Daidokoro

محار طازج. يتميز بنكهة غنية ودسمة تشبه حليب البحر. استمتع به ببساطة مع الليمون أو صلصة بونزو.

طبق من فراولة أماو الحلوة ملفوفة في صلصة خلطة تعتمد على التوفو. مزيج من حلاوة الفاكهة اللاذعة ودسم التوفو، وهو مقبلات تشبه الحلوى.

سلطة بطاطس دسمة مع قطع سميكة من اللحم المقدد. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المدخنة والبطاطس الطرية.

طبق من السمك الطازج والزنجبيل المخلل بالخل ملفوف في أعشاب بحرية. نكهة الزنجبيل المنعشة تعزز نكهة السمك. مثالي كوجبة خفيفة.

طبق من الهليون المسلوق ولحم السلطعون المفتت، مغطى بجيلي خل توسا المنعش بنكهة غنية. منعش ويعزز نكهة المكونات.

طبق جانبي من سبانخ الربيع (نانوهانا) وفطر ناميكو ذو القوام الناعم، مغموس في مرق. له نكهة لطيفة ورقيقة، مثالي كفاصل بين الأطباق.

طبق من حبار النار الموسمي وسبانخ الربيع (أوروي) متبل بالخل الحلو والحامض. يمكنك الاستمتاع بنكهة حبار النار وقرمشة سبانخ الربيع.

وجبة خفيفة من الزبدة الممزوجة بالفواكه المجففة. تتناغم ثراء الزبدة وحلاوة الفاكهة بشكل جيد مع النبيذ والنبيذ الياباني.

طبق شهي من الحلزون المقرمش متبل بالوسابي. الطعم الحار قليلاً يعزز المشروبات.

وجبة خفيفة من غضاريف سمك القرش المتبلة بمعجون البرقوق. يتميز بقوام غضروفي مقرمش وحموضة البرقوق، وهو منعش.

توفو غني بالنكهة ممزوج بمرق السلطعون. له نكهة بحرية غنية، ويتناسب بشكل ممتاز مع النبيذ الياباني.

طبق كلاسيكي من الجبن المغلف بشرائح سمك القد، مصنوع من مكونات مختارة بعناية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الجبن الغنية.

زعانف سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. عطرة، وتتدفق الحلاوة والنكهة مع كل قضمة. استمتع بها مع المايونيز أو توغاراشي.

كرات دجاج منزلية الصنع ممزوجة بملفوف ربيعي حلو. يمكنك الاستمتاع بقوامها الرقيق وحلاوة الملفوف.

سمك الماكريل بانوسو المجفف لليلة واحدة. غني بالدهون، ويتميز بنكهة مركزة ورائحة عطرة.

طبق من سمك القد الغيني الدهني المتبل في صلصة ساي كيو الحلوة والمشوي. اللحم طري ويتفتت، ونكهة الصلصة الغنية وحلاوة السمك رائعة.

أنقليس مشوي بدون صلصة. الجلد مقرمش واللحم طري، استمتع بالنكهة البسيطة للمكونات مع الوسابي أو الملح.

أسياخ حبار النار مشوية بالصلصة الحلوة والمالحة. تنتشر النكهة الغنية للأحشاء في الفم.

تم شوي لحم خنزير سانجين عالي الجودة ببساطة بملح الصخور. يمكنك تذوق الحلاوة والنكهة الأصلية للحم الخنزير مباشرة.

طبق من لحم البقر الأحمر (فخذ) مشوي على الفحم. طري ولذيذ، وتتدفق نكهة اللحم مع كل قضمة.

طبق من أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل. مثالي كرفيق للمشروبات.

ربيان مطحون (شينجو) ملفوف في عجينة ومقلي. يمكنك الاستمتاع بقرمشة العجينة والربيان الطري.

تمبورا براعم الخيزران الموسمية. القشرة المقرمشة وقوام براعم الخيزران الفريد ورائحتها تستحضر فصل الربيع.

طبق من براعم الملفوف مع طبقة علوية من روبيان الساكورا المقرمش. حلاوة براعم الملفوف ونكهة روبيان الساكورا متناغمة بشكل جيد.

طبق أرز فخاري يجمع بين لحم البقر شينغوري المطبوخ الحلو والواسابي الحار. الواسابي يعزز نكهة اللحم الغنية.

طبق أرز فخاري مطبوخ بحبار النار الموسمي وسبانخ الربيع. رائحة البحر ومرارة سبانخ الربيع تجعل هذا الطبق يعكس الموسم.

طبق أرز فخاري فاخر مصنوع من دهون سمك السلمون (هاراس) والكافيار المخلل بالصلصة. مزيج يشبه طبق أويادون، بنكهة غنية.

حساء صافٍ بنكهة غنية. استمتع به في نهاية الوجبة أو مع أرز القدر الفخاري.

آيس كريم بنكهة شاي محمص عطرة. حلو بشكل منعش، مثالي كحلوى بعد الوجبة.