이스크림입니다. 산뜻한 단맛으로 식후 디저트로 제격입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 13개

📍 Japan, 〒158-0097 Tokyo, Setagaya City, Yoga, 4 Chome−9−20 プチフレール 1-A

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